Comunicado. Grupo Arcor indicó que pone el foco en la preservación de los ecosistemas nativos como una herramienta concreta para enfrentar el cambio climático, a partir del rol clave que cumplen los bosques en la captación y el almacenamiento de carbono.

En un contexto de cambio climático y pérdida acelerada de biodiversidad, la conservación de los ecosistemas naturales se vuelve un desafío central para los sistemas productivos. En este escenario, Grupo Arcor asume el compromiso de producir en armonía con la naturaleza y actualmente protege y monitorea más de 28 mil hectáreas de bosques en distintas regiones del país, integrando áreas productivas y ambientes naturales como parte de su Estrategia de Biodiversidad.

A través de esta integración, la compañía busca preservar ecosistemas clave que funcionan como verdaderos refugios de vida, sosteniendo procesos naturales esenciales como la fertilidad de los suelos, la regulación del ciclo del agua y la mitigación del cambio climático mediante la captación y el almacenamiento de carbono.

La relevancia de esta agenda trasciende el plano ambiental. Según datos del Foro Económico Mundial, más del 50% del PBI mundial depende de manera moderada o alta de la naturaleza y de los servicios ecosistémicos que brinda, lo que convierte a la conservación de la biodiversidad en una necesidad estratégica para la economía global.

La gestión ambiental de Grupo Arcor se materializa en dos áreas que cumplen un rol clave como corredores biológicos y donde se implementan planes de manejo orientados a la protección de la biodiversidad local. Una de ellas es el Bosque Natural Vivir Mejor, en la provincia de Tucumán, ubicado en la ecorregión de las Yungas y con una extensión de 6.000 hectáreas que rodean la operación del Ingenio La Providencia. En 2025 se realizó allí el primer monitoreo de aves, que permitió identificar 58 especies, entre ellas cuatro con algún grado de amenaza, lo que confirma el valor del área como espacio de conservación en un entorno productivo.

La otra es la Reserva Natural Cultural Papel Misionero, en Misiones, que protege más de 10 mil hectáreas dentro de la Reserva de la Biósfera Yabotí. Se trata de una de las porciones más inalteradas del Bosque Atlántico del Alto Paraná, un ecosistema con altos niveles de biodiversidad y presencia de especies amenazadas.

Para evaluar la salud de estos ambientes, la compañía utiliza monitoreos de fauna mediante cámaras trampa. En Misiones, un relevamiento realizado junto al CONICET y la Universidad Nacional de Misiones identificó 29 especies de mamíferos, lo que representa el 75% de la comunidad esperable en la región, incluyendo especies como tapir, ocelote y pecarí labiado. En Tucumán, el trabajo conjunto con la Fundación ProYungas confirmó la presencia de 13 especies de mediano y gran porte, entre ellas el pecarí de collar y la corzuela parda, consideradas bioindicadores clave del buen estado de conservación del bosque.

En un escenario atravesado por la crisis climática y la pérdida de biodiversidad, el desafío para el sector productivo ya no es solo producir más, sino hacerlo integrando la conservación de los ecosistemas. La articulación entre empresas, ciencia y comunidad, junto con la mejora continua y la innovación, se vuelve fundamental para avanzar hacia modelos productivos que aseguren su viabilidad a largo plazo sin comprometer el equilibrio ambiental.

 

 

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

Columba López, nueva secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural; Berdegué apoyará en temas internacionales

Estados Unidos y China negociarán reapertura del mercado para el vacuno estadounidense

Comunicado. Columba Jazmín López Gutiérrez fue designada como la nueva titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) por la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, en sustitución de Julio Berdegué Sacristán, quien continuará apoyando al gobierno de México asesorando y coordinando temas internacionales del campo y otras tareas estratégicas.

López Gutiérrez es ingeniera agrónoma por la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) Xochimilco. Es agroecóloga con más de 30 años de experiencia y maestra en administración pública por el Instituto Nacional de Administración Pública (INAP).

Desde marzo de 2025 se ha desempeñado como subsecretaria de Inclusión Productiva y Desarrollo Rural de la Secretaría de Bienestar. Anteriormente, se desempeñó en SADER como coordinadora general de Bienestar en el Campo (2025) y como coordinadora general de Operación Territorial (2024). Además, de 2018 a 2024 encabezó la Comisión de Recursos Naturales y Desarrollo Rural de la Ciudad de México. Su nombramiento representa la llegada de la primera mujer en dirigir la política agrícola mexicana.

Por su parte, Berdegué Sacristán estudió Ciencias Agrícolas en la Universidad de Arizona. Además, obtuvo un doctorado en Ciencias Sociales por la Universidad de Wageningen. Tiene una amplia y reconocida experiencia internacional, en la que destaca su trabajo como Representante Regional para América Latina y el Caribe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

Berdegué será responsable de asesorar y coordinar los asuntos agroalimentarios internacionales y otras tareas estratégicas del Gobierno de México. Desde esta posición, trabajará, entre otros temas, en la protección de los intereses del campo mexicano frente a Estados Unidos y Canadá, en el marco de la revisión del T-MEC.

 

 

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

Producir sin perder biodiversidad: Arcor

Estados Unidos y China negociarán reapertura del mercado para el vacuno estadounidense

Agencias. La Casa Blanca confirmó que la exportación de vacuno será un tema clave en la reunión bilateral entre los líderes de China y Estados Unidos, programada para los días 14 y 15 de mayo, con el objetivo de recuperar el acceso comercial perdido en los últimos años.

El gobierno estadounidense incluyó formalmente el acceso del vacuno al mercado chino en la agenda del próximo encuentro presidencial. Esta decisión responde a las peticiones del sector ganadero, que busca revertir las restricciones impuestas por Pekín y normalizar el flujo comercial entre ambas potencias.

Desde el máximo histórico de 1,700 mdd alcanzado en 2022, la industria ha sufrido un retroceso drástico.

 

 

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

Columba López, nueva secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural; Berdegué apoyará en temas internacionales

Alsea anuncia sus resultados financieros del primer trimestre de 2026

Agencias. La cadena mexicana de restaurantes y cafeterías Alsea anunció una caída de 65.7% en sus ganancias netas del primer trimestre frente al mismo periodo del año anterior, a 114.86 mdp (6.41 mdp).

El beneficio neto estuvo muy por debajo de las expectativas de los ‌analistas encuestados por LSEG, que pronosticaron 317.48 mdp en el primer trimestre.

La multinacional, que gestiona ‌cadenas ‌de restaurantes como Domino's Pizza y Starbucks en Europa y Latinoamérica, registró un aumento de los ingresos ‌de 1.4% en el periodo de enero a marzo, a 20,070 mdp.

Christian Gurría, director general de Alsea, reconoció en su reporte financiero que enfrentan un “entorno de consumo retador”, pese a ello, aseguró que tienen una ejecución consistente, con un modelo operativo resiliente y un desempeño en línea con sus expectativas. “El trimestre inició con buen dinamismo, moderándose hacia marzo. Todas las regiones registraron crecimiento en moneda local, aunque las cifras reportadas se vieron impactadas por efectos cambiarios”.

En México, el operador de establecimientos de restaurantes y comida registró un incremento de 4.9% en ventas. Los ingresos de Alsea México representaron un 56% de las ventas consolidadas en el primer trimestre de 2026. Por otra parte, en Europa, sus ventas crecieron un 1,5%, en moneda local, impulsadas principalmente por el óptimo desempeño en España.

Sin embargo, el panorama de Alsea en América Latina no es tan halagador. La empresa reconoció que las ventas de Alsea Sudamérica cayeron un 10.7% para ubicarse en 2.865 mdp. “Esto se vio principalmente afectado por una pérdida cambiaria, que contrarrestó la continua tendencia positiva en Colombia acompañada de la recuperación en Chile”, refirió la firma.

 

 

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

Estados Unidos y China negociarán reapertura del mercado para el vacuno estadounidense

ADM invertirá en modernización de su planta procesadora de maíz en Clinton, Iowa

Comunicado. ADM, compañía mundial en soluciones innovadoras derivadas de la naturaleza, anunció una inversión multimillonaria para modernizar la capacidad de recepción de maíz en su planta procesadora de maíz en Clinton, Iowa.

El proyecto incluirá dos nuevos fosos de recepción de alta velocidad, capaces de procesar hasta 25 mil bushels por hora cada uno, además de mayor capacidad de almacenamiento de grano y mejoras en la infraestructura que facilitarán el traslado eficiente del maíz a través de las instalaciones. Al aumentar significativamente la capacidad de recepción, estas mejoras buscan reducir los tiempos de espera durante los períodos de máxima cosecha y agilizar el proceso de entrega de grano para los agricultores.

“Estamos invirtiendo para posicionar nuestra planta procesadora de maíz en Clinton, Iowa, para que continúe cosechando éxitos, a la vez que mejoramos significativamente la experiencia de nuestros socios agricultores. Estas mejoras ayudarán a los agricultores a dedicar menos tiempo a esperar y más tiempo al trabajo en el campo, y permitirán a ADM seguir conectando a esos agricultores y sus cultivos con los numerosos mercados a los que servimos”, declaró Tim McHenry, vicepresidente de Granos y Piensos para Norteamérica.

Además de las mejoras en las instalaciones, el proyecto incluirá la modernización de los sistemas de báscula de entrada y el asfaltado de un tramo de la vía de acceso. Estas mejoras viales contribuirán a reducir el polvo y la congestión de camiones, beneficiando tanto a los transportistas de grano como a los residentes de la zona. Se prevé que los boxes de alta velocidad estén terminados a finales de 2026, y que las mejoras en el almacenamiento estén finalizadas para el verano de 2027.

“Los agricultores buscan una experiencia sencilla y eficiente al llegar: llegar, descargar y volver al campo. Este proyecto nos permitirá recibir el maíz más rápido, mejorar la fiabilidad y ofrecer una mejor experiencia a nuestros agricultores y a nuestra comunidad”, declaró Peter Bortoli, gerente regional de operaciones.

ADM prevé que gran parte de las obras de construcción y el suministro de equipos para el proyecto provengan de contratistas y proveedores de Iowa y la región, lo que apoyará el empleo local y la actividad económica.

 

 

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

Alsea anuncia sus resultados financieros del primer trimestre de 2026

Se entregan 25 becas Nutresa | Eafit para Educación Superior

Comunicado. La compañía celebró la segunda entrega de las Becas Nutresa Eafit, de acceso, excelencia y liderazgo, con las que buscamos contribuir a la calidad de la educación y al reconocimiento de los jóvenes comprometidos con su proyecto de vida y el de sus comunidades.

Después de recibir la postulación de más de 2,000 jóvenes de diferentes departamentos de Colombia y de realizar el proceso de selección junto a la Universidad Eafit, el día de ayer 25 jóvenes y sus familias fueron reconocidos como beneficiarios de las becas para la cohorte que inicia en el primer semestre de 2025. 20 de estos jóvenes recibieron la beca de acceso que cubrirá el 100% de la inscripción y matrícula de carrera en los pregrados de Administración de Negocios, Mercadeo, Diseño Urbano, Ingeniería Matemática, Ingeniería de Sistemas, Ingeniería de Procesos, Comunicación Social, Ingeniería Mecánica, Ingeniería Agronómica, Negocios Internacionales y Psicología. Adicionalmente 5 estudiantes activos de la Universidad Eafit fueron reconocidos con una beca semestral de excelencia y liderazgo que incluye la financiación del 100% de la matrícula del próximo semestre (2025-1). Estos jóvenes se unen a los 44 estudiantes becarios que ya se encuentran cursando sus estudios.

Nos llena de alegría e inspiración apoyar los sueños de estos jóvenes y reafirmar nuestro compromiso con la educación. “Nuestro objetivo es facilitar el acceso a la educación superior y acompañar a los jóvenes en su crecimiento personal y académico, convencidos de que el conocimiento es una de las herramientas más poderosas para transformar realidades”, agregó Carlos Ignacio Gallego Palacio, presidente de Grupo Nutresa.

 

 

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

Alsea anuncia sus resultados financieros del primer trimestre de 2026

ADM invertirá en modernización de su planta procesadora de maíz en Clinton, Iowa

Comunicado. La Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca), organismo desconcentrado de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRICULTURA), informó que la pesquería del camarón mexicano logró renovar la certificación de exportación para Estados Unidos.

El Departamento de Estado norteamericano publicó en su Registro Federal de abril la determinación que avala que México cuenta con medidas comparables en acciones y programas para prevenir la captura incidental de tortugas marinas durante la pesquería de camarón.

Este resultado se sustenta en evaluaciones técnicas realizadas en marzo de 2026, cuando personal del personal del National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA, por sus siglas en inglés) calificó con 93% el uso adecuado de Dispositivos Excluidores de Tortugas (DET) en embarcaciones camaroneras de Tamaulipas, Sinaloa y Campeche.

Estados Unidos es de los principales clientes de las y los productores mexicanos de camarón, al adquirir 13,884 toneladas anuales, con un valor de 142 millones 864 mil dólares, de acuerdo a datos de Conapesca.

Lo anterior, es reflejo del compromiso por parte de la industria camaronera del país, pues en 2025 acudieron 74 personas que fabrican redes, así como mil 227 personas tripulantes de la pesquería del camarón en los estados de Campeche, Chiapas, Oaxaca, Quintana Roo, Tamaulipas, Sinaloa, Sonora y Veracruz a los cursos-talleres sobre la construcción y uso adecuado de los DET y DEP, que imparte Conapesca.

Estas acciones se complementan y fortalecen mediante la coordinación de vigilancia con la Secretaría de Marina y la Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (Profepa) para fortalecer la pesca sostenible y la conservación de las especies.

El gobierno de México, a través de Conapesca, reconoce el esfuerzo de las y los productores, y extiende una felicitación por su compromiso con la sostenibilidad en la producción del crustáceo, al respetar las especies con las que comparte hábitat. Asimismo, se refrenda el compromiso con acciones que impulsen la pesca sostenible, actividad necesaria para la soberanía alimentaria del país y la economía regional.

 

 

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

Seguridad laboral como estándar de evolución empresarial: HEINEKEN México

Mezcla cuidadosamente seleccionada de variedades de café permite obtener mayores rendimientos: investigación

Comunicado. HEINEKEN México reafirmó la seguridad como un eje rector de su continuidad operativa y del bienestar integral de sus colaboradores. En su periodo más reciente, la compañía reportó avances significativos en sus indicadores de integridad física, entre los que destaca una reducción de 25% en la tasa de accidentabilidad, así como el registro de cero accidentes fatales y cero enfermedades laborales. Con más de 45 millones de horas trabajadas, estos resultados reflejan una cultura de prevención fortalecida en todos los niveles de la organización y reforzados en este marco a través de conferencias virtuales con las temáticas: manejo del estrés, actuar en bienestar, “safety”, la nueva identidad y actividades presenciales, incluyendo masajes antiestrés.

Guiados por su estrategia de sustentabilidad Brindar un Mundo Mejor, que, dentro del pilar social, prioriza el bienestar de las personas para construir un futuro sustentable, la solidez de estos indicadores se sustenta en la evolución hacia un esquema de seguridad predictiva, impulsado por herramientas tecnológicas como CORITY, plataforma que ha permitido digitalizar la gestión de riesgos y habilitar una monitorización en tiempo real en plantas y centros de distribución (CEDIS). Este enfoque ha sido clave para anticipar incidentes y alcanzar hitos relevantes, como el registro de cero interacciones negativas entre peatones y montacargas, uno de los principales retos operativos dentro de la industria.

Para garantizar procesos sólidos de seguridad, la cervecera se rige por estándares internacionales, como las normas europeas y las directrices de la Administración de Seguridad y Salud Ocupacional (OSHA. Adicional, realizan una actualización constante de los estándares globales de seguridad, priorizando áreas clave como; Intervenciones Seguras, Seguridad en Máquinas, Seguridad Basada en el Comportamiento (BBS), Seguridad Vial y Requisitos de Seguridad en el Transporte. Con estas acciones, buscan crear un entorno laboral seguro para los colaboradores.

A la par de la innovación tecnológica, la cultura organizacional se fortalece a través del Principio de Oro, que faculta a cada colaborador para detener cualquier operación al identificar condiciones inseguras. Esta corresponsabilidad, complementado por los 12 Compromisos que Salvan Vidas, asegura que la prevención forme parte integral de la operación diaria y de la toma de decisiones en campo.

Adicionalmente, la cervecera impulsa iniciativas enfocadas en la salud de todos sus colaboradores; en cada una de sus plantas, regiones comerciales y logísticas cuentan con atención médica disponible para el personal. De igual forma, los centros de distribución disponen de un médico de guardia por cada cuatro o cinco instalaciones. Recurrentemente la Cervecera, realiza exámenes médicos, evaluaciones ergonómicas, servicios de medicina ocupacional y una línea centralizada de atención para brindar orientación a quien lo requiera.

El bienestar integral también incluye el ámbito emocional y profesional, por tal motivo esta estrategia promueve un equilibrio saludable entre la vida personal y laboral mediante herramientas, beneficios y esquemas flexibles adaptados a las necesidades de cada persona. A través de distintos pilares, la compañía fomenta el desarrollo profesional alineado a sus objetivos estratégicos, así como el cuidado de la salud física y mental, poniendo a disposición servicios como atención psicológica confidencial que refuerzan una cultura organizacional sólida y centrada en las personas.

 

 

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

México renueva su certificación para exportar camarón a Estados Unidos

Mezcla cuidadosamente seleccionada de variedades de café permite obtener mayores rendimientos: investigación

Comunicado. Una nueva investigación realizada en Costa de Marfil demuestra que plantar una mezcla de seis variedades de café robusta rigurosamente probadas y validadas puede aumentar los rendimientos hasta en un 86%, utilizando los mismos insumos que la variedad de planta local de uso común.

La producción de café en Costa de Marfil desempeña un papel fundamental en el sustento de los agricultores, pero el sector está cada vez más expuesto a la variabilidad climática y a las limitaciones de productividad. Por lo tanto, mejorar el rendimiento y la fiabilidad de la producción de café se ha convertido en una prioridad para las iniciativas locales de investigación y desarrollo.

Los nuevos hallazgos provienen de una investigación plurianual llevada a cabo por el Instituto Nestlé de Ciencias Agrícolas en colaboración con el Centro Nacional de Investigación Agronómica (CNRA). Desde 2018, expertos en ciencias vegetales de ambas organizaciones han estudiado 18 variedades de robusta en cuatro regiones cafetaleras de Costa de Marfil. Evaluaron el rendimiento, el sabor, la calidad del grano, la tolerancia a la sequía y el desempeño general bajo estrés climático. Posteriormente, se probaron las seis variedades con mejor desempeño, dos desarrolladas por Nestlé y cuatro por el CNRA, para analizar su rendimiento conjunto.

Ensayos posteriores demostraron que plantar una combinación de estas seis variedades ofrece los mejores resultados, aumentando el rendimiento y mejorando la resistencia al estrés climático, así como la calidad general de la taza. Las pruebas sensoriales confirmaron que el café elaborado con esta mezcla de robusta tiene un sabor más suave, con menos amargor y menos notas amaderadas, características típicas del café robusta.

Las seis variedades ya han sido registradas oficialmente en Costa de Marfil, y la mezcla varietal estará disponible para los agricultores a través de cooperativas en el marco del Plan Nescafé, el programa de abastecimiento sostenible de café de Nestlé.

“Costa de Marfil, el tercer mayor productor de café de África, está sufriendo los efectos del cambio climático, con variaciones en las precipitaciones y el aumento de las temperaturas que afectan la salud y el rendimiento de los cultivos. Junto con socios como el CNRA, estamos explorando variedades de café resistentes para ayudar a proteger el sustento de los agricultores y garantizar que los consumidores puedan seguir disfrutando de un café de excelente sabor en el futuro”, declaró Hubert Coffi, gerente de agronomía del Instituto Nestlé de Ciencias Agrícolas en Costa de Marfil.

El trabajo de Nestlé en materia de mejora genética de plantas de café en Costa de Marfil está dirigido por expertos de su finca experimental en Zambakro, en colaboración con socios de investigación locales y el Departamento de Ciencias Vegetales del Instituto Nestlé de Ciencias Agrícolas en Tours, Francia.

Paralelamente, los expertos de Nestlé colaboran estrechamente con los agricultores locales para mejorar las prácticas agrícolas. En Zambakro, los agricultores reciben capacitación práctica en agricultura regenerativa, lo que contribuye a la viabilidad a largo plazo de la producción de café.

Estos esfuerzos se basan en el trabajo de Nestlé, que utiliza métodos de mejoramiento genético clásicos para desarrollar variedades de cafeto de alto rendimiento, resistentes a enfermedades y sequías, adaptadas a las cambiantes condiciones de cultivo locales en los principales países productores de café. Las variedades se desarrollan, se prueban en condiciones reales de finca y se ponen a disposición de los agricultores. Otros ejemplos recientes incluyen el desarrollo de Roubi 1 y Roubi 2, dos variedades de robusta que ofrecen rendimientos hasta 50% superiores en México, y Star 4, una nueva variedad de arábica con granos más grandes y resistencia a la roya del cafeto, registrada en Brasil.

 

 

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

Seguridad laboral como estándar de evolución empresarial: HEINEKEN México

Debut y Oterra desarrollarán alternativa biotecnológica al Rojo 40 para alimentos y bebidas

Comunicado. Debut, empresa pionera en innovación biotecnológica impulsada por inteligencia artificial (IA), y Oterra, proveedor de colorantes naturales y soluciones de color para la industria de alimentos y bebidas, anunciaron una colaboración multimillonaria para desarrollar y ampliar una alternativa natural a los colorantes rojos artificiales para aplicaciones en alimentos y bebidas.

Esta colaboración permitirá ampliar el proceso de fermentación de precisión de Debut para crear una alternativa natural de alto rendimiento al Rojo 40, uno de los colorantes rojos más utilizados en los alimentos y bebidas estadounidenses.

La combinación de la tecnología de Debut con la experiencia en formulación de Oterra permitirá producir soluciones de color naturales que abarcan el naranja, el rojo y el violeta, ofreciendo una gama completa de tonos estables a los fabricantes de alimentos y bebidas.

Debut y Oterra colaborarán con empresas líderes del sector de alimentos y bebidas antes de la comercialización, mientras trabajan para obtener la aprobación de la FDA, con el objetivo de lanzar un producto a escala comercial al mercado en aproximadamente tres años.

La FDA y el Departamento de Salud y Servicios Humanos (HHS) han alentado a los fabricantes de alimentos a eliminar gradualmente ciertos colorantes alimentarios certificados por la FD&C para finales de 2026, lo que acelera la demanda de alternativas naturales de alto rendimiento.

“Nuestra colaboración con Debut aporta nuevas y emocionantes opciones tecnológicas que fortalecen significativamente nuestra cartera de productos naturales con un rendimiento técnico optimizado. Además, ofrece un suministro seguro, independiente del clima y la cosecha, sin comprometer nuestras credenciales naturales. Oterra cuenta con 150 años de experiencia innovando en la creación de colores a partir de fuentes naturales, incluyendo varias alternativas al Rojo 40”, afirmó Luc Ganivet, director de Innovación de Oterra.

“Nos entusiasma acelerar la comercialización de alternativas naturales al rojo mediante fermentación de precisión con Oterra. La biotecnología ofrece claras ventajas que se alinean con la evolución de la demanda del mercado. Su adopción en la industria de alimentos y bebidas es particularmente atractiva, ya que proporciona una alternativa de alto rendimiento a los colorantes FD&C y al Rojo 40, que se enfrenta a un mayor escrutinio regulatorio”, declaró Joshua Britton, doctor en filosofía, fundador y director ejecutivo de Debut.

Las técnicas avanzadas de fermentación de precisión también contribuirán a reducir el uso de tierra y agua, en comparación con las fuentes cultivadas tradicionalmente para obtener alternativas rojas.

La alternativa Red 40 funcionará en una amplia gama de aplicaciones y también será compatible con las certificaciones veganas, kosher y halal para empresas de alimentos y bebidas.

 

 

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

Mezcla cuidadosamente seleccionada de variedades de café permite obtener mayores rendimientos: investigación

Precio mundial de la carne alcanza máximo histórico en abril impulsado por el vacuno

Comunicado. El Índice de Precios de la Carne de la FAO registró en abril un promedio de 129,4 puntos, lo que supone un incremento de 1.6 puntos (1.2%) respecto a marzo y de 7.8 puntos (6.4%) frente al mismo mes del año anterior, alcanzando así su nivel más alto desde que existen registros. El alza afectó a todas las categorías salvo al ovino, que cerró el mes sin variaciones significativas.

La carne de vacuno lideró las subidas al marcar un nuevo máximo histórico. Las cotizaciones de exportación en Brasil escalaron ante una oferta limitada de ganado listo para el sacrificio, consecuencia de la reconstrucción de rebaños en curso. La demanda internacional actuó como catalizador adicional, con China como protagonista: el país acelera el llenado de sus cuotas de importación bajo el nuevo marco de salvaguardia trienal.

Los precios del porcino también avanzaron, sostenidos por una mayor demanda estacional en la Unión Europea. Las cotizaciones brasileñas, sin embargo, moderaron el alza global al registrar descensos por exceso de oferta.

La carne de ave ganó terreno gracias a las exportaciones brasileñas, que encontraron en varios mercados africanos una demanda lo suficientemente sólida como para compensar la caída de ventas al Cercano Oriente. En esa región, las restricciones logísticas en el Mar Rojo obligaron a redirigir los envíos hacia otras rutas.

El ovino cerró abril sin cambios. Las cotizaciones al alza en Australia, reflejo de la escasez de producto exportable, quedaron neutralizadas por los descensos registrados en Nueva Zelanda, donde la menor demanda china, su principal destino, presionó los precios a la baja.

 

 

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

Debut y Oterra desarrollarán alternativa biotecnológica al Rojo 40 para alimentos y bebidas

Kettle & Fire y Force of Nature Meats lanzan el primer caldo de huesos de bisonte

Cargar más

Noticias