Comunicado. Las nuevas Guías Alimentarias Saludables y Sostenibles 2025-2030 impulsadas en México son un instrumento estratégico para mejorar la alimentación de la población nacional sin comprometer el medio ambiente, por ello están dirigidas a todas las personas, con especial atención a niños en edad escolar y adolescentes, aseguró Anabelle Bonvecchio Arenas, directora de Investigación en Políticas y Programas de Nutrición del Instituto Nacional de Salud Pública (INSP).

La especialista resaltó que las Guías Alimentarias buscan orientar hacia estilos de vida saludables y sostenibles, respetando las prácticas culturales de cada región del país. Elaboradas por un grupo multidisciplinario del sector público y de la sociedad civil, integran recomendaciones culturalmente pertinentes, accesibles y basadas en evidencia científica.

Bonvecchio subrayó que las guías buscan consolidarse como un instrumento de política pública que permita alinear los programas de alimentación, salud, educación y protección social. Un ejemplo de ello es el DIF Nacional, uno de los primeros organismos en implementarlas, lo cual marca un precedente para que sean integradas en los programas sociales del gobierno de México.

Asimismo, destacó que estas herramientas cumplen una función educativa dirigida al personal de salud de primer nivel, docentes, padres de familia y actores comunitarios, con el objetivo de que se conviertan en promotores de estas recomendaciones alimentarias.

La directora de Investigación en Políticas y Programas de Nutrición del INSP afirmó que, con esta estrategia, México se posiciona entre los pocos países en el mundo que han desarrollado guías alimentarias que combinan salud y sostenibilidad que cuenta con un análisis integral del impacto ambiental y del costo de la dieta. “El costo de seguir esta dieta es casi 30% menor que la dieta que tradicionalmente se sigue en México”, señaló.

Esto se logra gracias a recomendaciones como reducir el consumo de carnes rojas, altas en costo e impacto ambiental, y disminuir la ingesta de alimentos ultraprocesados, que afectan la salud y generan grandes cantidades de residuos plásticos y consumo de agua.

Por último, añadió que las guías no sólo incluyen recomendaciones nutricionales, sino también consejos prácticos para facilitar su implementación en la vida diaria. Además, ya se encuentra disponible un curso abierto al público para fortalecer la adopción de estos lineamientos en distintos entornos.

 

 

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Agencias. México mantiene el esquema de cupos para la importación de carne de cerdo de Brasil en 51.000 toneladas, según el comunicado de Opormex, que participó en el proceso de diálogo político y técnico para definir una postura de Estado frente al abasto de alimentos estratégicos.

"El mantenimiento de los cupos en el Decreto del Paquete Contra la Inflación y la Carestía (Pacic) envía una señal clara de estabilidad al establecer límites, reglas y condiciones que evitan decisiones discrecionales, prácticas desleales y afectaciones estructurales a la producción nacional", señalaron desde Opormex.

La noticia llega en un contexto de presión creciente por importaciones provenientes de países sin tratado comercial con México, particularmente en un momento en el que el volumen de carne de cerdo de origen brasileño ha aumentado de manera significativa, generando tensiones en el mercado interno.

Desde Opormex recuerdan que el abasto de la carne de cerdo está garantizado y no existe riesgo de desabasto, por el contrario, el mantenimiento de los cupos en el decreto representa un equilibrio responsable entre el objetivo de contener la inflación y la necesidad de impulsar la capacidad productiva del país, reconociendo el papel de la porcicultura mexicana como una industria fuerte que alimenta a millones de familias mexicanas y que, con la unión de voluntades, tiene la capacidad de abastecer el 70% del mercado interno para 2030, logrando con ello la autosuficiencia alimentaria en este sector.

 

 

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Agencias. Unilever anunció un acuerdo a través del cual venderá su negocio de té en Indonesia a PT Savoria Kreasi Rasa, un grupo local de bienes de consumo de rápido crecimiento.

De este modo, la compañía se desvincula de la marca SariWangi, dentro de su estrategia de optimización de cartera, a través de la cual la empresa continúa centrándose en menos categorías, más grandes y más escalables para respaldar la creación de valor sostenible a largo plazo.

“Estamos seguros de que esta transacción posicionará al negocio del té para su próxima fase de crecimiento, al tiempo que agudiza el enfoque de Unilever Indonesia en segmentos prioritarios de mayor crecimiento y refuerza nuestro compromiso con el valor sostenible para los accionistas”, explicó Benjie Yap, presidente y director de Unilever Indonesia.

Unilever Indonesia adquirió SariWangi en 1989, siendo pionera en el mercado de las bolsitas de té en Indonesia. Desde entonces, SariWangi se ha convertido en una marca de confianza, reconocida por su calidad, innovación y la gran fidelidad de sus consumidores, según explican desde Unilever.

La finalización de la transacción está sujeta a las condiciones de cierre habituales y espera completarse durante el primer semestre de 2026.

 

 

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Comunicado Dry & Dirty es el primer martini sin alcohol, diseñado para saborear, beber y sentir como el auténtico. Elaborado con sabores sofisticados, Dry & Dirty se lanza con tres versiones clásicas: Espresso Martini, Lemon Drop Martini y Dirty Martini, cada una infusionada con adaptógenos para mejorar la experiencia.

Inspirado en la cultura del martini y los rituales sociales que celebran la conexión y el refinamiento, Dry & Dirty eleva el potencial del martini sin alcohol. Cada sorbo ofrece la característica sensación de quemazón lenta de un martini clásico, elaborado con ingredientes premium bajos en calorías y azúcar.

El empresario Kyle Koss, fundador y director ejecutivo de Dry & Dirty, creó la marca para satisfacer la creciente demanda de los consumidores de opciones premium sin alcohol que se adapten perfectamente a bares, restaurantes y rituales en el hogar. “Dry & Dirty se creó para elevar un ritual que la gente ya adora, sin consecuencias. Estamos construyendo una marca en la que la gente confía, permitiéndoles participar con confianza en cualquier entorno social, sin concesiones”.

Cada versión de Dry & Dirty ofrece una versión refinada de un martini clásico. El Espresso Martini es intenso y aromático, con notas de cacao oscuro y vainilla; el Lemon Drop Martini equilibra cítricos vibrantes con un sutil dulzor y botánicos; y el Dirty Martini ofrece una profundidad intensa y salada con una sedosa salmuera de aceitunas.

Cada botella está enriquecida con la mezcla adaptógena característica de Dry & Dirty, con ingredientes utilizados durante siglos para promover el equilibrio. Esta mezcla incluye Melena de León para aliviar el estrés, L-Teanina para despejar la mente y GABA para promover la calma, y ​​está diseñada para elevar el estado de ánimo y el momento sin la euforia ni la confusión.

 

 

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Comunicado. Según DataM Intelligence, el mercado global de ingredientes de omega-3 de algas se valoró en 850.5 mdd en 2024 y se proyecta que alcance los 1,471.3 mdd para 2032, expandiéndose a una CAGR del 7.4% durante el período de pronóstico 2025-2032.

Este crecimiento constante refleja un cambio decisivo en las estrategias globales de nutrición y salud. A medida que se intensifica la preocupación por la sobrepesca, la sostenibilidad y la pureza, los omega-3 derivados de algas están sustituyendo cada vez más a las fuentes tradicionales de aceite de pescado en la nutrición infantil, los suplementos dietéticos, los alimentos fortificados, los productos farmacéuticos y la nutrición animal.

Para 2030, los ingredientes omega-3 de algas dejarán de considerarse alternativas de nicho. Serán reconocidos como fuentes estratégicas, escalables y ambientalmente resilientes de DHA y EPA, alineadas con las prioridades a largo plazo de salud, sostenibilidad y normativas.

El auge de los ingredientes omega-3 de algas está respaldado por tres fuerzas estructurales que están transformando los mercados nutricionales mundiales:

- La sostenibilidad se ha vuelto innegociable. Las cadenas de suministro convencionales de aceite de pescado se enfrentan a la volatilidad debido a la disminución de las poblaciones de peces, la perturbación climática y el escrutinio regulatorio. La producción a base de algas evita por completo la recolección marina, ofreciendo una producción constante con un impacto ambiental significativamente menor.

- La pureza y la trazabilidad son cada vez más cruciales. El DHA y el EPA derivados de algas se producen en entornos de fermentación controlada, lo que minimiza los riesgos de contaminación asociados con metales pesados, microplásticos y contaminantes oceánicos. Esta ventaja es especialmente importante en la nutrición infantil y las aplicaciones farmacéuticas.

- La demanda de nutrición de origen vegetal y de etiqueta limpia se está acelerando. Los consumidores veganos, vegetarianos y flexitarianos buscan activamente fuentes de omega-3 que se ajusten a sus preferencias éticas y dietéticas, lo que impulsa a las marcas a reformular sus productos con ingredientes a base de algas.

Como resultado, los ingredientes omega-3 de algas están pasando de ser un sustituto premium a un componente central de las carteras de nutrición de próxima generación.

 

 

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Comunicado. ADM y Bayer anunciaron una extensión de tres años de su colaboración para apoyar a los agricultores de Maharashtra, en la India, aprovechando el éxito del programa lanzado en 2022. Con esta extensión, el programa se cuadruplicará hasta llegar a 100 mil agricultores a través de las Organizaciones de Productores Agrícolas (OPA) y ampliará su cobertura de 35 mil a 200 mil hectáreas. La expansión abarcará siete distritos de Maharashtra, añadiendo Nanded, Parbhani, Hingoli y Solapur a su área original de Latur, Dharashiv (anteriormente Osmanabad) y Beed.

La asociación, lanzada en junio de 2022 para fortalecer las prácticas sostenibles de cultivo de soja en Maharashtra, alcanzó con éxito a 25 mil agricultores en mayo de 2025, logrando sus objetivos y sentando una base sólida para una mayor escala.

La asociación también se basa en un marco de sostenibilidad creíble, la Fundación ProTerra, con un enfoque en cinco áreas críticas de sostenibilidad de la cadena de suministro: gestión de producción personalizada (Producción) ; programas de pulverización personalizados que enfatizan los intervalos previos a la cosecha y la protección de la biodiversidad (Protección) ; orientación de implementación profesional (Monitoreo del programa) ; documentación detallada de gestión de cultivos (Pasaporte) ; y experiencia colaborativa en el manejo de plagas poscosecha (Gestión poscosecha) .

Como complemento a estos esfuerzos, Bayer lideró amplios programas de capacitación presencial y digital para fortalecer la capacidad de los agricultores en Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), biodiversidad y sostenibilidad. Mediante una combinación de parcelas modelo de demostración y actividades de divulgación a gran escala, la empresa ha involucrado a miles de agricultores, incluyendo la conexión con más de 58 mil agricultores mediante llamadas de audio sobre la gestión de cultivos basada en el Manejo Integrado de Plagas (MIP). En los distritos del proyecto, Bayer también ha impartido cientos de campamentos de presiembra y manejo de cultivos, mientras que un grupo cuidadosamente seleccionado de agricultores recibió una rigurosa capacitación BayGAP para adoptar prácticas agrícolas sostenibles de referencia mundial.

Paralelamente, el equipo de agrónomos del clúster de ADM recibe capacitación periódica sobre prácticas integrales de cultivo, incluyendo programas de gestión de nutrientes y plaguicidas, así como sobre Buenas Prácticas Agrícolas (BPA). Esto les capacita para orientar eficazmente a los agricultores en la implementación de prácticas sostenibles, a la vez que se protege la viabilidad económica de las comunidades agrícolas.

Partiendo de esta base, ADM ha aprovechado su extensa red en India, que abarca la originación, el procesamiento de semillas oleaginosas, el comercio de materias primas y la nutrición animal y humana, para fortalecer el apoyo a las comunidades agrícolas. Esto incluye la participación sobre el terreno a través de sus Krishi Vikas Kendras (KVK), una red de más de 50 centros de desarrollo y adquisición de cultivos.

 

 

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Comunicado. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRICULTURA), a través del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), informó que el operativo para el control del Gusano Barrenador del Ganado (GBG) ha logrado reducir significativamente los casos activos gracias al trabajo coordinado con productoras, productores y gobiernos de los estados.

Si bien la plaga se ha presentado en 17 entidades, la atención oportuna y los protocolos estrictos han logrado que el 95.7%, del total de 492 casos activos al 07 de enero, se localicen en nueve estados: Veracruz, Oaxaca, Chiapas, Yucatán, Quintana Roo, Tabasco, Campeche, Guerrero y Puebla.

Cuatro de esos estados (Jalisco, Morelos, Nuevo León y Querétaro) que tuvieron casos de GBG, a la fecha se encuentran libres de la plaga por la atención oportuna de la emergencia. Finalmente, otros cuatro estados (Tamaulipas, Michoacán, San Luis Potosí y Estado de México) tienen menos de 10 casos, los cuales se están atendiendo con la finalidad de inactivarlos.

Para evitar la dispersión de la plaga, Senasica ha iniciado un plan emergente en Tamaulipas y el norte de Veracruz, el cual incluye vigilancia intensiva, atención directa en campo y la liberación focalizada de moscas estériles como estrategia de supresión.

Entre las medidas complementarias, destacan la implementación del Protocolo de Movilizador Confiable que formaliza y mejora el control de la cadena de abasto de ganado. También, se dispuso la suspensión precautoria de la movilización de ganado de las zonas afectadas a engordas de Nuevo León, acompañado de un esfuerzo para fortalecer sus medidas de inspección y vigilancia.

La nueva planta de producción de moscas estériles en Metapa de Domínguez, Chiapas, registra un avance del 48% en su construcción y entrará en operación en el primer semestre de este año, de acuerdo con lo programado. Esto permitirá duplicar la cantidad de moscas estériles con que se cuenta en la actualidad y, de esta manera, llegar a un total de 200 millones semanales.

El Senasica reiteró que la notificación oportuna de casos sospechosos es fundamental y que no se aplica cuarentena ni ninguna otra sanción a unidades de producción afectadas, sino medidas técnicas sanitarias preventivas y tratamiento veterinario a los animales afectados.

 

 

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Bayer lanzará una innovadora variedad de fresa

Modelo lanza la nueva Chelada Limón y Sal sin alcohol en Estados Unidos

Comunicado. Bayer anunció el lanzamiento de Baya Solara, la primera variedad comercial de fresa de la marca De Ruiter de Bayer. Este lanzamiento es fundamental para la expansión estratégica de la compañía en el mercado de la fresa y se produce tras la adquisición por parte de Bayer de los activos de fresa de la británica NIAB en 2023. La introducción de esta nueva variedad refuerza el compromiso de Bayer de ofrecer soluciones innovadoras a los productores de cultivos protegidos y establece un nuevo estándar en el cultivo de frutos rojos. La fresa se encuentra entre los cultivos frutales de más rápido crecimiento, con una demanda que supera la oferta durante todo el año.

“Nuestra nueva variedad Baya Solara es un cultivar prometedor que da frutos en junio y ofrece una productividad impresionante y una gran resistencia a enfermedades como Phytophthora cactorum, sin comprometer la calidad de la fruta. Con este lanzamiento, nos dirigimos al sector de cultivos protegidos, en rápido crecimiento, del norte de Europa y ofrecemos a los productores nuevas oportunidades”, afirmó Swanny Chouteau, responsable de cartera para la región de Europa, Oriente Medio y África de la división Crop Science de Bayer.

Baya Solara se caracteriza por sus frutos grandes y uniformes, y está diseñada para reducir el oscurecimiento poscosecha, satisfaciendo así la creciente demanda de fresas de alta calidad por parte de consumidores y minoristas. Además, ofrece un agradable dulzor con una equilibrada relación azúcar-acidez, lo que la convierte en una opción atractiva para los consumidores. Además, esta variedad de producción temprana-media de junio está diseñada para mostrar una mejora significativa contra enfermedades comunes, como Phytophthora cactorum, una enfermedad fúngica que causa la pudrición de la corona de las fresas. Esta resistencia genética es vital para asegurar la viabilidad a largo plazo de la producción de fresas.

“Baya Solara es una fresa que ofrece muchos beneficios. Para los agricultores, significa una cosecha más productiva y confiable. Para los minoristas, ofrece frutas consistentes, grandes y firmes con una excelente vida útil, lo que reduce el desperdicio y garantiza una calidad confiable. Para las familias, ofrece fresas deliciosas que se mantienen frescas por más tiempo, lo que les ayuda a reducir el desperdicio y a disfrutar de cada baya”, afirmó VK Kishore, Director de Innovación Global de Productos para Hortalizas de la división Crop Science de Bayer.

Baya Solara estará disponible para productores del Reino Unido, Alemania y el Benelux. Esta fresa de junio es la primera que se lanza comercialmente desde la adquisición de NIAB y complementa a otras seis variedades de fresa, entre ellas Malling Ace, una fresa de producción continua muy versátil y productiva, cada vez más apreciada por productores y consumidores, y Malling Centenary, una fresa de junio líder en el mercado, muy apreciada por la excepcional calidad de su fruto.

Con más de 20 cultivos diferentes y miles de selecciones de semillas, el negocio de Semillas de Hortalizas de Bayer apoya a una diversa gama de productores con variedades de semillas adaptadas a los gustos y preferencias de los consumidores de todo el mundo. Entre los cultivos clave se incluyen el tomate, el pepino, el brócoli, la zanahoria, la coliflor, la berenjena, la lechuga, el melón, la cebolla, el pimiento, la espinaca, el maíz dulce y la sandía.

 

 

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México reporta reducción del 57% en casos activos de gusano barrenador del ganado

Modelo lanza la nueva Chelada Limón y Sal sin alcohol en Estados Unidos

Comunicado. Modelo anunció que está expandiendo su portafolio con su primera oferta sin alcohol: Modelo Chelada Limón y Sal Sin Alcohol. Lanzada en los principales mercados de Modelo en todo Estados Unidos, la audaz innovación ofrece el sabor auténtico y vibrante que los fanáticos esperan de Modelo Chelada, ahora en un formato sin alcohol que aprovecha dos poderosas tendencias de consumo: moderación y sabor.

"La gente quiere opciones sin tener que comprometerse, y Modelo Chelada Sin Alcohol hace exactamente eso. Limón y Sal ha sido el favorito de los fanáticos en nuestra línea de Chelada lista para beber durante seis años consecutivos, por lo que fue la elección obvia para nuestro primer lanzamiento sin alcohol. Reúne moderación y sabor, con el auténtico sabor que define la línea de productos Modelo Chelada", dijo Logan Jensen, vicepresidente de Marketing de Marca en Modelo.

A medida que las bebidas saborizadas y sin alcohol redefinen la categoría, Modelo lidera con autenticidad, trayendo sus audaces y característicos sabores de chelada a un formato sin alcohol que satisface los gustos modernos sin sacrificar la calidad ni el carácter. Modelo Chelada ha sido la Michelada lista para beber líder durante seis años calendario consecutivos y ha experimentado un crecimiento constante año tras año desde su debut en 2013. La  nueva oferta sin alcohol se basa en el dominio del sabor de la marca, brindando a los consumidores el sabor que conocen y aman, ahora en un nuevo formato.

El lanzamiento subraya el compromiso de la marca con la innovación y la autenticidad, al tiempo que satisface los deseos cambiantes de sus consumidores principales. A medida que crece el consumo consciente de alcohol, 14.2 millones de hogares ahora participan en la categoría sin alcohol.

Dentro de las cheladas, se pronostica que el segmento de bajo contenido alcohólico y sin alcohol se expandirá un 50% en los próximos 24 meses, lo que indica una fuerte demanda de opciones sin alcohol con sabor. 2 Esta innovación complementa el portafolio más amplio de Constellation Brands Inc. enfocado en la moderación. Junto con Corona Extra Sin Alcohol, Modelo Chelada Limón y Sal Sin Alcohol expande la presencia sin alcohol de la compañía a nivel nacional.

La nueva Modelo Chelada Limón y Sal Sin Alcohol ofrece el mismo perfil de sabor de su contraparte original, presentando los sabores refrescantemente simples de limón y sal, con el sabor de la auténtica cerveza mexicana de la marca. Con sólo 60 calorías por lata de 12 oz., la nueva versión sin alcohol es un giro fresco a un clásico.

 

 

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Bayer lanzará una innovadora variedad de fresa

Nuevas recomendaciones dietéticas del USDA apuntan a un mayor consumo de carne

Comunicado. Las directrices dietéticas de Estados Unidos fueron renovadas y presentadas por el secretario de Salud, Robert F. Kennedy Jr. y Brooke L. Rollins, secretaria del Departamento de Agricultura. Se ha creado una nueva pirámide alimenticia invertida que coloca las proteínas ricas en nutrientes y los lácteos enteros en la cima, y ​​los cereales integrales en la base.

"Para que Estados Unidos vuelva a ser saludable, debemos volver a lo básico. Los hogares estadounidenses deben priorizar dietas basadas en alimentos integrales y ricos en nutrientes: carnes, lácteos, verduras, frutas, grasas saludables y cereales integrales. Acompañado de una reducción drástica de los alimentos altamente procesados, cargados de carbohidratos refinados, azúcares añadidos, exceso de sodio, grasas no saludables y aditivos químicos, este enfoque puede cambiar la trayectoria de la salud de muchos estadounidenses", indicaron las directrices dietéticas.

También incluyen una pirámide alimenticia que revoluciona la iniciativa MyPlate de la era Obama en la que la mitad del plato incluía frutas y verduras, mientras que la otra mitad contenía cereales y proteínas, con una prioridad ligeramente mayor para estos últimos. También se incluyó una pequeña guarnición que representaba los lácteos.

Sin embargo, la nueva pirámide alimenticia coloca las verduras, las proteínas, los lácteos y las grasas saludables como el aceite de oliva en la cima, lo que sugiere que deberían tener la misma importancia. Las frutas y los frutos secos se encuentran un poco más abajo en la pirámide, y los cereales integrales se encuentran en la base. En el caso específico de la carne, se prioriza su consumo debido al aporte de proteínas de gran calidad.

“Estamos volviendo a poner los alimentos reales en el centro de la dieta estadounidense. Alimentos reales que nutren el cuerpo. Alimentos reales que restauran la salud. Alimentos reales que aportan energía y fomentan el movimiento y el ejercicio. Alimentos reales que desarrollan la fuerza”. En general, se hace mayor hincapié en las proteínas y las grasas que con MyPlate, que priorizaba los cereales integrales y las verduras y recomendaba menos lácteos y proteínas, especialmente la carne”, afirman las directrices.

Las nuevas directrices alimentarias establecen que las personas deben consumir de 1.2 a 1.6 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal al día, procedente de fuentes animales como huevos, aves, mariscos y carnes rojas, así como una variedad de alimentos proteicos de origen vegetal, como frijoles, guisantes, lentejas, legumbres, frutos secos, semillas y soja. Una persona de 70 kilos, por ejemplo, consumiría aproximadamente entre 81 y 110 gramos de proteína según esta recomendación. Una de las diferencias más significativas con respecto a las directrices anteriores es el énfasis en los lácteos enteros sin azúcares añadidos.

Enfatizan la importancia de reducir el consumo de carbohidratos refinados y altamente procesados, que incluyen pan blanco, opciones de desayuno listas para comer o envasadas, tortillas de harina y galletas saladas.

También sugieren que los estadounidenses consuman grasas saludables, incluyendo aceites con ácidos grasos esenciales, como el de oliva, que también fue una recomendación de MyPlate. Se mencionan dos ingredientes adicionales: la mantequilla y la grasa de vacuno, ambos ricos en grasas saturadas y vinculados con niveles más altos de colesterol LDL (también conocido como colesterol "malo") y un mayor riesgo de enfermedades cardíacas.

“Se necesita más investigación de alta calidad para determinar qué tipos de grasas dietéticas contribuyen mejor a la salud a largo plazo”, indican las directrices en las que se recomienda limitar las grasas saturadas a no más del 10 % de las calorías diarias, y afirman que reducir significativamente el consumo de alimentos procesados ​​“ayudará a alcanzar este objetivo”.

 

 

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Modelo lanza la nueva Chelada Limón y Sal sin alcohol en Estados Unidos

Avocados From Mexico proyecta importaciones de 2.5 mil millones de libras de aguacate

Comunicado. Para los minoristas estadounidenses que planean con anticipación un año de alta demanda, Avocados From Mexico tiene un mensaje claro: la fruta está disponible, la combinación de tamaños es sólida y los programas promocionales están en marcha para respaldar la demanda en cada momento clave.

Avocados From Mexico, una de las marcas de aguacate más vendida en Estados Unidos, anunció que se proyecta que las importaciones de aguacate mexicano a territorio estadounidense alcancen un récord de 2.5 mil millones de libras durante la temporada 2025-2026. Este hito marca el mayor volumen de aguacates que México ha suministrado al mercado estadounidense.

Más allá del volumen principal, el pronóstico refleja las principales ventajas que han hecho de México un país de origen confiable de aguacate: fruta consistente y de alta calidad; fuerte disponibilidad en los tamaños preferidos; volumen promocionable a escala; y apoyo promocional integrado diseñado para ayudar a los clientes a impulsar el movimiento durante los períodos de máxima demanda.

La industria mexicana del aguacate continúa superando las expectativas, no solo para sí misma, sino también para el sector global. Esta proyección récord demuestra la solidez operativa de esta cadena de suministro binacional profundamente integrada y la visión a largo plazo de la industria mexicana del aguacate, dijo Álvaro Luque, presidente y director ejecutivo de Aguacates de México. Esta proyección récord no se trata sólo de volumen, sino de confianza. Confianza en la calidad, confianza en la disponibilidad de calibres, confianza en la oferta promocional y confianza en que nuestros programas promocionales están diseñados para apoyar a nuestros socios durante todo el año, especialmente durante los momentos de mayor demanda como el Gran Juego.

Gracias a su microclima único, la composición del suelo y décadas de experiencia agrícola, México sigue siendo el único lugar del mundo capaz de producir de forma constante suficiente aguacate para abastecer el mercado estadounidense a escala comercial y satisfacer la demanda durante todo el año. Para la temporada 2025-2026, se espera que las condiciones climáticas favorables, las lluvias constantes y la continua inversión de la industria en las mejores prácticas generen resultados sólidos, con la excelente calidad y calibre que los consumidores estadounidenses esperan de los aguacates mexicanos.

Esta fortaleza en el suministro es especialmente crucial, ya que los minoristas se preparan para los momentos de mayor consumo de la industria. Tan sólo para el próximo Gran Partido, se proyecta la disponibilidad de aproximadamente 127 millones de kilos de aguacates mexicanos, una cifra récord que subraya la capacidad de México para impulsar promociones de alto impacto con confianza. Esto se suma al éxito que la compañía ha experimentado hasta la fecha con su programa de fútbol americano universitario de otoño.

"Dado que el consumo de aguacate en Estados Unidos se ha más que duplicado en la última década, nuestro rol ha evolucionado más allá del simple suministro de fruta. Somos un socio estratégico para los minoristas, combinando un volumen confiable con programas que ayudan a convertir la demanda en resultados en los anaqueles", afirmó Stephanie Bazan, vicepresidenta sénior de Estrategia y Ejecución Comercial.

La industria mexicana del aguacate está compuesta por más de 200 importadores, 91 empacadores y aproximadamente 35 mil productores, la mayoría de los cuales gestionan pequeños huertos familiares heredados de generación en generación. La industria genera más de 42 mil empleos en Estados Unidos e impulsó la producción económica estadounidense en 7.5 mil mdd en 2024.

 

 

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