Comunicado. El Grupo Nutresa, firma colombiana del sector de alimentos procesados, informó que concretó la compra de la ecuatoriana La Universal, una empresa de chocolates y otros derivados del cacao fundada en 1889 en Guayaquil.

La operación permitirá al Grupo Nutresa integrar a La Universal a la Compañía Nacional de Chocolates y ampliar su presencia industrial y comercial en Ecuador, donde ya vende varias de sus marcas en diferentes categorías.

"La integración de La Universal a nuestro negocio de chocolates abre un nuevo capítulo en la expansión internacional de Grupo Nutresa. Creemos en el Ecuador, en su gente, en su tradición productiva y en lo que es capaz de construir", afirmó Jaime Gilinski, presidente de la compañía y agregó que la empresa invertirá para impulsar el crecimiento de las marcas ecuatorianas tanto en su mercado de origen como en los países donde opera el grupo.

La Universal, que cuenta con 137 años de trayectoria, aportará su conocimiento del consumidor ecuatoriano, mientras que la Compañía Nacional de Chocolates, una empresa que hace parte del Grupo Nutresa, contribuirá con su capacidad de innovación y alcance regional.

"Hoy se unen 243 años de tradición y experiencia chocolatera: los 106 de la Compañía Nacional de Chocolates y los 137 de La Universal", señaló Juan Fernando Castañeda, presidente del negocio de chocolates del Grupo Nutresa y destacó que la compañía pondrá su experiencia y capacidad comercial al servicio de marcas como Manicho y Cocoa La Universal para ampliar su alcance en otros mercados.

La compañía indicó que durante los próximos meses definirá el plan de integración, cuya prioridad será garantizar la continuidad de las operaciones y trabajar de cerca con los empleados, clientes y proveedores en Ecuador.

El Grupo Nutresa, con sede en Medellín (noroeste), es una industria de alimentos presente en más de 80 países con un portafolio de decenas de marcas de carnes frías, galletas, chocolates, café, helados, pastas y comidas rápidas.

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Grupo Danone México y la Embajada de Francia en México realizaron mesa temática “Ciencia e innovación para el futuro de México

Tyson Foods y Allied Beef Company planean crear una alianza

Agencias. Tyson Foods an unció su intención de establecer una nueva alianza a largo plazo con Allied Beef Company (Allied Beef), un consorcio de ganaderos estadounidenses, con el objetivo de reforzar la cadena de suministro nacional de ganado vacuno y respaldar el futuro de su producción de carne de vacuno.

La colaboración crearía una relación directa entre la compañía y los ganaderos que, según Tyson Foods, permitiría desarrollar un modelo económicamente más sostenible en toda la cadena de suministro, al tiempo que impulsaría las oportunidades y el crecimiento a largo plazo de los productores.

En previsión de este acuerdo, la compañía avanza en sus planes para reabrir por completo el segundo turno de producción de su planta de vacuno en Amarillo (Texas). De hecho, ya ha comenzado a restablecer parte de la actividad de este turno y prevé que esté plenamente operativo en el verano de 2027. Según la empresa, la reapertura incrementará la producción y generará un número significativo de nuevos empleos.

“El futuro de nuestro negocio de vacuno depende de unas alianzas sólidas a lo largo de la cadena de suministro. Juntos, planeamos reforzar nuestra producción de carne de vacuno, generando valor para los ganaderos estadounidenses y contribuyendo a garantizar un suministro fiable de carne de vacuno de alta calidad para clientes y consumidores”, señaló Wes Morris, director de Operaciones de Tyson Foods.

Por su parte, Allied Beef considera que la futura alianza supone una oportunidad relevante para generar valor a largo plazo para los ganaderos estadounidenses y estrechar los vínculos dentro de la cadena de suministro de ganado. Así, al trabajar directamente con Tyson Foods, el consorcio espera abrir nuevas oportunidades para los productores y contribuir al crecimiento continuado de la producción de carne de vacuno.

Al mismo tiempo, Tyson Foods reiteró su compromiso de invertir en las alianzas, las infraestructuras y la plantilla necesarias para atender la creciente demanda de proteína de alta calidad y asegurar el futuro de la producción de vacuno.

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Grupo Nutresa compra a la compañía ecuatoriana La Universal

Tecate Ice Light llega al Sureste y Occidente de México

Comunicado. Después de consolidar su presencia en el norte de México, Tecate Ice Light llega a las regiones del Sureste y Occidente del país. Su propuesta combina el carácter de una cerveza lager con una sensación de refrescancia prolongada, gracias a su tecnología Extra Fresh, que mantiene intactos el sabor y la composición de la cerveza.  

Esta expansión responde a la evolución de las preferencias de los consumidores y al compromiso de Tecate por seguir innovando dentro de la categoría. Con su llegada al Sureste (Yucatán, Campeche y Quintana Roo) y Occidente (Guanajuato, Querétaro, San Luis Potosí, Aguascalientes y Zacatecas), Tecate Ice Light amplía su alcance en algunos estados con una propuesta que combina el carácter de una cerveza light con una sensación extra refrescante, ideal para extra refrescar esos momentos que se disfrutan con los tuyos.

“Hace 35 años, Tecate marcó un precedente en la industria al introducir la cerveza light en México, y hoy seguimos impulsando esa evolución con innovaciones como Tecate Ice Light. Una innovación única en el mercado que contiene tecnología Extra Fresh ofreciendo una sensación extra refrescante desde la primera hasta la última gota, sin cambiar el sabor ni la composición de la cerveza. Con nuestra llegada al Sureste y Occidente del país, acercamos esta experiencia a más consumidores y reafirmamos nuestro compromiso por seguir transformando la categoría con propuestas que marquen una diferencia”, destacó Priscilla Vargas, Tecate Innovation Brand Manager.  

Con 3.9% de alcohol, Tecate Ice Light mantiene el perfil de una lager tipo pilsner, sin añadir notas de sabor adicionales. Además, su lata integra un sello termosensible que cambia a color azul al alcanzar la temperatura indicada, ofreciendo una señal visual práctica para identificar cuándo está lista para disfrutarse.  

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Tyson Foods y Allied Beef Company planean crear una alianza

Ocean Spray y PopUp Bagels lanzan una mantequilla de arándanos y naranja

Comunicado. Ocean Spray Cranberries y PopUp Bagels traen de vuelta su mantequilla de arándanos con un toque especial; los clientes podrán disfrutar de la nueva mantequilla de arándanos y naranja.

Creada exclusivamente por PopUp Bagels, esta crema para untar combina los arándanos secos endulzados y ligeramente ácidos característicos de Ocean Spray con notas de naranja brillante y un toque de canela, creando un equilibrio agridulce que combina a la perfección con los bagels calientes y recién horneados de PopUp Bagels.

“En Ocean Spray, siempre buscamos nuevas maneras de mostrar la versatilidad del arándano y dar vida a nuestra marca en lugares divertidos e inesperados. Estamos encantados de colaborar nuevamente con PopUp Bagels para presentar una nueva mantequilla de arándano y naranja, crear un ambiente divertido inspirado en los pantanos con nuestros Bagel Waders y ofrecer a los fans otra deliciosa forma de disfrutar del arándano más allá de las fiestas. Cuando encontramos socios que comparten nuestro espíritu creativo y divertido, se abren nuevas oportunidades para conectar con los consumidores de maneras memorables", dijo Eliza Sadler, directora de Desarrollo de Marca de Ocean Spray.

"Este bagel sabe a la mañana de Acción de Gracias. La gente seguía preguntándonos por nuestra mantequilla de arándanos mucho después de que la quitáramos del menú el año pasado, así que sabíamos que teníamos que traerla de vuelta. El arándano, la naranja y la canela son sabores que uno asocia con la mesa de Acción de Gracias, pero ¿quién dice que hay que esperar hasta la cena?", dijo Adam Goldberg, fundador de PopUp Bagels.

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Tecate Ice Light llega al Sureste y Occidente de México

México y España fortalecen cooperación para impulsar la industria cárnica

Comunicado. La Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal de México (Anetif) y la Asociación Española de Fabricantes de Maquinaria, Tecnología, Ingredientes y Servicios para la Industria Alimentaria (Amec Alimentec) renovaron su acuerdo de colaboración con el objetivo es impulsar el intercambio de experiencias, la transferencia tecnológica y la internacionalización de las empresas de la cadena cárnica de México y España. Según las entidades, México es un país de interés para el mercado español y está considerado estratégico para la penetración en Europa.

Alonso Fernández Flores, presidente de Anetif, indicó que el acuerdo persigue tres objetivos: la transferencia tecnológica, mediante el intercambio de conocimientos, innovación y soluciones técnicas; el fortalecimiento de la cooperación entre los sectores productivos de ambos países; y el apoyo a la expansión y al vínculo comercial de las empresas cárnicas mexicanas y españolas.

“El convenio Anetif–amec se perfila a convertir la relación comercial en una alianza de innovación, capacidades técnicas y expansión internacional: México aporta volumen productivo, experiencia en el Sistema TIF y una cadena cárnica orientada a la exportación; España aporta un ecosistema industrial de tecnología alimentaria, maquinaria, ingredientes y experiencia en internacionalización”, señaló Fernández Flores.

Y añadió que, para las empresas TIF y el resto de actores de la cadena (ganaderos, plantas de procesado, envasadores, distribuidores y exportadores), el acuerdo puede traducirse en la modernización de las plantas, una mayor seguridad alimentaria y trazabilidad, más competitividad exportadora, formación técnica y sostenibilidad.

Este enfoque, según la asociación, coincide con la agenda que Anetif ha impulsado ante Senasica: formación en buenas prácticas ganaderas y seguridad alimentaria, intercambio de información y proyectos específicos para hacer más competitiva la cadena cárnica y facilitar sus exportaciones.

Por su parte, Joan Caba Muntada, presidente de Amec Alimentec, la asociación española de fabricantes de maquinaria, tecnología, ingredientes y servicios para la industria alimentaria, indicó que el acuerdo permitirá acercar los sectores cárnicos de España y México y explorar nuevas oportunidades para sus empresas. “Este acuerdo representa una ampliación de nuestra red de relaciones internacionales y permite facilitar nuevas conexiones que ayuden a nuestras empresas a crecer y ganar competitividad”, afirmó.

De esta manera, ambas asociaciones se comprometen a intercambiar información general y sectorial de los dos países, como normativa o datos técnicos; a fomentar el intercambio de conocimientos técnicos y de gestión en sus jornadas, congresos, cursos y publicaciones especializadas; y a desarrollar actividades conjuntas para un mejor conocimiento mutuo de sus respectivos sectores.

Asimismo, Anetif y Amec Alimentec compartirán informes sobre las acciones que los gobiernos de México y España desarrollen para impulsar la inversión extranjera. Para la coordinación y el seguimiento del acuerdo se designó a Carmina Castellà, directora de Amec Alimentec, y a Raúl Pedro Riquelme Cacho, director general de Anetif.

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Tecate Ice Light llega al Sureste y Occidente de México

Ocean Spray y PopUp Bagels lanzan una mantequilla de arándanos y naranja

Comunicado. MAGGI anunció su entrada a la categoría de fideos instantáneos en México con MAGGI Noodles. El país se convierte en el primer mercado de Latinoamérica en lanzar esta propuesta, cuya distribución contempla autoservicio, tiendas de conveniencia y plataformas de comercio electrónico.

En 2025 se consumieron en México 1,587 millones de porciones de noodles instantáneos, de acuerdo con la World Instant Noodles Association (WINA), lo que ubicó al país en la posición 15 entre los mercados con mayor consumo a nivel global.

“Que México sea el primer mercado de Latinoamérica en recibir MAGGI® Noodles refleja la relevancia del país para la evolución de la marca y nuestro interés por responder a las necesidades y preferencias de los consumidores locales. A través de tres opciones que combinan inspiración asiática y practicidad, acercamos nuevos sabores a distintas ocasiones de consumo”, señaló Gimena Mondragón, directora de Culinarios en Nestlé México.

La llegada de MAGGI Noodles se suma a la trayectoria de una marca con una profunda raíz local. Desde 1966, los sazonadores líquidos MAGGI que se comercializan en México se producen en el país, en la fábrica de Culinarios de Nestlé en Toluca. A lo largo de los años, la marca ha evolucionado su portafolio para acompañar distintas formas de cocinar y disfrutar los alimentos.

Con este lanzamiento, MAGGI amplía su presencia hacia nuevas ocasiones de consumo con una propuesta individual dirigida a quienes buscan practicidad, variedad y sabores diferenciados. Bajo el concepto “Prepárate para un viaje de sabor. ¡Soy Fan!”, el producto invita a descubrir tres perfiles inspirados en distintas cocinas de Asia.

MAGGI Noodles se presenta en tres variedades: Teriyaki, inspirado en Japón, con notas dulces y saladas; Barbecue Coreano Picante, inspirado en Corea, con un perfil ahumado y picante; y Cinco Especias, inspirado en China, con una mezcla aromática y sazonada.

Las tres variedades se presentan en un formato individual que permite preparar y disfrutar el producto en el mismo envase. Basta con agregar agua caliente, esperar tres minutos, mezclar y disfrutar; no requieren microondas y deben prepararse siguiendo las indicaciones de la etiqueta.

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Grupo Herdez refuerza su compromiso con la sostenibilidad en San Luis Potosí

Opormex hace público su rechazo a las importaciones de carne de cerdo de Brasil

Comunicado. Como parte de su estrategia global de sostenibilidad y compromiso de largo plazo con el bienestar de las comunidades, Grupo Herdez, a través de Fundación Herdez y Casa Doña María Pons, en alianza con Papalote Museo del Niño, presentó por primera vez en San Luis Potosí la exposición interactiva Ruta 5Rs. Esta iniciativa reafirma la convicción corporativa de Grupo Herdez de liderar con el ejemplo en materia de economía circular, consumo responsable y preservación del entorno, acercando a la niñez, familias y docentes experiencias educativas con un impacto ambiental tangible.

“En Grupo Herdez, la sostenibilidad no es una meta aislada, sino el eje rector de nuestro modelo de negocio y nuestra visión a futuro. Sabíamos que nuestro verdadero impacto va más allá de los productos que entregamos día con día: radica en la capacidad de regenerar nuestro entorno y fortalecer a las comunidades donde operamos. La llegada de Ruta 5Rs a Casa Doña María Pons representa la alineación directa de nuestros pilares ambientales con acciones educativas clave, dotando a las nuevas generaciones de herramientas reales para impulsar una transición efectiva hacia el consumo responsable y la economía circular”, señaló Héctor Hernández-Pons Torres, presidente del Consejo y director general de Grupo Herdez.

A través del modelo de las 5Rs —Reducir, Reutilizar, Readaptar, Reciclar y Reintegrar—, la propuesta educativa promueve una visión sistémica de los recursos y fomenta hábitos de consumo conscientes alineados con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030 de la ONU. La exposición invita a reflexionar sobre el ciclo de vida de los materiales y empodera a los participantes a ser agentes activos de cambio dentro de sus hogares, escuelas y comunidades.

“Papalote Museo del Niño y Fundación Herdez compartimos una convicción: la educación puede transformar la manera en que niñas y niños se relacionan con su entorno. Por eso me entusiasma esta colaboración y que Ruta 5Rs llegue a Casa Doña María Pons. Queremos que quienes nos visiten no solo conozcan nuevas formas de cuidar los recursos, sino que se lleven preguntas, aprendizajes y pequeñas acciones que puedan incorporar en su vida cotidiana”, apuntó Carmen Robles, directora de Fundación Herdez.

Muestra de este compromiso ambiental es la propia ejecución de la exhibición, cuyo diseño incorpora principios de ecodiseño y revalorización de residuos: 80% de la estructura museográfica está fabricada con materiales reciclados y readaptados, incluyendo empaques de las marcas icónicas del portafolio de Grupo Herdez.

Este enfoque cobra vida a través de piezas emblemáticas como el "Guardián de los Desechos" —una imponente instalación de 5.30 metros creada por el colectivo GK Crew utilizando 300 kilogramos de residuos—, y el "Chancletófono" de la Orquesta Basura, el cual invita al público a generar música con chanclas y descubrir desde el juego el valor de reutilizar objetos cotidianos.

Cecilia Padrón, líder de Casa Doña María Pons, destacó: “Casa Doña María Pons es un reflejo del compromiso continuo de Grupo Herdez con el desarrollo social, cultural y ambiental en la región. Con la exhibición Ruta 5Rs consolidamos a nuestra sede como un espacio dinámico para abordar desafíos medioambientales de manera accesible, invitando a la comunidad a adoptar compromisos compartidos de sostenibilidad a largo plazo.”

Asimismo, Alejandra Cervantes, directora Papalote Museo del Niño, comentó: “Papalote tiene la responsabilidad de generar experiencias que no solo despierten la curiosidad de los niños, sino que también los inspiren a participar y transformar su entorno. Ruta 5Rs representa justamente esa visión: convertir un tema tan relevante como el consumo responsable y el manejo de residuos en una experiencia que se vive, se acciona y se lleva a todos los entornos: casa, escuela y comunidad. Colaboraciones como ésta nos permiten extender la misión de Papalote más allá de nuestros muros y acercar nuestro modelo educativo a otros estados del país”.

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México, primer mercado de Latam en lanzar MAGGI Noodles

Opormex hace público su rechazo a las importaciones de carne de cerdo de Brasil

Agencias. La Organización de Porcicultores Mexicanos (Opormex) se reunió con la Secretaría de Hacienda para presentar la evidencia que sustenta su oposición a seguir importando carne de cerdo de países sin tratado comercial con México, especialmente Brasil. Según la organización, los datos técnicos demuestran que estas importaciones no han beneficiado al consumidor final, pero sí presionan al productor nacional.

Además, Opormex mantuvo un encuentro con la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Columba López, con quien revisó los ejes del ‘Plan México’ para la porcinocultura y trazó una ruta de trabajo para avanzar en su puesta en marcha.

En materia de sanidad, ambas partes acordaron retomar a la mayor brevedad, junto con Senasica, el desarrollo del programa de control de enfermedades endémicas. Asimismo, la organización solicitó la incorporación de la porcinocultura al programa “Cosechando Soberanía” para ampliar las opciones de financiación a las distintas escalas productivas, y planteó impulsar proyectos de valor añadido que abran oportunidades comerciales y mejoren los ingresos del sector. Por otro lado, se acordó promover una regulación para el aprovechamiento de residuos y su transformación en recursos agrícolas.

En cuanto a la investigación antidumping, el presidente de Opormex señaló que la organización le da seguimiento “por los conductos institucionales, respetando su carácter técnico y los procedimientos aplicables, sin anticipar sus determinaciones”.

No obstante, reconoció que “el precio del cerdo no se recuperará de un día para otro”, ya que en él influyen diversos factores, y subrayó que la responsabilidad de la organización es actuar sobre aquellos en los que puede incidir para mejorar las condiciones de producción y comercialización.

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Grupo Herdez refuerza su compromiso con la sostenibilidad en San Luis Potosí

Tequila Cazcanes celebra 10 años con el lanzamiento de Tributo Edition, su primer Extra Añejo sin gas

Comunicado. Cazcanes Tequila anunció Cazcanes Extra Añejo No. 10 Tributo Edition, una edición especial que celebra diez años desde la destilación de su primer lote. Con 108 grados de alcohol, es la primera edición sin destilar de Cazcanes en su colección añeja y el Extra Añejo de mayor graduación alcohólica disponible actualmente en el mercado estadounidense. Más que una celebración de un tequila excepcional, Tributo rinde homenaje a las personas, las tradiciones y las comunidades que han dado forma a Cazcanes durante la última década.

La elaboración de un Extra Añejo de alta graduación alcohólica requiere un control meticuloso de la extracción y la graduación de la barrica, lo que hace que los tequilas con más del 50% de alcohol sean excepcionalmente raros. Embotellado al 54% de alcohol, Extra Añejo No. 10 Tributo Edition refleja el enfoque único de Cazcanes para la maduración, utilizando barricas de whisky previamente descarbonizadas y re-carbonizadas, y una mezcla precisa para dar forma al producto final. Este lanzamiento amplía la exploración de la marca sobre cómo el añejamiento en barrica puede añadir complejidad al carácter nativo de su agave seleccionado a mano.

Nacido de un destilado de agave creado en lo profundo de la selva tequilera, Cazcanes representa una década de dedicación arraigada en las comunidades de Jalisco. Este lanzamiento rinde homenaje a los agaveros y jimadores que cultivan y cosechan el agave orgánico, a los destiladores y maestros mezcladores entregados a su oficio y a la gente de Hostotipaquillo que obtiene el agua de los Manantiales Navichi utilizada en el proceso de producción. Su compromiso compartido con la calidad ha dado forma a la marca desde sus inicios.

"Hace diez años, nos propusimos crear algo especial, y lo que realmente hace que Cazcanes sea significativo son las comunidades que han formado parte de ese camino. Nuestras raíces están profundamente arraigadas en Jalisco, desde las personas que cultivan, cosechan, destilan y añejan nuestro tequila hasta la comunidad de mi pueblo natal, Hostotipaquillo, donde apoyamos la enseñanza del inglés y las reuniones comunitarias. Tributo honra su trabajo, a los socios que creyeron en nosotros y a los aficionados y familiares que han hecho de Cazcanes parte de sus propias historias", afirmó José Santillán, cofundador de Cazcanes.

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Opormex hace público su rechazo a las importaciones de carne de cerdo de Brasil

LBB Specialties anuncia acuerdo de distribución con Palsgaard en toda Norteamérica

Comunicado. LBB Specialties (LBBS), distribuidor norteamericano de productos químicos e ingredientes especializados, anunció una nueva alianza de distribución exclusiva con Palsgaard, que permitirá a los fabricantes de toda Norteamérica acceder a las tecnologías de emulsionantes alimentarios de origen vegetal de la compañía.

Esta alianza combina las tecnologías de ingredientes especializados de Palsgaard con la capacidad de distribución consolidada de LBBS y su soporte centrado en el cliente, lo que brinda a los fabricantes de alimentos acceso a soluciones de emulsionantes de alta calidad respaldadas por experiencia técnica y comercial.

Con más de un siglo dedicado a emulsionantes y estabilizadores, Palsgaard ha forjado su reputación gracias a la innovación en ingredientes especializados y a un compromiso de larga data con la investigación y el desarrollo. Respaldada por laboratorios, centros de aplicación y plantas piloto propios, su cartera incluye soluciones de origen vegetal diseñadas para mejorar la consistencia del producto, la eficiencia del procesamiento y el rendimiento de la formulación en aplicaciones como panadería, confitería, helados, aderezos y grasas y aceites.

“El compromiso de Palsgaard con la innovación y su profundo conocimiento técnico los convierten en una valiosa incorporación a nuestra cartera de productos de Alimentación y Nutrición. Sus tecnologías nos brindan más herramientas para ayudar a los fabricantes a mejorar el rendimiento de sus productos, simplificar la producción y explorar nuevas oportunidades en el desarrollo de productos. Igualmente importante, su enfoque personal y colaborativo se alinea perfectamente con nuestra forma de trabajar y las relaciones con los clientes que valoramos”, afirmó Toby Schmelz, vicepresidente de Alimentación y Nutrición de LBB Specialties.

“LBB Specialties aporta el conocimiento del sector, las relaciones consolidadas con los clientes y el servicio de atención al cliente que valoramos en un distribuidor. Su comprensión de la industria alimentaria y su compromiso con el apoyo a los clientes los convierten en una excelente opción para representar nuestras tecnologías. Esperamos ampliar el acceso a nuestras soluciones de emulsionantes a través de su equipo”, afirmó Carlos Fajardo, gerente de desarrollo comercial de Palsgaard.

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