Comunicado. Susanne Hougaard Bennekou, presidenta del Comité Científico de la EFSA, indicó: “Se estima que, en general, con las actuales concentraciones en el agua potable en Europa, la exposición total al fluoruro no supera los nuevos niveles superiores de ingesta segura y tolerable para casi todos los grupos de edad y, por lo tanto, no representa ningún problema para la salud”.
Y agregó: “La única excepción se aplica a los niños de edades comprendidas entre los 4 y los ocho años. Partiendo de las concentraciones típicas de fluoruro en el agua potable y una estimación muy conservadora de una ingesta del 100% de productos de cuidado dental, puede producirse una fluorosis leve (decoloración de los dientes). Esto afectaría sobre todo a los molares, que en esta edad se encuentran en fase de desarrollo. Es poco probable que esto suceda si los niños escupen la pasta de dientes correctamente tras cepillarse”.
La Comisión Europea pidió a la EFSA que actualizase su anterior evaluación del riesgo del fluoruro para los consumidores, ya que varios estudios recientes apuntaban a una posible relación con los efectos nocivos en el desarrollo del sistema nervioso de los niños. Los expertos de la EFSA también analizaron los posibles efectos del fluoruro en la tiroides, los huesos y los dientes.
En palabras de Thorhallur Halldorsson, vicepresidente del Comité Científico y presidente del grupo de trabajo sobre el fluoruro: “Tras examinar más de 20 000 documentos científicos publicados hasta 2024, revisamos exhaustivamente los estudios más pertinentes en seres humanos y animales para completar nuestra evaluación del riesgo”
Los expertos de la EFSA establecieron un nivel de ingesta seguro de 3.3 mg/día para las mujeres embarazadas y todos los grupos de edad de más de ocho años. Según Halldorsson, “esta cifra se deriva de los posibles efectos en el desarrollo del sistema nervioso central del feto. Se producen por encima de unos niveles en agua potable de 1.5 miligramos por litro (mg/L), límite legal en la Unión Europea. Sin embargo, las concentraciones encontradas en el agua potable de los países europeos suele ser inferior a 0.3 mg/L”.
“En niveles de fluoruro inferiores a 1.5 mg/L, la prueba de posibles vínculos es imprevisible e insuficiente para extraer conclusiones claras. El nivel de ingesta seguro también protege de otros posibles efectos adversos en los huesos y la tiroides”, finalizó.
