Comunicado. Diageo inauguró oficialmente su nueva fábrica de cerveza Littleconnell en Newbridge, condado de Kildare, lo que supone un hito importante en el compromiso a largo plazo de la compañía con la producción cervecera en Irlanda. Con una inversión de casi 300 mde, esta moderna fábrica forma parte del programa de inversión de capital de Diageo, cercano a los 1,000 mde, que se llevará a cabo en toda la isla de Irlanda entre 2020 y 2029.

Inaugurada oficialmente por el Taoiseach Micheál Martin TD, la emblemática fábrica de cerveza se construyó en menos de 18 meses en un terreno de 40 acres y funciona con electricidad 100% renovable. El proyecto, apoyado por Enterprise Ireland, generó aproximadamente 650 empleos durante la construcción y ha creado más de 50 puestos de trabajo permanentes altamente cualificados, lo que subraya la contribución de Diageo al desarrollo regional y al empleo cualificado.

La cervecería Littleconnell producirá una gama de cervezas tipo ale y lager, incluyendo Rockshore, Harp, Smithwick's y Kilkenny, junto con cervezas con licencia muy conocidas como Carlsberg, abasteciendo tanto al mercado irlandés como al internacional y fortaleciendo el papel de Irlanda dentro de la red cervecera global de Diageo.

ras obtener el permiso de construcción, Diageo también ha confirmado sus planes para invertir aproximadamente 400 millones de euros en el desarrollo de una segunda fábrica de cerveza en Littleconnell durante los próximos tres años, con el inicio de las obras previsto para 2026. La nueva planta, conocida como Cervecería 2, se dedicará a la producción de Guinness y Guinness 0.0 y duplicará con creces la capacidad total de la planta, lo que respaldará el crecimiento global de Guinness.

Como parte de la inversión de casi 1,000 mde prevista entre 2020 y 2029, Diageo ya ha finalizado las obras en St James's Gate y en su planta de envasado de Belfast para aumentar la capacidad y dar soporte a Guinness 0.0, y se prevén trabajos adicionales para apoyar la descarbonización de St James's Gate.

Littleconnell incorpora tecnologías avanzadas de elaboración y procesamiento de cerveza para reducir el consumo de energía y agua. Se prevé que su diseño evite hasta 15 mil toneladas de emisiones de carbono al año en comparación con una planta de tamaño similar, lo que respalda los compromisos de sostenibilidad de Diageo en el marco del programa Spirit of Progress.

Sir Dave Lewis, director ejecutivo de Diageo, declaró: “La demanda de Guinness y Guinness 0.0 está en auge. Hoy, Diageo se enorgullece de presentar su nueva fábrica de cerveza de última generación en Littleconnell, que forma parte de nuestra inversión de 1,000 mde en Irlanda. ¡Qué apropiado que esté ubicada en el condado de Kildare, lugar de nacimiento de Arthur Guinness!”.

Colin O'Brien, director de categoría de suministro global de cerveza de Diageo, declaró: “Irlanda desempeña un papel fundamental en el suministro global de cerveza de Diageo, y Littleconnell es clave para impulsar el crecimiento futuro de las exportaciones de Guinness. Esta planta forma parte del programa de inversión de Diageo, cercano a los 1,000 mde, que refuerza la capacidad, fortalece la resiliencia de nuestra red cervecera y apoya el crecimiento global de Guinness y Guinness 0.0 desde Irlanda. Littleconnell, junto con los proyectos en St James's Gate, impulsará el crecimiento de las exportaciones totales de cerveza desde Irlanda y nos ayudará a cumplir con los compromisos de sostenibilidad del programa Spirit of Progress de Diageo”.

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ADM se asocia con Hill's Pet Nutrition

Comunicado. ADM anunció su alianza con Hill's Pet Nutrition, con el objetivo de acelerar la adopción de prácticas de agricultura regenerativa en granjas de Illinois y Minnesota (Estados Unidos), así como en Hungría (Europa). Esta colaboración busca extender los beneficios de la agricultura regenerativa a los cultivos de la cadena de valor de alimentos para mascotas, al tiempo que empodera a los agricultores locales con las herramientas e incentivos necesarios para generar cambios tangibles en el campo que tengan un impacto a largo plazo en la salud del suelo y las cuencas hidrográficas, la biodiversidad y la resiliencia operativa de las granjas.

Esta iniciativa plurianual está diseñada para involucrar, educar e incentivar a los agricultores a implementar prácticas de agricultura regenerativa en aproximadamente 16 mil acres de campos de maíz y soja en Minnesota e Illinois, además de incorporar cerca de 2,500 acres (1,000 hectáreas) de campos de soja en Hungría, como parte de un programa piloto para 2025. Para su negocio europeo, Hungría es un origen clave para el abastecimiento de soja de ADM, lo que permite el suministro a sus plantas locales e instalaciones posteriores en Straubing y Maguncia a través de los ríos Danubio y Rin. Entre ambas regiones, el programa busca mejorar la salud del suelo, reducir la intensidad de carbono, disminuir la erosión del suelo, mejorar la calidad del agua, aumentar la biodiversidad y fomentar la resiliencia agrícola a largo plazo a nivel de campo.

“Los agricultores son la base de nuestro sistema de alimentación para mascotas, y esta alianza nos permite apoyar la agricultura regenerativa a la vez que obtenemos ingredientes de alta calidad cultivados con respeto por la tierra. Al unir fuerzas con Hill's Pet Nutrition, contribuimos a satisfacer la creciente demanda de los dueños de mascotas conscientes de que sus mascotas obtengan ingredientes de origen sostenible, al tiempo que generamos un impacto positivo en sus comunidades, desde el campo hasta el plato de comida de sus mascotas”, declaró Greg Morris, vicepresidente sénior y presidente de Servicios Agrícolas y Oleaginosas de ADM.

Los agricultores participantes recibirán incentivos financieros vinculados a la adopción de prácticas de agricultura regenerativa —como la implementación de programas de eficiencia en el uso de fertilizantes, cultivos de cobertura o cultivos asociados— y a resultados medibles. Estos incentivos ayudarán a compensar los costos de las prácticas regenerativas y a recompensar a los agricultores por los impactos ambientales positivos. Además, ADM aprovechará el apoyo de su red de socios de datos y asistencia para la implementación para brindar apoyo técnico, oportunidades de colaboración entre pares y capacitación en el campo, así como para gestionar la recopilación de datos, el monitoreo en campo y la presentación de informes de resultados para verificar los impactos ambientales y económicos.

“En Hill's, nuestro compromiso con la nutrición basada en la ciencia comienza mucho antes de que se prepare la comida de una mascota: empieza en la tierra donde se cultivan nuestros ingredientes. Dado que cereales como el maíz y la soja son fundamentales para nuestras recetas, la colaboración con ADM para apoyar la agricultura regenerativa es una extensión natural de nuestro propósito de reimaginar un futuro resiliente para todas las personas, sus mascotas y nuestro planeta. Al invertir en la salud de la tierra, salvaguardamos el futuro de la agricultura y los ingredientes de alta calidad que los dueños de mascotas confían en nosotros para las futuras generaciones de animales”, afirmó Dave Baloga, vicepresidente ejecutivo de Ciencia y Tecnología de Hill's.

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Diageo inaugura fábrica de cerveza Littleconnell, en Irlanda

Publican lista con países autorizados a exportar carne a la Unión Europea

Agencias. La Comisión Europea ha dado a conocer una lista actualizada de terceros países autorizados a exportar a la Unión Europea (UE) animales y productos de origen animal.

"Los países de la lista han demostrado su conformidad con las restricciones de la UE sobre el uso de antimicrobianos en animales productores de alimentos", señaló la comisión que ha proporcionado una evaluación de su cumplimiento y garantías como base para la lista en la que no se encuentran algunos de los grandes exportadores mundiales de carne como es el caso de Brasil.

Con arreglo a las normas de la UE, no se permite el uso de antimicrobianos en el ganado con fines de crecimiento o rendimiento, ni se puede tratar a los animales con antimicrobianos reservados para infecciones humanas.

La lista de terceros países que cumplen los requisitos de la UE y, por lo tanto, pueden exportar animales destinados a la producción de alimentos a la UE se adoptará formalmente en los próximos días, y las normas sobre importaciones se aplicarán a partir del 3 de septiembre de 2026.

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ADM se asocia con Hill's Pet Nutrition

Cortés Hermanos inaugura planta de cacao en República Dominicana

Agencias. Con una inversión superior a los cinco mdd, Cortés Hermanos inauguró una nueva planta de procesamiento de cacao en las instalaciones de su subsidiaria CH Alimentos Internacional, ubicada en la autopista Duarte, en República Dominicana, como parte de una estrategia para escalar su operación industrial y fortalecer su posicionamiento en mercados internacionales.

La compañía duplicó su capacidad de tueste y procesamiento de cacao, pasando de 5,000 a 10 mil toneladas anuales, equivalente al 12% aproximadamente de la producción nacional de cacao. Con estas nuevas instalaciones el país aumenta las posibilidades de incrementar el valor de las exportaciones nacionales de cacao y sus derivados. La ejecución de esta inversión se enmarca en una tendencia global que impulsa a países productores a incrementar el valor de su cacao.

“Este crecimiento nos permite fortalecer la industrialización del cacao dominicano y mejorar nuestra agilidad operativa en mercados cada vez más exigentes. Estamos procesando más cacao dominicano y convirtiéndolo en materia prima para la industria de chocolate en República Dominicana, Europa y Estados Unidos”, afirmó Eduardo Cortés, vicepresidente ejecutivo.

La nueva infraestructura incorpora tecnología orientada a optimizar procesos y elevar estándares de calidad, en conformidad con los requerimientos de la industria chocolatera internacional. Fortaleciendo un portafolio diversificado que incluye productos de consumo masivo y materia prima para otras industrias.

Desde 1929, Cortés Hermanos produce chocolate para el consumidor dominicano. Hoy en día la empresa cuenta con un portafolio de productos que incluyen marcas icónicas como Chocolate Embajador, Chocolate Diplomático, Cocoa Sobrino, Mas Mas, Cacaíto, entre otras. Las mismas han formado parte de la tradición de la familia dominicana por casi 100 años.

La meta de Cortés Hermanos es seguir creciendo como el mayor representante de la industria del chocolate dominicano a nivel internacional. Seguir siendo parte de cada familia dominicana, dejando huellas a través del aroma de su chocolate que nos caracteriza como el sabor y la tradición del chocolate dominicano.

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Publican lista con países autorizados a exportar carne a la Unión Europea

PlantHealth4Life, fomentar medidas sencillas para trabajar por la sanidad vegetal

Comunicado. La campaña “PlantHealth4Life” vuelve para su cuarta y última edición, dando continuidad a la iniciativa conjunta de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), la Comisión Europea y 33 países para situar la sanidad vegetal en el centro de nuestras decisiones cotidianas.

Desde su lanzamiento, la campaña se ha centrado en la estrecha relación que existe entre la sanidad vegetal y la vida cotidiana: desde lo que comemos hasta cómo viajamos, cuidamos el jardín y hacemos la compra. En este último año, PlantHealth4Life aprovecha ese impulso para animar a la ciudadanía de toda Europa a mantenerse informada, difundir el mensaje y llevar a cabo acciones sencillas que contribuyan a proteger las plantas, el medio ambiente y la economía.

“PlantHealth4Life se basa en un principio fundamental: la concienciación impulsa la acción. En este último año, la campaña subraya que proteger la sanidad vegetal significa salvaguardar nuestros alimentos, nuestro medio ambiente y nuestro futuro. Al involucrar a la ciudadanía de toda Europa, la campaña ha sentado unas bases sólidas que seguirán respaldando los esfuerzos para proteger las plantas mucho más allá de la propia campaña”, afirmó Sylvain Giraud, jefe de la Unidad de Fitosanidad de la Dirección General de Salud y Seguridad Alimentaria de la Comisión Europea.

“La ciencia nos ayuda a comprender los riesgos para la sanidad vegetal, pero eso no basta: necesitamos que los europeos y las europeas apliquen esos conocimientos a su vida cotidiana. "PlantHealth4Life" hace que la sanidad vegetal sea accesible y relevante. Si viajamos de forma responsable, compramos de forma responsable y educamos a las nuevas generaciones, todos podemos formar parte de la solución”, explicó Tobin Robinson, jefe de la Unidad de Medio Ambiente, Plantas y Ecotoxicología de la EFSA.

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Cortés Hermanos inaugura planta de cacao en República Dominicana

Comunicado El gobierno de México, a través de la Secretaría de Economía, informó que Pilgrim’s, empresa global en producción de alimentos, invertirá 1,300 mdd en el país entre 2026 y 2030 como parte del Plan México, con lo que se generarán más de 4,000 empleos directos y 16 mil indirectos en los estados de Veracruz, Yucatán, Campeche, Durango, Querétaro, San Luis Potosí e Hidalgo.

La presidenta de México, Claudia Sheinbaum Pardo resaltó que la inversión de 1,300 mdd de Pilgrim’s, demuestra que invertir en México es seguro, contribuye al Plan México y a la autosuficiencia alimentaria.

“Esta apuesta que está haciendo, porque es esencialmente para el mercado interno, es porque les ha ido bien y porque saben que invertir en México es seguro y les permite seguir avanzando. Evidentemente nosotros queremos garantizar la autosuficiencia alimentaria y la soberanía, que es un concepto más amplio, con estas empresas y también con la producción local, con la que hacen los pequeños productores a través de, no solamente producción de grano, sino también producción animal. Entonces son las dos partes, tanto la producción agropecuaria industrializada como los pequeños productores que queremos que también vivan bien de la producción que realizan. Entonces, claro que contribuye al Plan México y contribuye a la autosuficiencia alimentaria del país”, destacó Sheinbaum.

El secretario de Economía, Marcelo Ebrard Casaubon, explicó que Pilgrim’s es una empresa que tiene más de 38 años en el país y su inversión contribuye al objetivo de aumentar la autosuficiencia alimentaria, lo que significa que México dejará de importar el 35% del total de las importaciones de pollo. Detalló que el Plan México avanza y con esta inversión el portafolio de inversiones ya alcanza los 293 mil mdd.

José de Jesús Muñoz Velasco, presidente y director general de Pilgrim’s México, detalló que con esta inversión se incrementará en más de 373 mil toneladas su producción, para ello se expandirá la incubadora y la planta de alimentos, se construirán nuevas granjas de engorda y una nueva planta de procesamiento de aves, se reubicarán las granjas productoras y se modernizará la planta de proceso de aves incubadoras.

Se trata de un plan de inversión para los siguientes cinco años de 1,300 mdd de los que 200 mdd serán destinados a Durango y Coahuila; 150 mdd a Querétaro, San Luis Potosí e Hidalgo; y 950 mdd en Veracruz, Campeche y Yucatán. Destacó que actualmente Pilgrim’s tiene 12,600 colaboradores en México, genera 50 mil empleos indirectos a través de sus socios agricultores, de logística y de la cadena de proveedores que llevan alimento a 30 millones de mexicanos que consumen sus productos.

Fabio Sandri, CEO Global de Pilgrim’s Pride Corporation, reafirmó su compromiso con México, por lo que aseguró que el crecimiento de Pilgrim’s se hace con responsabilidad y visión de largo plazo en beneficio de las familias mexicanas y de las comunidades donde tienen presencia.

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Whisky Chicken Cock celebra 170 años y renueva la etiqueta de toda su colección principal

Kraft Heinz presenta su campaña "The United Tastes of America”

Comunicado. Chicken Cock Whiskey, una de las marcas de whisky más antiguas de Estados Unidos, fundada en 1856, presentó una renovación integral de las etiquetas de su gama principal. Lanzado en conmemoración del 170 aniversario de la marca, los nuevos diseños personifican su legado al presentar cinco gallos únicos —Remy, Ricky, Riley, Russell y Rocco— que representan el carácter distintivo de cada variedad.

Desde sus inicios, Chicken Cock ha recorrido un camino único entre las destilerías. Desde las ventas por barril en el siglo XIX hasta sobrevivir a la era del Whiskey Trust, la marca se negó rotundamente a desaparecer durante la Prohibición. Al trasladar sus operaciones a Canadá, Chicken Cock Rye se convirtió en un referente del circuito clandestino, introduciéndose de contrabando en lugares emblemáticos como el Cotton Club de Harlem. Simultáneamente, se mantuvo en el mercado nacional como una bebida espirituosa "medicinal" recetada, a menudo añejada entre 10 y 16 años.

“Pocos diseños de botellas captan la atención como los nuestros. Desde nuestras icónicas botellas con diseño de malla metálica hasta las botellas de estilo medicinal de la época de la Prohibición, representan mucho más que la marca Chicken Cock actual; representan una parte importante de nuestros 170 años de historia. A lo largo de este tiempo, los diseños de las botellas y etiquetas de Chicken Cock han evolucionado, pasando de las botellas al estilo de los salones del Viejo Oeste que se servían en lugares como Tombstone, Arizona, en el siglo XIX, a la elegancia y la majestuosidad de las botellas que se servían durante la Prohibición”, afirmó Will Woodington, director de participación de marca de Chicken Cock Whiskey.

La renovación conserva la característica botella de vidrio con diseño de panal de abeja de la marca —un homenaje a sus orígenes medicinales—, al tiempo que realza el emblema del gallo “The Famous Old Brand”. Los nuevos diseños simplifican la estética para una mejor identificación en los estantes, a la vez que resaltan la calidad artesanal del líquido que contiene.

“Si bien la imagen ha cambiado, la calidad y autenticidad de Chicken Cock se han mantenido intactas desde 1856. Nuestras nuevas y espectaculares etiquetas, que lanzaremos en 2026, llegan en el momento perfecto, coincidiendo con el 170 aniversario de la marca. Esta renovación no solo facilitará la comprensión de nuestro catálogo, sino que también permitirá una mayor individualidad entre cada producto. ¡Estamos deseando mostrar estos nuevos diseños a nuestros seguidores de todo el país en 2026!”, añadió el directivo.

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Pilgrim’s invertirá en México 1,300 mdd para 2026-2030

Kraft Heinz presenta su campaña "The United Tastes of America”

Comunicado. A medida que Estados Unidos se acerca a su 250 aniversario, The Kraft Heinz Company celebra el momento de la única manera que sabe: uniendo a la gente en torno a la comida. Hoy, como parte de su patrocinio de America250, la compañía presenta "The United Tastes of America", su campaña de portafolio más grande en la historia, que celebra el papel que sus marcas icónicas han desempeñado en uno de los pasatiempos favoritos de los estadounidenses: las parrilladas de verano. Junto con productos nunca antes vistos que llegan a los estantes de los supermercados, la campaña rinde homenaje a las reuniones veraniegas con ofertas de todas las formas, tamaños y sabores.

Durante generaciones, las barbacoas han sido el epicentro de la cultura estadounidense, desde las reuniones informales en el jardín hasta las fiestas vecinales y las reuniones familiares. Este verano, con 81% de los estadounidenses planeando asistir a más reuniones que el año pasado, esos momentos cobran más importancia que nunca. Y aunque cada mesa luce diferente, impregnada de sabores regionales, tradiciones familiares y toques personales, una cosa permanece constante: las marcas Kraft Heinz son protagonistas.

“De costa a costa, sin importar cómo sea la parrillada, las marcas Kraft Heinz están presentes en la mesa: forman parte de las recetas, las tradiciones y los recuerdos que definen el verano. Durante más de 150 años, nuestras marcas no solo han estado presentes en la historia de Estados Unidos, sino que también han contribuido a alimentarla. A medida que el país se acerca a este importante aniversario, celebramos los alimentos que han unido a las personas durante generaciones y que continúan haciéndolo hoy”, dijo Whitney Shaw, directora de Marketing de Portafolio para Norteamérica de Kraft Heinz.

La campaña se centra en un nuevo anuncio de televisión nacional que reúne varias marcas de Kraft Heinz en una sola pieza creativa, presentando productos favoritos como HEINZ, Oscar Mayer, Kraft Singles, Kraft Real Mayo y Kraft Dressings. El anuncio captura un mosaico de veranos estadounidenses en todo el país, reforzando una verdad simple: ninguna barbacoa está completa sin Kraft Heinz.

“The United Tastes of America” refleja la ambición de Kraft Heinz de conectar con los consumidores dondequiera que estén, estando presente en los momentos más importantes. Como parte de su patrocinio, Kraft Heinz estará presente en los eventos principales de America250 Ultimate Block Party, que culminarán el 04 de julio.

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Whisky Chicken Cock celebra 170 años y renueva la etiqueta de toda su colección principal

Corbion fue galardonado con dos premios en los European Pet Sustainability Awards

Comunicado. Corbion anunció que fue galardonada con el premio European Pet Sustainability Awards por la Pet Sustainability Coalition (PSC) en dos categorías: Liderazgo en Acción Climática e Innovación en Ingredientes Sostenibles. Estos premios reconocen a las empresas líderes del sector de las mascotas que demuestran excelencia en la protección del medio ambiente, la innovación y un impacto medible.

La PSC es una organización sin fines de lucro con sede en Estados Unidos y alcance global, fundada en 2013, que ayuda a las empresas del sector de las mascotas a mejorar su impacto ambiental y social. Proporciona herramientas, formación y acreditación en materia de abastecimiento, envasado y operaciones sostenibles a más de 200 miembros.

El reconocimiento de Corbion en Liderazgo en Acción Climática refleja su enfoque de objetivos basados ​​en la ciencia para la descarbonización y la transparencia en toda la cadena de valor, validado externamente por los principales referentes de sostenibilidad y alineado con los marcos de informes globales. La empresa ha establecido objetivos de cero emisiones netas, validados por la iniciativa Science Based Targets (SBTi), en consonancia con el Acuerdo de París, y continúa integrando la acción climática en su estrategia empresarial mediante energías renovables, eficiencia de procesos e innovación baja en carbono. Además, las soluciones de ingredientes de Corbion permiten a los fabricantes de alimentos para mascotas reducir su impacto ambiental.

En la categoría de Innovación en Ingredientes Sostenibles, Corbion fue reconocida por su solución de omega-3 derivada de algas, AlgaPrime™ DHA. Producida mediante fermentación, AlgaPrime DHA desvincula la producción de omega-3 de la captura de peces silvestres, lo que contribuye a proteger los ecosistemas marinos y garantiza un suministro estable, escalable y de alta calidad. Estudios independientes sobre el análisis del ciclo de vida del omega-3 de algas heterótrofas muestran un impacto climático entre 30 y 40% menor en comparación con el aceite de pescado tradicional, a la vez que favorece la salud de las mascotas y permite ofrecer productos más sostenibles.

“Haber ganado tanto en Liderazgo en Acción Climática como en Innovación de Ingredientes Sostenibles refleja cómo la sostenibilidad está integrada en toda nuestra cadena de suministro y cartera de productos. Estamos comprometidos con ofrecer soluciones innovadoras de ingredientes y acciones climáticas basadas en la ciencia que ayuden a nuestros clientes a construir una industria de alimentos para mascotas más sostenible y resiliente”, declaró Olivier Rigaud, director ejecutivo.

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IFF inaugura centro de innovación de vainilla en Madagascar

Comunicado. IFF anunció la apertura de su Centro de Innovación de Vainilla en Madagascar, reforzando así la vainilla como un elemento estratégico y prioritario para la compañía y fortaleciendo su capacidad de innovar en origen.

“La inauguración del centro supone un paso importante en nuestra forma de abordar la innovación en el sector de la vainilla. Al reforzar nuestra presencia en origen, conectamos más estrechamente la ciencia, la creatividad y la sostenibilidad, respondiendo al cambio climático, garantizando la calidad y generando valor a lo largo de toda la cadena de suministro”, declaró Adam Jańczuk, doctor y vicepresidente senior de investigación, creación y diseño de la división de Sabor de IFF.

Ubicado en Toamasina, el principal puerto marítimo de Madagascar, cerca de las zonas de cultivo de vainilla y de las actividades de procesamiento poscosecha, el centro de 650 metros cuadrados reúne en un mismo lugar análisis de laboratorio, extracción, creación de aromas y sabores, y desarrollo de aplicaciones. Al integrar estas capacidades cerca del cultivo, IFF puede comprender mejor la variabilidad natural y traducir los conocimientos obtenidos en el terreno en soluciones personalizadas para clientes de todo el mundo.

La vainilla, uno de los ingredientes naturales más complejos del mundo, se ve influenciada por el clima, el manejo posterior a la cosecha y los métodos de curado. El espacio de innovación respalda la capacidad de IFF para seguir el recorrido del ingrediente desde su extracción en origen y las pruebas de campo, pasando por análisis de laboratorio avanzados hasta la creación del sabor. Esto proporciona un proceso integral que profundiza el conocimiento del material, acorta los ciclos de desarrollo y permite ofrecer soluciones basadas en las condiciones reales de los cultivos.

La innovación en origen fortalece la sostenibilidad y la resiliencia en toda la cadena de valor y suministro de la vainilla. La proximidad a las zonas de cultivo permite una colaboración más estrecha con las redes de agricultores, una mejor trazabilidad y un abastecimiento ético, además de una respuesta más rápida a los cambios relacionados con el clima. Esta conexión directa entre las condiciones de cultivo y el diseño del sabor refuerza la base para la innovación, ofreciendo una vainilla de mejor sabor con mayor consistencia en calidad y suministro, al tiempo que ayuda a los clientes a lanzar al mercado experiencias de vainilla únicas con confianza.

El Centro de Innovación Vanilla ofrece:

- Capacidades de análisis de laboratorio que aplican protocolos de detección de contaminantes y enfermedades para salvaguardar la integridad del producto, junto con la elaboración de perfiles moleculares para decodificar y desarrollar firmas IFF distintivas.

- Instalaciones de extracción con plataformas escalables para explorar tipos de vainilla y optimizar la extracción y las variables posteriores a la cosecha.

- Unidad de creación de sabores que permite perfiles regionales personalizados, incluyendo capacidades de laboratorio de aplicaciones para productos lácteos, panadería y confitería para validar el rendimiento en prototipos de mercado reales.

- The Bloomery, un invernadero de investigación que exhibe diversas variedades de vainilla y apoya la exploración futura del rendimiento varietal y las técnicas posteriores a la cosecha.

El Centro de Innovación de Vainilla también funciona como un núcleo para el intercambio de conocimientos y el desarrollo de capacidades. Junto con el equipo especializado RE-MASTER VANILLA, ofrece capacitación práctica, talleres y programas de laboratorio que reúnen a expertos, clientes y equipos locales, impulsando así las mejores prácticas y fortaleciendo las capacidades de innovación en vainilla.

“Este centro está diseñado para transformar el conocimiento en acción. Al reunir la ciencia, la creación de sabores y el desarrollo de aplicaciones en origen, podemos colaborar más estrechamente con los clientes, mejorar la velocidad y la consistencia, y ofrecer soluciones listas para el mercado y basadas en la realidad de la producción de vainilla”, afirmó Marcus Pesch, vicepresidente de investigación y desarrollo de la división de Sabor de IFF.

Totalmente integrada en la red global de vainilla de IFF, la planta de Madagascar complementa las capacidades existentes en materia de abastecimiento, extracción, diseño de sabores y desarrollo de aplicaciones. Los descubrimientos generados en este centro se traducirán en nuevas herramientas, conocimientos y capacidades para los equipos creativos de IFF. Esto permite elaborar sabores en cada región según las preferencias de los consumidores locales, al tiempo que se apoya un futuro más resiliente y sostenible para uno de los ingredientes naturales más valiosos del mundo.

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Corbion fue galardonado con dos premios en los European Pet Sustainability Awards

Brasil garantiza a la Unión Europea el cumplimiento de su normativa sobre antimicrobianos para recuperar acceso al mercado