Comunicado. Yellowstone Bourbon anunció el lanzamiento de Yellowstone Recollection Bourbon, inspirado en los históricos decantadores de barra trasera de la marca, presentes en bares y restaurantes a finales del siglo XIX. Originalmente presentado como una exclusiva de la destilería Limestone Branch, Yellowstone Recollection Bourbon ya está disponible por primera vez en un mercado más amplio, acercando una parte del rico legado de Yellowstone a los aficionados al bourbon de todo el país.
Filtrado sin enfriar y embotellado a 110 grados, el bourbon Yellowstone Recollection es elaborado por el maestro destilador de séptima generación, Stephen Beam, y añejado durante ocho años para ofrecer un líquido intenso pero equilibrado. Inspirado en la identidad visual original de la marca, el bourbon se presenta en un decantador ornamentado que rinde homenaje a las botellas de Yellowstone, que antiguamente se pintaban a mano. Con las icónicas cataratas inferiores de Yellowstone y un relieve clásico, el diseño refleja las raíces de la marca como el "Gran Whisky Americano", que lleva el nombre del parque nacional, a la vez que celebra la dedicación a la artesanía que ha sustentado a la destilería durante siglos.
"Cuando traje Yellowstone a Limestone Branch en 2015, no se trataba solo de revivir un nombre, sino de honrar a quienes le dieron significado a este bourbon. Nuestras botellas siempre se han inspirado en el espíritu y la belleza natural del Parque Nacional de Yellowstone, y al sostener esta botella, espero que capture la esencia de la historia, la artesanía y la admiración que hacen que tanto el parque como este bourbon sean tan especiales", dijo Stephen Beam, maestro destilador de Limestone Branch.
El Yellowstone Recollection Bourbon se abre con notas clásicas de bourbon de Kentucky, como crème brûlée de vainilla y cereza oscura en nariz, seguidas de sabores a caramelo, caramelo de mantequilla y toques de roble carbonizado en boca. El final aporta notas de grano y moca, junto con el distintivo carácter a cereza de Yellowstone y cálidas especias, incluyendo dulces de canela.
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