Comunicado. Según Future Market Insights (FMI), se proyecta que el mercado mundial de alimentos congelados aumentará de 365.2 mil mdd en 2024 a 638.6 mil mdd en 2034, a una tasa compuesta anual del 5.7%.
Debido a su conveniencia de preparación y alternativas de porciones individuales, los alimentos congelados se están volviendo cada vez más populares entre los consumidores, particularmente entre los millennials. El creciente énfasis entre los consumidores en la adopción de hábitos alimentarios saludables está impulsando la demanda de alimentos congelados.
El mercado de comidas congeladas está impulsado por el creciente número de hogares con doble ingreso y la creciente urbanización. Estos factores están provocando vidas más ocupadas y la necesidad de alternativas de comidas rápidas y fáciles, como las que ofrecen los alimentos congelados.
Los supermercados han aumentado la accesibilidad a una mayor variedad de productos alimenticios congelados, son los principales impulsores del sector de alimentos congelados. A medida que cambian los gustos de los clientes, los productores responden lanzando constantemente productos de alimentos congelados nuevos e inventivos, como selecciones gourmet y cocinas exóticas, lo que lleva al auge del negocio de los alimentos congelados.
“La demanda de los consumidores de comidas nutritivas, orgánicas y limpias está aumentando como resultado de su creciente aprecio por los alimentos que tienen un propósito práctico además del placer. Los clientes eligen cuidadosamente sus alimentos congelados para evitar efectos negativos para la salud, poniendo atención en los conocimientos y preocupaciones sobre la seguridad alimentaria”, afirmó Nandini Roy Choudhury, socio cliente de alimentos y bebidas de Future Market Insights.
Cabe resaltar que el estudio incorpora información convincente sobre el mercado de alimentos congelados basada en la técnica de congelación (congelación rápida, congelación mediante cinta, congelación rápida individual), el tipo de producto (platos preparados congelados, pescado y marisco congelados, productos cárnicos congelados, productos lácteos congelados, frutas y verduras congeladas), productos de panadería congelados, sopas y salsas congeladas), canal de distribución (industria de servicios alimentarios, comercio minorista/hogar) y región.
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