Comunicado. ADM dio a conocer que aspira a alimentar al mundo de forma sostenible aprovechando el poder de la naturaleza para enriquecer la calidad de vida. En nutrición animal, ADM se centra en la sostenibilidad económica de los ganaderos, ofreciendo soluciones nutricionales para minimizar las pérdidas y ayudar a los animales a alcanzar su máximo potencial.
Para ayudar a los productores lecheros a mejorar la fermentación ruminal, la degradabilidad de la fibra 1 y el rendimiento de la leche 2, a la vez que gestionan los costos de alimentación, ADM ha desarrollado una combinación sinérgica de ingredientes denominada Digest Carb. Se presentó en los mercados europeos en SPACE 2025, una importante feria internacional para profesionales de la ganadería celebrada en el oeste de Francia, y Digest Carb se lanzará próximamente en otros mercados regionales de todo el mundo.
“Dado que el alimento representa hasta el 60-70 % de los gastos totales de producción, maximizar la eficiencia alimentaria es esencial para los productores lecheros. Mejorar la fermentación ruminal mejora la liberación de nutrientes, lo que permite a las vacas extraer más energía de la misma cantidad de alimento, e incrementa la producción de leche. Digest Carb es el resultado de cinco años de rigurosa investigación y desarrollo, y nos enorgullece compartirlo con las explotaciones lecheras europeas centradas en el rendimiento, la robustez y el impacto ambiental”, explicó Gaelle Benzoni, vicepresidenta de I+D en Nutrición Animal de ADM.
Digest Carb es una combinación de ingredientes que maximiza el uso ruminal de diferentes fuentes de energía, como almidón, fibra y azúcares. Validada mediante estudios de investigación en granjas, esta solución ha demostrado una mejora en la producción de leche y la formulación energética del alimento. Específicamente, durante un estudio de 12 semanas realizado en Francia, las vacas Holstein suplementadas con Digest Carb produjeron un promedio de 2,7 kg más de leche al día en comparación con el grupo control. En todos los partos, la proteína de la leche (kg/día) aumentó un 4.5%, lo que destaca el impacto positivo del producto en el rendimiento de la lactancia.
Una innovación clave de Digest Carb es su matriz de valor alimenticio, desarrollada para facilitar la formulación precisa de alimentos. Compatible con software de formulación comercial, esta matriz permite a nutricionistas y fabricantes de alimentos optimizar las raciones sustituyendo ingredientes de alto valor energético, como los granos, por materiales más fibrosos. Esta flexibilidad facilita estrategias de alimentación más económicas sin comprometer el aporte energético de la vaca. Además, contribuye a la sostenibilidad ambiental al mejorar la utilización de nutrientes, lo que ayuda a reducir el desperdicio.
Sara Tondini, investigadora principal de ADM en este proyecto, afirmó: “Desarrollamos Digest Carb para apoyar el microbioma ruminal nativo, lo que permite una descomposición más eficaz de los alimentos fibrosos y aumenta la producción de ácidos grasos volátiles (AGV), la principal fuente de energía de las vacas lecheras. A diferencia de otras tecnologías de degradación de fibra, como las enzimas o las levaduras vivas, que tienen dificultades para persistir en el rumen y producen resultados variables, Digest Carb apoya y amplifica los procesos microbianos naturales de la vaca. Este mecanismo cooperativo ofrece una eficacia más consistente y fiable”.
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