Comunicado. AeroFarms, empresa de cultivo vertical en interiores y principal proveedor estadounidense de microvegetales frescos, anunció nuevas variedades de rúcula y brócoli micro, así como la expansión de su distribución a nivel nacional. Datos recientes de la compañía indican un aumento en la frecuencia de compra y el consumo de microvegetales cultivados en interiores en Estados Unidos.
Desde su adquisición por Palm Ventures en abril de 2026, AeroFarms ha ampliado su distribución en mercados geográficos clave, ha sumado clientes minoristas y ha entrado en una nueva fase de crecimiento estratégico bajo el liderazgo de su director ejecutivo, Gustavo Burger. Esta expansión demuestra la solidez de la empresa en el mercado, gracias a una ejecución rigurosa, una nueva distribución y una presencia cada vez mayor.
“Los titulares sobre seguridad alimentaria se actualizan a diario, y los consumidores se muestran cada vez más preocupados por el origen y la forma de cultivo de sus productos. Nuestro sistema aeropónico de cultivo en interiores elimina muchos de los principales riesgos de la agricultura tradicional, como la contaminación del suelo y de campos abiertos, y la dependencia de fuentes de riego impredecibles. En cambio, nuestra granja utiliza únicamente agua purificada que se monitoriza y analiza continuamente. La seguridad alimentaria es cada vez más un factor decisivo para los compradores, más que nunca en nuestras más de dos décadas de actividad”, afirmó Burger.
Todos los microvegetales de AeroFarms se siembran, cosechan y envasan en interiores en la granja de la compañía en Virginia, sin tierra ni exposición al exterior, utilizando únicamente agua purificada. El sistema aeropónico patentado de la compañía reduce los riesgos ambientales y garantiza condiciones de cultivo precisas. Un estricto control mantiene la temperatura, el agua, la iluminación y el flujo de aire deseados, con un mínimo contacto humano. Cada cosecha de AeroFarms supera rigurosas pruebas de seguridad para garantizar los estándares de calidad desde la siembra hasta la entrega. Además, las operaciones de la compañía obtienen sistemáticamente las mejores calificaciones en seguridad alimentaria y calidad en auditorías de certificación independientes realizadas por terceros.
“Desde el primer día, cultivamos nuestros productos verticalmente en interiores por motivos de sostenibilidad y calidad. Las ventajas de una granja aeropónica de interior nos permiten tener un mayor control sobre toda la operación, con la ventaja añadida de la fiabilidad de nuestro sistema de distribución y la disponibilidad a nivel nacional”, continuó Burger.
AeroFarms, una empresa con certificación B Corporation, lidera la categoría de microvegetales en cuanto a suministro y prácticas sostenibles. Sus microvegetales se cultivan en interiores, en un entorno controlado, sin tierra ni pesticidas, y ofrecen, en promedio, entre cuatro y cuarenta veces más vitaminas, minerales y fitonutrientes selectos que sus homólogos maduros, según la variedad. El proceso de cultivo patentado de AeroFarms garantiza una vida útil de 18 a 21 días, significativamente mayor que la de los microvegetales cultivados en tierra, que suelen durar siete días o menos.
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