Agencias. Arcor anunció que oficialmente ingresó al competitivo mercado del  snacking con el lanzamiento de “Picoteá: Tus marcas favoritas”. Esta nueva propuesta transforma varios de los productos más icónicos de la empresa de golosinas en formatos pequeños, diseñados específicamente para el consumo al paso y el antojo de media tarde.

La compañía junto con la agencia creativa Almacén Buenos Aires lanzó la campaña para presentar sus nuevos doypacks, el formato de bolsa resellable con cierre zip que reúne a tres de sus marcas más reconocidas, Block en su versión de maní chocolateado, los clásicos Rocklets y los bocaditos de Bon o Bon, con capas de chocolate blanco y con leche envolviendo el relleno característico.

Detrás de la pieza publicitaria hay una decisión de innovación de empaque con lógica estrictamente comercial: el cierre resellable habilita nuevas ocasiones de consumo que antes quedaban fuera del radar de una golosina individual, desde la unión familiar hasta una maratón de series en pareja, extendiendo la vida útil del producto una vez abierto y reduciendo el desperdicio frente a los sobres tradicionales de un solo uso.

Para una compañía que compite en el segmento de golosinas y chocolates, uno de los más desafiantes de su portafolio según sus propios reportes financieros, diversificar los formatos de consumo es una palanca directa para sostener volumen en un mercado de snacking cada vez más fragmentado.

El anuncio llega en un momento de resultados mixtos, pero con señales de recuperación operativa para la compañía cordobesa, en el primer semestre de 2026, Arcor facturó 2.78 billones de pesos, con una caída del 2.7% en ventas medidas en moneda local, pero casi duplicó su ganancia neta, gracias a una mejora en la eficiencia operativa que llevó el margen de 5.9 a 7%.

La producción del segmento de consumo masivo, que incluye golosinas, chocolates y galletitas, alcanzó las 387 mil toneladas en el período, con algunas categorías logrando mejorar sus volúmenes pese al contexto general de consumo retraído en Argentina.

El negocio internacional sigue siendo un pilar estructural para la empresa: sus exportaciones normalizadas rondan los 300 mdd anuales, con Estados Unidos, Europa y Asia entre los principales destinos, además de una fuerte presencia regional que la posiciona como la exportadora número uno de golosinas de Argentina, Chile y Perú.

Con más de 40 plantas industriales y presencia comercial en más de 120 países, la compañía sostiene una estrategia de integración vertical que le permite absorber shocks de costos con mayor flexibilidad que competidores de menor escala.

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

Cargill Animal Nutrition & Health en México y Servivet fortalecen su alianza para impulsar el futuro de la avicultura

dsm-firmenich nombra a Inge Massen-Biemans directora de sostenibilidad

Comunicado. dsm-firmenich anunció el nombramiento de Inge Massen-Biemans, como su nueva directora de sostenibilidad (CSO), con efecto a partir del 1 de noviembre de 2026 y dependerá directamente de Dimitri de Vreeze, director general de la compañía. Sucede en el cargo a Katharina Stenholm, quien ha decidido dejar el puesto a finales de 2026 para dedicarse a otros intereses, tras haber desarrollado y puesto en marcha el programa de sostenibilidad de la empresa durante los últimos tres años.

Dimitri de Vreeze, director ejecutivo de dsm-firmenich, comentó en: “Inge combina una gran visión empresarial y una trayectoria en la dirección de iniciativas a nivel de toda la empresa con una auténtica pasión por las personas y la sostenibilidad». Su capacidad para crear vínculos entre equipos, involucrar a las partes interesadas y lograr resultados significativos la sitúa en una posición privilegiada para liderar con éxito la siguiente etapa de nuestro camino hacia la sostenibilidad. Me complace enormemente darle la bienvenida a este puesto y estoy deseando trabajar con ella. También estoy profundamente agradecido a Katharina por el papel fundamental que ha desempeñado a la hora de ampliar nuestro impacto positivo y crear el marco necesario para situar la sostenibilidad en el centro de nuestro modelo de creación de valor. Tras la revisión de nuestra cartera y las desinversiones, la empresa entra ahora en una nueva fase, centrada en actuar sobre la base de estos sólidos cimientos, acelerando el impacto en nuestras áreas prioritarias, al tiempo que se fomenta el crecimiento y la resiliencia del negocio”.

Massen-Biemans, que lleva 25 años trabajando en dsm-firmenich, ha ocupado varios puestos de alta dirección en la empresa. Actualmente ocupa el cargo de vicepresidenta de Nutrición, Salud&e Impacto Social, y ha colaborado en la colaboración de la empresa con el Programa Mundial de Alimentos, además de haber contribuido a definir su enfoque en materia de salud, bienestar y respeto de los derechos humanos en todas sus operaciones y cadenas de valor. Anteriormente, Inge dirigió el departamento de Asuntos Públicos de Corporate&, y lideró la puesta en marcha de la Fundación Progress de dsm-firmenich.

A partir de su actual cargo en el ámbito de la sostenibilidad, dirigirá la siguiente fase del programa de sostenibilidad de dsm-firmenich, al tiempo que seguirá desempeñando el cargo de presidenta nacional para los Países Bajos.

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

Arcor renueva su portafolio de golosinas

Brasil dispara sus exportaciones de pollo en agosto y crece en ventas de porcino

Agencias. Las exportaciones brasileñas de carne de pollo alcanzaron 492,634 toneladas en agosto, 24.8 % más que en el mismo mes de 2025, impulsadas por la recuperación de la demanda china tras el episodio sanitario del año pasado, según datos de la Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA). El sector porcino también registró crecimiento, con 131,126 toneladas exportadas, 8% más.

La facturación por las ventas de pollo sumó 858.6 mde, 42.7% más que un año antes: el segundo mejor resultado de la serie histórica, solo por detrás de mayo. En el acumulado de enero a agosto, los envíos llegaron a 3,921 millones de toneladas (+15.5%) y la facturación acumulada, a 6,615.9 mde, 21.9% más que en 2025.

China fue el principal destino en agosto, con 50,988 toneladas, frente a apenas 83 toneladas en el mismo mes de 2025, cuando los envíos se vieron afectados por la suspensión temporal derivada del único foco de influenza aviar de alta patogenicidad (IAAP) detectado en la producción comercial brasileña, ya resuelto.

Le siguieron Emiratos Árabes Unidos (44,279 toneñadas, +35.9%), Unión Europea (42,432 toneladas, +1,469.1%, por el mismo efecto de base), Japón (41,795 toneladas, +37.8%), Arabia Saudí (35,195 toneladas, +29.9%) y Sudáfrica (25,590 toneladas, -0.8%).

Ricardo Santin, presidente de ABPA, señaló que "los resultados de agosto refuerzan la recuperación de los envíos y la capacidad de respuesta de la avicultura brasileña". Según explicó, parte de las subidas en mercados como China y la Unión Europea (UE) responde a una base de comparación afectada por las suspensiones de 2025, ya superadas. El crecimiento del acumulado anual, añadió, "demuestra la fuerza de la demanda internacional, la diversificación de los destinos y la confianza de los mercados en la calidad y la seguridad de la carne de pollo brasileña". Santin señaló además que, en el caso de la UE, también influyó la elevada demanda previa a la suspensión temporal de los envíos, vigente desde el 03 de septiembre.

Por otro lado, las exportaciones de carne de porcino sumaron 131,126 toneladas en agosto, con una facturación de 249.4 mde, 1.7% menos que los 253.8 mde de agosto de 2025. En el acumulado del año, los envíos alcanzaron 1.057 millones de toneladas (+8.9%) y la facturación, 2,105.5 mde, 4.8% más que en 2025.

Filipinas fue el principal destino en agosto, con 23,314 toneladas (-30.4%), seguida de Japón (16,472 toneladas, +92.9%), China (15,174 toneladas, +45.9%), Vietnam (8,274 toneladas, +38.3%), Chile (8,035 toneladas, -40%) y Singapur (6,552 toneladas, +25.2%).

Santin valoró que el crecimiento de agosto y la superación de un millón de toneladas exportadas en el acumulado del año "demuestran la consistencia de la demanda internacional por la carne de porcino brasileña", y añadió que "la ampliación de los envíos a mercados como Japón, China y Vietnam refuerza la diversificación de los destinos y la competitividad del producto brasileño".

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

dsm-firmenich nombra a Inge Massen-Biemans directora de sostenibilidad

Corbion amplía su cartera de productos naturales para la inhibición del moho

Comunicado. Corbion ha ampliado su cartera de inhibidores naturales de moho con el lanzamiento de Verdad Essence WH150, una nueva solución de trigo fermentado diseñada para ayudar a los panaderos a lograr una vida útil confiable sin moho, manteniendo la calidad del producto que esperan los consumidores. Esta incorporación ofrece a los fabricantes de productos de panadería mayor flexibilidad a la hora de seleccionar una solución de conservación que cumpla con sus objetivos específicos de formulación y vida útil, a la vez que preserva atributos importantes del producto como el sabor y la textura.

Respaldado por la experiencia de Corbion en fermentación, ciencia de la conservación y aplicaciones para panadería, Verdad Essence WH150 fortalece la cartera de soluciones naturales de la compañía para la inhibición del moho. Ya sea para desarrollar nuevos productos u optimizar formulaciones existentes, los panaderos pueden incorporar esta solución en un enfoque de conservación diseñado en función de sus objetivos de vida útil y calidad del producto.

“Los panaderos necesitan soluciones de conservación que ofrezcan un rendimiento fiable y que, al mismo tiempo, satisfagan las expectativas de los consumidores. Verdad Essence WH150 amplía nuestra gama de inhibidores naturales del moho con una solución de trigo fermentado que favorece una eficaz inhibición del moho, a la vez que ayuda a mantener el sabor, la textura y la calidad general del producto”, afirmó Lonneke van Dijk, directora global de Negocios de Panadería en Corbion.

Corbion también ofrece a sus clientes experiencia en aplicaciones de panadería y capacidades de modelado predictivo que permiten evaluar el rendimiento de conservación esperado en las primeras etapas del proceso de desarrollo. Estas herramientas proporcionan información adicional a medida que los panaderos optimizan las formulaciones, evalúan las estrategias de conservación y avanzan hacia la comercialización.

“El valor que aportamos va más allá del ingrediente en sí. Al combinar nuestra cartera de productos de conservación con nuestra experiencia en aplicaciones y capacidades de modelado, podemos ayudar a los clientes a tomar decisiones de formulación más fundamentadas y a avanzar en el desarrollo de productos con mayor confianza”, afirmó van Dijk.

El lanzamiento de Verdad Essence WH150 refleja la continua inversión de Corbion en tecnologías de conservación y conocimientos especializados que ayudan a los fabricantes de productos de panadería a gestionar la vida útil, mantener la calidad del producto e impulsar el desarrollo de nuevos productos.

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

Brasil dispara sus exportaciones de pollo en agosto y crece en ventas de porcino

Barry Callebaut celebra el 15º aniversario de su planta en Toluca

Agencias. Barry Callebaut celebró su 15o. aniversario de su planta en Toluca, en el Estado de México, la cual ha evolucionado hasta convertirse en una planta moderna, eficiente e innovadora, respaldada por inversiones continuas en tecnología, capacidad de producción, desarrollo del talento y sostenibilidad.

La planta desarrolla y fabrica productos especializados para fabricantes de alimentos y empresas de los sectores de confitería, panificación, lácteos, bebidas y otras industrias alimentarias. Asimismo, produce SICAO, la marca de Barry Callebaut especializada en el mercado de foodservice, que atiende a chocolateros, panaderos, pasteleros y otros profesionales de la industria culinaria en México y en mercados de exportación.

Desde su inauguración en 2011, la planta de Toluca ha evolucionado de manera continua a través de inversiones orientadas a fortalecer su competitividad y responder a las necesidades cambiantes del mercado.

Recientemente, Barry Callebaut realizó una importante inversión en la planta, enfocada en la modernización de sus operaciones, la ejecución de un programa integral de mantenimiento y el fortalecimiento de su eficiencia operativa.

Actualmente, la compañía continúa avanzando en nuevos proyectos destinados a ampliar sus capacidades de investigación y desarrollo, incorporar infraestructura adicional y acelerar la adopción de soluciones digitales, reafirmando su compromiso con la innovación y con el desarrollo de capacidades de largo plazo en México.

Durante estos 15 años, la planta de Toluca se ha consolidado como un componente estratégico de la red global de Barry Callebaut, contribuyendo al desarrollo de soluciones de chocolate y cacao de alta calidad para México y otros mercados, mientras continúa evolucionando para responder a las nuevas oportunidades y desafíos de la industria.

A nivel global, Barry Callebaut cuenta con más de 60 plantas de producción, 22 Chocolate Academy Centres de Callebaut, más de 13 mil colaboradores y presencia en más de 140 mercados.

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

Brasil dispara sus exportaciones de pollo en agosto y crece en ventas de porcino

Corbion amplía su cartera de productos naturales para la inhibición del moho

Comunicado. En el marco del bicentenario de las relaciones entre México y Francia, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRICULTURA), la Universidad Autónoma Chapingo (UACh) y la Embajada de Francia reunieron a especialistas, investigadores, instituciones públicas y actores del desarrollo rural en el coloquio “Agricultura Sostenible, Poblaciones Rurales. Cooperación México-Francia”.

En representación de la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Columba Jazmín López Gutiérrez, el director general de Financiamiento y Gestión de Riesgos, Ernesto Ladrón de Guevara Alafita, destacó que el trabajo del Gobierno de México, encabezado por la presidenta de México, Claudia Sheinbaum, para dar acompañamiento directo a las comunidades rurales, colocando a las personas como eje de las políticas públicas.

En ese sentido, resaltó que la cooperación internacional debe traducirse en conocimientos y capacidades para responder oportunamente a las necesidades de las comunidades y sus territorios.

Entre estas acciones se encuentra la operación de 5,190 Escuelas de Campo vinculadas con el programa Producción para el Bienestar, estrategia que fortalece las capacidades productivas de las y los productores y promueve alternativas para avanzar hacia una agricultura más sustentable, apuntó.

El rector de la UACh, Ángel Garduño García, manifestó que “la agricultura es parte de la historia, identidad y el sustento de millones de familias mexicanas. Hoy el campo enfrenta problemas reales y severos que requieren una visión que ponga en el centro a la gente, respete los saberes locales y aplique la ciencia donde de verdad se necesita”. Refirió que esta universidad fortalece la relación México-Francia mediante la movilidad académica, con estancias de estudiantes e investigadores mexicanos en instituciones francesas, y la recepción de integrantes de la comunidad académica francesa en Chapingo.

En su oportunidad, la directora general de Planeación, Evaluación y Cooperación Internacional para el Desarrollo de la Agencia Mexicana de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AMEXCID), Xóchitl Guadarrama Romero, y la embajadora de Francia en México, Delphine Borione, coincidieron en la importancia de impulsar proyectos que vinculen la agricultura con los territorios rurales, con énfasis en las mujeres y las juventudes.

Durante el coloquio se presentó el proyecto bilateral “Soberanía alimentaria y empoderamiento de la mujer en Campeche”, que vincula la investigación científica entre México y Francia para potenciar la soberanía alimentaria e impulsar la autonomía femenina mediante biohuertos familiares y sistemas agroecológicos con reservorios de agua, además de capacitación en manejo de plagas, elaboración de abonos orgánicos y comercialización local.

También se presentó AgroEcoBio-Mx, un proyecto orientado a fomentar la transición agroecológica y la agrobiodiversidad a escala nacional. Entre sus resultados destacan 36 talleres y la sistematización de 45 Escuelas de Campo en nueve estados, así como el fortalecimiento de capacidades de al menos 1,500 promotores comunitarios.

El encuentro permitió refrendar la colaboración científica entre ambos países y analizar nuevas agendas frente a desafíos como el cambio climático, la soberanía alimentaria, la pérdida de biodiversidad y la transición hacia sistemas agroalimentarios sostenibles.

Entre las prioridades se encuentran también el desarrollo de sistemas agropecuarios, agroforestales, acuícolas y pesqueros sostenibles, además de la formación agrícola y el fortalecimiento de las organizaciones de productoras y productores de pequeña y mediana escala.

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

Starbucks México y Splenda presentan una nueva tarta de chocolate

2O3 lanza una bebida hidratante de alto rendimiento con electrolitos y miel

Comunicado. Starbucks México, Splenda Fruta del Monje y la repostera mexicana Maricú, se unieron para crear una nueva tarta de chocolate sin azúcar añadida, disponible exclusivamente en Starbucks México.

La propuesta parte de algo que todos conocemos y disfrutamos: el chocolate. A partir de ahí, Maricú desarrolló una receta que busca encontrar el balance perfecto entre la intensidad y cremosidad del chocolate oscuro con una base crujiente de galleta de almendra y el delicioso sabor de Splenda Fruta del Monje, logrando un postre que sorprende desde el primer bocado.

Para Splenda, reducir el consumo de azúcar no significa decirle adiós a los sabores que nos hacen felices. Al contrario, significa encontrar nuevas formas de disfrutar esos pequeños momentos que forman parte de nuestra vida cotidiana. Desde el café de la mañana hasta ese antojo dulce que aparece a cualquier hora del día, hacer pequeñas sustituciones puede convertirse en una manera sencilla de tomar decisiones más conscientes, sin dejar de disfrutar.

Con esta colaboración, Splenda busca justamente eso: transformar la manera en que pensamos sobre los postres sin azúcar y demostrar que cuidar lo que consumimos también puede ser delicioso.

Y qué mejor manera de hacerlo que de la mano de Maricú, uno de los grandes referentes de la repostería en México, y Starbucks México, un espacio que forma parte de los momentos cotidianos de millones de personas.

La nueva tarta de chocolate está endulzada con Splenda Fruta del Monje, una alternativa que permite disfrutar de la dulzura sin azúcar. La receta fue desarrollada especialmente para encontrar un equilibrio entre sabor, textura y dulzura. Un dato interesante: Splenda Fruta del Monje contiene concentrado de fruta monje y puede utilizarse como alternativa al azúcar en distintas preparaciones, contribuyendo a reducir el consumo de azúcares añadidos.

El resultado es una tarta pensada para disfrutarse a cualquier hora del día: para acompañar el café, para darse un gusto durante la tarde o simplemente porque sí. Porque no siempre necesitamos una ocasión especial para disfrutar un postre.

Con más de 38 años de trayectoria, Maricú Ortiz es una de las chefs pioneras y máximos referentes de la alta repostería francesa y la pastelería en México. Como fundadora del Centro de Artes Culinarias Maricú en la Ciudad de México, ha formado a generaciones de reposteros y contribuido a expandir el amor por la cocina dulce en el país.

Ahora, su experiencia se encuentra con la innovación de Splenda para crear una receta que invita a descubrir que el placer de lo dulce puede vivirse de muchas maneras. Esta colaboración también refleja una oportunidad cada vez más relevante: en un país donde reducir el consumo de azúcar es un reto importante, pequeñas sustituciones cotidianas pueden hacer la diferencia. Para la marca, se trata de hacer más sencillo ese cambio sin pedirnos dejar atrás los sabores, recetas y momentos que disfrutamos.

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

México y Francia fortalecen cooperación científica por una agricultura sostenible

2O3 lanza una bebida hidratante de alto rendimiento con electrolitos y miel

Comunicado. 2O3, una nueva marca de hidratación para el rendimiento fundada por el levantador de pesas Johnny Kaufman, anunció que su primera bebida lista para consumir ya está disponible. La bebida combina 1,000 mg de sodio, 340 mg de potasio y 60 mg de magnesio con miel para favorecer una hidratación más rápida y proporcionar energía sostenida y de fácil acceso.

2O3 se creó con la convicción de que un sistema de hidratación completo debe proporcionar los electrolitos principales que se pierden con el sudor, junto con glucosa, que favorece la absorción de sodio y agua. Los fundadores detectaron una necesidad en el mercado de un producto que aportara ambos en cantidades significativas a partir de fuentes naturales.

Esta bebida sin gas de 473 ml (16 onzas) viene en dos sabores: lima y naranja mango, y está elaborada con fruta natural. No contiene azúcares procesados ​​ni edulcorantes artificiales y está diseñada para consumirse durante entrenamientos y competiciones exigentes.

La idea surgió de la experiencia de Kaufman en deportes de fuerza, donde los atletas han utilizado durante mucho tiempo miel y electrolitos en combinaciones informales. Kaufman y Cury desarrollaron 2O3 para plasmar ese enfoque en un producto consistente y práctico.

“Siempre he estudiado a los poseedores de récords y he imitado los hábitos que les ayudaron a llegar a la cima. La miel y los electrolitos se convirtieron en elementos constantes de mi propio entrenamiento, pero conseguir todo lo que necesitaba significaba reunirlo todo por mi cuenta. Creamos 2O3 para que los atletas no tuvieran que hacerlo”, dijo Kaufman.

La bebida lista para consumir es el primer formato de 2O3. La compañía también ha dedicado los últimos tres años al desarrollo de una forma estable de miel en polvo y planea utilizarla para expandir el sistema de hidratación 2O3 a otros formatos.

“El debate sobre el azúcar se ha vuelto demasiado simplista. Los productos para mejorar el rendimiento suelen eliminarlo por completo sin considerar lo que podrían estar sacrificando. Con 2O3, queremos explorar las múltiples formas en que la miel puede utilizarse en la nutrición deportiva moderna. Esto implica usar los carbohidratos de manera intencionada, sin depender de azúcares procesados ​​ni edulcorantes artificiales. Esta bebida es solo la primera muestra de esa idea”, afirmó Cury, cuya familia lleva cuatro generaciones produciendo azúcar en Brasil.

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

Starbucks México y Splenda presentan una nueva tarta de chocolate

U.S. Meat celebra 35 años de presencia en México con un libro de recetas

Comunicado. U.S. Meat conmemoró sus 35 años de presencia en México en un encuentro que reunió a representantes de la industria, socios comerciales y profesionales de la gastronomía, en el que se repasó la evolución del sector cárnico y la relación comercial entre México y Estados Unidos.

Como parte de los actos conmemorativos, se presentó el libro “35 años, 35 historias”, que reúne 35 recetas elaboradas con carne roja americana, en reconocimiento a las posibilidades gastronómicas de la carne de vacuno y de cerdo estadounidenses.

En estas tres décadas y media, la industria cárnica ha registrado una transformación profunda, marcada por los cambios en los hábitos de consumo, la evolución de los canales de comercialización, la incorporación de tecnología y las mayores exigencias en inocuidad, sostenibilidad y eficiencia.

México se ha consolidado como mercado estratégico para la carne estadounidense. En 2025, el país fue el principal destino de las exportaciones de Estados Unidos de carne de cerdo y ocupó el tercer lugar como destino de carne de vacuno.

"Celebrar 35 años en México significa reconocer una historia construida a partir de la confianza, el trabajo y la capacidad de evolucionar junto con una industria que ha cambiado profundamente. Hoy tenemos una relación mucho más amplia con nuestros socios, con los chefs y con los profesionales de la gastronomía", señaló Gerardo Rodríguez, director regional de U.S. Meat para México, Centroamérica y República Dominicana.

Y subrayó el trabajo de las numerosas personas que han contribuido a reforzar la presencia de la carne estadounidense en México. "Quiero hacer un reconocimiento especial a nuestro equipo, tanto a quienes hoy forman parte de U.S. Meat como a quienes nos han acompañado a lo largo de estos años. Cada persona ha dejado una huella en esta historia", agregó.

U.S. Meat mantiene así el compromiso de reforzar los vínculos entre ambos países y generar nuevas oportunidades en torno a la carne de vacuno y de cerdo estadounidenses.

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

2O3 lanza una bebida hidratante de alto rendimiento con electrolitos y miel

PepsiCo reúne a agricultores y expertos en agricultura de más de 35 países para fortalecer el cultivo de la papa

Comunicado. Más de 140 productores, proveedores, agrónomos y expertos agrícolas de más de 35 países se reunieron esta semana en Hannover, Alemania, con motivo de la Global Agro University 2026 organizada por PepsiCo. El foro brindó a los agricultores un espacio para aprender de expertos de la industria a nivel mundial, así como entre ellos, y compartir soluciones prácticas e innovaciones emergentes que están mejorando la productividad, la calidad y la eficiencia en las explotaciones de papa en todo el mundo.

Este evento anual forma parte del enfoque integral de PepsiCo para el desarrollo de capacidades agrícolas, cuyo objetivo es conectar a los agricultores con expertos técnicos del sector, recursos prácticos y entre sí a través de plataformas de aprendizaje digital, foros de expertos, capacitación presencial y viajes de estudio. Para PepsiCo, una empresa con profundas raíces en la agricultura y que depende de más de 50 cultivos e ingredientes cultivados en más de 60 países, programas como Global Agro University contribuyen a que el conocimiento agrícola sea más accesible y práctico en toda su red agrícola global.

La sesión de 2026 se centró en los fundamentos que ayudan a mejorar el rendimiento, la calidad, el almacenamiento y la consistencia operativa de la papa. Durante toda la semana, los asistentes participaron en conferencias impartidas por expertos y demostraciones prácticas de campo que abarcaron todas las etapas de la producción de papa. Las sesiones fueron impartidas por expertos reconocidos de la industria, la academia, socios estratégicos y PepsiCo, lo que brindó a los participantes acceso a conocimientos y experiencias que normalmente no están disponibles en sus mercados locales. Los temas abarcaron desde semillas, preparación del terreno, programación del riego y nutrición vegetal hasta manejo de plagas, técnicas de cosecha y optimización del almacenamiento. Las sesiones también exploraron los avances en agricultura digital, tecnologías de monitoreo de cultivos y prácticas de agricultura de precisión que pueden ayudar a los agricultores a tomar decisiones más informadas en el campo.

Una de las características distintivas del programa fue su énfasis en el aprendizaje práctico. Los participantes visitaron campos y almacenes donde presenciaron demostraciones centradas en la preparación del suelo, el monitoreo de cultivos, la optimización de cosechadoras, las tecnologías de aplicación de precisión, la gestión del almacenamiento y el control de calidad. El formato práctico les permitió observar técnicas comprobadas en acción, interactuar directamente con expertos técnicos y evaluar cómo adaptar esos enfoques a sus propias operaciones.

El evento también destacó 10 estudios de caso de mercados de todo el mundo, que mostraron cómo los equipos de PepsiCo, los productores y los socios de la industria están resolviendo desafíos y compartiendo conocimientos a nivel internacional. Algunos ejemplos incluyeron iniciativas para mejorar la eficiencia en el uso del agua mediante el riego por goteo en China, apoyar el desarrollo de capacidades de los productores en Vietnam, aumentar la adopción de la mecanización en Tailandia y optimizar el suministro y la calidad de la papa en India.

“Algunas de las innovaciones agrícolas más valiosas provienen de la experiencia que los agricultores adquieren en sus propios campos. La Universidad Agropecuaria Global ofrece a agricultores, agrónomos, proveedores y expertos del sector de todo el mundo la oportunidad de acceder a conocimientos especializados de vanguardia, explorar soluciones prácticas, intercambiar experiencias y fortalecer sus capacidades a lo largo de la cadena de valor de la papa. Al armonizar a nivel global y compartir las mejores prácticas, podemos contribuir a acelerar la productividad, la calidad y las mejoras operativas en todos los mercados”, afirmó Marcelo Stefani, vicepresidente ejecutivo y director de compras de PepsiCo.

Además del evento global, PepsiCo también apoya los programas regionales de Agro University, diseñados para acercar este modelo a los agricultores locales y sus prioridades agrícolas. En Latinoamérica, Agro University reunió recientemente a casi 250 participantes, entre ellos cerca de 140 agricultores de toda la región, durante cuatro días de formación centrados en inteligencia artificial, riego eficiente y prácticas de agricultura regenerativa. El programa combinó sesiones de aprendizaje, charlas con expertos, visitas de campo y demostraciones tecnológicas, con el objetivo de desarrollar capacidades, conectar las herramientas digitales y la IA con las necesidades del campo y facilitar el intercambio de experiencias y soluciones entre productores, especialistas y socios tecnológicos que puedan aplicarse localmente.

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

U.S. Meat celebra 35 años de presencia en México con un libro de recetas

Rancho La Gloria lanza su nuevo Pumpkin Spice Espresso Martini