Comunicado. En su primer informe del “Plan Lácteo”, Nestlé detalla cómo colabora con 130 mil productores lecheros, más de 200 proveedores y una amplia gama de socios para apoyar la transición de la producción lechera y contribuir al cumplimiento de su misión de brindar nutrición a miles de millones de personas. El informe explica el enfoque integral de Nestlé para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI), impulsar la agricultura regenerativa, fortalecer los medios de vida de los productores, mejorar el bienestar animal y aumentar la productividad en explotaciones lecheras de más de 40 países.
“El Plan Lácteo demuestra que la productividad, la calidad de la leche y la sostenibilidad están estrechamente relacionadas y pueden reforzarse mutuamente. Mediante nuestro enfoque colaborativo a lo largo de toda la cadena de valor láctea, trabajamos para impulsar este cambio. Junto con los ganaderos, estamos implementando soluciones y tecnologías innovadoras que les ayudan a desarrollar resiliencia ante el cambio climático y las presiones económicas, a adquirir las habilidades necesarias para gestionar sus explotaciones como empresas y a mejorar sus condiciones de vida. Estas prácticas también respaldan el acceso a largo plazo de Nestlé a leche e ingredientes lácteos de alta calidad, fundamentales para la producción de los productos nutritivos de nuestro portafolio”, afirmó Katja Seidenschnur, directora de Sostenibilidad de Nestlé para el negocio de Nutrición y Salud.
Nestlé está ayudando a los productores lecheros a reducir las emisiones de GEI mediante prácticas que ofrecen grandes oportunidades: alimentación con bajo contenido de carbono y gestión del estiércol. Al convertir los residuos de estiércol en energía utilizable o en compost para su venta como fertilizante, por ejemplo, los productores reducen las emisiones, disminuyen los costos energéticos y generan ingresos adicionales. A través de su Instituto de Ciencias Agrícolas y junto con socios como instituciones académicas y organismos gubernamentales de investigación, Nestlé utiliza enfoques y tecnologías científicas para abordar las emisiones derivadas de la digestión del ganado y el estiércol. Como resultado de estas iniciativas, la empresa logró no solo una reducción del 25% de metano, sino incluso una reducción del 26% de todas las emisiones de GEI en su cadena de valor láctea para 2025 (en comparación con su nivel de referencia de 2018).
Como parte del Plan Lácteo, Nestlé también apoya a los productores lecheros en la adopción de otras prácticas de agricultura regenerativa, como la cobertura del suelo, la labranza mínima y la integración de árboles. Estos métodos contribuyen a mejorar la salud del suelo, la gestión del agua y la protección del hábitat, fomentando ecosistemas saludables. Combinados con mejores prácticas de bienestar animal, como una nutrición optimizada, atención veterinaria y sistemas de refrigeración, las vacas pueden estar más sanas, lo que favorece una mayor calidad y productividad de la leche, beneficiando tanto a los productores como a los consumidores. En 2025, Nestlé obtuvo más del 34% de sus productos lácteos de productores que implementaban la agricultura regenerativa.
Con los agricultores como eje central, el Plan Lechero también les ayuda a diversificar sus fuentes de ingresos y a desarrollar habilidades empresariales, financieras y de gestión agrícola. Los agricultores reciben capacitación en prácticas agrícolas técnicas y se benefician de herramientas digitales que les permiten tomar decisiones más informadas y les brindan oportunidades de aprendizaje adicionales. Esta profesionalización de la producción lechera está contribuyendo a que el sector sea más atractivo para la próxima generación de agricultores, ya que los jóvenes ven la oportunidad de obtener ingresos estables y construir un futuro para sus familias.
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