Comunicado. Julio Berdegué, titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRICULTURA), en México reconoció —durante la inauguración del XV Congreso Internacional de la Carne— el trabajo y compromiso de las y los ganaderos, pues gracias a ellos el país mantiene su autosuficiencia en carne de res, y están colaborando con el gobierno federal para redoblar esfuerzos en la prevención, control y erradicación del Gusano Barrenador del Ganado (GBG).
En este evento organizado por la Asociación Mexicana de Engordadores de Ganado Bovino (AMEG) en Guadalajara, Jalisco, Berdegué expresó: “La soberanía alimentaria depende fundamental y esencialmente de quienes producen. Yo siempre digo que en la Secretaría no producimos ni un kilo de maíz, ni un kilo de carne. Son ustedes, la familia ganadera, un sector que ha logrado para nuestro país la plena autosuficiencia”.
Y destacó que la vocación de la industria ganadera no solo permite llevar esta proteína a las mesas de las y los mexicanos, sino que el consumo ha crecido 10 por ciento en los últimos 10 años y, además, se exporta a diversos mercados.
En relación con la situación del GBG, el secretario indicó que las acciones impulsadas por el Gobierno de México, en coordinación con el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), los gobiernos estatales, la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), uniones ganaderas y asociaciones locales, han logrado controlar la expansión de esta enfermedad.
Recordó que, desde la primera detección ocurrida a finales de noviembre pasado, se han reportado aproximadamente 2,200 animales afectados, de los cuales sólo 337 están activos a la fecha. No obstante, desde el 3 de mayo, cuando se alcanzó el pico más alto de casos, éstos han disminuido y actualmente solo se ve afectado el 0.005% del hato ganadero nacional. “La ganadería mexicana es segura. Que nos escuchen muy bien: es una ganadería segura; 0.005, cinco milésimas de un por ciento, es lo que ha sufrido este problema”.
Subrayó que este avance ha sido posible gracias a las campañas de difusión y capacitación en las comunidades, donde médicas y médicos veterinarios llegan de forma oportuna para realizar análisis, diagnóstico y tratamiento, además de supervisar un perímetro de 25 kilómetros alrededor para su seguimiento.
A esto se ha sumado la dispersión de mosca estéril en las zonas correspondientes, y en breve comenzarán los trabajos para rehabilitar una planta en Chiapas. “Si seguimos trabajando juntas y juntos, a todas y todos nos irá bien, y al pueblo de México, aún mejor. Además, fortaleceremos la soberanía alimentaria de la nación”, afirmó.
Por su parte, el presidente de la Asociación Mexicana de Productores de Carne (AMEG), Jesús Brígido Coronel, reconoció el esfuerzo y respaldo del Gobierno de México, a través de AGRICULTURA, en la relación comercial con Estados Unidos y en las acciones para la prevención, control y erradicación del GBG en la región sur-sureste.
Coronel detalló que la AMEG es el segundo eslabón de la cadena cárnica, dependiente del trabajo de las y los ganaderos. Actualmente, abastece el 75% de la carne de res que se consume en el país, de la cual el 85% se destina al mercado nacional y el resto a la exportación. Añadió que se trabaja para reabrir la frontera con Estados Unidos, reforzando los protocolos de inspección en el sureste y operando más de 300 plantas Tipo Inspección Federal (TIF), lo que garantiza la sanidad, trazabilidad e inocuidad de la carne mexicana.
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