Agencias. Las exportaciones de carne de cerdo de Estados Unidos alcanzaron en noviembre de 2025, 254,085 toneladas, es decir, 7% menos que en el mismo mes de 2024, aunque fue el tercer volumen más alto del año pasado. Su valor se situó en 720.8 mdd, un 8% inferior al año anterior, pero también el tercero más elevado del ejercicio.
Los envíos aumentaron hacia México, Corea del Sur y República Dominicana, y alcanzaron cifras récord en Guatemala. Sin embargo, el descenso hacia China, Japón, Canadá y Colombia contrarrestó parte del avance.
Entre enero y noviembre de 2025, las exportaciones sumaron 2.68 millones de toneladas, un 3% por debajo del récord de 2024, con un valor total de 7,650 mdd. El retroceso se debió sobre todo a la menor demanda de despojos porcinos en China, afectada por aranceles. No obstante, los cortes sin hueso apenas bajaron un 1% en volumen y valor frente al máximo histórico del año anterior.
“El resultado sigue siendo notable y refleja una expansión sólida pese a los obstáculos en China”, destacó Dan Halstrom, presidente y CEO de la Federación de Exportadores de Carne de EE. UU.
Frente a esta positiva evolución en porcino, en el caso del vacuno las exportaciones en noviembre bajaron un 19% con 88,139 toneladas, con una caída del 16% en valor (736.7 mdd). Las restricciones chinas continúan afectando severamente al sector, y las ventas también disminuyeron hacia Corea del Sur, México, Canadá y Taiwán. En cambio, crecieron hacia Indonesia, Chile, Emiratos Árabes Unidos, Singapur y Colombia.
De enero a noviembre, las ventas de vacuno sumaron 1.04 millones de toneladas, un 12% menos que en 2024, por un valor de 8,520 mdd. Sin embargo, al excluir China, la caída se reduce a sólo un 3% en volumen y un 1% en valor.
“El bloqueo en China supone pérdidas millonarias diarias para el sector estadounidense, aunque la demanda global de carne de vacuno sigue mostrando fortaleza”, advirtió Halstrom.
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