Comunicado. HEINEKEN México reafirma el papel estratégico del campo como el origen de toda su cadena de valor y como una pieza clave para construir una industria cervecera más resiliente, productiva y sostenible. Desde la cebada hasta el consumidor final, la agricultura no solo es el punto de partida de la cerveza, sino también una palanca clave para innovar, cuidar los recursos naturales y fortalecer a las comunidades productoras.

“La agricultura es la primera línea de nuestro legado. Sin campo no hay cerveza, y sin productores no hay futuro”, destaca la cervecera HEINEKEN México en su Informe de Sustentabilidad 2025.

La industria cervecera depende directamente de insumos agrícolas como la cebada. En este contexto, HEINEKEN México, a través de su programa de agricultura sustentable “Cultivando un Mundo Mejor”, trabaja a través de su equipo especializado y certificado de agrónomos, en conjunto con el equipo de la maltería, productores, aliados técnicos y de la industria, así como plataformas digitales para adoptar prácticas que eleven la productividad, reduzcan su impacto ambiental y fortalezcan los medios de vida en las regiones agrícolas donde tiene presencia.

En México, la cadena de valor de compañías como HEINEKEN México abarca desde el cultivo de insumos, hasta la producción de malta y cerveza en una maltería y siete plantas, integrando de forma eficiente todo el proceso productivo. En 2025, consolidó avances relevantes de abastecimiento sustentable. Del total de cebada nacional e importada adquirida por la compañía, cerca del 78% provino de productores certificados por bajo el estándar internacional del Farm Sustainability Assesment (FSA) por la plataforma -SAI, reflejando su ambición de fortalecer una agricultura con criterios ambientales, sociales y de gobernanza. Además, impulsó el desarrollo de cerca de 100 productores certificados, quienes han fortalecido sus capacidades mediante prácticas más sostenibles y resilientes.

Como parte de esta evolución, la industria cervecera junto con HEINEKEN México ha promovido el fortalecimiento de una cadena de cebada más trazable y certificada bajo estándares internacionales de sostenibilidad. Además, la empresa ha reconocido a productores y ha generado espacios de diálogo para mejorar prácticas agrícolas, reforzando la colaboración directa con quienes hacen posible la producción de cerveza.

La apuesta por la agricultura sustentable también tiene una dimensión social al fortalecer las capacidades de los productores, promover espacios de diálogo e impulsar soluciones innovadoras, brindarles acceso a precios más competitivos en paquetes tecnológicos la compañía contribuye a una cadena de valor que genera beneficios compartidos para el campo, la industria y las comunidades.

“Con más de 135 años de historia en México, en HEINEKEN México sabemos que cada cerveza representa una cadena de valor que comienza en el campo y se construye con miles de manos. En este Día Internacional de la Agricultura, la compañía hace un llamado a reconocer a quienes hacen posible ese origen y a seguir impulsando una agricultura más sostenible, productiva y resiliente. Porque cultivar mejor también es una forma de brindar un mundo mejor”, comentó Inti Pérez, directora de Sustentabilidad Corporativa de HEINEKEN México.

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Jitomates HEINZ se cultivan a partir de variedades de semillas patentadas

Nutrición de precisión un cambio estructural para la industria alimentaria: JBS

Comunicado. Gilberto Tomazoni, consejero delegado global de JBS, afirmó durante el Bradesco BBI Agro Summit celebrado en São Paulo (Brasil), que la industria alimentaria mundial atraviesa un cambio estructural hacia la nutrición de precisión, impulsado por la demanda de alimentos con mayor funcionalidad y calidad nutricional.

Tomazoni intervino junto a Pedro Fernandes, socio de McKinsey & Company, con la moderación de Henrique Brustolin, de Bradesco BBI. El directivo explicó que la proteína ya no se valora solo por su capacidad de saciar o desarrollar masa muscular, sino también por su composición, digestibilidad, perfil de aminoácidos y potencial funcional.

"Vemos un cambio estructural que va a afectar a todo lo que entendemos como alimentación. Está produciéndose un redescubrimiento de la proteína como inductora de salud; el consumidor ya no se fija solo en la proteína, sino en su perfil de aminoácidos", declaró Tomazoni.

En el panel también se abordó la influencia de los medicamentos análogos del GLP-1 en los hábitos de consumo en Brasil, un fenómeno que, según Tomazoni, acelera esa misma transformación hacia una mayor atención de los consumidores a la salud y la calidad nutricional de los alimentos.

Esta demanda ha llevado a JBS a invertir en biotecnología e investigación y desarrollo para ampliar las aplicaciones de la proteína, mediante procesos como la hidrólisis y la identificación de péptidos bioactivos, con el objetivo de transformar las materias primas de la cadena productiva en ingredientes de mayor valor añadido.

Entre las iniciativas citadas figuran JBS Biotech, centro de innovación en Florianópolis (Brasil) dedicado a la ciencia aplicada a la cadena productiva, y Genu-in, filial de JBS Novos Negócios especializada en péptidos de colágeno y gelatina para alimentación, bebidas, suplementos y productos funcionales.

Tomazoni insistió en que el crecimiento de la demanda debe ir acompañado de mejoras de productividad. "No se puede trasladar costes al consumidor con el argumento de la sostenibilidad; la clave es aumentar la productividad con tecnología, escala e innovación para reducir costes", afirmó.

El directivo vinculó esta agenda con la seguridad alimentaria global, convertida en asunto de Estado tras la pandemia, y destacó el papel de Brasil por su capacidad productiva y su complementariedad con mercados no autosuficientes. "Brasil es el socio ideal para complementar esa oferta", concluyó.

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La agricultura impulsa el futuro de la industria cervecera en México

Panamá será la capital del café a nivel mundial

Comunicado. La ciudad de Panamá fue designada sede del World Of Coffee 2026, una distinción que representa un reconocimiento internacional a la calidad y prestigio del café panameño. A realizarse del 23 y el 25 de octubre de 2026, la actividad cafetera reunirá a los principales actores de la industria en la capital panameña, consolidando al país como un punto de referencia global para el comercio, la innovación y la cooperación en el sector del café.

El Ministerio de Cultura, en alianza con la Cámara de Comercio, lidera la gestión para la realización en Panamá del World of Coffee, catalogado como el evento de café más grande del mundo, el cual se celebrará por primera vez en Latinoamérica.

Como parte de estos preparativos, Miguel Fábrega, director nacional de Economía Creativa del Ministerio de Cultura, dirigió un conversatorio con diversos creadores de contenido y líderes de opinión digital.

El propósito del encuentro fue explicar la naturaleza y la relevancia de este evento para el país. Panamá cuenta con el café más cotizado del mercado global, y esta actividad busca visibilizar el impacto de dicha distinción para la nación en un momento propicio para consolidar la marca país y proyectar a Panamá como un escenario de encuentro global.

Durante la sesión, se abordó la importancia de la participación de estos comunicadores digitales, quienes gestionan audiencias de entre 10 mil y 100 mil personas en sectores como bienestar, diseño y emprendimiento. Los participantes tienen la tarea de transmitir las implicaciones de este evento multidimensional, adaptando el mensaje a sus respectivas audiencias y contribuyendo a la difusión de un proyecto relevante para el desarrollo nacional.

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Nutrición de precisión un cambio estructural para la industria alimentaria: JBS

Impuesto a refrescos y otros productos deja 132 mil mdp en seis meses

Comunicado. Con base en datos de la Secretaría de Hacienda y Crédito Público (SHCP) de México, la recaudación que se obtuvo por el impuesto especial sobre producción y servicios (IEPS) que se cobra en refrescos, cerveza, bebidas saborizantes, tabaco y alimentos con alta densidad calórica, o productos chatarra, sumó al gobierno más de 132 mil mdp al cierre del primer semestre de 2026.

Los ingresos por cobro del IEPS sobre estos productos alcanzaron un nivel récord para una primera mitad de año, desde que se tiene registro en 1990, destacando el repunte de lo recaudado por bebidas saborizadas, tabaco y alimentos no básicos con alta densidad calórica, que registraron un nuevo máximo.

La recaudación que se obtuvo de bebidas saborizadas fue de 32,769.4 mil mdp de enero-junio, cifra sin precedente desde 2014, que representó casi 25% del ingreso del IEPS a mercancías que dañan a la salud. Además, reportó un aumento de 65.8% respecto al primer semestre de 2025.Por su parte, los alimentos con alta densidad calórica contribuyeron con 21,601.5 mdd, es decir, 7.2% más que en el igual intervalo del año pasado.

En cifras del Inegi, la cerveza registró un incremento de 5.35%. En tanto, los refrescos envasados tuvieron un alza de 10.37 por ciento y las bebidas energéticas, de 6.56%, que es muy superior al dato de inflación general nacional de 3.37% en junio pasado.

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Panamá será la capital del café a nivel mundial

Rich Products, reconocida como empresa líder a nivel mundial en inclusión de personas con discapacidad

Comunicado. La empresa alimentaria global de propiedad familiar Rich Products (Rich's) anunció que ha sido reconocida como una de las "Principales Empresas Inclusivas para Personas con Discapacidad del Mundo" en función de su desempeño en el Disability Index, el principal referente mundial independiente para la inclusión corporativa de personas con discapacidad.

Utilizada por más del 70% de las empresas Fortune 100 y cientos de organizaciones en todo el mundo, esta herramienta de evaluación comparativa analiza el grado de madurez de la inclusión de personas con discapacidad en una organización, ayudando a las empresas a medir el progreso, identificar áreas de mejora y fortalecer las prácticas que fomentan un entorno laboral inclusivo y accesible. Las empresas que obtienen las puntuaciones más altas en este ámbito son reconocidas como las Mejores Empresas Mundiales en Inclusión de Personas con Discapacidad, lo que demuestra su liderazgo y progreso ante empleados, clientes y socios.

“En Rich's, creemos que las personas rinden al máximo cuando se sienten respetadas, apoyadas y empoderadas. Este reconocimiento refleja las experiencias de nuestros colaboradores y la cultura que construimos juntos cada día. Crear un entorno laboral inclusivo y accesible es un trabajo constante que requiere que todos vivamos nuestros valores, escuchemos, aprendamos y busquemos maneras de eliminar barreras. Estamos orgullosos del progreso alcanzado y comprometidos a seguir avanzando en este camino”, afirmó Lauren Genovese, líder de la estrategia "Priorizar a las Personas" de Rich's.

Este reconocimiento refleja el esfuerzo constante de Rich por crear un entorno inclusivo donde todos los empleados, independientemente de sus capacidades, tengan la oportunidad de desarrollarse plenamente. En conjunto, esto contribuye a fomentar un ambiente donde cada empleado se sienta valorado, empoderado y parte de la organización.

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Panamá será la capital del café a nivel mundial

Impuesto a refrescos y otros productos deja 132 mil mdp en seis meses

Comunicado. En el marco de AVECAO 2026, uno de los encuentros más relevantes para la industria avícola nacional, Cargill Animal Nutrition & Health (Cargill ANH) en México y Servivet fortalecieron su alianza estratégica para acercar a productores y técnicos de la región soluciones innovadoras, conocimiento especializado y herramientas que les permitan enfrentar los retos actuales y futuros del sector.

El evento cobra especial importancia en Los Altos de Jalisco, una de las principales regiones avícolas del país. En este entorno, marcado por la evolución tecnológica y las crecientes exigencias en materia de productividad, sostenibilidad, salud y bienestar animal, mantenerse a la vanguardia es prioridad para las empresas del sector.

La relación entre ambas compañías combina la experiencia de Servivet en el mercado local y su cercanía con productores y técnicos de la región con las capacidades globales de Cargill ANH en nutrición animal, tecnología e innovación.

"Somos una empresa local, establecida en esta región, y tenemos contacto directo con productores y técnicos. Para nosotros es fundamental participar en espacios como AVECAO, conocer hacia dónde está evolucionando la industria y ofrecer a nuestros clientes herramientas que les permitan tomar mejores decisiones. Una de las claves para permanecer en el mercado ha sido diferenciarnos en lo que ofrecemos y aliarnos con proveedores responsables, como Cargill ANH en México, que cuentan con respaldo científico", señaló Jorge López, director general de Servivet.

Durante AVECAO 2026, Cargill ANH destacó el valor de Next Level. Realizó una propuesta que integra tres capacidades clave: Personas, Plataformas y Productos, diseñadas para ayudar a los productores a alcanzar nuevos niveles de desempeño a través de soluciones conectadas y enfocadas en resultados. Gracias a esta estrategia, la compañía fusiona la experiencia de sus equipos comerciales y técnicos con herramientas digitales y analíticas, así como un portafolio de soluciones especializadas para apoyar la toma de decisiones y optimizar el desempeño productivo.

“En Cargill ANH creemos que llevar a la industria avícola al siguiente nivel requiere mucho más que ofrecer productos; significa conectar conocimiento, tecnología y soluciones con los retos reales de los productores. A través de aliados estratégicos como Servivet, podemos ampliar el alcance de nuestras capacidades y llevar al mercado una propuesta integrada que combina el conocimiento y experiencia de nuestros equipos comercial y técnico, plataformas como Reveal y soluciones como Notox y Biostrong”, destacó Felixa Medina, gerente de Marketing & Communications en Cargill ANH.

El compromiso de ambas organizaciones es seguir impulsando la innovación, el intercambio de conocimiento y el desarrollo de soluciones que respondan a las necesidades actuales y futuras de la avicultura mexicana, fortaleciendo la capacidad de los productores para afrontar los desafíos de un mercado cada vez más dinámico y competitivo.

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Arcor renueva su portafolio de golosinas

dsm-firmenich nombra a Inge Massen-Biemans directora de sostenibilidad

Agencias. Arcor anunció que oficialmente ingresó al competitivo mercado del  snacking con el lanzamiento de “Picoteá: Tus marcas favoritas”. Esta nueva propuesta transforma varios de los productos más icónicos de la empresa de golosinas en formatos pequeños, diseñados específicamente para el consumo al paso y el antojo de media tarde.

La compañía junto con la agencia creativa Almacén Buenos Aires lanzó la campaña para presentar sus nuevos doypacks, el formato de bolsa resellable con cierre zip que reúne a tres de sus marcas más reconocidas, Block en su versión de maní chocolateado, los clásicos Rocklets y los bocaditos de Bon o Bon, con capas de chocolate blanco y con leche envolviendo el relleno característico.

Detrás de la pieza publicitaria hay una decisión de innovación de empaque con lógica estrictamente comercial: el cierre resellable habilita nuevas ocasiones de consumo que antes quedaban fuera del radar de una golosina individual, desde la unión familiar hasta una maratón de series en pareja, extendiendo la vida útil del producto una vez abierto y reduciendo el desperdicio frente a los sobres tradicionales de un solo uso.

Para una compañía que compite en el segmento de golosinas y chocolates, uno de los más desafiantes de su portafolio según sus propios reportes financieros, diversificar los formatos de consumo es una palanca directa para sostener volumen en un mercado de snacking cada vez más fragmentado.

El anuncio llega en un momento de resultados mixtos, pero con señales de recuperación operativa para la compañía cordobesa, en el primer semestre de 2026, Arcor facturó 2.78 billones de pesos, con una caída del 2.7% en ventas medidas en moneda local, pero casi duplicó su ganancia neta, gracias a una mejora en la eficiencia operativa que llevó el margen de 5.9 a 7%.

La producción del segmento de consumo masivo, que incluye golosinas, chocolates y galletitas, alcanzó las 387 mil toneladas en el período, con algunas categorías logrando mejorar sus volúmenes pese al contexto general de consumo retraído en Argentina.

El negocio internacional sigue siendo un pilar estructural para la empresa: sus exportaciones normalizadas rondan los 300 mdd anuales, con Estados Unidos, Europa y Asia entre los principales destinos, además de una fuerte presencia regional que la posiciona como la exportadora número uno de golosinas de Argentina, Chile y Perú.

Con más de 40 plantas industriales y presencia comercial en más de 120 países, la compañía sostiene una estrategia de integración vertical que le permite absorber shocks de costos con mayor flexibilidad que competidores de menor escala.

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Cargill Animal Nutrition & Health en México y Servivet fortalecen su alianza para impulsar el futuro de la avicultura

dsm-firmenich nombra a Inge Massen-Biemans directora de sostenibilidad

Comunicado. dsm-firmenich anunció el nombramiento de Inge Massen-Biemans, como su nueva directora de sostenibilidad (CSO), con efecto a partir del 1 de noviembre de 2026 y dependerá directamente de Dimitri de Vreeze, director general de la compañía. Sucede en el cargo a Katharina Stenholm, quien ha decidido dejar el puesto a finales de 2026 para dedicarse a otros intereses, tras haber desarrollado y puesto en marcha el programa de sostenibilidad de la empresa durante los últimos tres años.

Dimitri de Vreeze, director ejecutivo de dsm-firmenich, comentó en: “Inge combina una gran visión empresarial y una trayectoria en la dirección de iniciativas a nivel de toda la empresa con una auténtica pasión por las personas y la sostenibilidad». Su capacidad para crear vínculos entre equipos, involucrar a las partes interesadas y lograr resultados significativos la sitúa en una posición privilegiada para liderar con éxito la siguiente etapa de nuestro camino hacia la sostenibilidad. Me complace enormemente darle la bienvenida a este puesto y estoy deseando trabajar con ella. También estoy profundamente agradecido a Katharina por el papel fundamental que ha desempeñado a la hora de ampliar nuestro impacto positivo y crear el marco necesario para situar la sostenibilidad en el centro de nuestro modelo de creación de valor. Tras la revisión de nuestra cartera y las desinversiones, la empresa entra ahora en una nueva fase, centrada en actuar sobre la base de estos sólidos cimientos, acelerando el impacto en nuestras áreas prioritarias, al tiempo que se fomenta el crecimiento y la resiliencia del negocio”.

Massen-Biemans, que lleva 25 años trabajando en dsm-firmenich, ha ocupado varios puestos de alta dirección en la empresa. Actualmente ocupa el cargo de vicepresidenta de Nutrición, Salud&e Impacto Social, y ha colaborado en la colaboración de la empresa con el Programa Mundial de Alimentos, además de haber contribuido a definir su enfoque en materia de salud, bienestar y respeto de los derechos humanos en todas sus operaciones y cadenas de valor. Anteriormente, Inge dirigió el departamento de Asuntos Públicos de Corporate&, y lideró la puesta en marcha de la Fundación Progress de dsm-firmenich.

A partir de su actual cargo en el ámbito de la sostenibilidad, dirigirá la siguiente fase del programa de sostenibilidad de dsm-firmenich, al tiempo que seguirá desempeñando el cargo de presidenta nacional para los Países Bajos.

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Arcor renueva su portafolio de golosinas

Brasil dispara sus exportaciones de pollo en agosto y crece en ventas de porcino

Agencias. Las exportaciones brasileñas de carne de pollo alcanzaron 492,634 toneladas en agosto, 24.8 % más que en el mismo mes de 2025, impulsadas por la recuperación de la demanda china tras el episodio sanitario del año pasado, según datos de la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA). El sector porcino también registró crecimiento, con 131,126 toneladas exportadas, 8% más.

La facturación por las ventas de pollo sumó 858.6 mde, 42.7% más que un año antes: el segundo mejor resultado de la serie histórica, solo por detrás de mayo. En el acumulado de enero a agosto, los envíos llegaron a 3,921 millones de toneladas (+15.5%) y la facturación acumulada, a 6,615.9 mde, 21.9% más que en 2025.

China fue el principal destino en agosto, con 50,988 toneladas, frente a apenas 83 toneladas en el mismo mes de 2025, cuando los envíos se vieron afectados por la suspensión temporal derivada del único foco de influenza aviar de alta patogenicidad (IAAP) detectado en la producción comercial brasileña, ya resuelto.

Le siguieron Emiratos Árabes Unidos (44,279 toneñadas, +35.9%), Unión Europea (42,432 toneladas, +1,469.1%, por el mismo efecto de base), Japón (41,795 toneladas, +37.8%), Arabia Saudí (35,195 toneladas, +29.9%) y Sudáfrica (25,590 toneladas, -0.8%).

Ricardo Santin, presidente de ABPA, señaló que "los resultados de agosto refuerzan la recuperación de los envíos y la capacidad de respuesta de la avicultura brasileña". Según explicó, parte de las subidas en mercados como China y la Unión Europea (UE) responde a una base de comparación afectada por las suspensiones de 2025, ya superadas. El crecimiento del acumulado anual, añadió, "demuestra la fuerza de la demanda internacional, la diversificación de los destinos y la confianza de los mercados en la calidad y la seguridad de la carne de pollo brasileña". Santin señaló además que, en el caso de la UE, también influyó la elevada demanda previa a la suspensión temporal de los envíos, vigente desde el 03 de septiembre.

Por otro lado, las exportaciones de carne de porcino sumaron 131,126 toneladas en agosto, con una facturación de 249.4 mde, 1.7% menos que los 253.8 mde de agosto de 2025. En el acumulado del año, los envíos alcanzaron 1.057 millones de toneladas (+8.9%) y la facturación, 2,105.5 mde, 4.8% más que en 2025.

Filipinas fue el principal destino en agosto, con 23,314 toneladas (-30.4%), seguida de Japón (16,472 toneladas, +92.9%), China (15,174 toneladas, +45.9%), Vietnam (8,274 toneladas, +38.3%), Chile (8,035 toneladas, -40%) y Singapur (6,552 toneladas, +25.2%).

Santin valoró que el crecimiento de agosto y la superación de un millón de toneladas exportadas en el acumulado del año "demuestran la consistencia de la demanda internacional por la carne de porcino brasileña", y añadió que "la ampliación de los envíos a mercados como Japón, China y Vietnam refuerza la diversificación de los destinos y la competitividad del producto brasileño".

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dsm-firmenich nombra a Inge Massen-Biemans directora de sostenibilidad

Corbion amplía su cartera de productos naturales para la inhibición del moho

Comunicado. Corbion ha ampliado su cartera de inhibidores naturales de moho con el lanzamiento de Verdad Essence WH150, una nueva solución de trigo fermentado diseñada para ayudar a los panaderos a lograr una vida útil confiable sin moho, manteniendo la calidad del producto que esperan los consumidores. Esta incorporación ofrece a los fabricantes de productos de panadería mayor flexibilidad a la hora de seleccionar una solución de conservación que cumpla con sus objetivos específicos de formulación y vida útil, a la vez que preserva atributos importantes del producto como el sabor y la textura.

Respaldado por la experiencia de Corbion en fermentación, ciencia de la conservación y aplicaciones para panadería, Verdad Essence WH150 fortalece la cartera de soluciones naturales de la compañía para la inhibición del moho. Ya sea para desarrollar nuevos productos u optimizar formulaciones existentes, los panaderos pueden incorporar esta solución en un enfoque de conservación diseñado en función de sus objetivos de vida útil y calidad del producto.

“Los panaderos necesitan soluciones de conservación que ofrezcan un rendimiento fiable y que, al mismo tiempo, satisfagan las expectativas de los consumidores. Verdad Essence WH150 amplía nuestra gama de inhibidores naturales del moho con una solución de trigo fermentado que favorece una eficaz inhibición del moho, a la vez que ayuda a mantener el sabor, la textura y la calidad general del producto”, afirmó Lonneke van Dijk, directora global de Negocios de Panadería en Corbion.

Corbion también ofrece a sus clientes experiencia en aplicaciones de panadería y capacidades de modelado predictivo que permiten evaluar el rendimiento de conservación esperado en las primeras etapas del proceso de desarrollo. Estas herramientas proporcionan información adicional a medida que los panaderos optimizan las formulaciones, evalúan las estrategias de conservación y avanzan hacia la comercialización.

“El valor que aportamos va más allá del ingrediente en sí. Al combinar nuestra cartera de productos de conservación con nuestra experiencia en aplicaciones y capacidades de modelado, podemos ayudar a los clientes a tomar decisiones de formulación más fundamentadas y a avanzar en el desarrollo de productos con mayor confianza”, afirmó van Dijk.

El lanzamiento de Verdad Essence WH150 refleja la continua inversión de Corbion en tecnologías de conservación y conocimientos especializados que ayudan a los fabricantes de productos de panadería a gestionar la vida útil, mantener la calidad del producto e impulsar el desarrollo de nuevos productos.

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