Comunicado. A 10 años de iniciar operaciones en México, Rifel acelera su crecimiento dentro de la industria de panificación, impulsada por la expansión de las marcas propias, las tiendas de conveniencia y los formatos de consumo “on the go”. La empresa registra un crecimiento anual superior al 40% y fortalece su infraestructura para atender la demanda de cadenas comerciales, autoservicios y proyectos que requieren productos diferenciados, disponibilidad constante y capacidad para responder con rapidez al mercado.

Con más de dos décadas de experiencia en panificación industrial, Rifel se ha consolidado como un fabricante especializado para marcas propias y marcas comerciales. Su modelo integra manufactura automatizada, investigación y desarrollo, calidad, mejora continua y conocimiento de los requerimientos de grandes cadenas, lo que permite transformar una necesidad comercial en un producto industrial escalable y listo para llegar al punto de venta.

“Los consumidores buscan productos prácticos, accesibles y adaptados a distintos momentos del día, mientras las cadenas necesitan responder con mayor rapidez a estas preferencias. En Rifel trabajamos junto con cada cliente para convertir esas oportunidades en productos que puedan llegar al mercado con la calidad, el volumen y la continuidad que requieren. Nuestra experiencia, flexibilidad y capacidad de desarrollo nos permiten acompañar su innovación y ofrecer un suministro confiable”, señaló David Rifel Auvert, director de Administración y Finanzas de RIFEL y presidente del Consejo de Administración.

La compañía desarrolla y manufactura pan dulce, pan de caja, bollería, muffins, panqués, mantecadas, roles, pastelitos y snacks de panadería. Su oferta incluye soluciones para lunch escolar, consumo inmediato, canal tradicional, autoservicio y conveniencia, así como proyectos personalizados en formulaciones, formatos, empaques, gramajes y presentaciones.

Esta capacidad permite que sus aliados comerciales amplíen sus portafolios, prueben nuevas categorías y respondan a los cambios en los hábitos de consumo. Desde la identificación de una oportunidad hasta el escalamiento de la producción, Rifel concentra diferentes etapas del desarrollo para reducir los tiempos de lanzamiento y mantener estándares consistentes de calidad, frescura, sabor e inocuidad.

Rifel informó que continuará fortaleciendo su infraestructura operativa y el desarrollo de soluciones de manufactura para cadenas comerciales y proyectos de marca propia, consolidando las bases de la siguiente etapa de crecimiento de la compañía mientras expande su presencia comercial hacia Norteamérica y Centroamérica.

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Buscan talento hídrico con INNODROP: Grupo Modelo, Centro UNESCO, Grupo Herdez, Niagara Bottling México y la UNAM

JBS y el fondo soberano indonesio Danantara crean empresa conjunta cárnica en Asia-Pacífico

Agencias. La compañía multinacional brasileña JBS, una de las mayores procesadoras de carne animal del mundo, informó que firmó un acuerdo de riesgo compartido con el fondo soberano de Indonesia para crear una empresa que reunirá sus operaciones en los países del Sudeste Asiático, Australia y Nueva Zelanda.

El acuerdo prevé que la Danantara Investment Management, brazo de inversiones del fondo soberano, aportará 2,500 mdd a cambio del 25% de la participación en la nueva empresa que actuará, según el comunicado, en países que cuentan con 745 millones de personas, el 9.2% de la población mundial.

La nueva sociedad incorporará el 100% de los negocios que JBS posee actualmente en Australia y Nueva Zelanda, mientras que los recursos aportados por Danantara serán destinados principalmente a ampliar la presencia de ambas compañías en Indonesia y posteriormente en otros mercados de la región.

El desembolso del fondo soberano se realizará en etapas. En el cierre de la operación aportará 800 mdd, que inicialmente le otorgarán alrededor del 9.6% de la nueva empresa. Los 1,700 millones restantes serán invertidos durante los tres años siguientes, hasta alcanzar el 25% acordado. Además, la sociedad conjunta prevé captar hasta otros 2,500 mdd mediante deuda, con lo que los recursos disponibles para inversiones podrían alcanzar los 5,000 mdd.

Los recursos serán utilizados para construir nuevas instalaciones, ampliar las existentes y adquirir empresas del sector de producción de proteínas. Durante los dos primeros años, las inversiones estarán concentradas exclusivamente en Indonesia. Posteriormente, podrán extenderse al resto del Sudeste Asiático, Australia y Nueva Zelanda.

La alianza establece un período de cinco años durante el cual los socios no podrán vender sus participaciones. Después, las partes pretenden sacar la nueva empresa a bolsa. La operación todavía está condicionada a las autorizaciones regulatorias y a la transferencia de los negocios de JBS en Australia y Nueva Zelanda a la nueva sociedad.

La alianza permitirá a JBS reforzar su presencia en una región considerada estratégica para el crecimiento del mercado de proteínas y, en particular, en Indonesia, uno de los principales mercados mundiales de alimentos halal.

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Rifel acelera su crecimiento impulsado por las marcas propias y el consumo “on the go”

PACK EXPO International 2026, del 18 al 21 de octubre

Comunicado. En PACK EXPO International, la innovación no solo está expuesta, sino que se desarrolla en tiempo real. El evento se realizará del 18 al 21 de octubre, en Chicago, Illinois, Estados Unidos, y los asistentes podrán experimentar la tecnología, explorar los avances intersectoriales y resolver problemas con expertos que están dando forma al futuro del envasado y el procesamiento.

Este evento reúne a todo el ecosistema de empaquetado y procesamiento: 2,600 expositores, más de 40 sectores e innumerables soluciones bajo un mismo techo. Si busca ideas innovadoras, equipos de última generación, automatización o estrategias de digitalización que le brinden una ventaja competitiva, PACK EXPO International debe ser su prioridad. No pierda la oportunidad de presenciar demostraciones de maquinaria en vivo y evaluar productos de primera mano antes de tomar decisiones importantes.

Asistir a PACK EXPO International le ahorra tiempo. En cuatro días, los asistentes podrán abordar meses de investigación, establecer contacto con proveedores y descubrir productos. Además de regresar al trabajo con nuevas ideas, relaciones más sólidas con proveedores y una visión más clara para mejorar sus operaciones.

El evento es un excelente sitio para conocer nuevos socios, fortalecer las relaciones existentes y compartir ideas que impulsen su negocio. Cada conversación en la feria es una oportunidad para descubrir nuevas posibilidades.

Ningún otro evento en el continente ofrece tantas posibilidades en empaquetado, procesamiento y automatización como PACK EXPO International. Y solo se celebra cada dos años, lo que la convierte en su mejor oportunidad para ver demostraciones de productos en vivo, descubrir nuevas tecnologías, inspirarte, obtener información estratégica, comparar soluciones e impulsar tus proyectos rápidamente.

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JBS y el fondo soberano indonesio Danantara crean empresa conjunta cárnica en Asia-Pacífico

Tecnología Extra Fresh, el secreto de la nueva Tecate Ice Light

Comunicado. Tecate ICE Light se presenta como una propuesta que lleva la frescura a otro nivel: una experiencia diseñada para mantenerse constante de principio a fin.

A esta evolución responde una innovación pionera en su tipo: la tecnología Extra Fresh, presente en Tecate Ice Light. Este concepto se refiere a innovaciones en el proceso de elaboración que permiten prolongar la sensación de frescura en el paladar sin alterar la esencia o el sabor de la cerveza. A través de ajustes en variables como la formulación, la carbonatación y el balance de sus componentes, estas cervezas logran una experiencia más ligera, más refrescante y, sobre todo, más duradera.

En otras palabras, no se trata de enfriar más la cerveza, sino de diseñarla para que se sienta refrescante desde la primera hasta la última gota. Un perfil ligero y balanceado que favorece una sensación de mayor frescura.

Entre las principales características que distinguen a una cerveza con tecnología Extra Fresh destacan:

- Un perfil ligero y bien balanceado que facilita una sensación de frescura prolongada.

- Una carbonatación optimizada que aporta mayor vivacidad en cada sorbo.

- Procesos de elaboración enfocados en potenciar la percepción de frescura de forma natural.

- Un equilibrio entre aroma, sabor y cuerpo que evita la saturación del paladar.

Esta propuesta destaca por ofrecer una sensación extra refrescante que acompaña toda la experiencia de consumo, manteniendo su carácter y facilidad de tomar. A diferencia de otras percepciones comunes dentro de la categoría light, Tecate Ice Light es una cerveza con cuerpo, sabor y personalidad, diseñada para brindar frescura sin sacrificar su esencia. Su propuesta radica en una innovación en el proceso, no en la adición de ingredientes externos.

Tecate Ice Light mantiene el sabor auténtico de la clásica cerveza Tecate Light, potenciada por la tecnología Extra Fresh, lo que provoca una sensación más ligera y limpia que se prolonga en el tiempo. Esto permite disfrutarla sin saturar el paladar, haciéndola ideal para momentos donde lo más importante es una sesión de frescura constante.

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PACK EXPO International 2026, del 18 al 21 de octubre

Herdez publica sus resultados financieros del segundo trimestre de 2026

Comunicado. “Enfrentamos un segundo trimestre complejo bajo un entorno macroeconómico retador. Los resultados del periodo reflejan tanto un débil consumo en México como el impacto previsto de la estrategia de abasto anticipado en el primer trimestre por la transición a SAP, un proceso de gran complejidad que concluimos con total éxito en tiempo récord y que nos permitirá ser mucho más eficientes en nuestra operación. Tenemos la confianza de que la fortaleza de nuestras marcas y nuestra capacidad de adaptación normalizarán el desempeño del negocio durante la segunda mitad del año, manteniéndonos firmes en la ruta para cumplir con las metas proyectadas al cierre de 2026”, expresó Héctor Hernández-Pons Torres, presidente del Consejo de Administración y director general de Grupo Herdez.

La información financiera presentada en su reporte refleja la configuración operativa actual, tras concluir los procesos de transformación estratégica iniciados en 2025. Esta estructura se presenta bajo los siguientes criterios:

Durante el segundo trimestre de 2026, las ventas netas totalizaron 3,731 millones de pesos, lo que representa una contracción de 23% en comparación con el mismo trimestre de 2025. Este resultado responde principalmente a dos factores: i) el efecto de la estrategia de facturación anticipada debido a la implementación del nuevo ERP a partir del 01 de abril, y ii) un entorno macroeconómico débil. Este adelanto programado de ventas afectó los resultados del periodo; sin embargo, mitigó los riesgos de la transición tecnológica. Mientras tanto, las ventas netas acumuladas al primer semestre alcanzaron 8,940 millones, registrando una disminución de 3.6% frente al mismo periodo de 2025.

En lo que respecta a México, en el segundo trimestre, el segmento reportó ventas netas por 3,363 millones, lo que representa una contracción de 22.6% en comparación con el año anterior. El impacto del entorno fue parcialmente compensado por el desempeño de categorías clave como puré de tomate, mole y salsas caseras. En términos acumulados, las ventas netas presentaron una disminución de 1.9%, situándose en 8,178 millones. Este impacto fue menor gracias al buen desempeño de las categorías como puré de tomate, vegetales y salsas caseras durante los primeros meses del año.

Mientras que, en el aspecto de exportación, en el trimestre, las ventas netas se ubicaron en 368 millones, contrayéndose 26.3% respecto al segundo trimestre de 2025, a causa de la facturación anticipada, un entorno cambiario adverso y presiones competitivas. En términos acumulados, la facturación totalizó $762 millones, 19.2% por debajo de 2025, arrastrando las dificultades observadas desde el inicio del ejercicio, tales como la apreciación del peso y la falta de disponibilidad de algunos insumos clave que afectaron el volumen de venta.

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PACK EXPO International 2026, del 18 al 21 de octubre

Tecnología Extra Fresh, el secreto de la nueva Tecate Ice Light

Comunicado. Goldfish anunció sus Goldfish Sin Gluten, las primeras galletas de queso certificadas sin gluten de la marca, una de las innovaciones más solicitadas en la historia de la compañía. Inspiradas por los comentarios entusiastas de los consumidores, incluyendo solicitudes en redes sociales e incluso cartas escritas a mano, las nuevas galletas ofrecen una manera de disfrutar del característico sabor a queso cheddar y las divertidas galletas con forma de pez que han convertido a Goldfish en el favorito de las familias por generaciones.

Durante años, los fanáticos de Goldfish han pedido, comentado, enviado mensajes y escrito a la marca con una petición clara: que Goldfish sea sin gluten. Estas peticiones no cayeron en saco roto. Dado que aproximadamente 30% de la población estadounidense busca activamente opciones sin gluten, Goldfish Sin Gluten refleja el compromiso constante de la marca de escuchar a los consumidores y ofrecer los snacks que las familias piden, sin perder el sabor, la calidad y la diversión que definen la experiencia Goldfish.

“Muchas familias nos han comentado que les encantan las galletas Goldfish, pero que no siempre han podido disfrutarlas juntas, y esos comentarios nos marcaron. Queríamos asegurarnos de que cada detalle, desde el sabor y la textura hasta la icónica forma, fuera fiel a Goldfish. Con Goldfish Sin Gluten, más familias ahora pueden compartir esos momentos en la lonchera, las meriendas después de la escuela y las sonrisas que Goldfish ha inspirado durante generaciones”, dijo Tiphanie Maronta, vicepresidenta sénior de Goldfish Crackers.

Horneadas siempre, nunca fritas, las galletas Goldfish sin gluten están hechas con queso 100% natural y cuentan con certificación sin gluten.

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Whiskey House of Kentucky obtiene su cuarta certificación ISO

Kerry anuncia sus resultados financieros del primer semestre de 2026

Comunicado. Whiskey House of Kentucky anunció que obtuvo la acreditación ISO/IEC 17025 a través de A2LA para pruebas de laboratorio, lo que representa la cuarta certificación ISO en tan solo dos años desde el inicio de la producción, un hito en la industria de la destilación. Esta última certificación demuestra el compromiso constante de la empresa con la calidad, la competencia técnica, la disciplina operativa y la confianza del cliente.

La norma ISO/IEC 17025 es el estándar internacional para laboratorios de ensayo y calibración. La acreditación conforme a esta norma demuestra que un laboratorio opera con rigurosos controles técnicos, personal cualificado, métodos validados, equipos fiables, trazabilidad de las mediciones adecuada y un sistema de gestión capaz de producir resultados de ensayo precisos, consistentes y justificables.

“Obtener la acreditación ISO/IEC 17025 representa un importante avance para Whiskey House y refuerza la solidez técnica de nuestros sistemas. Para nuestros clientes, esto les brinda la máxima confianza en los datos, los controles y la toma de decisiones que respaldan sus productos. Para nuestro equipo, refleja la disciplina, el compromiso y la atención al detalle que caracterizan nuestro trabajo diario”, declaró David Mandell, cofundador y director ejecutivo de Whiskey House.

La acreditación también refleja el liderazgo de Alexandra Martin, química senior de Whiskey House, quien supervisa el equipo del laboratorio y las operaciones diarias. Martin desempeñó un papel fundamental en la consolidación de la base técnica del laboratorio, apoyando la ejecución de los métodos, fortaleciendo las prácticas de registro y contribuyendo a garantizar que el laboratorio opere con la estructura, la coherencia y la disciplina exigidas por la norma ISO/IEC 17025.

“Nuestro equipo de laboratorio ha dedicado un esfuerzo extraordinario a la creación de un sistema que garantiza resultados precisos, fiables y defendibles. Esta acreditación es un motivo de orgullo, ya que refleja la disciplina técnica, el trabajo en equipo y la atención al detalle que caracterizan nuestro trabajo diario. Nos comprometemos a brindar a Whiskey House y a nuestros clientes, prácticas de laboratorio consistentes, fiables y en constante mejora”.

Esta acreditación se produce tras el reciente logro de Whiskey House of Kentucky en enero, al obtener las certificaciones ISO 9001, ISO 14001 e ISO 45001, lo que amplía aún más el enfoque integrado de la empresa en materia de calidad, responsabilidad ambiental, salud y seguridad laboral, competencia de laboratorio y mejora continua.

Whiskey House fue diseñada desde cero como una planta de producción de whisky personalizada, totalmente integrada y que abarca todo el proceso. La inversión de la empresa en la acreditación de laboratorios refuerza su capacidad para brindar a los clientes análisis confiables, un control de procesos transparente y datos técnicos de alta fiabilidad durante toda la producción.

“Los datos de laboratorio desempeñan un papel fundamental en la calidad, la consistencia y las decisiones de producción. Esta acreditación demuestra que nuestro sistema de laboratorio no solo está documentado, sino que es técnicamente sólido, está bien controlado y está diseñado para garantizar resultados fiables. Es un momento de orgullo para nuestro equipo de laboratorio y para Whiskey House en su conjunto”, afirmó Justin Dixon, gerente senior de Control de Calidad y Seguridad Alimentaria.

La acreditación ISO/IEC 17025 es especialmente significativa para un laboratorio nuevo, ya que exige que la organización demuestre tanto competencia técnica como madurez del sistema. Para Whiskey House, este logro refleja una cultura centrada en la precisión, la responsabilidad, la mejora continua y la confianza del cliente.

“Esta acreditación es otro ejemplo de cómo Whiskey House está elevando las expectativas sobre cómo puede ser la producción de whisky por contrato. Combinamos prácticas de fabricación avanzadas, sólidos sistemas de calidad, experiencia técnica y una mentalidad centrada en el cliente para brindar apoyo a algunas de las mejores empresas de bebidas espirituosas del mundo”, declaró John Hargrove, presidente, director de operaciones y cofundador.

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Goldfish lanza al mercado sus primeras galletas de queso sin gluten

Kerry anuncia sus resultados financieros del primer semestre de 2026

Comunicado. Edmond Scanlon, director ejecutivo de Kerry, afirmó: “Nos complace informar de un sólido desempeño en el primer semestre, que refleja un aumento en el crecimiento del volumen en el segundo trimestre y una continua y sólida expansión del margen. Logramos un crecimiento del volumen en las tres regiones, con un fuerte crecimiento y un desempeño superior al del mercado en América, un desempeño sólido en Europa y un buen crecimiento en APMEA. La expansión del margen EBITDA fue impulsada por las eficiencias logradas a través de nuestro programa Accelerate 2.0”.

Y agregó: “Durante este periodo, continuamos evolucionando y desarrollando nuestro negocio, lo que incluye un buen progreso estratégico en la expansión de nuestra presencia manufacturera en varios mercados emergentes, un mayor desarrollo de nuestras capacidades en soluciones de sabor y biotecnología, y la ejecución continua de Accelerate 2.0 a través de nuestro programa de optimización de la presencia y excelencia digital”.

Indicó que su sólido desempeño en el mercado final subraya la fortaleza y relevancia de su posicionamiento estratégico en todos sus mercados, canales y base de clientes. “Nuestra resiliencia empresarial intrínseca nos posiciona favorablemente durante este período de incertidumbre del mercado, y mantenemos una sólida posición para el crecimiento del volumen y la expansión de los márgenes, respaldada por una buena cartera de proyectos de innovación y renovación”.

Y finalizó: “Hoy hemos actualizado nuestros objetivos financieros y nuestro algoritmo de crecimiento de beneficios hasta 2030. Nuestro rango objetivo de crecimiento del volumen de ingresos del 3-5% refleja nuestra confianza en seguir ofreciendo un rendimiento superior al del mercado de forma consistente y se enmarca en el contexto de las condiciones actuales del mercado. Este crecimiento, combinado con nuestro objetivo de margen EBITDA del 20-21% para 2030, será el principal motor del crecimiento de nuestros beneficios HSD+ en los próximos años”.

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Whiskey House of Kentucky obtiene su cuarta certificación ISO

FAO abre convocatoria para enviar datos sobre resistencia antimicrobiana en animales y alimentos

Agencias. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) anunció que abrió la convocatoria anual 2026 para el envío de datos al Sistema Internacional de Vigilancia de la Resistencia a los Antimicrobianos (InFARM), dirigida a las autoridades nacionales responsables de la vigilancia de la resistencia antimicrobiana (RAM) en animales y alimentos. El plazo estará abierto del 20 de julio al 30 de noviembre de 2026 y admitirá datos generados entre 2015 y 2025.

Los países participantes podrán aportar información procedente de animales terrestres sanos destinados a la producción de alimentos. Además, la FAO anima a ampliar la notificación de datos procedentes de la acuicultura y de productos alimentarios, con el objetivo de reforzar la cobertura sectorial del sistema.

InFARM apoya a los países en el fortalecimiento de sus sistemas de vigilancia mediante una plataforma digital segura, combinada con asistencia técnica para la recopilación, el análisis, la visualización y el uso de los datos. El sistema busca generar evidencia sólida y comparable que permita orientar las políticas públicas, respaldar el uso responsable de antimicrobianos y reforzar los sistemas agroalimentarios.

La participación en InFARM no se limita al envío de datos, sino que refleja el compromiso de los países con la construcción de sistemas de vigilancia eficaces, mediante inversión sostenida, cooperación técnica e intercambio de conocimiento. En este sentido, la Declaración Política sobre la RAM adoptada en 2024 por la Asamblea General de las Naciones Unidas reafirmó la importancia de los sistemas globales de información sobre esta materia, al alentar a los Estados miembros a notificar sus datos a través de plataformas internacionales como InFARM.

El reciente “Informe de Implementación Temprana de InFARM (2023-2024)” constató avances significativos en el establecimiento de una notificación global periódica sobre la RAM en animales y alimentos. No obstante, el informe también identificó brechas persistentes en la cobertura de la vigilancia, la disponibilidad de datos y su comparabilidad entre sectores, lo que evidencia la necesidad de ampliar la participación y de seguir reforzando los sistemas nacionales de monitoreo.

Los países interesados en participar deberán nominar, confirmar o actualizar sus puntos focales nacionales de InFARM y remitir a la FAO la documentación de inscripción requerida. Durante todo el periodo de notificación, la organización ofrecerá apoyo técnico a través de recursos formativos, cursos del Centro de Aprendizaje Virtual y consultorías individualizadas por país, con especial atención a quienes participen por primera vez.

Mediante el envío de datos a InFARM, los países contribuyen a construir una base de evidencia global compartida para hacer frente a la RAM, al tiempo que refuerzan su propia capacidad para monitorizar tendencias, identificar prioridades y medir avances. Según la FAO, estos esfuerzos resultan determinantes para preservar la eficacia de los antimicrobianos, proteger la salud animal y pública, y avanzar hacia sistemas agroalimentarios más resilientes y sostenibles a escala mundial.

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Kerry anuncia sus resultados financieros del primer semestre de 2026

P&G adquirirá a Thorne, marca estadounidense de suplementos nutricionales

Comunicado. L Catterton, firma de inversión global centrada en el consumidor, y que posee el 100% de las acciones de Thorne HealthTech, anunció la firma de un acuerdo definitivo para la venta de Thorne, proveedor de soluciones de salud y bienestar con respaldo científico, a The Procter & Gamble por 3,800 mdd.

Esta adquisición ampliaría la capacidad de P&G Health Care para satisfacer el creciente interés de los consumidores en el autocuidado, la prevención y el bienestar personalizado, áreas donde la ciencia confiable, la calidad del producto y la credibilidad de los profesionales son cada vez más importantes.

"Durante más de 40 años, Thorne se ha ganado la confianza de profesionales de la salud, consumidores y socios al situar la ciencia, la calidad y a las personas a las que servimos en el centro de cada decisión. Al mirar hacia el futuro, siempre volvíamos a una misma pregunta: ¿qué posicionará mejor a Thorne para seguir cumpliendo su misión? Creemos que P&G es el socio adecuado para ayudarnos a ampliar nuestro impacto, manteniéndonos fieles a los valores y estándares que siempre han definido a Thorne", afirmó Colin Watts, director ejecutivo de Thorne.

"Este es un paso importante para el negocio de Cuidado de la Salud Personal de P&G. El interés de los consumidores por el autocuidado, la prevención, el bienestar y la salud personalizada sigue creciendo; Thorne refuerza nuestra posición en el segmento de bienestar premium con una marca de confianza respaldada por la ciencia que complementa nuestra cartera actual”, afirmó Paul Gama, director ejecutivo de P&G Health Care.

La transacción está sujeta a las condiciones de cierre habituales, incluidas las aprobaciones regulatorias. Se prevé que el cierre se produzca a finales del año 2026.

Cabe mencionar que L Catterton adquirió Thorne HealthTech en 2023, por un valor de 680 mdd, tras años de investigación en la categoría de vitaminas, minerales y suplementos (VMS) y habiendo identificado oportunidades para acelerar el crecimiento de la compañía en el mercado de suplementos premium.

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ADM invierte más de 16 mdd para ampliar su producción de colorantes naturales