Agencias. La empresa porcina Altosano-Granjas Carroll de México (GCM) indicó que obtuvo por séptimo año consecutivo la Certificación Internacional de Bienestar Animal de CloverLeaf Animal Welfare Systems. La certificación cubre su planta de procesado y todas sus granjas porcinas de los estados de Puebla y Veracruz. Además, ha recibido la certificación ‘Golden Pig’, que reconoce la máxima puntuación en las auditorías de la norma.
CloverLeaf, firma estadounidense independiente de consultoría, formación, auditoría y certificación en bienestar animal para la industria ganadera, auditó por primera vez a la compañía en 2020. Desde entonces, Altosano-Granjas Carroll ha renovado la certificación de forma ininterrumpida hasta 2026.
Los inspectores realizan dos o tres auditorías aleatorias, cada una sobre el 25 % de las instalaciones. En la actualidad, la certificación cubre 100% de ellas: 18 granjas porcinas con más de 110 sitios de cría. Los niveles de cumplimiento han sido superiores al 90% en cada supervisión.
En las granjas se evalúan el espacio para los animales, el estado de las instalaciones, el trabajo del personal, la documentación de las auditorías internas y el movimiento, la carga y la recepción de los cerdos. En la planta de procesado, por su parte, se auditan la recepción, el tiempo de reposo, la temperatura ambiente, la humedad, el aturdimiento y el sacrificio.
Las auditorías verifican las cinco libertades del bienestar animal: ausencia de hambre y sed; de miedo y angustia; de incomodidad física o térmica; de dolor, lesiones o enfermedades, y libertad para expresar el comportamiento natural.
Según la empresa, su sistema preventivo de vacunación es indoloro y todo el control del bienestar animal está digitalizado. Esto ha permitido a la certificadora comprobar el cumplimiento de las normas internacionales tanto en campo como mediante el registro estadístico de datos.
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