Agencias. El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por su siglas en inglés) confirmó tres casos más de gusano barrenador, dos de ellos en Texas, según la división de sanidad animal de la agencia. El Servicio de Inspección Sanitaria de Animales y Plantas (APHIS) indicó que los dos casos de Texas afectaban a un ternero en el condado de La Salle y a una cabra en el condado de Gillespie.

El APHIS aclaró que un quinto caso notificado más temprano en un perro del condado de Andrews se reclasificaría como el primer caso detectado en Nuevo México. El veterinario que lo notificó se encuentra en Texas, pero el perro reside en un hogar del condado de Lea.

"Esta situación está evolucionando y esperamos que surja nueva información a medida que continúe nuestra investigación", declaró Dudley Hoskins, subsecretario de Marketing y Programas Regulatorios del USDA.

El gusano barrenador es una plaga grave que amenaza al ganado, a las mascotas, a la fauna silvestre y, en casos excepcionales, a las personas, según el USDA. Las larvas se introducen en el tejido vivo de los animales, causando heridas graves y pérdidas económicas significativas.

El pasado viernes 05 de junio, el USDA confirmó un segundo caso del parásito carnívoro en Texas, a pocos kilómetros de donde se notificó la semana pasada la primera detección en Estados Unidos en décadas. Los científicos prevén que puedan surgir nuevos casos en los próximos días y semanas, pero eso no significa que el gusano barrenador se esté propagando rápidamente, apuntó Edward Burgess, un entomólogo de la Universidad de Florida que estudia a la mosca.

El gusano barrenador recibe su nombre por el hábito de las larvas de excavar, o atornillarse, en una herida, según el USDA. La plaga se come la carne del animal, abriendo aún más las heridas e incrementando el riesgo de infecciones bacterianas mortales. Los animales pueden morir en pocas semanas si no se les trata. Hay una docena de medicamentos aprobados por el gobierno para tratar al ganado.

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México se une a los esfuerzos del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos 2026

CRISP POWER Protein Pretzels inaugura planta de producción de 15 mdd en Texas

Comunicado. CRISP POWER Protein Pretzel, marca de snacks proteicos indicó que está realizando su inversión más importante hasta la fecha en Estados Unidos: una planta de producción de 15 mdd en Stafford, Texas, que servirá como centro de fabricación nacional de la marca. Esta iniciativa representa un paso fundamental en la estrategia de expansión de CRISP POWER en Estados Unidos, pasando de un modelo basado en importaciones a la producción local para satisfacer la creciente demanda de consumidores y minoristas.

“El mercado estadounidense ha validado todo lo que nos propusimos. Los consumidores buscan activamente snacks que aporten proteínas y fibra de verdad, sin comprometer la calidad, y la respuesta del sector minorista ha confirmado que existe un gran interés por lo que hemos creado. Trasladar la producción a Estados Unidos nos permite actuar con mayor rapidez, responder a la demanda en tiempo real y ofrecer un producto más fresco a quienes lo desean”, declaró Gilad Zilberberg, fundador y director ejecutivo de CRISP POWER.

La planta de Texas se inaugura aproximadamente dos años después del lanzamiento de CRISP POWER en Estados Unidos en 2024, durante el cual el producto se importaba de Israel, donde lo produce Meir Bagel, una panadería adquirida por Zilberberg en 2000. Bajo el liderazgo de Zilberberg, la marca ha logrado un crecimiento interanual de tres dígitos.

Los pretzels proteicos de CRISP POWER ofrecen hasta 28 g de proteína, 10 g de fibra y solo 6 g de carbohidratos netos por bolsa de 50 g, con una textura crujiente inigualable y sabores intensos que están impulsando las ventas tanto en tiendas físicas como en línea. La gama de la marca incluye Everything, Sea Salt, Sesame, Cinnamon Crunch, Cheddar y Flamin' Crunch.

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USDA confirma dos casos más de gusano barrenador en Texas

Diageo abre las puertas de “Grada”, el nuevo hotspot para disfrutar la Copa Mundial de la FIFA 2026

Comunicado. Entre coctelería, gastronomía, música y noches únicas, llega GRADA, la nueva experiencia creada por Diageo para vivir la emoción colectiva de estas cinco semanas. Ubicado dentro de Salazar, en el piso 8 de Paseo de la Reforma 333, en la ciudad de México, GRADA se convierte en el nuevo hotspot para reunirse antes, durante y después de los encuentros de la Copa Mundial de la FIFA 2026. Inspirado en la energía que se vive dentro de una gradería, ese lugar donde se celebra se disfruta y se comparte la emoción colectiva—, este nuevo punto de encuentro transforma cada visita en una experiencia distinta, a través de una programación dinámica que mezcla cultura, entretenimiento y hospitalidad.

GRADA tendrá una agenda especial de aproximadamente cinco semanas, la cual arrancará el 11 de junio con una gran inauguración acompañada de invitados especiales y un after party pensado para marcar el inicio de la temporada. La programación también incluye la transmisión de los encuentros, takeovers de los bares y restaurantes más reconocidos para vivir la fiesta del mundo en un solo lugar.

Uno de los grandes protagonistas será la mixología, a lo largo de la temporada, los asistentes podrán descubrir cocteles insignia inspirados en estas fechas clave y curados alrededor del portafolio de Diageo. Además, todos los miércoles las barras más relevantes de la ciudad se apropiarán de GRADA y llenarán el espacio con propuestas exclusivas y menús especialmente diseñados para la ocasión.

En colaboración con el restaurante Salazar, la gastronomía también será protagonista en GRADA.  Los mejores chefs de la ciudad traerán sus propuestas culinarias y platillos especiales. Para completar la experiencia, los domingos serán domingos de clásicos un día en el que la cocina mexicana convertirá cada jornada en un nuevo ritual alrededor de la mesa.

Para quienes quieran extender la noche, la experiencia continúa en MIMI Disco, el club nocturno dentro de GRADA. Con DJ’s, invitados sorpresa y una atmósfera mucho más nocturna y con la mejor vista al Ángel de la Independencia, MIMI cerrará con broche de oro un día lleno de emociones y festejos.

Al respecto, Jay Sethi, Sr. VP de Marketing e Innovación en Diageo México, comentó: “Este espacio lo diseñamos con el sello premiumness que caracteriza a Diageo, como promotores oficiales de FIFA World Cup 2026, apostamos por GRADA porque entendemos que la emoción alrededor de esta temporada es también un momento cultural que reúne a personas, detona conversaciones y se convierte en la excusa perfecta para celebrar y compartir. Sin embargo, también tenemos una gran responsabilidad: seguir fortaleciendo una cultura de celebración positiva y responsable en todo el país, buscamos que la moderación se entienda no como una limitación, sino como una manera de disfrutar y mantenerse presente durante los momentos que realmente importan”.

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CRISP POWER Protein Pretzels inaugura planta de producción de 15 mdd en Texas

Postobón, entre las empresas más innovadoras de Colombia

Comunicado. Para Postobón la innovación no solo transforma industrias, “juntos estamos convencidos de que redefine la manera en la que generamos valor para la sociedad, el medioambiente y el futuro de los negocios en Colombia”.

La compañía indicó: “Queremos celebrar con ustedes nuestro reconocimiento en el ranking de innovación empresarial de la ANDI. Para nosotros, este logro significa mucho más que una posición: representa la validación de nuestra visión, en la que entendemos la innovación empresarial en Colombia como un motor clave de sostenibilidad, competitividad y transformación social”.

Como organización, asumió la economía circular como un estándar estratégico para construir el futuro de la industria de bebidas en Colombia. Integró la innovación en cada etapa de su cadena de valor: diseño, producción, logística, consumo y posconsumo, lo que le permite desarrollar modelos de negocio que generan valor ambiental, social y operativo de manera simultánea.

Esta visión se traduce en acciones concretas y resultados medibles. Durante 2025, evitó el uso de más de 1,000 toneladas de materiales vírgenes, desarrolló ocho proyectos de aligeramiento de envases y logró importantes avances en la reducción de plásticos, optimizando sus procesos y preparándose para los desafíos regulatorios del futuro.

“Uno de los hitos que más nos inspira fue el lanzamiento del primer envase en Colombia elaborado con PET 100% reciclado. Este avance pionero demuestra cómo la innovación sostenible puede convertirse en una herramienta poderosa para generar impacto ambiental positivo en el país. Nuestro compromiso con la sostenibilidad sigue creciendo. Nos hemos trazado metas claras hacia 2030: aprovechar el 50% de los envases y empaques que ponemos en el mercado y reincorporar el 40% de plástico reciclado PET en envases no retornables. Estos objetivos reflejan nuestro liderazgo en la transformación sostenible de la industria”, dijo la compañía.

Pero innovar también significa transformar ecosistemas completos. Por medio de iniciativas como FARO Postobón, la compañía trabaja de la mano con organizaciones de recicladores, promoviendo el reciclaje inclusivo en Colombia. En 2025, impactó a más de 8,026 recicladores y contribuyó al aprovechamiento de más de 175,848 toneladas de materiales.

Asimismo, programas como MiPupitre Postobón y sus estrategias de retornabilidad le permiten acercar la economía circular a consumidores, comunidades y aliados. Gracias a estos esfuerzos, logró que 93 de cada 100 botellas de vidrio regresen a sus plantas para ser reutilizadas, y que 96 de cada 100 botellones vuelvan para ser reenvasados, consolidando un modelo verdaderamente circular.

“Este reconocimiento de la ANDI reafirma lo que creemos: las empresas que liderarán el futuro serán aquellas capaces de conectar innovación, sostenibilidad y propósito. En Postobón seguiremos trabajando juntos para demostrar que innovar no es solo crear nuevos productos, sino construir soluciones que generen impacto positivo, impulsen la competitividad del país y creen valor compartido para todos”, finalizó la compañía.

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Diageo abre las puertas de “Grada”, el nuevo hotspot para disfrutar la Copa Mundial de la FIFA 2026

Ventas de snacks cárnicos superan los 3,900 mde anuales en Estados Unidos

Agencias. Las ventas de snacks cárnicos en Estados Unidos han crecido más de 45% en los últimos cuatro años, hasta alcanzar los 3,900 mde anuales (4,400 mdd), según datos de la consultora Circana. Este crecimiento ha desencadenado una oleada de inversiones en el sector: desde 2020, se han anunciado más de 900 mde (1,000 mdd) destinados a ampliar la capacidad de transformación en esta categoría.

Un informe reciente de la división Knowledge Exchange de CoBank señala que los snacks cárnicos representan una de las principales áreas de innovación para las empresas tradicionales de proteína animal, y les permiten diferenciarse en un mercado cada vez más competitivo. Aunque la carne de vacuno ha sido históricamente la materia prima predominante en esta categoría, el estudio apunta a que el porcino, el aviar y las carnes de caza o de producción alternativa ofrecen también oportunidades de desarrollo.

"La demanda del consumidor está impulsada hoy por el contenido proteico, la densidad nutricional, el etiquetado limpio y el mínimo procesado. Los snacks cárnicos responden a varios de estos criterios. Prevemos que la carne de vacuno seguirá liderando la categoría, pero con una cabaña bovina estadounidense en contracción, el porcino y el aviar ganan atractivo como alternativas con mejor relación calidad-precio”, afirmó Brian Earnest, economista principal de proteína animal en CoBank.

En 2025, varias plantas han iniciado su actividad o comenzado su construcción en distintos estados del país. Entre las inversiones más destacadas figura la de Jack Link's, que ha anunciado un desembolso de 403 mde (450 mdd) para una nueva instalación en Georgia. Por su parte, Chomps ha puesto en marcha nuevas plantas en Misuri y Nebraska con el objetivo de duplicar su producción.

La categoría, sin embargo, no está exenta de riesgos. Las Guías Alimentarias para Estadounidenses publicadas este año recomiendan aumentar el consumo de proteínas, pero también instan a reducir los alimentos ultraprocesados. Esta recomendación podría condicionar la percepción de algunos productos de la categoría, especialmente si se desarrolla legislación que defina y regule los alimentos ultraprocesados. En respuesta a este escenario, numerosas marcas han apostado por formulaciones más simples y transparentes. Archer Meat Snacks, por ejemplo, registró un crecimiento del 57% en sus ventas en 2025, apoyado en gran medida en su propuesta de etiquetado limpio y alto contenido proteico.

Otro factor estructural es la presión sobre el suministro de carne de vacuno, derivada de la reducción del censo bovino en Estados Unidos. Frente a ello, la mayor estabilidad de las cadenas de suministro de porcino y aviar abre posibilidades para nuevos desarrollos de producto. El beicon listo para consumir, las barritas de porcino y los bastones de pavo o pollo ganan presencia en el mercado como opciones de proteína portátil.

La base de consumidores se ha ampliado igualmente. Chomps señala que el 70 % de sus clientes son mujeres, lo que evidencia un cambio respecto al perfil tradicional de consumidor joven y masculino. Varias empresas del sector han reorientado sus estrategias de comunicación para dirigirse a familias y a consumidores más jóvenes.

"La proteína se ha convertido en una prioridad para el consumidor en Estados Unidos y a escala global. Mientras algunas categorías alimentarias muestran signos de desaceleración, las ventas de snacks cárnicos se aceleran. La innovación, el valor, la portabilidad y el creciente interés por la proteína alimentan el optimismo sobre el desarrollo futuro de esta categoría”, subrayó Earnest.

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Diageo abre las puertas de “Grada”, el nuevo hotspot para disfrutar la Copa Mundial de la FIFA 2026

Postobón, entre las empresas más innovadoras de Colombia

Comunicado. Nestlé y la empresa biotecnológica estadounidense Helaina establecieron una colaboración estratégica para la innovación. Esta alianza aúna la amplia experiencia de Nestlé en nutrición infantil temprana y desarrollo de productos con las capacidades biotecnológicas de Helaina.

Esta colaboración plurianual se centra en comprender las nuevas proteínas bioactivas y su papel en el desarrollo durante las primeras etapas de la vida. Este trabajo contribuye a los esfuerzos continuos de Nestlé por transformar los conocimientos científicos en soluciones nutricionales basadas en la ciencia que aporten beneficios específicos para la salud.

Isabelle Bureau-Franz, directora del Centro de Tecnología de Productos de Nutrición y Salud de Nestlé, afirmó: “Nestlé siempre ha estado a la vanguardia en el avance del conocimiento científico sobre nutrientes y bioactivos clave que son importantes durante la primera infancia, incluyendo sus interacciones con la microbiota intestinal y el sistema inmunitario. Las colaboraciones con socios externos como Helaina forman parte integral de nuestra estrategia de innovación abierta para profundizar el conocimiento científico en este campo, al tiempo que accedemos a tecnologías emergentes”.

Laura Katz, fundadora y directora ejecutiva de Helaina, añadió: “Creemos que las nuevas proteínas bioactivas representan una innovación significativa en nutrición en la actualidad. En Helaina, nos centramos en la fabricación de estos bioactivos a gran escala con credibilidad clínica y, junto con Nestlé, podemos descubrir nuevos avances que impulsen la nutrición en la primera infancia”.

Nestlé es pionera en el desarrollo de soluciones científicas para la nutrición infantil, con más de 30 años de investigación en oligosacáridos de la leche humana (HMO) y compuestos bioactivos. La compañía aprovecha su amplia experiencia científica y análisis avanzados para transformar los últimos descubrimientos científicos en soluciones nutricionales sólidas y con respaldo científico, así como en una inversión constante en la investigación sobre nutrición materna e infantil.

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Inocuidad alimentaria, confianza que se hornea desde el origen: Bimbo

Argentina desarrolla sello de certificación de carne de vacuno sostenible con validación científica internacional

Comunicado. Gerardo Tena, líder global de Calidad e Inocuidad de Grupo Bimbo, dio a conocer que cada alimento que llega a una mesa es el resultado de múltiples decisiones que comienzan mucho antes de su preparación. “La inocuidad alimentaria es la certeza de que ese alimento es inocuo y da tranquilidad a quien lo consume. Algunas señales de esa seguridad son visibles, como el empaque, la frescura o la información nutrimental”.

En el marco del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, vale la pena reconocer ese trabajo que existe detrás de cada producto inocuo. La confianza se construye desde el diseño de una receta, la selección de proveedores, los procesos de elaboración y cada revisión que permite asegurar que los alimentos lleguen a los consumidores con la calidad e inocuidad que esperan.

“En Grupo Bimbo, esta responsabilidad se refleja en los millones de personas en distintos países que nos eligen todos los días. Por eso, la inocuidad alimentaria es una forma de cuidar esa confianza. Significa anticipar cualquier variable que pueda afectar la calidad e inocuidad, escuchar al consumidor y mantener estándares consistentes en cada etapa de nuestra cadena de valor”, dijo.

Y agregó: “Para lograrlo, contamos con un Sistema Global de Calidad e Inocuidad que guía el desarrollo de productos inocuos y de alta calidad, alineado con estándares internacionales como los de la Iniciativa Global de Inocuidad Alimentaria, conocida como GFSI por sus siglas en inglés. Este sistema acompaña todo el ciclo de vida del alimento, desde la escucha al consumidor y el diseño del producto, hasta la compra de insumos, la elaboración, la venta y la retroalimentación de nuestros consumidores para saber si cumplimos con sus expectativas. Estos avances reflejan una forma de operar basada en procesos homologados, auditorías constantes y mejora continua”.

La prevención es uno de los principales componentes de este sistema y forma parte de una cultura de inocuidad compartida que se impulsa en toda la organización. “Aplicamos estándares globales relacionados con diseño sanitario, buenas prácticas de manufactura, control de agua, limpieza y sanitización, control de alérgenos, mantenimiento para la inocuidad alimentaria, control microbiológico, trazabilidad entre otras medidas”, indicó.

Estos elementos responden a un mismo objetivo: asegurar y proteger la inocuidad de nuestros productos. Esta es una disciplina de ciencia y precisión; requiere controles coordinados, consistentes y mejora continua.

También requiere escucha. A través del Connection Center mantenemos un canal abierto para conocer comentarios, dudas y experiencias de nuestros consumidores. Esa información se analiza y se transforma en acciones concretas para mejorar procesos, identificar tendencias, anticipar riesgos y reforzar la calidad de nuestros productos.

La inocuidad alimentaria se demuestra en auditorías internas y externas, certificaciones, protocolos, capacitación, ciencia aplicada y disciplina cotidiana. Desde quienes desarrollan una receta hasta quienes supervisan una línea de producción, desde quienes validan un ingrediente hasta quienes escuchan al consumidor, todos forman parte de una misma red de confianza, donde cada colaborador actúa como guardián del producto y de la seguridad de quienes lo consumen.

Y finalizó: “En Grupo Bimbo, seguiremos trabajando para que cada producto que llegue a las manos de nuestros consumidores sea resultado de procesos rigurosos, decisiones responsables y sistemas diseñados para cuidar a las personas. Alimentar un mundo mejor también significa hacerlo con calidad e inocuidad, todos los días, en cada producto”.

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Nestlé y Helaina se asocian para impulsar la nutrición infantil basada en la ciencia

Argentina desarrolla sello de certificación de carne de vacuno sostenible con validación científica internacional

Agencias. La Mesa Argentina de Carne Sustentable (MACS) trabaja en el desarrollo de un sistema integral de certificación de carne de vacuno sostenible, de carácter modular y con proyección internacional. El esquema, articulado en cinco protocolos técnicos, se fundamenta en los cinco pilares de la Mesa Redonda Global para la Carne de Vacuno Sostenible (GRSB, por sus siglas en inglés) e incorpora el enfoque "Una sola salud" (One Health), avalado por la OMS, la FAO y la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA).

El sello, denominado Sello Macs, redefine el papel de los actores de la cadena cárnica, desde la cría hasta la distribución, como productores de alimentos, frente al modelo tradicional que los trata como proveedores de una materia prima. De esta manera, la certificación busca anticipar las exigencias regulatorias internacionales en lugar de limitarse a responder a ellas de forma reactiva.

A diferencia de otros estándares vigentes, el Sello MACS incorpora dos pilares frecuentemente omitidos: eficiencia e innovación, y alimentos e inocuidad alimentaria. En este sentido, el sistema certifica el valor nutricional de la carne de vacuno y establece indicadores estrictos para el uso racional y preventivo de antimicrobianos en los rodeos, en respuesta a la resistencia a los antimicrobianos (RAM), identificada como una de las principales crisis de salud pública del siglo XXI.

La arquitectura de certificación se despliega en cinco protocolos independientes y concatenables: producción primaria (campo), transporte de ganado, procesamiento industrial, logística y producto terminado, y gestión sostenible en gastronomía y distribución minorista. Los cuatro primeros serán validados por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), en el marco de un convenio de cooperación técnica vigente.

Para garantizar la independencia del sistema, la MACS actúa exclusivamente como propietaria intelectual de la norma, mientras que la auditoría y la emisión del sello corresponderán a empresas certificadoras privadas acreditadas ante el Senasa. Además, los actores de la cadena podrán asociarse en consorcios horizontales que, al concatenar los protocolos bajo cadena de custodia, obtendrán el denominado Protocolo Integral de Carne Sostenible.

El desarrollo cuenta con el respaldo de universidades argentinas, la Universidad de Buenos Aires (UBA), la Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires (UNCPBA) y la Universidad Isalud, y con la colaboración internacional del Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell'Abruzzo e del Molise, centro de referencia de la Unión Europea en inocuidad alimentaria, así como de varias universidades italianas.

En la actualidad, los primeros consorcios piloto están en formación en distintas zonas productivas del país. Una vez consolidados, la Macs prevé lanzar misiones comerciales hacia mercados europeos y otros destinos internacionales antes de que concluya el año y durante el siguiente ejercicio.

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Inocuidad alimentaria, confianza que se hornea desde el origen: Bimbo

P.A.N. lanza al mercado sus tres nuevos empaques por su edición aniversario

Comunicado. La marca venezolana P.A.N. cumplió 65 años y para dar continuidad a la celebración, trae tres empaques de edición especial de aniversario que saldrán al mercado de manera simultánea, haciendo homenaje al esfuerzo y progreso de un país que se hace todos los días y que hemos acompañado desde siempre.

Esta trilogía es una propuesta que busca refrescar la marca manteniendo su esencia intacta, sumando a su identidad visual el logo de 65 años y en donde sigue destacando el personaje icónico que nos representa, pero con una intervención de elementos gráficos que se complementan muy bien con la imagen de la marca y le da vida a tres piezas únicas.

“Los empaques de edición especial aniversario, son un tributo y agradecimiento para nuestros consumidores, porque nosotros hacemos la harina, pero ustedes le ponen el significado y son los que han hecho que P.A.N. siga presente en cada mesa, en cada comida y en cualquier lugar, durante más de seis décadas”, comentó Adriana Acosta, gerente de Marca P.A.N.

La campaña de difusión llenará los puntos de venta, en todo el territorio venezolano y la invitación es a buscar, disfrutar y coleccionar los tres diseños que fueron ideados para agradecer la presencia y preferencia de sus consumidores.

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Argentina desarrolla sello de certificación de carne de vacuno sostenible con validación científica internacional

IFF vende su negocio de ingredientes alimentarios a CVC

Comunicado. IFF llegó a un acuerdo para vender su negocio de ingredientes alimentarios a CVC Capital Partners, un gestor mundial de mercados privados, en una transacción que valora en aproximadamente 4,300 mdd, lo que representa un múltiplo de valor empresarial a EBITDA de aproximadamente 10x. Como parte de la transacción, IFF ha optado por conservar una participación minoritaria de aproximadamente el 10% en el negocio, o aproximadamente200 millones de dólares, lo que permite la colaboración y cooperación continuas entre IFF y Food Ingredients, y posibilita que IFF y sus accionistas participen en la creación de valor futuro bajo su nueva propiedad.

Esta transacción representa un paso significativo en la transformación de la cartera de IFF y se espera que fortalezca el enfoque de la compañía en sus negocios impulsados ​​por la innovación: Sabor, Aroma y Salud y Biociencias. Tras la transacción, IFF será una compañía más enfocada, con mejores características de flujo de caja, mayor flexibilidad financiera y una posición más sólida para alcanzar sus objetivos de crecimiento y rentabilidad.

“Esta transacción representa un hito estratégico importante en nuestra iniciativa de optimización de cartera en curso, lo que nos permite concentrar aún más los recursos en nuestros segmentos de mayor crecimiento y mayor margen”, dijo Erik Fyrwald, CEO de IFF.

Y agregó: “Al simplificar nuestra cartera para centrarnos en donde podemos generar el mayor valor, IFF acelerará la innovación, impulsará la inversión en I+D e integrará aún más nuestras capacidades en biotecnología y productos naturales de manera más eficaz en nuestra plataforma global. Es importante destacar que, al conservar una participación minoritaria en Food Ingredients, seguiremos participando en el futuro crecimiento de un negocio sólido bajo una propiedad dedicada. Esta transacción crea un valor sustancial para los accionistas, a la vez que posiciona a IFF para impulsar un crecimiento sostenido y rentable a largo plazo”.

El negocio de Ingredientes Alimentarios de IFF es mundialmente reconocido en texturizantes, emulsionantes, soluciones de origen vegetal y otros ingredientes especializados que atienden a clientes multinacionales de alimentos y bebidas. En 2025, el negocio de Ingredientes Alimentarios que se desinvertirá generó casi 3,100 mdd en ventas anuales y aproximadamente 430 mdd del EBITDA.

“Estamos orgullosos de la sólida posición en el mercado, las relaciones con los clientes y el talentoso equipo que han convertido a Food Ingredients en una empresa sólida. Confiamos en que CVC es el propietario idóneo para su próxima etapa y que esta transacción genera un valor significativo para los accionistas de IFF, a la vez que proporciona a Food Ingredients una excelente plataforma para el éxito futuro”, añadió Fyrwald.

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Cargill refuerza a Bélgica como centro estratégico europeo de innovación y fabricación de alimentos