Agencias. Pollos El Bucanero, filial en Colombia de Cargill, se ha convertido en la primera empresa avícola colombiana en exportar pollo, con un envío inicial de dos contenedores —poco más de 25 toneladas— al mercado japonés. La compañía, que factura en un país con un consumo per cápita de pollo de 37.8 kilogramos al año, fija ahora como objetivo alcanzar los 50 contenedores exportados en los próximos doce meses y explora simultáneamente otros destinos internacionales, explicó Gilberto Guzmán, director ejecutivo de la firma.
Guzmán ha calificado la operación a Japón —un mercado, según sus palabras, "sumamente exigente"— como una experiencia satisfactoria y una "curva de aprendizaje" tanto para la empresa como para el conjunto de la avicultura colombiana. El directivo ha subrayado que el crecimiento previsto, aunque relevante frente al historial exportador de la compañía, seguirá siendo reducido en comparación con el volumen total de la industria nacional.
La empresa trabaja además en la apertura de otros mercados. Ha visitado Oriente Medio, región en la que ya cuenta con certificación halal, y evalúa el potencial de África y el Caribe. Asimismo, existe interés en exportar a Estados Unidos, mercado hoy cerrado para el pollo colombiano, aunque Guzmán ha señalado una "congruencia" entre los Gobiernos de ambos países que podría abrir esa posibilidad a corto o medio plazo.
El directivo ha atribuido parte de este impulso exportador al trabajo de Fenavi, la federación nacional de avicultores, en la exploración y apertura de mercados, así como al interés renovado del nuevo Gobierno colombiano por utilizar las exportaciones avícolas como palanca de crecimiento del sector.
Cargill adquirió Pollos El Bucanero en 2017 y, un año después, la empresa Campollo, con plantas en Santander y Arjona, lo que dio a la compañía presencia productiva en todo el territorio colombiano a través de tres plantas. Según datos de Fenavi basados en el encasetamiento, Pollos El Bucanero es la segunda empresa avícola del país por tamaño, con una cuota de mercado de entre 12 y 13%.
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