Comunicado. Puratos y Dawn Foods anunciaron que firmaron un acuerdo definitivo mediante cual Puratos tiene la intención de adquirir Dawn Foods, sujeto a todas las aprobaciones regulatorias habituales.
Durante más de un siglo, Puratos y Dawn Foods han construido negocios sólidos y confiables, con la pasión de ofrecer productos de alta calidad, inspiración y colaboración al mundo de la panadería profesional. Fundadas en 1919 y 1920, respectivamente, estas empresas familiares han crecido con un profundo sentido de propósito, guiadas por una visión a largo plazo y una cultura centrada en las personas, que continúa inspirando tanto a sus equipos como a sus clientes.
Puratos y Dawn Foods han desarrollado capacidades distintas y complementarias, al servicio de panaderos profesionales, pasteleros, minoristas y fabricantes de alimentos, traduciendo las tendencias y los conocimientos de los consumidores en soluciones de ingredientes.
Dawn Foods, con operaciones en Norteamérica, Europa, AMEAP y Latinoamérica, es ampliamente reconocida por su experiencia en auténticos productos horneados dulces estadounidenses y soluciones de ingredientes para aplicaciones como donas, muffins, galletas y brownies. Su modelo de innovación se basa en la creación de conceptos de producto, inspiración estacional y soluciones adaptadas al cliente que permiten a las panaderías diferenciarse y optimizar su surtido. Dawn Foods también opera instalaciones de producción altamente eficientes que ofrecen calidad y confiabilidad a gran escala y cuenta con una sólida red de distribución, especialmente en Norteamérica.
Puratos complementa esta experiencia con experiencia en panadería, pastelería y chocolatería, incluyendo fermentación, masa madre, granos y semillas, clásicos de la pastelería y artesanía chocolatera. Su enfoque innovador se basa firmemente en la tecnología de ingredientes y la I+D a largo plazo, convirtiendo la ciencia alimentaria en soluciones de ingredientes diferenciadas. Puratos opera plantas de fabricación tecnológicamente avanzadas, diseñadas para integrar funcionalidad avanzada y una producción más personalizada, y atiende a sus clientes a través de una red global de filiales locales con presencia en 87 países.
Esta combinación combinaría motores de innovación complementarios —la creatividad basada en aplicaciones de Dawn Foods y la tecnología de ingredientes de Puratos, basada en I+D— junto con modelos de producción complementarios: la fabricación estandarizada a gran escala de Dawn Foods y la producción más flexible y personalizada de Puratos. Además, conectaría la extensa red de distribución de Dawn Foods en Norteamérica con la extensa red internacional de filiales de Puratos.
Estas capacidades combinadas permitirían a Puratos atender mejor a sus clientes, cuyas necesidades abarcan cada vez más tanto una producción eficiente como soluciones tecnológicas, en una gama más amplia de aplicaciones de panadería y dulces, que Puratos o Dawn Foods podrían ofrecer por separado. Esta combinación también reforzaría el compromiso a largo plazo con la innovación, la ciencia de los alimentos y el desarrollo continuo de las personas y las capacidades de ambas organizaciones.
“Este acuerdo representa un paso importante a largo plazo para Puratos. Dawn Foods es una empresa muy respetada con capacidades que complementan las nuestras. El acuerdo demuestra nuestra ambición de seguir expandiendo nuestra presencia y capacidades en un sector que conocemos bien, comprendemos profundamente y que hemos desarrollado con éxito durante generaciones”, declaró Pierre Tossut, director ejecutivo de Puratos.
Por su parte, Carrie Jones-Barber, directora ejecutiva de Dawn Foods, afirmó: “Dawn se ha convertido en una empresa global al centrarse en lo más importante: nuestra gente, nuestros productos y los clientes a los que servimos. De cara al futuro, era fundamental encontrar un socio que compartiera nuestros valores y nuestra visión a largo plazo del negocio. Al igual que Dawn, Puratos es una empresa familiar con una sólida trayectoria y un profundo compromiso con las personas, la calidad y la industria de la panificación”.
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