Comunicado. Gerardo Tena, líder global de Calidad e Inocuidad de Grupo Bimbo, dio a conocer que cada alimento que llega a una mesa es el resultado de múltiples decisiones que comienzan mucho antes de su preparación. “La inocuidad alimentaria es la certeza de que ese alimento es inocuo y da tranquilidad a quien lo consume. Algunas señales de esa seguridad son visibles, como el empaque, la frescura o la información nutrimental”.

En el marco del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, vale la pena reconocer ese trabajo que existe detrás de cada producto inocuo. La confianza se construye desde el diseño de una receta, la selección de proveedores, los procesos de elaboración y cada revisión que permite asegurar que los alimentos lleguen a los consumidores con la calidad e inocuidad que esperan.

“En Grupo Bimbo, esta responsabilidad se refleja en los millones de personas en distintos países que nos eligen todos los días. Por eso, la inocuidad alimentaria es una forma de cuidar esa confianza. Significa anticipar cualquier variable que pueda afectar la calidad e inocuidad, escuchar al consumidor y mantener estándares consistentes en cada etapa de nuestra cadena de valor”, dijo.

Y agregó: “Para lograrlo, contamos con un Sistema Global de Calidad e Inocuidad que guía el desarrollo de productos inocuos y de alta calidad, alineado con estándares internacionales como los de la Iniciativa Global de Inocuidad Alimentaria, conocida como GFSI por sus siglas en inglés. Este sistema acompaña todo el ciclo de vida del alimento, desde la escucha al consumidor y el diseño del producto, hasta la compra de insumos, la elaboración, la venta y la retroalimentación de nuestros consumidores para saber si cumplimos con sus expectativas. Estos avances reflejan una forma de operar basada en procesos homologados, auditorías constantes y mejora continua”.

La prevención es uno de los principales componentes de este sistema y forma parte de una cultura de inocuidad compartida que se impulsa en toda la organización. “Aplicamos estándares globales relacionados con diseño sanitario, buenas prácticas de manufactura, control de agua, limpieza y sanitización, control de alérgenos, mantenimiento para la inocuidad alimentaria, control microbiológico, trazabilidad entre otras medidas”, indicó.

Estos elementos responden a un mismo objetivo: asegurar y proteger la inocuidad de nuestros productos. Esta es una disciplina de ciencia y precisión; requiere controles coordinados, consistentes y mejora continua.

También requiere escucha. A través del Connection Center mantenemos un canal abierto para conocer comentarios, dudas y experiencias de nuestros consumidores. Esa información se analiza y se transforma en acciones concretas para mejorar procesos, identificar tendencias, anticipar riesgos y reforzar la calidad de nuestros productos.

La inocuidad alimentaria se demuestra en auditorías internas y externas, certificaciones, protocolos, capacitación, ciencia aplicada y disciplina cotidiana. Desde quienes desarrollan una receta hasta quienes supervisan una línea de producción, desde quienes validan un ingrediente hasta quienes escuchan al consumidor, todos forman parte de una misma red de confianza, donde cada colaborador actúa como guardián del producto y de la seguridad de quienes lo consumen.

Y finalizó: “En Grupo Bimbo, seguiremos trabajando para que cada producto que llegue a las manos de nuestros consumidores sea resultado de procesos rigurosos, decisiones responsables y sistemas diseñados para cuidar a las personas. Alimentar un mundo mejor también significa hacerlo con calidad e inocuidad, todos los días, en cada producto”.

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Nestlé y Helaina se asocian para impulsar la nutrición infantil basada en la ciencia

Argentina desarrolla sello de certificación de carne de vacuno sostenible con validación científica internacional

Agencias. La Mesa Argentina de Carne Sustentable (MACS) trabaja en el desarrollo de un sistema integral de certificación de carne de vacuno sostenible, de carácter modular y con proyección internacional. El esquema, articulado en cinco protocolos técnicos, se fundamenta en los cinco pilares de la Mesa Redonda Global para la Carne de Vacuno Sostenible (GRSB, por sus siglas en inglés) e incorpora el enfoque "Una sola salud" (One Health), avalado por la OMS, la FAO y la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA).

El sello, denominado Sello Macs, redefine el papel de los actores de la cadena cárnica, desde la cría hasta la distribución, como productores de alimentos, frente al modelo tradicional que los trata como proveedores de una materia prima. De esta manera, la certificación busca anticipar las exigencias regulatorias internacionales en lugar de limitarse a responder a ellas de forma reactiva.

A diferencia de otros estándares vigentes, el Sello MACS incorpora dos pilares frecuentemente omitidos: eficiencia e innovación, y alimentos e inocuidad alimentaria. En este sentido, el sistema certifica el valor nutricional de la carne de vacuno y establece indicadores estrictos para el uso racional y preventivo de antimicrobianos en los rodeos, en respuesta a la resistencia a los antimicrobianos (RAM), identificada como una de las principales crisis de salud pública del siglo XXI.

La arquitectura de certificación se despliega en cinco protocolos independientes y concatenables: producción primaria (campo), transporte de ganado, procesamiento industrial, logística y producto terminado, y gestión sostenible en gastronomía y distribución minorista. Los cuatro primeros serán validados por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), en el marco de un convenio de cooperación técnica vigente.

Para garantizar la independencia del sistema, la MACS actúa exclusivamente como propietaria intelectual de la norma, mientras que la auditoría y la emisión del sello corresponderán a empresas certificadoras privadas acreditadas ante el Senasa. Además, los actores de la cadena podrán asociarse en consorcios horizontales que, al concatenar los protocolos bajo cadena de custodia, obtendrán el denominado Protocolo Integral de Carne Sostenible.

El desarrollo cuenta con el respaldo de universidades argentinas, la Universidad de Buenos Aires (UBA), la Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires (UNCPBA) y la Universidad Isalud, y con la colaboración internacional del Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell'Abruzzo e del Molise, centro de referencia de la Unión Europea en inocuidad alimentaria, así como de varias universidades italianas.

En la actualidad, los primeros consorcios piloto están en formación en distintas zonas productivas del país. Una vez consolidados, la Macs prevé lanzar misiones comerciales hacia mercados europeos y otros destinos internacionales antes de que concluya el año y durante el siguiente ejercicio.

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Inocuidad alimentaria, confianza que se hornea desde el origen: Bimbo

P.A.N. lanza al mercado sus tres nuevos empaques por su edición aniversario

Comunicado. La marca venezolana P.A.N. cumplió 65 años y para dar continuidad a la celebración, trae tres empaques de edición especial de aniversario que saldrán al mercado de manera simultánea, haciendo homenaje al esfuerzo y progreso de un país que se hace todos los días y que hemos acompañado desde siempre.

Esta trilogía es una propuesta que busca refrescar la marca manteniendo su esencia intacta, sumando a su identidad visual el logo de 65 años y en donde sigue destacando el personaje icónico que nos representa, pero con una intervención de elementos gráficos que se complementan muy bien con la imagen de la marca y le da vida a tres piezas únicas.

“Los empaques de edición especial aniversario, son un tributo y agradecimiento para nuestros consumidores, porque nosotros hacemos la harina, pero ustedes le ponen el significado y son los que han hecho que P.A.N. siga presente en cada mesa, en cada comida y en cualquier lugar, durante más de seis décadas”, comentó Adriana Acosta, gerente de Marca P.A.N.

La campaña de difusión llenará los puntos de venta, en todo el territorio venezolano y la invitación es a buscar, disfrutar y coleccionar los tres diseños que fueron ideados para agradecer la presencia y preferencia de sus consumidores.

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Argentina desarrolla sello de certificación de carne de vacuno sostenible con validación científica internacional

IFF vende su negocio de ingredientes alimentarios a CVC

Comunicado. IFF llegó a un acuerdo para vender su negocio de ingredientes alimentarios a CVC Capital Partners, un gestor mundial de mercados privados, en una transacción que valora en aproximadamente 4,300 mdd, lo que representa un múltiplo de valor empresarial a EBITDA de aproximadamente 10x. Como parte de la transacción, IFF ha optado por conservar una participación minoritaria de aproximadamente el 10% en el negocio, o aproximadamente200 millones de dólares, lo que permite la colaboración y cooperación continuas entre IFF y Food Ingredients, y posibilita que IFF y sus accionistas participen en la creación de valor futuro bajo su nueva propiedad.

Esta transacción representa un paso significativo en la transformación de la cartera de IFF y se espera que fortalezca el enfoque de la compañía en sus negocios impulsados ​​por la innovación: Sabor, Aroma y Salud y Biociencias. Tras la transacción, IFF será una compañía más enfocada, con mejores características de flujo de caja, mayor flexibilidad financiera y una posición más sólida para alcanzar sus objetivos de crecimiento y rentabilidad.

“Esta transacción representa un hito estratégico importante en nuestra iniciativa de optimización de cartera en curso, lo que nos permite concentrar aún más los recursos en nuestros segmentos de mayor crecimiento y mayor margen”, dijo Erik Fyrwald, CEO de IFF.

Y agregó: “Al simplificar nuestra cartera para centrarnos en donde podemos generar el mayor valor, IFF acelerará la innovación, impulsará la inversión en I+D e integrará aún más nuestras capacidades en biotecnología y productos naturales de manera más eficaz en nuestra plataforma global. Es importante destacar que, al conservar una participación minoritaria en Food Ingredients, seguiremos participando en el futuro crecimiento de un negocio sólido bajo una propiedad dedicada. Esta transacción crea un valor sustancial para los accionistas, a la vez que posiciona a IFF para impulsar un crecimiento sostenido y rentable a largo plazo”.

El negocio de Ingredientes Alimentarios de IFF es mundialmente reconocido en texturizantes, emulsionantes, soluciones de origen vegetal y otros ingredientes especializados que atienden a clientes multinacionales de alimentos y bebidas. En 2025, el negocio de Ingredientes Alimentarios que se desinvertirá generó casi 3,100 mdd en ventas anuales y aproximadamente 430 mdd del EBITDA.

“Estamos orgullosos de la sólida posición en el mercado, las relaciones con los clientes y el talentoso equipo que han convertido a Food Ingredients en una empresa sólida. Confiamos en que CVC es el propietario idóneo para su próxima etapa y que esta transacción genera un valor significativo para los accionistas de IFF, a la vez que proporciona a Food Ingredients una excelente plataforma para el éxito futuro”, añadió Fyrwald.

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P.A.N. lanza al mercado sus tres nuevos empaques por su edición aniversario

Cargill refuerza a Bélgica como centro estratégico europeo de innovación y fabricación de alimentos

Comunicado. En una iniciativa que subraya el compromiso de Cargill con el mercado belga, la compañía anunció dos recientes ampliaciones en su planta de embotellado de aceites comestibles de Izegem y en su fábrica de chocolate gourmet de Mouscron, junto con una nueva planta piloto de extrusión en su Centro de Innovación de Vilvoorde. La inversión total, de aproximadamente 56 mde, mejora las capacidades operativas y de investigación e innovación de la compañía. Asimismo, refuerza la capacidad de Cargill para satisfacer la creciente demanda de aceites comestibles, productos de chocolate premium e innovación orientada al cliente. 

En tan solo 12 meses, Cargill ha transformado su mayor planta embotelladora de aceite comestible en Europa en un centro de servicios de alimentación aún más sólido. Con una inversión de 21 mde, se transformó aproximadamente 60% de las instalaciones, centrándose en casi duplicar su capacidad y en el desarrollo de la automatización y la innovación para mejorar la eficiencia y reforzar la fiabilidad del suministro a largo plazo. La ampliación también incluye dos nuevas líneas de producción dedicadas a servicios de alimentación, lo que permite una producción flexible y refuerza su sólida capacidad para atender a los clientes del sector.

En Mouscron, junto a su actual planta de producción de chocolate gourmet, la inversión de 30 mde de Cargill añade 10,500 m² de espacio de producción, casi duplicando la capacidad de producción de chocolate gourmet de la compañía. Esta expansión refuerza la capacidad de Cargill para ayudar a sus clientes de chocolate gourmet a responder a la demanda estacional, desarrollar productos más personalizados y reducir los plazos de entrega. La planta ampliada producirá la gama de chocolate de cobertura premium Veliche de Cargill y dará servicio a clientes de servicios de alimentación artesanal, restaurantes y fabricantes de alimentos. 

Cargill también ha reforzado sus capacidades europeas de I+D en Vilvoorde mediante una inversión de 5.4 mde en una nueva planta piloto de extrusión en su Centro de Innovación. Estas instalaciones permiten la creación rápida de prototipos, las pruebas de funcionalidad de ingredientes y la colaboración con clientes en aplicaciones de alimentos para consumo humano, animal y mascotas, y se suman a la inversión de 45 mde anunciada previamente en el centro de innovación alimentaria de Cargill en Vilvoorde. En conjunto, estas inversiones fortalecen la red europea de I+D de Cargill.

“Bélgica es un centro estratégico clave para Cargill en Europa, gracias a su sólida industria alimentaria, su estrecha conexión con los clientes y su avanzada infraestructura logística que permite un suministro eficiente en toda Europa Occidental. Estas inversiones no solo refuerzan nuestras capacidades locales de I+D y producción de alimentos, sino que también nos permiten seguir creciendo junto a nuestros clientes y ofrecerles soluciones alimentarias más diversas e innovadoras en Bélgica y la región EMEA”, declaró Geert Maesmans, vicepresidente de I+D del negocio de alimentación de Cargill en EMEA y responsable de Cargill en Bélgica.

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P.A.N. lanza al mercado sus tres nuevos empaques por su edición aniversario

IFF vende su negocio de ingredientes alimentarios a CVC

Comunicado. HEINEKEN México indicó que impulsa iniciativas de alto impacto en el país, destinando en los últimos años 35 mdp a proyectos sociales que fortalecen la cohesión comunitaria, generan oportunidades de empleo y amplían el acceso al agua potable en poblaciones vulnerables.

En el marco del Día Mundial del Medio Ambiente, a conmemorarse el 05 de junio, la compañía impulsa acciones que reconocen que el desarrollo sostenible no solo depende de la protección de los ecosistemas, sino también del bienestar de las comunidades que los habitan. Por ello, su estrategia Brindar un Mundo Mejor integra proyectos que combinan impacto ambiental con desarrollo social, promoviendo soluciones construidas desde el territorio y con participación de distintos actores.

Como parte de esta visión, HEINEKEN México mantiene una alianza de largo plazo con Fundación Azteca y la Cooperación Técnica Alemana, GIZ, orientada a fortalecer iniciativas que conecten acción climática, conservación de ecosistemas y desarrollo comunitario en distintas regiones del país.

Firmada en febrero de 2026, esta alianza contempla cinco líneas estratégicas hacia 2030: fortalecimiento de alianzas multisectoriales; desarrollo de capacidades comunitarias para adaptación climática; restauración y manejo de ecosistemas con foco en la conservación del agua; impulso a medios de vida sostenibles; y promoción de la participación ciudadana. Las zonas de intervención incluyen Ciudad de México y Estado de México, Monterrey, Saltillo, Meoqui y Guadalajara.

“Los retos actuales requieren soluciones que generen valor compartido. En HEINEKEN México buscamos que nuestras inversiones contribuyan no solo al cuidado del medio ambiente, sino también a fortalecer el tejido social, generar oportunidades y mejorar la calidad de vida de las comunidades, especialmente en acceso al agua”, señaló Inti Pérez, directora de Sustentabilidad Corporativa de HEINEKEN México.

Entre las iniciativas destaca Un Nuevo Bosque para Brindar un Mundo Mejor, programa enfocado en restauración ambiental, reforestación y recuperación de ecosistemas, que además promueve la participación comunitaria y el voluntariado como motores de cambio.

A esta iniciativa se suma Cultivadoras de Agua y Clima, desarrollada junto con Fundación Azteca y GIZ, que impulsa proyectos liderados principalmente por mujeres mexicanas en temas de agua, biodiversidad y clima. Esta plataforma reconoce el papel fundamental del liderazgo femenino en la gestión de recursos naturales y en la construcción de soluciones sostenibles desde lo local.

Adicionalmente, la compañía impulsa iniciativas de innovación y emprendimiento socioambiental como HEINEKEN Green Challenge, así como proyectos estratégicos para la operación, como los de balance hídrico, enfocados en contribuir al reabastecimiento de fuentes de agua mediante acciones como la restauración de cuencas, la reforestación con especies nativas y la conservación de ecosistemas clave.

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México intensifica cooperación regional con Estados Unidos y Panamá para combatir el gusano barrenador del ganado

Conagra Brands publica su Informe de Responsabilidad Social Corporativa del año fiscal 2025

Comunicado. Como parte de las acciones del gobierno de México para controlar y combatir la presencia de Gusano Barrenador del Ganado (GBG), la titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRICULTURA), Columba Jazmín López Gutiérrez, realizó una visita de trabajo a la planta de moscas estériles de Pacora, Panamá.

En este marco, y como parte de los trabajos previos al arranque de la planta de producción de moscas estériles de GBG ubicada en Metapa de Domínguez, Chiapas, la secretaria de Agricultura, Columba López, enfatizó que la cooperación con Panamá en el tema del GBG ha sido indispensable para la puesta en marcha de la biofábrica mexicana, al otorgar acompañamiento técnico para los procesos de producción masiva de moscas, irradiación, bioseguridad, así como en la formación del personal.

Al momento, la adecuación de la planta muestra un avance general del 87% para entrar en operación en las próximas semanas y se prevé alcanzar gradualmente una producción de 100 millones de insectos estériles a la semana.

A través de la Comisión Panamá - Estados Unidos para la Erradicación y Prevención del Gusano Barrenador del Ganado (COPEG), actualmente, 11 personas mexicanas son capacitadas en COPEG, de las cuales siete concluyen su capacitación en esta misma semana para comenzar a operar en la planta de Metapa de Domínguez.

La secretaria Columba Jazmín López, expresó que “el gusano barrenador del ganado no reconoce fronteras” y, por ello, el Gobierno de México mantiene su firme compromiso de cooperación regional, solidaridad y acción inmediata para hacer frente a este desafío zoosanitario transfronterizo entre el Ministerio de Desarrollo Agropecuario de Panamá (MIDA), el Servicio de Inspección Sanitaria de Animales y Plantas (APHIS, por sus siglas en inglés) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) y el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica).

“México está convencido de que la cooperación con Panamá, Estados Unidos, a través de la COPEG es esencial para proteger la salud animal, la producción pecuaria, la economía de las familias ganaderas y la seguridad sanitaria de nuestra región”, destacó la secretaria.

A su vez, el ministro de Desarrollo Agropecuario de la República de Panamá, Roberto Linares, expresó que en el ámbito agropecuario ambos países tienen muchos temas y retos en común, por lo que ofreció colaboración a través del COPEG en cuanto a los procesos de producción de mosca estéril.

Cabe destacar que, como parte del esfuerzo regional, para la adecuación y operación de la Planta en Metapa de Domínguez, se realizó una aportación binacional entre México y Estados Unidos de 61.3 millones de dólares. El APHIS-USDA destinó 22.9 millones de dólares para la rehabilitación de la infraestructura y 8.4 millones más para financiar su operación durante el segundo semestre de 2026.

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HEINEKEN México invierte 35 mdp en acceso al agua

Conagra Brands publica su Informe de Responsabilidad Social Corporativa del año fiscal 2025

Comunicado. Conagra Brands publicó su Informe de Ciudadanía del Año Fiscal 2025, el cual destaca las iniciativas y acciones clave que apoyan a sus empleados, las comunidades a las que sirve y la salud del planeta. El enfoque de Ciudadanía de Conagra se centra en cuatro pilares: Buena Alimentación, Abastecimiento Responsable, Mejor Planeta y Comunidades Más Fuertes, que guían la forma en que la empresa crea valor operando de manera responsable.

“Nuestro compromiso con la responsabilidad social corporativa es fundamental para el funcionamiento y el crecimiento de nuestro negocio: fortalecemos nuestras marcas, apoyamos a nuestra gente y a las comunidades, y operamos de manera responsable. Nos esforzamos por lograr avances tangibles y contribuir a la construcción de un futuro más sostenible y resiliente”, declaró Sean Connolly, presidente y director ejecutivo de Conagra Brands.

Por su parte, Christine Daugherty, vicepresidenta de sostenibilidad de Conagra Brands, dijo: “Nos centramos en integrar la sostenibilidad en nuestra estrategia y operaciones, priorizando los temas en los que podemos tener el mayor impacto y siendo transparentes sobre nuestro progreso. El informe de este año incluye una visión actualizada de nuestros temas prioritarios, que refleja las cuestiones más importantes para nuestros grupos de interés y nuestro negocio.

Los aspectos más destacados del informe en los cuatro pilares de Ciudadanía de Conagra incluyen:

- Buena alimentación: Conagra se dedica a elaborar alimentos seguros, deliciosos y nutritivos que satisfagan las necesidades de los consumidores modernos, al tiempo que les proporciona acceso a la información que desean y necesitan para tomar decisiones informadas sobre lo que comen.

Se ha impulsado la libertad de elección del consumidor mediante la introducción de nueva información en el frontal del envase de determinados productos, entre ellos Healthy Choice, la primera gran marca en comunicar " GLP-1 Friendly" en el frontal del envase en el ejercicio fiscal de 2025.

El 100% de las plantas de producción de Conagra obtuvieron la certificación reconocida por la Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria (GFSI), lo que refuerza una sólida cultura de seguridad alimentaria y la preparación para la retirada de productos del mercado.

Mayor transparencia del producto gracias a las aproximadamente 7,500 páginas SmartLabel disponibles en más de 3,600 productos únicos, lo que facilita el acceso a información detallada del producto.

- Abastecimiento responsable: Conagra aborda con esmero el abastecimiento de ingredientes y materiales de embalaje. La empresa considera los posibles impactos ambientales y sociales de sus productos a lo largo de su ciclo de vida y busca fomentar la economía circular mediante prácticas agrícolas regenerativas y un diseño de envases bien pensado.

Se inició una evaluación de ingredientes prioritarios en colaboración con la Kellogg School of Management para comprender mejor los riesgos sociales y ambientales en la cadena de suministro y centrar las acciones donde Conagra pueda tener el mayor impacto.

Conagra se unió a la Circular Action Alliance (CAA) como miembro fundador, lo que refleja su compromiso con la configuración del futuro de la recuperación y el reciclaje de envases.

- Un planeta mejor: Conagra cree que las prácticas ambientales responsables son un ingrediente clave para un negocio saludable. La empresa se centra en el impacto climático de su actividad mediante la reducción del consumo energético, la protección y gestión eficiente de los recursos hídricos, y la minimización o el desvío de residuos hacia usos más beneficiosos.

En consonancia con las directrices de la iniciativa Science Based Targets (SBTi), se elaborarán objetivos climáticos actualizados para 2035 que fortalezcan las metas de Alcance 1 y 2 y añadan nuevos objetivos que aborden las emisiones de Alcance 3, incluidas las emisiones de Bosques, Tierras y Agricultura (FLAG).

Se desvió aproximadamente el 90% de los residuos sólidos de los vertederos y la incineración; 19 plantas de producción fueron reconocidas como Campeonas de Cero Residuos por desviar más del 90% de los residuos de los vertederos y la incineración.

Continuamos invirtiendo en mejoras operativas a través de la asignación anual de capital para sostenibilidad de Conagra, de 9 millones de dólares, que apoya proyectos que reducen las emisiones de gases de efecto invernadero, conservan el agua y minimizan los residuos.

- Comunidades más fuertes: la ambición de Conagra es ser la empresa con la cultura más influyente, dinámica e inclusiva en el sector alimentario. La compañía apoya a sus empleados con las herramientas que necesitan para tener éxito y prosperar en sus carreras, y también contribuye a combatir la inseguridad alimentaria en las comunidades donde viven y trabajan sus empleados mediante el voluntariado, la donación de productos y las aportaciones económicas.

Los empleados de Conagra dedicaron más de 10 mil horas de voluntariado a más de 100 organizaciones sin ánimo de lucro, apoyando a socios que ayudan a ampliar el acceso a los alimentos para las familias que sufren inseguridad alimentaria.

La empresa donó más de 19 millones de libras de alimentos a Feeding America y su red de bancos de alimentos, lo que equivale a más de 15 millones de comidas.

A través de la iniciativa Shine the Light on Hunger, la Fundación Conagra Brands recaudó el equivalente a más de ocho millones de comidas para el área metropolitana de Omaha, superando su objetivo en un 60%, y proporcionó subvenciones para el fortalecimiento de capacidades a 28 bancos de alimentos asociados de Feeding America.

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México intensifica cooperación regional con Estados Unidos y Panamá para combatir el gusano barrenador del ganado

Gama de fibras de Tate & Lyle recibe certificación Nutrastrong Prebiotic Verified

Comunicado. Tate & Lyle indicó que recibió la certificación NutraStrong Prebiotic Verified para cuatro líneas de productos dentro de su cartera líder de fibras prebióticas, lo que reconoce la solidez de su enfoque científico para la innovación en fibras prebióticas.

La compañía

Tate & Lyle es miembro de la Asociación Global de Prebióticos (GPA). La GPA reconoce y avala los estándares ofrecidos por el programa global NutraStrong Prebiotic Verified.

Esta certificación proporciona una verificación independiente por parte de terceros, conforme a criterios científicos reconocidos. Está diseñada para reconocer las marcas de ingredientes que cumplen con rigurosos estándares de fundamentación científica, calidad y transparencia. Abarca las gamas de productos PROMITOR Soluble Fibre, STA-LITE Polydextrose , EUOLIGO FOS y GOSYAN GOS de Tate & Lyle.

La gama de fibras de Tate & Lyle cuenta con un sólido respaldo científico. Por ejemplo, la fibra soluble PROMITOR® está avalada por más de 20 estudios científicos, y existen cientos de estudios que abarcan toda la gama de productos. La certificación NutraStrong ™ se basa en este respaldo, ofreciendo a los clientes una verificación independiente de la calidad y la evidencia científica que respalda las soluciones de fibra prebiótica de Tate & Lyle.

El proceso de verificación incluyó:

- Especificación del producto y revisión analítica.

- Confirmación de la dosis de los ingredientes que respaldan la afirmación sobre los prebióticos (incluido al menos un ensayo controlado y aleatorio que demuestre la modulación del microbioma y el consiguiente beneficio para la salud).

- Verificación de la acreditación del laboratorio y del fabricante.

Los ingredientes certificados respaldan una variedad de áreas de beneficios comprobados, desde la salud digestiva hasta la absorción de minerales para la salud ósea, la función cognitiva, la inmunidad, el control glucémico y la saciedad.

A medida que crece la demanda de productos enriquecidos con fibra y que favorecen la salud intestinal, esta certificación ofrece a los clientes una mayor confianza a la hora de utilizar las soluciones de fibra de Tate & Lyle en una amplia gama de aplicaciones, desde bebidas, lácteos y productos de panadería hasta aperitivos, cereales, barritas y suplementos.

“La Asociación Global de Prebióticos (GPA) felicita a Tate & Lyle por este logro. La GPA ha participado en el desarrollo de esta certificación, diseñada para realzar los productos y proveedores prebióticos que cuentan con una validación clínica y una justificación dependiente de la dosis”, señaló Len Monheit, director ejecutivo de la Asociación Global de Prebióticos.

Katie Adolphus, responsable de ciencia nutricional de fibras en Tate & Lyle, declaró: “Esta certificación reconoce la solidez y la profundidad de la ciencia que sustenta nuestra gama de fibras y nuestro compromiso constante con el avance de la nutrición basada en la evidencia. La evaluación de la eficacia confirma que cada ingrediente funciona como prebiótico e identifica el rango de dosificación o la dosis mínima en la que se ha demostrado este efecto. Para nosotros, la innovación en fibras comienza con la salud humana. Debe basarse en ciencia fiable, traducirse de forma responsable y, en definitiva, ofrecerse de manera que marque una diferencia significativa en la alimentación diaria, sin comprometer el sabor. La verificación independiente como NutraStrong ™ refuerza la calidad, la transparencia y la confianza que nuestros clientes esperan de Tate & Lyle”.

Fernanda Covarrubias, directora global de Marketing de Fibras en Tate & Lyle, dijo: “Estamos observando un fuerte impulso no solo en el interés de los consumidores por la salud intestinal y las afirmaciones sobre la fibra prebiótica, sino también en la forma en que la fibra se está incorporando a una gama más amplia de alimentos y bebidas de consumo diario".

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Conagra Brands publica su Informe de Responsabilidad Social Corporativa del año fiscal 2025

Minerva Foods lanza plan de alimentación para ayudar a ganaderos a producir más carne

Agencias. La compañía multinacional Minerva Foods lanzó un programa de nutrición y suplementación que brinda financiamiento y acompañamiento técnico. Con esto busca facilitar que los productores incorporen un ciclo productivo adicional, pasando de dos a tres en el año, procurando una alimentación al ganado incluso en temporada seca.

El programa ofrece un modelo integral al ganadero, que combina nutrición, financiamiento y acompañamiento técnico en finca. A partir de un diagnóstico productivo, se formula un suplemento ajustado a las condiciones de cada predio y se realiza acompañamiento permanente durante el ciclo de engorde.

Minerva Foods financia la suplementación requerida y, al finalizar el proceso, el ganadero comercializa el lote con la compañía, lo que le permite acceder a esta tecnología sin realizar un desembolso inicial, fortalecer su flujo de caja y lograr una ganancia adicional de hasta 250 gramos de peso diario por animal.

Esta iniciativa cobra especial relevancia en periodos críticos como la temporada seca, como la que se presenta en los primeros meses del año, cuando disminuyen la disponibilidad y la calidad del pasto. Bajo esas condiciones climáticas, la suplementación es una herramienta clave para mantener la condición del ganado, optimizar el aprovechamiento del forraje disponible e incluso acortar el ciclo de engorde, permitiendo que los ganaderos pasen de dos a tres ciclos productivos en un mismo año, lo que se traduce en una mayor producción en el periodo y una reducción de los costos en finca.

“Colombia tiene un gran potencial para seguir incorporando tecnología e innovación en la ganadería. Desde Minerva Foods queremos seguir impulsando el desarrollo del sector cárnico, construyendo una oferta que responda a todos los mercados, desde los segmentos premium hasta los de mayor consumo. Por eso, este programa de nutrición y suplementación es clave, porque nos permite acompañar al ganadero para producir más en menos tiempo, mejorar el perfil de la carne y responder a las demandas de mercados que exigen animales con características específicas”, señaló Julio Vargas Osorio, coordinador de Compra de Ganado de Minerva Foods Colombia.

Además, el programa contempla esquemas de bonificación por cumplimiento de edad y cobertura grasa del animal en el momento de la venta, aspectos claves para mercados de nicho o premium, que permiten un mejor reconocimiento económico por kilo, incentivando la producción de ganado con mayor valor agregado.

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