Comunicado. Barry Callebaut, fabricante mundial de chocolate y soluciones de cacao de alta calidad, y Planet A Foods, empresa alemana innovadora en tecnología alimentaria detrás de ChoViva, la alternativa al chocolate sin cacao, anunciaron una alianza comercial a largo plazo.
Unidos por una pasión compartida por la innovación y el conocimiento del consumidor, esta alianza responde a la creciente demanda de los clientes por soluciones de chocolate sostenibles y sin cacao, reafirmando que el cacao tradicional sigue siendo fundamental para Barry Callebaut y continuará desempeñando un papel central en su futuro. Como proveedor líder mundial de soluciones de chocolate, Barry Callebaut afronta la volatilidad del mercado actual del cacao con un enfoque proactivo y diversificado, impulsado en parte por su estrategia de innovación, que se sustenta en capacidades de I+D líderes en el sector y se fundamenta en la pasión por crear nuevas experiencias de sabor.
ChoViva ofrece una solución innovadora elaborada con cultivos locales, como semillas de girasol, que proporciona una experiencia similar al chocolate sin renunciar a la calidad ni al sabor. Al utilizar ingredientes sostenibles, de origen local y sin cacao, esta alternativa complementa las ambiciones de sostenibilidad de Barry Callebaut, acortando las cadenas de suministro y contribuyendo a una menor huella ambiental en toda la cadena de valor.
Para Planet A Foods, esta alianza proporciona una base sólida para un crecimiento global responsable, a la vez que le permite impulsar la innovación en su plataforma tecnológica y consolidarse como líder en ingredientes en sectores verticales tanto existentes como nuevos. Planet A Foods y Barry Callebaut fortalecerán conjuntamente su presencia en Europa y acelerarán su expansión hacia una presencia verdaderamente global. Juntos, esta colaboración acerca la visión de Planet A Foods de ingredientes alimentarios resilientes y sostenibles a clientes y consumidores de todo el mundo.
“Mediante esta alianza con Planet A Foods, Barry Callebaut apuesta por la tecnología para abrir nuevas vías de crecimiento y, al mismo tiempo, fortalecer su capacidad de adaptación ante la volatilidad del mercado del cacao. Nos entusiasma colaborar con Planet A Foods para, junto con nuestros clientes, definir el futuro de las soluciones de chocolate”, indicó Christian Hansen, director de estrategia global de Barry Callebaut.
Por su parte, Dries Roekaerts, presidente de Experiencia del Cliente en Barry Callebaut, indicó: “Esta alianza representa un hito clave en la diversificación de nuestro portafolio y en el aprovechamiento de las interesantes oportunidades que ofrecen las alternativas al chocolate sin cacao. Estas innovaciones no pretenden reemplazar el chocolate tradicional, sino complementarlo, ampliando nuestro portafolio para satisfacer la creciente demanda de nuestros clientes y consumidores. Junto con Planet A Foods, podemos aumentar la producción de irresistibles creaciones con sabor a chocolate que amplían las opciones sin sacrificar el sabor, la calidad ni nuestro compromiso con el planeta”.
Finalmente, Maximilian Marquart, director ejecutivo y cofundador de Planet A Foods, dijo: “Nuestro objetivo siempre ha sido convertir ChoViva en una plataforma global de ingredientes, y esta alianza equitativa nos ayuda a lograrlo. Al combinar la presencia y las capacidades globales de Barry Callebaut con nuestra innovación, podemos crecer de forma responsable y llevar más productos a los mercados de todo el mundo, más rápido que nunca”.
“ChoViva ofrece una auténtica experiencia similar al chocolate, elaborada con ingredientes 100% naturales y sin cacao. Esta innovadora alternativa brinda a los consumidores el placer que tanto les gusta, a la vez que promueve opciones más conscientes y sostenibles”, Sara Marquart, directora de tecnología y cofundadora de Planet A Foods.
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