Comunicado. Tate & Lyle PLC y Manus, la plataforma de escalamiento de bioalternativas, anunciaron el lanzamiento de Yume, una nueva marca bajo The Sweetener Alliance. Yume, de la palabra japonesa para "sueño", está lista para redefinir la dulzura aprovechando el poder de la ciencia y la naturaleza. La asociación estratégica, anunciada hace un año, tiene como objetivo expandir el acceso a soluciones innovadoras de reducción de azúcar. El primer ingrediente bajo la nueva marca es Yume M Stevia Sweetener, un edulcorante premium derivado de la stevia para toda América con un gran sabor similar al azúcar.
Desarrollada y escalada por Manus, Yume M Stevia se produce en la Bioinstalación de Manus en Augusta, Georgia, el único sitio de bioconversión de stevia a gran escala en los Estados Unidos Yume M aprovecha la cadena de suministro integral de Manus en toda América, lo que garantiza la trazabilidad de extremo a extremo, fortalece la seguridad del suministro para los clientes y respalda la innovación futura en stevia.
Nick Hampton, director ejecutivo de Tate & Lyle, afirmó: “The Sweetener Alliance, nuestra alianza estratégica con Manus, lanzada hace un año, es un claro ejemplo del enfoque científico y de soluciones de Tate & Lyle. Nuestra alianza acelera el desarrollo de ingredientes que satisfacen las cambiantes necesidades nutricionales de la sociedad y la creciente necesidad de la industria de garantizar el suministro. Yume M Stevia, nuestra stevia Reb M para toda América, ofrece a nuestros clientes un mayor acceso a soluciones innovadoras y competitivas para la reducción de azúcar”.
“Yume aúna la promesa de la naturaleza con la capacidad de biofabricación de Manus para ofrecer un nuevo estándar en dulzura. Con los edulcorantes Yume™, estamos traduciendo la biotecnología industrial de última generación y las bioalternativas en soluciones edulcorantes comercialmente escalables. Nuestra colaboración con Tate & Lyle nos ayuda a acelerar la adopción global al combinar los productos bioalternativos de Manus, su plataforma de escalamiento y la trazabilidad de la cadena de suministro con la experiencia en formulación y el acceso al mercado de Tate & Lyle. Juntos, ofrecemos productos escalables y competitivos en costos a las marcas de consumo que buscan reducir el azúcar sin comprometer el sabor”, afirmó Ajikumar “Aji” Parayil, fundador y director ejecutivo de Manus.
Yume presenta una expresión de marca premium para la dulzura de próxima generación: audaz en sabor, basada en la ciencia y creada para sentirse accesible, no técnica.
“Con Yume nos propusimos crear una nueva marca de edulcorantes para la categoría: una que transmita optimismo, modernidad y fundamento científico. Yume refleja un profundo respeto por la naturaleza, gracias a la biotecnología avanzada y a una gestión excepcional de las cadenas de suministro. Está diseñado para quienes se ganan la vida creando productos, brindándoles confianza en su sabor, rendimiento y fiabilidad, a la vez que les proyecta un futuro más prometedor y beneficioso para la salud”, afirmó Frederik Bjoerndal, vicepresidente Sénior de Asuntos Corporativos y Marketing de Manus.
Yume ayudará a las marcas a reducir el azúcar y a mejorar el sabor, tanto hoy como en el futuro. Yume M Stevia libera lo mejor de las hojas de stevia a través de la ciencia y la innovación. La marca es una celebración del sabor, el optimismo y el progreso, convirtiendo la ciencia avanzada en productos que se disfrutan fácilmente, son alegres y están listos para su aplicación en el mundo real, afirmó Abigail Storms, vicepresidenta de la Plataforma Global de Edulcorantes y Fibras de Tate & Lyle.
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