Comunicado. En junio, la destilería Michter's, con sede en Louisville, lanzará su whisky de centeno Kentucky Straight Rye de 10 años, añejado en barrica única.
“En las catas, a veces nos encontramos con bebedores de bourbon que se muestran reacios a probar el whisky de centeno debido a experiencias pasadas. Les explicamos que Michter's elabora un whisky de centeno al estilo de Kentucky, diferente de muchos otros whiskies de centeno estadounidenses. En la mayoría de los casos, esos bebedores de bourbon descubren que realmente disfrutan de nuestro whisky de centeno”, observó Joseph J. Magliocco, presidente de Michter's.
"Elaboramos un whisky de centeno al estilo de Kentucky que contiene más maíz y cebada malteada en su mezcla de granos que muchos otros whiskies de centeno. El resultado es un whisky de centeno bien equilibrado, con una dulzura intensa y una complejidad de sabores que complementan sus notas especiadas", afirmó Dan McKee, maestro destilador de Michter's.
El whisky de centeno ha sido un producto estrella para Michter's durante más de un cuarto de siglo. Según Andrea Wilson, Maestra de Maduración de Michter's, la elaboración y el añejamiento del whisky son cruciales para garantizar la calidad y el carácter del Michter's 10 Year Rye.
Wilson explicó: "Un componente fundamental del añejamiento del Michter's 10 Year Rye es la creación de una barrica que acentúe la belleza y la elegancia de un whisky de centeno al estilo de Kentucky tras más de 10 años de maduración. Este whisky posee un equilibrio entre complejidad y refinamiento, con notas de especias, cítricos y florales, todo ello realzado por la dulzura y la madurez del roble".
