Comunicado. La Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal de México (Anetif) y la Asociación Española de Fabricantes de Maquinaria, Tecnología, Ingredientes y Servicios para la Industria Alimentaria (Amec Alimentec) renovaron su acuerdo de colaboración con el objetivo es impulsar el intercambio de experiencias, la transferencia tecnológica y la internacionalización de las empresas de la cadena cárnica de México y España. Según las entidades, México es un país de interés para el mercado español y está considerado estratégico para la penetración en Europa.
Alonso Fernández Flores, presidente de Anetif, indicó que el acuerdo persigue tres objetivos: la transferencia tecnológica, mediante el intercambio de conocimientos, innovación y soluciones técnicas; el fortalecimiento de la cooperación entre los sectores productivos de ambos países; y el apoyo a la expansión y al vínculo comercial de las empresas cárnicas mexicanas y españolas.
“El convenio Anetif–amec se perfila a convertir la relación comercial en una alianza de innovación, capacidades técnicas y expansión internacional: México aporta volumen productivo, experiencia en el Sistema TIF y una cadena cárnica orientada a la exportación; España aporta un ecosistema industrial de tecnología alimentaria, maquinaria, ingredientes y experiencia en internacionalización”, señaló Fernández Flores.
Y añadió que, para las empresas TIF y el resto de actores de la cadena (ganaderos, plantas de procesado, envasadores, distribuidores y exportadores), el acuerdo puede traducirse en la modernización de las plantas, una mayor seguridad alimentaria y trazabilidad, más competitividad exportadora, formación técnica y sostenibilidad.
Este enfoque, según la asociación, coincide con la agenda que Anetif ha impulsado ante Senasica: formación en buenas prácticas ganaderas y seguridad alimentaria, intercambio de información y proyectos específicos para hacer más competitiva la cadena cárnica y facilitar sus exportaciones.
Por su parte, Joan Caba Muntada, presidente de Amec Alimentec, la asociación española de fabricantes de maquinaria, tecnología, ingredientes y servicios para la industria alimentaria, indicó que el acuerdo permitirá acercar los sectores cárnicos de España y México y explorar nuevas oportunidades para sus empresas. “Este acuerdo representa una ampliación de nuestra red de relaciones internacionales y permite facilitar nuevas conexiones que ayuden a nuestras empresas a crecer y ganar competitividad”, afirmó.
De esta manera, ambas asociaciones se comprometen a intercambiar información general y sectorial de los dos países, como normativa o datos técnicos; a fomentar el intercambio de conocimientos técnicos y de gestión en sus jornadas, congresos, cursos y publicaciones especializadas; y a desarrollar actividades conjuntas para un mejor conocimiento mutuo de sus respectivos sectores.
Asimismo, Anetif y Amec Alimentec compartirán informes sobre las acciones que los gobiernos de México y España desarrollen para impulsar la inversión extranjera. Para la coordinación y el seguimiento del acuerdo se designó a Carmina Castellà, directora de Amec Alimentec, y a Raúl Pedro Riquelme Cacho, director general de Anetif.
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