Comunicado. Grupo Bimbo reafirma su compromiso con un modelo agrícola que regenera suelos y protege ecosistemas. Al cierre de 2025, la panificadora más grande del mundo superó las 500 mil hectáreas cultivadas bajo prácticas de agricultura regenerativa, lo que representa un crecimiento de 73% frente a las más de 290 mil hectáreas reportadas en 2024.
La salud del suelo enfrenta una presión creciente en todo el mundo. Según la FAO, más del 50% de los suelos agrícolas del planeta presenta algún nivel de degradación, y las proyecciones indican que esta cifra podría alcanzar 90% hacia 2050 si no se transforman las prácticas actuales. Frente a este contexto, Grupo Bimbo trabaja para fortalecer su cadena de valor desde el origen, promoviendo suelos más sanos y sistemas agrícolas más resilientes.
La estrategia de agricultura regenerativa de Grupo Bimbo se sostiene en tres principios: mejorar la salud del suelo, fortalecer la biodiversidad y los ecosistemas, y acompañar a las comunidades productoras en su transición hacia prácticas más resilientes. Para lograrlo, trabaja con centros de investigación como el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT) y molinos aliados, adaptando el modelo a las condiciones de cada región. Más de 570 productoras y productores agrícolas han sido capacitados bajo este modelo de la mano de la panificadora y sus aliados.
El trabajo de Grupo Bimbo y sus aliados se materializa en el campo a través de prácticas implementadas junto con los agricultores que participan en los programas. En Saskatchewan, Canadá, un productor con más de dos décadas de experiencia combina cero labranzas con tecnologías de monitoreo meteorológico que permiten reducir pérdidas de nutrientes y fortalecer la biodiversidad del suelo. En Indiana, Estados Unidos, un agricultor de cuarta generación integró rotaciones de maíz, soya y trigo con cultivos de cobertura para reducir la erosión, además de operar una unidad ganadera que aporta resiliencia a todo el sistema productivo.
En 2025, el programa de agricultura regenerativa de Grupo Bimbo amplió su alcance de manera significativa. En Brasil, un piloto evolucionó a una implementación formal que integra al equipo local, un proveedor estratégico y productores de la región. En Reino Unido, Grupo Bimbo lanzó junto con socios especializados su primer programa en Europa, marcando la entrada de esta estrategia al continente.
Alejandra Vázquez, directora global de Sustentabilidad, señaló: "La agricultura regenerativa nos recuerda que todo lo que hacemos comienza en el campo. Cada hectárea que se suma a este modelo fortalece la salud del suelo, la resiliencia de los agricultores y la disponibilidad de nuestros ingredientes clave para las próximas generaciones."
La meta de Grupo Bimbo hacia 2030 es mantener y fortalecer las prácticas de agricultura regenerativa. Con la visión de que, para 2050, 100% de sus ingredientes clave provenga de tierras cultivadas bajo este modelo, la compañía reafirma su compromiso de proteger los ecosistemas, fortalecer a las comunidades productoras y seguir Alimentando un Mundo Mejor.
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