Comunicado. Producir alimentos en México exige cada vez más que obtener buenas cosechas. Los agricultores enfrentan costos elevados, precios inciertos y una presión creciente sobre el agua y los suelos, mientras que la industria agroalimentaria necesita asegurar materias primas de calidad en un entorno de cambios comerciales y exigencias ambientales. Las decisiones de ambos sectores están estrechamente relacionadas, aunque no siempre encuentran espacios para construir soluciones conjuntas.
Esta relación ocupó el centro del foro “Futuro y Resiliencia de los Agronegocios en la Cadena de Suministro 2026”, organizado por CIMMYT (Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo) en Irapuato, Guanajuato, donde representantes de la industria, acopiadores y especialistas examinaron las condiciones necesarias para fortalecer la competitividad del sector y avanzar hacia modelos de abastecimiento más sostenibles.
Para los acopiadores, que conectan a las comunidades agrícolas con los grandes compradores, estas exigencias representan desafíos y oportunidades. Su capacidad para organizar la oferta, garantizar la calidad del grano y establecer relaciones comerciales estables puede facilitar que más agricultores participen en cadenas de suministro competitivas.
En el Bajío y el norte del país, CIMMYT ha desarrollado alianzas con organizaciones agrícolas y empresas para fortalecer esta relación, desarrollar mercados y ampliar las oportunidades comerciales de los agricultores. El trabajo parte de la identificación de problemas productivos y la evaluación de alternativas en plataformas de investigación, módulos demostrativos y parcelas comerciales. Científicos, técnicos y agricultores comparan prácticas de fertilización, conservación del suelo y manejo del agua para determinar cuáles ofrecen mejores resultados en cada región.
Las recomendaciones se adaptan a las condiciones locales mediante capacitación y acompañamiento técnico. Herramientas digitales como E-Agrology permiten registrar indicadores de productividad y sostenibilidad, información que ayuda a evaluar los resultados y orientar las decisiones de agricultores y empresas.
“En el Bajío y el norte del país, CIMMYT trabaja para acercar a los agricultores con la agroindustria y fortalecer su acceso a los mercados. A través de la investigación y la colaboración con las empresas, desarrollamos soluciones adaptadas a cada región y promovemos prácticas agrícolas sustentables y regenerativas que contribuyen a mejorar la productividad, conservar los recursos naturales y generar mayores oportunidades económicas”, explicó Amador Aguillón, gerente del Hub Bajío de CIMMYT.
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