Comunicado. PepsiCo y algunas de las principales empresas minoristas y globales de alimentos y bebidas, incluidas PepsiCo (NASDAQ: PEP) anunciaron el lanzamiento de Supporting Trusted Engagement and Partnership (STEP up for Agriculture, STEP up for Ag), una iniciativa precompetitiva diseñada para fortalecer la capacidad y la sostenibilidad de las organizaciones de apoyo orientadas a los agricultores en América del Norte. 

“PepsiCo tiene sus raíces en la agricultura, y los agricultores son el corazón de nuestros sistemas alimentarios. STEP up for Ag se centra en invertir en las organizaciones que apoyan a los agricultores a diario, con el objetivo de garantizar que puedan crecer, innovar y liderar la transición hacia una agricultura más sostenible. Cuando los agricultores prosperan, todos prosperamos”, declaró Jim Andrews, director de Sostenibilidad.

La agricultura regenerativa puede ser una herramienta poderosa para promover suelos más sanos, así como para reducir las emisiones agrícolas, mejorar la biodiversidad y la salud de las cuencas hidrográficas, y contribuir a mejorar la calidad de vida de los agricultores y las comunidades agrícolas. Por ello, PepsiCo, que se abastece de aproximadamente 50 cultivos e ingredientes agrícolas clave de más de 60 países de todo el mundo, se ha propuesto impulsar la adopción de prácticas de agricultura regenerativa, restaurativa o protectora en 4 millones de hectáreas para 2030.

Escalar la agricultura regenerativa requiere más que solo soluciones técnicas: depende de relaciones de confianza y de la experiencia local. Es más probable que los agricultores adopten nuevas prácticas cuando ven beneficios claros y reciben orientación de organizaciones que conocen y en las que confían. Por eso, los grupos de apoyo dirigidos por agricultores y orientados a ellos son fundamentales para el éxito de los programas corporativos de agricultura regenerativa.

STEP Up for Agriculture busca fortalecer a estas organizaciones locales brindándoles las herramientas, la capacitación y los recursos necesarios para apoyar a los agricultores sobre el terreno. Este enfoque está diseñado para impulsar la escalabilidad, conectando con los agricultores en sus lugares de residencia, con el objetivo de acelerar la adopción en diversas geografías y generar un efecto multiplicador de confianza e innovación en toda la cadena de suministro.

A través de STEP up for Agriculture, los socios corporativos y filantrópicos brindarán financiamiento y apoyo estratégico para ayudar a las organizaciones de apoyo a los agricultores:

- Desarrollar planes comerciales y estratégicos sólidos para impulsar la rentabilidad y las economías locales.

- Ampliar la dotación de personal y la capacitación para equipar mejor a los agricultores con las herramientas del futuro

- Establecer sistemas de medición, presentación de informes y verificación (MRV) para realizar el seguimiento del progreso sostenible hacia los objetivos

- Mejorar las capacidades de implementación para respaldar la escalabilidad.

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Postobón anuncia que su operador de transporte, Edinsa, recibió el Premio Colfecar Verde

FEMSA anuncia a José Antonio Fernández Garza-Lagüera como su nuevo director general

Comunicado. Postobón informó que, en el marco del Congreso de Transporte y Carga Logística Colfecar 2025, que se llevó a cabo en Cartagena, Edinsa, su empresa operadora de transporte, fue reconocida con el Premio Colfecar Verde, distinción que resalta las iniciativas más sobresalientes en sostenibilidad y cuidado del medio ambiente en el sector transportador de Colombia.

El galardón, otorgado por la Federación Colombiana de Transportadores de Carga (Colfecar), reconoció la iniciativa de Edinsa y Postobón para la implementación de tecnología de hidrógeno en camiones de transporte primario, la cual se basó en una innovación desarrollada en alianza con Renting Colombia, filial del Grupo Cibest, bajo el propósito de avanzar hacia una operación más eficiente y con menor impacto ambiental.

En el proyecto, en el que se invirtieron en su fase piloto 250 millones, se adaptaron celdas de hidrógeno a 10 tractocamiones diesel de la flota de Postobón y Edinsa. Estas celdas utilizan agua destilada y, mediante un proceso de electrólisis, separan las moléculas de hidrógeno y oxígeno. El hidrógeno resultante se inyecta en el motor, lo que mejora la eficiencia en el consumo de combustible.

La tecnología implementada en estos vehículos es resultado de más de seis años de investigación impulsada por Renting Colombia en colaboración con instituciones académicas como la Universidad de Antioquia y la Universidad Pontificia Bolivariana. Los entes académicos, posteriormente, acompañaron el desarrollo del piloto validando que el hidrógeno producido cumpliera con altos estándares de pureza, lo cual permite superar los desafíos técnicos asociados a la corrosión en los motores.

“Este reconocimiento es un reflejo del compromiso que tenemos en Postobón con la sostenibilidad y la innovación. La implementación de tecnología de hidrógeno en nuestra operación logística no solo representa un avance técnico, sino también un paso firme hacia un modelo de transporte más limpio y eficiente. Nos enorgullece trabajar de la mano con aliados como Edinsa y Renting Colombia para liderar esta transformación que aporta al bienestar del planeta y al desarrollo del país”, señaló Jorge Ricardo Gutiérrez Escobar, vicepresidente de Logística y Distribución de Postobón.

Gracias a esta innovación, las pruebas realizadas en los diez tractocamiones durante más de un año reportaron una reducción en el uso de combustible hasta un 7% y una disminución de emisiones de CO2 equivalente entre un 6 y 7%. Estos ahorros representan menor dependencia de los automotores a combustibles fósiles para operar y una disminución de 91 toneladas de CO2e al año por tractocamión, para un total de 91 toneladas menos al año emitidas por la flota de vehículos con hidrógeno.

El piloto también demostró que el sistema de hidrógeno es más eficiente en terrenos montañosos y exigentes. Las pruebas que se realizaron en las montañas de Antioquia y las llanuras del Valle del Cauca, mostraron ahorros en trayectos de hasta un 9% en el uso del combustible, confirmando que esta tecnología tiene un alto potencial de optimización para las condiciones geográficas de Colombia.

“Recibir el Premio Colfecar Verde valida el trabajo que venimos realizando para transformar la operación de transporte hacia prácticas sostenibles. El reconocimiento nos motiva a seguir liderando procesos de innovación en los que la tecnología se convierte en un aliado clave para reducir la huella ambiental y aportar a la construcción de un futuro más limpio. Estamos convencidos de que la sostenibilidad es el camino correcto y que, junto a Postobón y Renting Colombia, podemos seguir generando cambios positivos para el sector y para el país”, afirmó Santiago Giraldo Gómez, gerente General de Edinsa.

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PepsiCo y otras empresas de alimentos y bebidas lanzan iniciativa "STEP up for Agriculture"

FEMSA anuncia a José Antonio Fernández Garza-Lagüera como su nuevo director general

Comunicado. Fomento Económico Mexicano (FEMSA) dio a conocer que José Antonio Fernández Garza-Lagüera asumirá el cargo de director general de la compañía desde el 01 de noviembre próximo, como parte del plan de sucesión de liderazgo en la compañía regiomontana dueña de las marcas Oxxo.

Fernández Garza-Lagüera, actualmente se desempeña como director general de FEMSA Proximidad & Salud, y está a cargo de un equipo de más de 180 mil colaboradores y una operación que incluye más de 28 mil tiendas de proximidad, 4,300 farmacias y  550 estaciones de combustible en América y Europa.

José Antonio Fernández Carbajal, padre de Fernández Garza-Lagüera, es el actual presidente ejecutivo del Consejo de Administración de FEMSA, y también ha fungido como director general interino desde julio de 2023, por lo que dará paso a su hijo para ocupar este último cargo, sin embargo, continuará con el cargo de presidente ejecutivo.

Este cambio de liderazgo refuerza la visión de FEMSA de generar valor económico y social, consolidándose como una de las empresas más importantes de México y América Latina.

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Postobón anuncia que su operador de transporte, Edinsa, recibió el Premio Colfecar Verde

Se prevé que mercado de productos lácteos de origen vegetal alcanzará los 34 mil mdd en 2030

Comunicado. Con base en un estudio de MarkNtel Advisors, el mercado global de productos lácteos de origen vegetal está experimentando un fuerte impulso, debido al cambio en el comportamiento del consumidor y la creciente conciencia sobre la salud y la sostenibilidad. Con un valor de 20 mil mdd en 2024, se proyecta que el mercado alcance los 34 mil mdd para 2030, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 9% durante el periodo 2025-2030.

La adopción de dietas veganas, el aumento de casos de intolerancia a la lactosa y la creciente preocupación por el medio ambiente están impulsando a los consumidores a optar por alternativas lácteas como la leche, el queso, la mantequilla y el yogur de origen vegetal. Con grandes cadenas de comida integrando opciones veganas en sus menús, los productos lácteos de origen vegetal se han popularizado.

Según una encuesta de 2023, más de 87.95 millones de personas en todo el mundo se identificaron como veganas, lo que creó una base de consumidores global que impulsa el crecimiento de la industria a largo plazo.

El informe indica que, a nivel mundial, casi el 68% de las personas padecen malabsorción de lactosa, lo que convierte las dietas sin lactosa en una necesidad más que una opción de estilo de vida. Tan sólo en Estados Unidos, alrededor del 36% de la población es intolerante a la lactosa. Esta condición generalizada acelera la transición a la leche de almendras, soya y avena, que son naturalmente sin lactosa y están ampliamente disponibles.

La popularidad del veganismo ha crecido exponencialmente en Norteamérica, Europa y Asia-Pacífico. Documentales, campañas de ONG y una mayor concienciación sobre el bienestar animal impulsan a los consumidores a elegir alternativas éticas a los lácteos. Marcas como Oatly y Alpro aprovechan esta situación posicionándose como opciones sostenibles y libres de crueldad animal.

Los lácteos vegetales se perciben cada vez más como más saludables, y muchos productos están fortificados con calcio, vitamina B12 y proteínas. La leche de avena, por ejemplo, es rica en betaglucanos, que ayudan a controlar el colesterol. Desde el punto de vista ambiental, la avena y la soja requieren mucha menos agua en comparación con los lácteos convencionales, lo que se ajusta a los valores de los consumidores conscientes del medio ambiente.

Cabe mencionar que la leche de avena se está consolidando como el segmento de productos de mayor crecimiento. Entre 2020 y 2023, creció a una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) superior al 10%, superando a la de almendras y soya. Su textura cremosa y su versatilidad en bebidas de café la convierten en la opción preferida de las cafeterías de Norteamérica y Europa.

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FEMSA anuncia a José Antonio Fernández Garza-Lagüera como su nuevo director general

El Meat Institute se une a la Alianza para Detener las Enfermedades Transmitidas por los Alimentos

Agencias. El Meat Institute anunció que se ha unido a la Alliance to Stop Foodborne Illness (Alianza para Detener las Enfermedades Transmitidas por los Alimentos), ampliando su acceso a las mejores prácticas de seguridad alimentaria y otros esfuerzos para prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos en nombre de las empresas de carne y aves.

La Alliance to Stop Foodborne Illness es un programa sin fines de lucro de Stop Foodborne Illness. Reúne a defensores del consumidor, empresas líderes y organizaciones afines comprometidas con el objetivo de prevenir las enfermedades transmitidas por los alimentos. La alianza cuenta con más de 20 miembros de todo el mundo que trabajan juntos para compartir las mejores prácticas y promover la cultura de la seguridad alimentaria.

Esta es la última de una serie de iniciativas tangibles lideradas por el Meat Institute para recalcar la seguridad alimentaria como una prioridad absoluta para sus miembros. A principios de este año, se creó un grupo de trabajo para desarrollar un conjunto de herramientas y plantillas que los altos ejecutivos de las empresas puedan utilizar para gobernar y promover una cultura de seguridad alimentaria.

El Instituto de la Carne ofrecerá programas y capacitación sobre estas herramientas para altos ejecutivos en la Cumbre de Soluciones Protein PACT en octubre. También está trabajando en una nueva guía industrial sobre el control de Listeria llamada “Fundamentos del Control de Listeria”, que se publicará a finales de este mes.

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Se prevé que mercado de productos lácteos de origen vegetal alcanzará los 34 mil mdd en 2030

Comisión Europea autoriza el uso de maíz modificado genéticamente como alimento y pienso

Agencias. La Comisión Europea autorizó el uso de un maíz modificado genéticamente en alimentos y piensos, tras la evaluación científica de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), que ha concluido que es tan seguro como su homólogo convencional.

Este maíz ha sido sometido a un procedimiento de evaluación exhaustivo y riguroso, que garantiza un alto nivel de protección de la salud humana y animal, así como del medio ambiente. La decisión de la Comisión solo permite la importación de este maíz modificado genéticamente para su uso en alimentos y piensos, pero no su cultivo en la UE.

La autorización tiene una validez de diez años, y cualquier producto elaborado a partir de este maíz modificado genéticamente estará sujeto a las estrictas normas de etiquetado y trazabilidad de la Unión Europea. La comisión tenía la obligación legal de decidir sobre esta autorización después de que los Estados miembros no alcanzaran una mayoría cualificada a favor o en contra de la misma.

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El Meat Institute se une a la Alianza para Detener las Enfermedades Transmitidas por los Alimentos

Comunicado. Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) reconoció a Alpura como “Marca Famosa”.

“Este reconocimiento es producto del esfuerzo y compromiso de toda la familia Alpura, un equipo que día a día se esfuerzan para llevar productos de la más alta calidad a las mesas de todos los mexicanos y dejar la marca en alto”, comentó Armando Torres, director jurídico de Alpura.

La declaratoria la entregó Santiago Nieto Castillo, director general del IMPI, quien destacó el posicionamiento, la distintividad y la confianza que la empresa ha construido en más de cinco décadas de historia entre los consumidores del país, lo cual la posiciona con mayor fuerza en un sector donde la diferenciación de marca se traduce directamente en participación de mercado.

“En términos económicos, esta protección se traduce en una mayor competitividad frente a empresas globales, al blindar la marca en uno de los sectores de mayor dinamismo dentro del consumo básico”, precisó Nieto Castillo.

Cabe mencionar que empresa cuenta con una producción anual de más de 1,300 millones de litros de leche y presencia en 100 mil puntos de venta en México, Alpura mantiene un rol central en la cadena de valor agroalimentaria. Su leche que proviene de más de 100 ranchos nacionales, con un hato lechero de 150 mil vacas, lo que asegura su capacidad de abasto así como su impacto directo en la economía rural, el empleo y la seguridad alimentaria de México.

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Grupo Herdez su suma a incubadora de talento hídrico en México

Nutrisa cae 11% en su regreso a la Bolsa Mexicana de Valores

Comunicado. Grupo Modelo, el Centro Regional de Seguridad Hídrica, bajo los auspicios de la UNESCO (CERSHI) y en colaboración con la UNAM, lanzaron la convocatoria para la 3a edición de INNODROP, Incubadora de Talento Hídrico, iniciativa que impulsa las ideas innovadoras para la sustentabilidad del agua en México a la que, en este año, se suman Grupo Herdez y Niagara Bottling México.

INNODROP tiene como objetivo impulsar a startups y estudiantes universitarios para desarrollar proyectos disruptivos de alto impacto, que contribuyan a la creación de comunidades hídricas resilientes y sostenibles. A través de capital semilla y asesoría especializada, los participantes tendrán la oportunidad de proponer soluciones disruptivas, aplicables y escalables para enfrentar los desafíos hídricos derivados del cambio climático.

Como en sus dos ediciones anteriores, la convocatoria cuenta con dos categorías: startups y estudiantes universitarios. Respecto a las startups, podrán participar aquellas con operaciones en cualquier estado de la República. En el caso de estudiantes, la convocatoria se dirige a alumnas y alumnos inscritos en licenciatura, maestría o doctorado de cualquier universidad de México. En el caso de los estudiantes interesados, se deberán formar equipos interdisciplinarios de dos a cinco personas.

Los equipos seleccionados participarán en actividades presenciales en la Ciudad de México, donde contarán con el apoyo de mentores, expertos y un jurado de alto nivel para potenciar sus ideas y convertirlas en proyectos viables. Todos los proyectos deben tener como objetivo avanzar en la construcción de un México con seguridad hídrica y atender uno o más de los siguientes temas prioritarios: ecosistemas sanos, comunidades resilientes, producción agrícola eficiente y procesos industriales circulares.

“Con la tercera edición de INNODROP renovamos nuestro compromiso con la innovación como clave para enfrentar los retos de la seguridad hídrica. En Grupo Modelo creemos que la sustentabilidad es la esencia de nuestro negocio y este es el espacio para que juntos sembremos y hagamos crecer el talento que genere soluciones capaces de transformar la realidad hacia un mañana más sustentable”, destacó Soqui Calderón, directora de Sustentabilidad de Grupo Modelo.

Los proyectos ganadores participarán en un programa de incubación de seis meses, donde recibirán asesorías, talleres, y tendrán la oportunidad de presentar sus resultados ante actores clave del sector hídrico. Además, accederán a un capital semilla de hasta 140 mil pesos para desarrollar sus ideas y, en el caso de las startups, la posibilidad de implementar un piloto en alguna de las empresas participantes.

Fernando J. González Villarreal, director del Centro Regional de Seguridad Hídrica bajo los auspicios de UNESCO (CERSHI), señaló que “el impulso al emprendimiento y la innovación son el camino para avanzar hacia la solución de los retos nacionales en materia hídrica. INNODROP es una iniciativa de alto impacto que parte de la vinculación entre la academia y la iniciativa privada pensada para brindar una plataforma a jóvenes emprendedores estratégico para que las y los participantes se vincularlos con la solución de los retos que enfrenta nuestro país en materia hídrica”.

Por su parte, Luis Julián Hernández, director de Asuntos Públicos, ESG y Sostenibilidad de Niagara Bottling México, dijo: “En Niagara Bottling creemos que la innovación solo tiene sentido cuando genera bienestar real para las comunidades. Al sumarnos a InnoDrop, reafirmamos nuestro compromiso con impulsar el talento joven y desarrollar soluciones que fortalezcan la seguridad hídrica del país. Queremos que más familias en México tengan acceso a agua de calidad, segura y asequible, y sabemos que la colaboración entre academia, gobierno y empresas es el camino para lograrlo".

Por su parte, Andrea Amozurrutia Casillas, directora de finanzas y sostenibilidad de Grupo Herdez, apuntó que “en Grupo Herdez estamos convencidos de que la seguridad hídrica es un pilar fundamental para el desarrollo sostenible. Al participar en INNODROP buscamos impulsar la innovación, confiando en el talento mexicano del cuál sin duda surgirán ideas disruptivas y aplicables que beneficiarán tanto a la industria como a las comunidades, mientras contribuimos al desarrollo de las finanzas sostenibles en México y el avance en los objetivos de la Agenda 2030.”

En las dos ediciones de INNODROP han participado más de 50 startups provenientes de 14 estados de la República, además de 350 estudiantes universitarios de todos los niveles, organizados en más de 90 equipos de 50 universidades de todo el país.

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Alpura es reconocida como “Marca Famosa” por el IMPI

Nutrisa cae 11% en su regreso a la Bolsa Mexicana de Valores

Agencias. La compañía de helados de yogurt y productos naturistas Nutrisa cayó 11.05% en su regreso a la Bolsa Mexicana de Valores. Sin embargo, durante sesión las acciones retrocedieron más de 18%.

La empresa informó en la víspera de la emisión de 321.62 millones de acciones ordinarias serie A representativas del 100% del capital social para que empezaran a cotizar en la bolsa local durante el pasado jueves 18 de septiembre.

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Grupo Herdez su suma a incubadora de talento hídrico en México

Corbion presenta reformulación de sus etiquetas limpias

Comunicado. Para los panaderos comerciales, reformular sus productos para cumplir con las expectativas de etiquetado limpio, utilizando ingredientes simples, transparentes y reconocibles, manteniendo la durabilidad y la consistencia, se ha convertido en uno de los desafíos más urgentes de la industria. En IBIE 2025, una de las mayores ferias comerciales de la industria de la panificación en el hemisferio occidental, Corbion mostró cómo ayuda a las panaderías a cerrar esa brecha combinando conocimiento técnico, experiencia en aplicaciones e innovación práctica para lograr mejores resultados en todas sus operaciones.

El portafolio de Corbion, basado en la fermentación natural, está diseñado para ayudar a los panaderos a afrontar estos desafíos de frente. El enfoque de la compañía aborda los obstáculos más persistentes de la industria: la complejidad de los ingredientes, la producción de residuos y las crecientes expectativas de los consumidores por productos de origen natural. Con la creciente demanda de productos de etiqueta limpia, los panaderos necesitan soluciones que vayan más allá de cumplir con los objetivos de formulación. Necesitan proteger la calidad del producto, la experiencia de consumo y el rendimiento, a la vez que equilibran cualquier costo adicional o cambio en el proceso.

Para satisfacer estas necesidades, Corbion presentó Ultra Fresh Plus 100, una solución de etiquetado amigable, desarrollada para reemplazar los emulsionantes sintéticos, preservando la suavidad, la facilidad de corte y la frescura que esperan los consumidores. Ofrece a los panaderos una manera de mantener la calidad y la consistencia, a la vez que simplifica la formulación y reduce las pérdidas en la línea de producción, resolviendo así un desafío fundamental en la reformulación de etiquetas limpias.

Corbion también presentó su línea ampliada de inhibidores de moho y acidificantes naturales, que ayudan a reducir el deterioro y prolongar la vida útil sin conservantes sintéticos. Para los panaderos que buscan un desarrollo más saludable, Corbion ofrece apoyo para comercializar productos ricos en proteínas, bajos en azúcar y ricos en fibra sin sacrificar la experiencia de consumo.

Para ayudar a los panaderos a anticiparse a las novedades, Corbion compartió información sobre la evolución de los hábitos alimentarios de los consumidores, incluyendo los cambios en el apetito relacionados con el GLP-1 y el creciente papel de los snacks funcionales. Estas tendencias están generando nuevas expectativas en el sector de la panadería, y Corbion ayuda a los fabricantes a convertirlas en éxito de producto.

“Lo que presentamos en IBIE refleja lo que escuchamos a diario de los panaderos: la necesidad de simplificar sin sacrificar la calidad y la urgencia de que el etiquetado limpio funcione en entornos de producción reales. Nuestro objetivo es ofrecer soluciones prácticas y vanguardistas que ayuden a los panaderos a seguir avanzando”, afirmó Mark Hotze, vicepresidente de Corbion para Norteamérica.

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Nutrisa cae 11% en su regreso a la Bolsa Mexicana de Valores

Kellanova y ADM mejoran salud del suelo y apoyan a agricultores del sureste de Estados Unidos