Comunicado. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRICULTURA) y el Tecnológico Nacional de México (TecNM) firmaron un convenio de colaboración para fortalecer la soberanía alimentaria del país mediante la integración de capacidades científicas, académicas y tecnológicas.

Durante la ceremonia realizada en el Museo del Telégrafo, ubicado en la Ciudad de México, la titular de AGRICULTURA, Columba Jazmín López Gutiérrez, subrayó la importancia de sumar capacidades entre el gobierno, la academia y los sectores productivos para generar soluciones innovadoras que incrementen la productividad del campo mexicano, promuevan el uso sustentable de los recursos naturales y fortalezcan la seguridad alimentaria de las y los mexicanos.

Dijo que el campo mexicano enfrenta grandes retos, pero se “mantiene vivo” con apoyo de las y los productores, aunado al respaldo de los programas del Gobierno de México, de ahí la importancia de esta alianza estratégica entre una institución sólida, el talento de las y los jóvenes y la participación activa de las mujeres. “A través de la innovación, el desarrollo de tecnología propia y la creación de oportunidades se devolverá la justicia social al sector rural”.

En su intervención, Ramón Jiménez López, director general del TecNM, destacó que el Tecnológico Nacional de México reafirma su compromiso de poner la ciencia, la tecnología y la innovación al servicio del bienestar social, impulsando proyectos que fortalezcan la soberanía alimentaria, el desarrollo regional y la formación de profesionistas comprometidos con las necesidades del país.

El convenio establece las bases de colaboración entre ambas instituciones para desarrollar proyectos conjuntos de investigación, transferencia tecnológica, capacitación técnica y vinculación institucional orientados a fortalecer los sistemas productivos de pesca, ganadería y agricultura, con énfasis en productos estratégicos para la canasta básica nacional como maíz, arroz, frijol, leche, miel, café, cacao y jitomate.

Como parte de esta alianza, el TecNM pondrá al servicio del país el conocimiento y la capacidad científica de sus 254 instituciones de educación superior tecnológica, integradas por institutos tecnológicos, centros regionales y centros de investigación distribuidos en las 32 entidades federativas, para fortalecer la vinculación entre la academia, el sector productivo y las políticas públicas para el desarrollo rural sostenible.

Entre los principales alcances del convenio destacan la conformación de grupos de trabajo integrados por las y los docentes, investigadores, productores, comercializadores e instituciones afines, la promoción de espacios de colaboración y profesionalización para fortalecer la productividad de los sistemas agroalimentarios y el impulso al reconocimiento de habilidades de productores de pequeña y mediana escala a través de mecanismos que transformen su experiencia en competencias técnicas reconocidas formalmente.

El convenio tendrá vigencia hasta el 30 de septiembre de 2030 y será coordinado por parte del TecNM, a través de las secretarías de Extensión y Vinculación y la Académica, de Investigación e Innovación, para dar seguimiento a los proyectos específicos que se desarrollen en conjunto con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.

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Países de Latam impulsarán 24 iniciativas para fortalecer sus sistemas de inocuidad de los alimentos

Oaxaca y Grupo Modelo impulsan promoción de la Guelaguetza con edición especial de Latón Victoria

Comunicado. La Secretaría de Turismo (Sectur Oaxaca) y Grupo Modelo presentaron el Latón Victoria Guelaguetza 2026, una colaboración que fortalece la proyección de la máxima fiesta de las y los oaxaqueños entre visitantes nacionales e internacionales.

Con la campaña “Oaxaca, con mucho México2, se distribuirán más de un millón de latas durante el mes de julio en la Ciudad de Oaxaca, San Pablo Villa de Mitla, Heroica Ciudad de Miahuatlán de Porfirio Díaz, Santiago Pinotepa Nacional, San Pedro Pochutla, así como en Puerto Escondido y Bahías de Huatulco.

Mariel López Villatoro, subsecretaria de Operación Turística, destacó que esta acción contribuye a posicionar al estado como un referente cultural y fortalecer la economía local al diversificar la oferta de productos de las y los tenderos de la entidad.

Por su parte, Mauricio Martínez Anaya, gerente general de Grupo Modelo Región Sur, señaló que la lata está inspirada en la imagen oficial “Sinfonía de Colores” del artista Noel Gómez Lorenzo, y enfatizó que para la empresa es un orgullo acompañar a las y los oaxaqueños en la celebración de sus tradiciones.

Esta alianza también contempla activaciones en canales de distribución como tiendas de abarrotes, restaurantes, Modeloramas y tiendas de autoservicio, donde las y los consumidores podrán acceder a artículos promocionales de la marca.

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Firman en México alianza estratégica para fortalecer soberanía alimentaria

General Mills, ADM y Walmart aceleran agricultura regenerativa en el Medio Oeste

Comunicado. General Mills, ADM y Walmart anunciaron una colaboración estratégica para acelerar la agricultura regenerativa en 40 mil acres de trigo del Medio Oeste.

El programa se centra en regiones clave de cultivo donde General Mills obtiene trigo de ADM para productos vendidos a través de Walmart y Sam's Club, demostrando un compromiso compartido para fortalecer la resiliencia de la cadena de suministro y las comunidades agrícolas.

Los proyectos iniciales, con asistencia técnica de American Farmland Trust y Ducks Unlimited, ofrecerán mejoras demostrables en la salud del suelo, la calidad del agua y la captura de carbono, ofreciendo un modelo para la colaboración intersectorial.

En 2023, General Mills y Walmart se comprometieron a impulsar la agricultura regenerativa en 600 mil acres compartidos para 2030. Actualmente, hay programas en marcha en más de 560 mil acres de trigo en Estados Unidos. ADM, un proveedor clave de trigo que gestiona cerca de cinco millones de acres regenerativos a nivel mundial, se ha unido al esfuerzo para acelerar el progreso en Illinois, Indiana y Missouri.

“Esta colaboración estratégica con Walmart y ADM subraya la importancia de la acción colectiva a lo largo de la cadena de valor, y esperamos que inspire a otros a ver lo que es posible cuando las empresas invierten juntas. Al centrarnos en las regiones productoras de trigo que sustentan nuestro negocio común, buscamos fortalecer la resiliencia de los ingredientes para nuestras queridas marcas como Pillsbury, Betty Crocker y Totino's, al tiempo que apoyamos el sustento de los agricultores y la salud de nuestro planeta”, dijo Jay Watson, director sénior de sostenibilidad de General Mills.

General Mills, ADM y Walmart comparten el compromiso con la agricultura regenerativa como una solución clave para impulsar colectivamente prácticas y resultados agrícolas sostenibles que ayuden a construir un sistema alimentario más fuerte y resiliente.

Facilitado sobre el terreno por ADM, el programa proporcionará a los agricultores asistencia técnica e incentivos financieros para adoptar e incorporar prácticas como la siembra directa y los cultivos de cobertura. Este programa ayuda a superar las barreras iniciales para la adopción, fomenta una mayor participación y apoya resultados ambientales medibles.

“El éxito de la agricultura regenerativa depende de toda la cadena de valor. Junto con General Mills y Walmart, estamos facilitando que los agricultores adopten y expandan cada vez más las prácticas regenerativas. Las alianzas son la clave de este trabajo y contribuyen a fortalecer la resiliencia de las explotaciones agrícolas”, afirmó Katherine Pickus, directora de sostenibilidad de ADM.

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Oaxaca y Grupo Modelo impulsan promoción de la Guelaguetza con edición especial de Latón Victoria

Natural Grocers amplía su marca propia con seis nuevas variedades de pan orgánico

Comunicado. Natural Grocers informó que está ampliando su línea exclusiva de marca propia con seis nuevas variedades de panes orgánicos. Desde sandwiches para el desayuno hasta hamburguesas, perritos calientes y minihamburguesas, la nueva línea incluye productos básicos de panadería versátiles para comidas diarias, celebraciones y barbacoas. La colección incluye muffins ingleses orgánicos, panecillos hawaianos orgánicos, panecillos para hamburguesas orgánicos y panecillos para perritos calientes orgánicos, disponibles en versiones blancas o integrales, que ofrecen el sabor y la textura familiares que los clientes esperan de sus panes favoritos.

Elaborados con ingredientes orgánicos certificados, los nuevos panes no contienen OGM, son kosher y están libres de colorantes sintéticos y grasas hidrogenadas. Al igual que todos los productos de la marca Natural Grocers, se seleccionan cuidadosamente para cumplir con los rigurosos estándares de la compañía, que priorizan la transparencia de los ingredientes y excluyen numerosos aditivos e ingredientes comunes en los productos de supermercado convencionales. Estas nuevas incorporaciones reflejan el compromiso constante de Natural Grocers de ofrecer productos básicos de alta calidad, de origen responsable y a precios siempre asequibles.

“El pan es un alimento básico en muchos hogares, ya sea para el desayuno en la mesa, el almuerzo para llevar o las comidas compartidas con familiares y amigos. Nos entusiasma ampliar nuestra línea de productos Natural Grocers con panes orgánicos que ofrecen la calidad, el sabor y el valor que nuestros clientes esperan. Estos productos reflejan nuestro compromiso de hacer que los alimentos de alta calidad sean más accesibles para las familias, sin dejar de ser fieles a los estándares que hemos mantenido durante más de 70 años”, afirmó Raquel Isely, vicepresidenta de marketing de Natural Grocers.

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General Mills, ADM y Walmart aceleran agricultura regenerativa en el Medio Oeste

Yellowstone Bourbon presenta su edición limitada 2026

Comunicado. Yellowstone Bourbon anunció el lanzamiento de Yellowstone Limited Edition 2026, la undécima edición de su serie anual de ediciones limitadas. Elaborado por el maestro destilador Stephen Beam, este esperado lanzamiento es una mezcla de bourbons de Kentucky de siete y 14 años, madurados por separado en barricas de oporto Ruby y Tawny antes de ser combinados y embotellados a 101 grados proof.

Inspirada en el Gran Cañón del Parque Nacional de Yellowstone, la edición de este año refleja el contraste entre luz y sombra que define uno de los paisajes más emblemáticos del parque. Estos elementos opuestos guiaron a Beam a elaborar los bourbons por separado: Ruby Port para evocar el brillante resplandor del atardecer en el cañón y Tawny Port para reflejar la profunda sombra del valle, antes de combinarlos en una sola edición.

“Cada botella de Yellowstone está inspirada en el parque, y este año no dejé de pensar en el Gran Cañón del Parque Nacional de Yellowstone. La forma en que la luz del sol se mueve a través del cañón transforma lo que se ve en cada instante. Usar barricas de Oporto Ruby y Tawny me permitió capturar ese contraste y plasmarlo en un bourbon que se siente dinámico y completo”, dijo Stephen Beam, maestro destilador de Limestone Branch Distillery.

El resultado es un bourbon que equilibra riqueza y profundidad en cada sorbo. En nariz, se aprecian notas de roble tostado, mora y ciruela, con un toque de piloncillo. En boca, una textura aterciopelada revela azúcar caramelizada y frutos negros, para luego dar paso al chocolate negro. El final perdura con sabores a chocolate negro, frutos secos tostados y un ligero toque de clavo.

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General Mills, ADM y Walmart aceleran agricultura regenerativa en el Medio Oeste

Natural Grocers amplía su marca propia con seis nuevas variedades de pan orgánico

Comunicado. Silk, marca de bebidas de origen vegetal, anunció que está ampliando su línea Silk Protein con el lanzamiento de dos nuevas ofertas de alto contenido proteico de origen vegetal: Silk Protein Yogurt y Silk Protein Shakes.

Dado que la proteína sigue siendo el nutriente principal que la mayoría de los estadounidenses incorporan a su dieta, las nuevas incorporaciones se suman a la exitosa línea de leche Silk Protein, lanzada en enero de 2026, para ofrecer una forma deliciosa, nutritiva y práctica de consumir alimentos vegetales ricos en proteínas, con el beneficio adicional de otros nutrientes clave, como la fibra, a lo largo del día. Al proporcionar proteína vegetal completa, estos productos ayudan a cubrir una clara necesidad de opciones vegetales de alta calidad en la categoría de proteínas, facilitando que las personas activas alcancen sus objetivos diarios de bienestar y nutrición.

“Hoy en día, la gente busca alimentos que les aporten más beneficios: opciones con un sabor delicioso, que les sacien y que contribuyan a su bienestar. En Silk, sabemos que la gente va más allá de las etiquetas y se centra en cómo los alimentos influyen en su salud y en su rutina diaria. Nuestra gama de productos Silk Protein combina una nutrición de calidad con un sabor exquisito, facilitando la incorporación de nutrientes clave, como proteínas, fibra y vitaminas y minerales esenciales, en los momentos más ajetreados de la vida cotidiana”, afirmó Kallie Goodwin, directora de Alimentos y Bebidas de Origen Vegetal de Danone USA.

A medida que los consumidores buscan opciones ricas en proteínas para diversos fines —desde favorecer la recuperación muscular hasta encontrar alimentos que les proporcionen una sensación de saciedad  y contribuyan a su bienestar diario—, desean productos que ofrezcan múltiples beneficios a la vez. Aprovechando el poder de las plantas, la línea ampliada de Silk Protein ofrece una nutrición integral a base de plantas sin comprometer la calidad ni el sabor.

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Gobierno mexicano y sector productivo reafirman compromiso para garantizar alimentos sanos y seguros

Buscan convertir a San Miguel de Allende en la primera capital gastronómica con conciencia de México

Comunicado. Por cuarto año consecutivo, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRICULTURA) de México, la academia y el sector productivo reafirmaron su compromiso por fortalecer el trabajo conjunto para extender las medidas sanitarias y de inocuidad a todos los procesos productivos y así garantizar alimentos sanos y seguros para más de 130 millones de personas en México.

Durante la inauguración del 4° Congreso Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria 2026, organizado por el Consejo Nacional Agropecuario (CNA), en representación de la titular de AGRICULTURA, Columba Jazmín López Gutiérrez, el subsecretario, Leonel Cota Montaño, reconoció el liderazgo del CNA para reunir cada año a reconocidos especialistas y debatir sobre alternativas para fortalecer el campo mexicano.

A pesar de la complejidad de los tiempos actuales para el sector agroalimentario, resaltó que las y los productores de pequeña y mediana escala mantienen su dinamismo, compromiso y capacidad para generar alimentos suficientes, de calidad y nutritivos.

Respecto a temas comerciales, destacó que AGRICULTURA mantiene su compromiso de fortalecer las relaciones con otros países para diversificar mercados y, de esta manera, garantizar el abasto de alimentos sanos y seguros, así como impulsar que nuestros productores coloquen sus mercancías en un mayor número de naciones.

En su turno, el director general de Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura (FIRA), Alan Elizondo Flores, precisó que el gobierno de México fortalece de manera permanente la inversión financiera en el sector para detonar tecnologías y procesos sostenibles y accesibles para productoras y productores de pequeña y mediana escala y, con ello, estén en la posibilidad de combatir las plagas y enfermedades que amenazan la seguridad alimentaria.

Indicó que los productores y empacadores mexicanos se han posicionado a nivel mundial por sus altos estándares sanitarios y de inocuidad, lo que permite asegurar el abasto de alimentos de la población mexicana y enviar los excedentes a diferentes destinos internacionales.

El presidente del CNA, Jorge Esteve Recolons, hizo un llamado al sector privado a fungir como un primer sistema de alerta para enfrentar retos actuales, y expresó la necesidad de consolidar la regionalización sanitaria en las Américas y mirar hacia las mejores prácticas de protección a la salud, humana, animal y ambiental integrada en "Una sola salud" como un referente para enfrentar los retos sanitarios que afectan principalmente a más de tres millones de pequeños productores mexicanos.

La especialista del Programa de Sanidad Agropecuaria, Inocuidad y Calidad de los Agroalimentos del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Alejandra Díaz Rodríguez, subrayó que los gobiernos y la iniciativa privada deben fortalecer sus capacidades institucionales y humanas para prevenir, controlar y erradicar las plagas y enfermedades, a través de simulacros, capacitación de productores, médicos veterinarios y especialistas en salud animal, así como la sensibilización de la población.

Durante el evento, el CNA y el Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA), firmaron un Convenio de Colaboración a fin de fortalecer el desarrollo de proyectos para fortalecer la sanidad e inocuidad en la región de las Américas.

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Silk amplía su oferta de nutrición vegetal con alto contenido en proteínas y fibra

Buscan convertir a San Miguel de Allende en la primera capital gastronómica con conciencia de México

Comunicado. Bajo la campaña “San Miguel Comparte”, el Distintivo BASMA del Banco de Alimentos San Miguel de Allende reconoce a restaurantes comprometidos no sólo con la excelencia culinaria, sino con el bienestar de las comunidades más vulnerables de la región.

En San Miguel de Allende y sus comunidades rurales, la realidad alimentaria presenta contrastes significativos. De acuerdo con estimaciones de organizaciones sociales y datos alineados con mediciones nacionales, más del 30% de la población en zonas rurales cercanas enfrenta algún grado de inseguridad alimentaria, mientras que miles de familias carecen de acceso regular a alimentos nutritivos. En este contexto, el papel del Banco de Alimentos San Miguel de Allende se vuelve crucial.

Actualmente, el Banco de Alimentos (BASMA) atiende a cientos de personas cada mes, rescatando insumos en buen estado que de otro modo serían desperdiciados. Su labor no sólo combate la falta de alimentos, sino que también reduce el desperdicio y fortalece el tejido social.

Es en esta intersección entre necesidad y oportunidad donde nace el Distintivo BASMA “San Miguel Comparte”, una iniciativa que reconoce a restaurantes que integran la responsabilidad social como parte esencial de su operación diaria. Estos establecimientos no solo destacan por la calidad de sus platillos, sino por su compromiso activo con la donación de alimentos y su participación en una red solidaria que genera un impacto tangible.

“El distintivo representa mucho más que un reconocimiento; es un llamado a la acción para toda la industria gastronómica”, señalaron los organizadores de la iniciativa. “Hoy, los restaurantes tienen la capacidad de ser agentes de cambio, de transformar excedentes en oportunidades y de contribuir directamente a mejorar la calidad de vida de cientos de familias en San Miguel de Allende”, dijo Carlos González, presidente de BASMA.

El impacto positivo del Banco de Alimentos:

- Reducción significativa del desperdicio de alimentos en el sector restaurantero.

- Mejora en la nutrición de comunidades vulnerables, especialmente en zonas rurales.

- Fortalecimiento de una cultura de responsabilidad social empresarial en el destino.

- Vinculación entre actores locales, desde productores hasta consumidores.

“San Miguel Comparte” simboliza la unión entre cocina y conciencia social. Es una invitación a que más restaurantes, hoteles y empresas se sumen a una visión donde el éxito no solo se mide en reconocimientos gastronómicos, sino en el impacto positivo que se deja en la comunidad.

“Con la labor de BASMA y la colaboración de todos, se tiene el objetivo de convetir a San Miguel de Allende en la primera capital gastronómica con conciencia de México”, aseguró Rodolfo Mercado, director de relaciones públicas del Banco de Alimentos San Miguel de Allende.

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Gobierno mexicano y sector productivo reafirman compromiso para garantizar alimentos sanos y seguros

Hormel Foods, nombrada una de las mejores empresas de Estados Unidos

Comunicado. Hormel Foods dio a conocer que fue nombrada una de las mejores empresas de Estados Unidos por la revista TIME y ocupa el puesto número 455 entre 1,000 empresas.

“Nos enorgullece ser reconocidos como una de las Mejores Empresas de Estados Unidos en 2026 por la revista TIME. Este reconocimiento refleja el trabajo de las personas que están detrás de todo lo que hacemos: nuestros miembros del equipo y socios, cuya pasión y dedicación nos ayudan a hacer realidad nuestro propósito cada día”, indicó la compañía.

Este premio, que figura entre las 500 empresas más importantes, destaca a las organizaciones líderes de Estados Unidos basándose en una evaluación basada en datos sobre la satisfacción de los empleados, el desempeño financiero y la transparencia en torno a las prácticas ambientales, sociales y de gobernanza (ESG).

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Buscan convertir a San Miguel de Allende en la primera capital gastronómica con conciencia de México

Meat Institute lanza el nuevo Solutions Summit

Agencias. El Meat Institute anunció la evolución de su Protein PACT Solutions Summit hacia un formato ampliado denominado Solutions Summit, un evento que reunirá a líderes de la industria proteica para abordar los retos empresariales, regulatorios, laborales, tecnológicos y de mercado que atraviesa el sector. El anuncio coincide con el 120 aniversario de la organización y se celebrará del 07 al 09 de octubre de 2026, en Nueva Orleans.

El nuevo Solutions Summit mantiene la base del anterior Protein PACT Solutions Summit, pero amplía su enfoque para abarcar el conjunto de prioridades que condicionan hoy la gestión de las empresas cárnicas y avícolas

"Este cambio refleja crecimiento, no una ruptura. Durante 120 años, nuestra fortaleza ha residido en escuchar a los asociados, adaptarnos al cambio y liderar con propósito. El Solutions Summit es la siguiente expresión de esa tradición, pensada para lo que necesitan los líderes actuales y hacia dónde se dirige la industria", declaró Julie Anna Potts, presidenta y consejera delegada de Meat Institute.

La sostenibilidad y la mejora continua, pilares de la iniciativa Protein PACT, seguirán siendo un elemento central de la identidad de Meat Institute. Sin embargo, el Solutions Summit incorpora además otras prioridades que preocupan a los asociados, como los desafíos laborales, la presión regulatoria, la disrupción tecnológica, la volatilidad de los mercados y las crecientes exigencias dentro de las organizaciones

En este sentido, el evento se ha diseñado para tratar estas cuestiones de forma integrada, combinando formación de alto impacto, análisis regulatorio especializado e intercambio de conocimiento entre pares, con el objetivo de aportar a directivos y a mandos emergentes herramientas prácticas que generen valor real para sus empresas.

El Solutions Summit es una conferencia de tres días concebida como un espacio de aprendizaje, networking y resolución conjunta de problemas para responsables del sector proteico. Convocará a directores generales, directores de operaciones, presidentes, mandos en desarrollo, especialistas funcionales y proveedores, en un programa que, según la organización, refleja la realidad del entorno operativo actual.

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Joel Gott Wines presenta un Sauvignon Blanc Spritz con electrolitos