Comunicado. Applegate, la marca de carne natural y orgánica estadounidense, anunció su objetivo de hacer la transición de todos sus hot dogs a carne criada en pastizales regenerativos verificados para fines de 2025. Al implementar este cambio, se espera que contribuya a la regeneración de seis millones de acres de pastizales, lo que podría aumentar la superficie regenerativa actual de los proveedores de Applegate en más de un 2,200%.
“Durante 37 años, Applegate ha liderado la lucha por estándares más altos para la ganadería, desde la forma en que cuidamos a nuestros animales hasta cómo trabajamos para preservar la tierra y el planeta en el que viven. Como pioneros de los movimientos que rodean la carne orgánica y Applegate Humanely Raised y los animales criados sin antibióticos, vimos una mayor oportunidad para la carne de origen regenerativo. Al trabajar para cambiar toda nuestra cadena de suministro de carne vacuna, los consumidores pueden apoyar las prácticas regenerativas sin tener que renunciar a nuestros hot dogs orgánicos y naturales. Esto, a su vez, ayudará a incentivar a los agricultores y a la industria a llevar las prácticas de agricultura regenerativa de un nicho a la norma”, dijo Joseph O'Connor, presidente de Applegate.
Dado que dos de cada tres adultos estadounidenses dicen que comen carne con frecuencia y que el ganado se destaca constantemente por su potencial impacto negativo en el medio ambiente, Applegate cree que es necesario mejorar las prácticas de pastoreo del ganado para satisfacer la demanda e impactar positivamente el medio ambiente.
Applegate está redoblando su compromiso con la agricultura regenerativa, donde prácticas como el pastoreo gestionado holísticamente pueden reducir el impacto ambiental de la ganadería. Estas prácticas podrían desempeñar un papel vital en un sistema alimentario saludable al ayudar a restaurar la salud del suelo, secuestrar carbono y proteger la tierra contra la sequía, los incendios forestales y la erosión. Applegate se compromete a demostrar el impacto positivo que los animales pueden tener en la tierra y a producir carne que todos podamos sentir bien al consumirla.
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