Agencias. La Asamblea Legislativa (AL) de El Salvador eliminó la prohibición de comercializar leche, crema y quesos elaborados mediante la reconstitución o recombinación de leche en polvo.
Aprobada con 57 votos, la reforma pretende adecuar el artículo 21 de la normativa y suprimir la restricción que impedía comercializar productos elaborados con leche en polvo reconstituida o recombinada, manteniendo únicamente el veto sobre los productos adulterados.
Durante el debate para la modificación a la Ley de fomento de la producción higiénica de la leche y productos lácteos, ninguno de los legisladores que apoyó la iniciativa abordó las razones para eliminar la restricción -vigente desde el 2000-, ni los posibles efectos de la medida sobre la industria láctea.
Serafín Orantes, diputado del Partido de Concertación Nacional, afirmó que la reforma contribuirá a garantizar productos inocuos para la población y sostuvo que la producción nacional de leche no cubre la demanda interna, por lo cual rechazó que los pequeños ganaderos vayan a resultar perjudicados.
En contraste, la diputada del partido Vamos, Claudia Ortiz, aseguró que la disposición representa un riesgo para el sector ganadero nacional, integrado en su mayoría por pequeños productores, y advirtió que la legalización de estos productos podría afectar su competitividad.
La legisladora propuso incorporar una disposición para obligar a que los lácteos elaborados total o parcialmente con leche en polvo indiquen esa condición de forma clara y visible en el etiquetado, iniciativa bloqueada en la AL al obtener únicamente tres votos favorables.
Ortiz argumentó que la prohibición vigente servía para proteger la producción local y afirmó que la reforma podría facilitar la comercialización de productos elaborados con leche en polvo sin conocimiento del consumidor.
Con la modificación aprobada, el artículo 21 elimina la frase que prohibía expresamente la comercialización de leche, crema y quesos provenientes de la reconstitución y recombinación de leche en polvo, mientras conserva la prohibición sobre productos elaborados con adulterantes.
Hoy también publicamos las siguientes notas y más...
Singapur se encuentra entre los 10 países con mayor resiliencia alimentaria del mundo
Bulleit celebra dos décadas de historia con su nuevo whisky de centeno puro de 20 años
