Agencias. En Perú, el Invima, en articulación con el gremio Acoplásticos, realizó el lanzamiento oficial de la Guía de Aplicación de las Resoluciones 683 de 2012 y 4143 de 2012, normativa fundamental para la vigilancia sanitaria de materiales, objetos, envases y equipamientos que entran en contacto directo con alimentos y bebidas.
Estas normas definen criterios de composición, rotulado, límites de migración de sustancias, condiciones de fabricación y medidas para garantizar que los materiales no transfieran componentes que puedan afectar la inocuidad, la calidad o la seguridad del alimento. Su objetivo es proteger la salud del consumidor y asegurar el cumplimiento de estándares técnicos y sanitarios en toda la cadena productiva.
“Se presentó una guía elaborada conjuntamente por el Invima y Acoplásticos, que reúne 89 preguntas para orientar a las empresas en los trámites y autorizaciones relacionados con el uso de materiales plásticos reciclados en envases y empaques en contacto con alimentos. Esta herramienta impulsa la economía circular y la sostenibilidad al facilitar procesos para la industria, al tiempo fortalece la articulación entre el sector público y privado”, declaró Daniel Mitchell, presidente ejecutivo de Acoplásticos.
El documento, elaborado técnicamente por el Invima y diagramado e impreso por Acoplásticos, busca brindar orientaciones claras y prácticas para el cumplimiento de la normatividad vigente, fortaleciendo la inocuidad y la calidad de los productos que llegan a los consumidores.
“La guía facilita la comprensión y el manejo de los trámites para aprobar materiales y empaques en contacto con alimentos, un proceso técnico que requiere conocimientos especializados. Su objetivo es unificar criterios entre la industria y el sector público, agilizar los procedimientos y asegurar que ambos hablen el mismo lenguaje. Además, aclara el papel del Invima en la aprobación y vigilancia de todos los materiales que tienen contacto directo con alimentos”, afirmó Alba Jiménez, directora de Alimentos y Bebidas del Invima.
Esta guía será una herramienta clave para el sector de materiales, objetos, envases y equipamientos, contribuyendo al mejoramiento continuo de los procesos de fabricación, control y vigilancia para promover estándares altos de seguridad alimentaria en el país.
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