Comunicado. En México, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRICULTURA), a través de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca), reconoce la importancia de la pesquería mexicana de pulpo por su contribución al bienestar de las comunidades pesqueras, la generación de empleos y el desarrollo de las economías regionales.

En el marco del Día Internacional del Pulpo, indicó que esta especie se colocó en el décimo lugar de la producción pesquera en México, con 40,710 toneladas registradas en el año 2025. De acuerdo con el Anuario Estadístico de Acuacultura y Pesca de la Conapesca, los estados líderes en producción son: Yucatán, con 28,789 toneladas; Campeche, con 8,951 toneladas, y Baja California Sur, con 1,258 toneladas.

La pesquería de pulpo también se posicionó entre las tres de mayor valor comercial en el mismo periodo, al alcanzar un valor superior a los 3 mil 386 millones de pesos, cifra que representa un crecimiento de 57% respecto de 2024.

Se estima que 385 embarcaciones mayores y 1,143 embarcaciones menores cuentan con permisos para la captura de estos moluscos, actividad que representa una fuente de empleo e ingresos para las comunidades pesqueras del país.

En este contexto, el comisionado nacional de Acuacultura y Pesca, Rigoberto Salgado Vázquez, destaca la importancia de esta pesquería por los 7,279 empleos directos que genera, y llamó a realizar las capturas de manera responsable.

En México existen cinco especies de pulpo: verde (Octopus hubbsorum), café (Octopus bimaculatus), californiano de dos manchas (Octopus bimaculoides), patón (Octopus americanus) y maya (Octopus maya), este último endémico de la península de Yucatán.

AGRICULTURA, liderada por la secretaria Columba Jazmín López Gutiérrez, y la Conapesca impulsan acciones orientadas al cuidado de las poblaciones de pulpo, a través del establecimiento y aplicación de medidas de manejo pesquero, reguladas por la Norma Oficial Mexicana NOM-008-SAG/PESC-2015.

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General Mills reconocida en la lista de Forbes de los mejores empleadores del mundo de 2026

Comunicado. General Mills indicó que fue nombrada una de las Mejores Empresas para Trabajar del Mundo en 2026 por Forbes. Este premio reconoce a las organizaciones que establecen el estándar de oro en excelencia laboral y es presentado por Forbes y Statista Inc., el portal de estadísticas y proveedor de clasificaciones de la industria líder en el mundo.

Los resultados de General Mills se debieron al esfuerzo de la compañía por invertir en el desarrollo y el bienestar de sus empleados, así como en una cultura donde el sentido de pertenencia es una realidad cotidiana, no simplemente un valor declarado.

“En General Mills, nuestra gente es la clave de nuestro éxito. Invertimos en su crecimiento y desarrollo, adoptamos un enfoque integral para el bienestar de las personas y trabajamos a diario para construir una cultura donde todos se sientan parte de la empresa y puedan dar lo mejor de sí mismos. Nuestra ambición es ser el mejor lugar para desarrollar una carrera profesional y estamos orgullosos de nuestros avances”, afirmó Jacqueline Williams-Roll, directora de Recursos Humanos de General Mills.

Las Mejores Empresas para Trabajar del Mundo fueron seleccionadas a partir de una encuesta independiente realizada a más de 300 mil empleados de 50 países que trabajan en empresas multinacionales con al menos 1,000 trabajadores. La lista final reconoce a las 900 mejores empresas a nivel mundial. La evaluación solicitó a los participantes que calificaran su disposición a recomendar a sus empleadores a amigos y familiares, y evaluó a la empresa según criterios como beneficios, desarrollo del talento y ascenso profesional, conciliación de la vida laboral y personal, y reputación corporativa.

Este reconocimiento se suma a la creciente lista de galardones relacionados con la responsabilidad social corporativa de General Mills, entre los que se incluyen su inclusión en la lista de las 100 Mejores Empresas Ciudadanas de 2026 de 3BL y en la lista de las Empresas Más Responsables de Estados Unidos de 2026 de Newsweek.

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Pulpo mexicano, entre las 10 principales pesquerías del país por su producción

Grupo Modelo y Millfoods invertirán 28.3 mdp en agricultura regenerativa en Guanajuato

Comunicado. Grupo Modelo y Millfoods dieron a conocer que destinarán 28.3 mdp al fortalecimiento de la agricultura regenerativa en Guanajuato, mediante una nueva etapa del proyecto “Ameyalli”, enfocada en mejorar la salud de los suelos y hacer más eficiente el uso del agua.

La iniciativa, impulsada por Grupo Modelo desde 2020, iniciará una tercera fase que se extenderá hasta 2029 y contempla una inversión conjunta de 12 mdp entre ambas empresas. Las primeras dos etapas movilizaron 16.3 mdp y permitieron promover prácticas regenerativas entre productores del campo guanajuatense. Con la nueva fase, el proyecto buscará ampliar su cobertura y fortalecer la resiliencia agrícola e hídrica de la región del Bajío.

Hasta ahora, Ameyalli ha impactado más de 1,600 hectáreas dedicadas al cultivo de cebada, maíz, sorgo, trigo y avena, además de generar ahorros superiores a tres millones de metros cúbicos de agua. Entre las acciones contempladas se encuentran diagnósticos de suelo, mínima labranza, nivelación de terrenos, asistencia técnica especializada y monitoreo del consumo de agua.

La tercera etapa contará con la colaboración del Fondo de Agua Cauce Bajío, organizaciones de la sociedad civil y dependencias gubernamentales, con el objetivo de extender el modelo a más productores y territorios.

El proyecto parte de la agricultura regenerativa como una estrategia para recuperar la fertilidad de los suelos, mejorar su capacidad para retener agua y nutrientes y fortalecer los ecosistemas productivos.

Durante la firma del convenio, representantes de Grupo Modelo, Millfoods y el Fondo de Agua Cauce Bajío destacaron la importancia de involucrar a los productores en la transformación de las prácticas agrícolas y avanzar hacia un uso más eficiente de los recursos naturales.

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General Mills reconocida en la lista de Forbes de los mejores empleadores del mundo de 2026

Se prevé que mercado de alimentos para animales alcance los 826,100 mdd en 2031

Comunicado. Con base en estudio de Wissen Research, el mercado mundial de piensos para animales está valorado en 672,500 mdd en 2026 y se prevé que alcance los 826,100 mdd en 2031, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 4.2% durante el periodo previsto.

Detrás de esa cifra se esconde una historia más amplia: la ganadería aporta aproximadamente 34% de las proteínas alimentarias del mundo, y casi cada kilo de carne, litro de leche o envase de huevos que encontramos en los estantes comienza con una ración de alimento formulada científicamente. A medida que la demanda mundial de carne, leche, huevos y productos acuícolas sigue aumentando, y a medida que las granjas de todo el mundo dejan de elaborar sus propios piensos para optar por piensos compuestos fabricados comercialmente, los productores de aves de corral, cerdos, ganado vacuno, productos lácteos y acuicultura dependen más que nunca de una nutrición formulada con precisión para mejorar la salud animal, la productividad y la conversión alimenticia.

La industria de la alimentación animal está pasando de la fabricación convencional basada en materias primas a un enfoque más tecnológico en la nutrición animal. Los fabricantes de piensos integran cada vez más la espectroscopia de infrarrojo cercano (NIR), los sistemas automatizados de dosificación y dosificación, y las plataformas digitales de gestión de piensos en la producción comercial, lo que les permite optimizar la utilización de nutrientes, mejorar el índice de conversión alimenticia y reducir las pérdidas de nutrientes con mucha mayor precisión que la que permitían los métodos de formulación tradicionales.

Paralelamente a este cambio tecnológico, la industria está diversificando activamente su base de materias primas. Se están evaluando las características nutricionales y ambientales de proteínas de insectos, algas, proteínas unicelulares, ingredientes derivados de la fermentación y subproductos agrícolas, especialmente en aplicaciones de alimentación acuícola, avícola y de alta gama para animales, a medida que los fabricantes trabajan para reducir la dependencia de los piensos convencionales. Al mismo tiempo, el desarrollo de tecnologías enzimáticas, probióticos, minerales orgánicos y fitogénicos está ayudando a los productores a mejorar la salud intestinal y el rendimiento animal, a la vez que responden a las crecientes restricciones en el uso de antibióticos, lo que acelera la demanda de alternativas de aditivos para piensos libres de antibióticos en la producción ganadera.

La acuicultura se está expandiendo rápidamente debido al aumento de la demanda de productos del mar y a la creciente presión sobre las poblaciones de peces silvestres, lo que genera una demanda constante de formulaciones de piensos acuícolas específicas para cada especie. Los productores de piensos adaptan los perfiles de proteínas, grasas, aminoácidos, vitaminas y minerales a cada especie, fase de crecimiento y práctica de cultivo. El camarón, el salmón, la tilapia y la carpa requieren formulaciones nutricionales distintas. Los piensos extruidos y peletizados están ganando popularidad por su aporte de nutrientes, control de flotabilidad y estabilidad en el agua, mientras que los desintoxicantes de micotoxinas, los probióticos y los prebióticos se utilizan cada vez más para reducir las pérdidas relacionadas con enfermedades y mejorar la eficiencia de utilización del pienso en las operaciones acuícolas.

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Grupo Modelo y Millfoods invertirán 28.3 mdp en agricultura regenerativa en Guanajuato

Absolut y Ocean Spray lanzan latas de vodka doble listo para beber sabor a arándanos

Comunicado. Absolut Vodka y Ocean Spray le dan un toque especial al icónico Vodka Cranberry con el lanzamiento de los cócteles listos para beber Absolut & Ocean Spray Double Vodka Cranberry. Elaborados con vodka Absolut de primera calidad y jugo de arándano Ocean Spray auténtico, estos nuevos cócteles enlatados con 9% de alcohol ofrecen una versión más intensa del Vodka Cranberry.

El Vodka Cranberry está de moda. Desde bares y fiestas hasta redes sociales, esta icónica combinación ha resurgido como la bebida predilecta para quienes buscan clásicos sencillos. Con un toque nostálgico y a la vez natural, el Vodka Cranberry se ha convertido en un símbolo de confianza, simplicidad y de saber exactamente lo que uno quiere. Ahora, el dúo de marcas que ayudó a definir la categoría vuelve a subir el listón. Basándose en su exitosa colaboración, Absolut y Ocean Spray presentan una versión más sofisticada y enérgica de este popular cóctel. Con dos shots de Absolut Vodka, auténtico jugo de arándano Ocean Spray, 9% de alcohol y sin burbujas, colorantes ni edulcorantes artificiales, Absolut & Ocean Spray Double está diseñado para quienes buscan un toque extra de intensidad en sus cócteles listos para beber sin renunciar al sabor.

El lanzamiento también coincide con la creciente demanda de bebidas listas para consumir con mayor graduación alcohólica, un segmento que crece 28% interanual y supera a las alternativas con menor graduación alcohólica. A medida que los consumidores se inclinan cada vez más por cócteles prácticos que ofrecen sabor y potencia, Absolut & Ocean Spray Double responde con una propuesta refrescante y sencilla: el vodka con arándanos que tanto te gusta, pero con un toque extra de sabor.

La gama incluye dos sabores intensos que ya están disponibles en las tiendas de todo el país:

- Absolut & Ocean Spray Doble Arándano Crujiente.

- Absolut & Ocean Spray Double Cran-Grape Smash.

“El Vodka Cranberry se ha ganado un lugar en bares, fiestas y en la cultura popular porque es sencillo, delicioso y nunca pasa de moda. A medida que los consumidores siguen disfrutando de este cóctel clásico, Absolut & Ocean Spray Double ofrece una versión más audaz y potente sin sacrificar la sencillez y el delicioso sabor del clásico”, afirmó Hannah O'Leary, directora de Marca de Bebidas Listas para Consumir y de Conveniencia de Pernod Ricard USA.

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Grupo Modelo y Millfoods invertirán 28.3 mdp en agricultura regenerativa en Guanajuato

Se prevé que mercado de alimentos para animales alcance los 826,100 mdd en 2031

Comunicado. De acuerdo con la Unión Nacional de Avicultores (UNA) México es el principal consumidor de huevo en el mundo con un consumo promedio de 24kg por persona al año, equivalente a 410 piezas. A pesar del protagonismo que tiene el huevo en la dieta de los mexicanos, existen mitos y dudas sobre su valor nutricional, su producción y la forma adecuada de manejarlo. En el marco del Día Mundial del Huevo, que se conmemora el segundo viernes de octubre, especialistas en salud animal invitan a conocer qué hay detrás de este alimento y su papel en la alimentación, la industria y la economía nacional.

Además de su consumo, la avicultura representa un pilar en la economía mexicana. Se estima que en 2025 la producción de huevo generó 99,852 mdp, equivalente a cerca de 35% del valor de la producción avícola nacional.2 Estas cifras reflejan la capacidad productiva que tiene esta industria en México, pero también reflejan todo lo que ocurre antes de que el huevo llegue a la mesa. Detrás de esta producción existe un pilar que da comienzo a todo lo demás: la salud de las aves.

“La importancia del huevo en México se refleja en su valor económico y también en todo lo que existe detrás de cada pieza que llega a la mesa. Una producción de huevo sostenible y de calidad comienza con aves sanas, y para ello son fundamentales la prevención, la bioseguridad, el bienestar animal y el acompañamiento de profesionales especializados. Cuidar la salud de las aves es cuidar también una parte esencial de la cadena que permite llevar alimentos seguros y de calidad a millones de familias mexicanas”, señaló Alberto Estrada, gerente técnico para la Unidad de Avicultura de MSD Salud Animal en México.

En ese sentido, el especialista compartió cinco datos curiosos en materia de bioseguridad, salud animal y aporte nutricional para comprender mejor este gran alimento:

1. El huevo es mucho más que proteína. Un huevo, además de aportar más de 6 gramos de proteína de alto valor biológico, la yema concentra nutrientes como vitaminas A, D, E y K, vitaminas del grupo B, folatos, biotina y colina, así como antioxidantes y minerales. Por ello, eliminar la yema no significa retirar “la parte grasa”, sino una parte importante de sus micronutrientes.
2. El color de la cáscara no determina su valor nutricional. Que un huevo sea blanco o rojo no significa que sea más o menos nutritivo; el color de la cáscara está relacionado principalmente con la genética y la raza de la gallina. En México, 99% de la producción mexicana corresponde a huevo blanco y sólo 1% a huevo rojo.
3. La cáscara funciona como una primera barrera de protección. La cáscara del huevo posee entre 7,000 y 15 mil poros, que permiten intercambio de gases durante su desarrollo. Estos poros están recubiertos por una cutícula, una capa que contribuye a formar una barrera física frente a microorganismos y ayuda a limitar la pérdida de agua. Esta protección natural se complementa con buenas prácticas de manejo e higiene a lo largo de la cadena.
4. La salud de las aves es parte del proceso que hay detrás de cada huevo. En 2025, 185 millones de gallinas ponedoras produjeron más de tres millones de toneladas de huevo en México. Cada ave debe contar con los más altos estándares en cuanto a prevención de enfermedades, bioseguridad, alimentación, bienestar y una atención integral de su salud para mantener parvadas sanas y favorecer la producción de huevos.
5. El manejo adecuado ayuda a conservar la calidad del huevo. Aunque la cáscara cuenta con una barrera natural de protección, su correcta manipulación después es fundamental. Se recomienda lavarse y desinfectarse las manos antes y después de manipularlo, refrigerarlo dentro de su empaque original o en un recipiente cerrado, evitar cambios bruscos de temperatura y mantenerlos lejos del calor y la luz solar.

En el marco del Día Mundial del Huevo, que se conmemora el segundo viernes de octubre, especialistas de MSD Salud Animal sostienen que conocer estos datos permite mirar este alimento desde una perspectiva más amplia. Cada huevo que llega a la mesa es resultado de una cadena en la que la salud de las aves, la bioseguridad, la prevención y las buenas prácticas de producción y consumo contribuyen a obtener alimentos de calidad y mantener un abasto seguro y constante para millones de personas.

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Ola Sol presenta Humo, un vino 100% de agave

Producción de uva para vino en México crece 3.85% anual

Comunicado. Ola Sol anunció el lanzamiento de Humo, un vino 100% de agave elaborado con el carácter ahumado del mezcal tradicional, junto con un acuerdo de distribución en Nueva York con Union Beer/Blueprint Spirits.

Humo se elabora exclusivamente con agave Espadín cultivado en Oaxaca y fortificado con brandy de mezcal destilado del mismo agave, lo que produce un perfil ahumado con predominio de licor dentro de la clasificación del vino. Esta distinción es importante. Solo en California hay casi 27 000 licencias activas de tipo 41 y tipo 42, según los datos del Departamento de Control de Bebidas Alcohólicas del estado de junio de 2026. En Nueva York, más de 5000 establecimientos poseen licencias de vino para restaurantes. Ninguno puede servir legalmente tequila o mezcal. Todos pueden servir Humo, y con él todo el repertorio de agave: old fashioneds oaxaqueños, negronis de mezcal y mezcalitas, con una licencia que ya poseen.

"Con el cambio de estaciones, los consumidores se decantan por cócteles más intensos y con más cuerpo, y muchos bares no pueden, por ley, servir las bebidas con mezcal que piden sus clientes. Humo elimina esa limitación. Su ahumado se produce de la misma manera que el del mezcal, a partir de Espadín cocinado en hornos de barro, por lo que se comporta como el mezcal en un vaso, en lugar de imitarlo", afirmó Alexis Beechen, CEO y cofundador de Ola Sol.

El mezcal de Humo se elabora con agave Espadín de seis años, cocido durante unos cinco días en hornos de barro subterráneos, molido en un molino tahona, fermentado de forma natural durante unos 15 días y destilado en alambiques de cobre. El ahumado no se añade; proviene de la cocción en horno de barro y se conserva en el vino final. El agave se cultiva en secano, solo con agua de lluvia, sin riego.

Especificaciones del producto: 100% agave Espadín, de finca única, cultivado en Oaxaca; 24% Alc./Vol., 750 mL; 45 calorías por porción de 1 onza líquida; sin aditivos y certificado kosher por Aleph Kosher

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México es el país con mayor consumo de huevo per cápita en el mundo

Producción de uva para vino en México crece 3.85% anual

Comunicado. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRICULTURA) de México destacó que entre 2023 y 2025 creció 3.85% anual la producción de uva para vino en México, al pasar de 77,107 toneladas a 83,178 toneladas, como resultado del esfuerzo, dedicación y trabajo constante de los productores.

El valor de la producción también se incrementó 22.8% en el mismo periodo, al escalar de 1,149 millones 574 mil pesos a 1,412 millones 620 mil pesos, de acuerdo con la Dirección General del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (DGSIAP).

Y es que México cuenta con un enorme potencial para la producción de uva de gran calidad, al disponer de las condiciones edafológicas y climáticas idóneas para el cultivo en diferentes regiones de México.

Entre la amplia diversidad de vinos y regiones productoras se encuentran: Merlot, Chardonnay y Sauvignon Blanc, en Baja California; Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot y Cabernet Franc, en Guanajuato, y Sauvignon Blanc y Pinot Noir, en Querétaro.

Por ello, el gobierno de México declaró el 07 de octubre como Día del Vino Mexicano mediante un decreto publicado el 10 de enero de 2023, como reconocimiento al desarrollo del sector vitivinícola, su contribución a la generación de empleos y divisas y compromiso para posicionar al vino mexicano en los mercados nacional e internacional.

AGRICULTURA precisó que 12 entidades participaron en la cosecha de uva industrial en 2025, y que Baja California ocupó el primer lugar, con 30,934 toneladas; le siguieron Zacatecas, con 26 mil 024 toneladas, y Aguascalientes, con 6,715 toneladas. Las tres entidades aportaron 76.5% del total de la producción nacional, lo que refleja su relevancia como materia prima para la cadena vitivinícola mexicana.

Asimismo, México exportó un millón 085 mil litros de vino de uvas frescas, con un valor comercial de 8,405 mdd en 2025, de acuerdo con cifras de la Secretaría de Economía.

Estados Unidos se consolidó como el principal destino de las exportaciones mexicanas, al concentrar envíos por 6,700 mdd y 784 mil litros en 2025. Le siguieron Japón, Bélgica, Costa Rica, Francia, España, Reino Unido, Jamaica, Suiza y República Dominicana.

Frente a estas cifras, la Secretaría de AGRICULTURA —encabezada por Columba Jazmín López Gutiérrez— resalta que el vino mexicano se mantiene como una de las bebidas alcohólicas más consumidas por su calidad y prestigio a nivel internacional. Por estas razones, la dependencia contribuye al fortalecimiento de la cadena productiva mediante la coordinación con los consejos nacionales, representantes de los comités de los Sistemas Producto Vid, instituciones gubernamentales y académicas, productoras, productores y asociaciones civiles.

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Salchichas y jamón representan alrededor del 90% del consumo de carnes frías en México: Comecarne

Comunicado. Con base en un estudio hecho por el Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne), que analiza la evolución de siete grandes categorías a partir de información de producción, comercio exterior, precios y consumo, se dio a conocer que el mercado mexicano de carnes frías muestra una combinación de escala, elevada penetración en los hogares y una industria local capaz de abastecer casi completamente la demanda interna.

El estudio titulado “Consumo Mexicano de las Carnes Frías 2026” indica no sólo cuánto consume México, sino también qué productos están ganando terreno, cuáles retroceden y qué papel desempeñan las diferentes proteínas animales dentro de una industria que ha cambiado considerablemente durante las últimas décadas. El estudio comprende salchichas, jamones, chorizo y longaniza, tocino, chuleta ahumada, mortadela y queso de puerco.

El informe señala que, en 2025, México consumió algo más de 616 mil toneladas de salchichas, equivalentes al 51.6% del consumo nacional de carnes frías. El jamón ocupó cómodamente el segundo lugar, con aproximadamente 446 mil toneladas y 37.3% del mercado. Es decir, salchichas y jamones representan conjuntamente cerca del 89% del consumo mexicano de carnes frías.

Muy por detrás aparecen el resto de las categorías. Chorizo y longaniza alcanzan aproximadamente 43 mil toneladas anuales, equivalentes al 3.6% del mercado. El tocino ronda las 42 mil toneladas, mientras que mortadela y queso de puerco se encuentran entre los productos de menor participación, con aproximadamente 17 mil y 10 mil toneladas respectivamente.

Dentro de ese escenario, la evolución de la salchicha resulta especialmente significativa. Su consumo pasó de 551 mil toneladas en 2020 a 616 mil toneladas en 2025, equivalente a una tasa de crecimiento anual compuesta del 2.3%. La industria mexicana acompañó esa expansión con una producción que se mantiene muy próxima al nivel de consumo. La tendencia también aparece claramente cuando se observa el consumo por habitante. En 2020 cada mexicano consumía en promedio 4,334 kilos de salchicha al año. Cinco años después la cifra había ascendido a 4,655 kilos.

El liderazgo no responde a una única causa. El informe identifica factores como precio relativamente accesible, estabilidad de la oferta, gran cantidad de puntos de venta y facilidad de preparación, características que convierten a la salchicha en un alimento adaptable tanto al consumo doméstico como fuera del hogar.

La carne aviar tiene un lugar central en la principal categoría. El análisis del comercio exterior permite dimensionar la importancia de la proteína aviar dentro de las formulaciones de salchichas. Durante 2025 México exportó 2,390 toneladas de salchichas, apenas el 0,4% de su producción. Sin embargo, aproximadamente 85% de esas exportaciones correspondió a productos elaborados con carne de ave.

La participación aviar también resulta elevada del lado de las importaciones. México importó 20,460 toneladas de salchichas en 2025, de las cuales 74% correspondió a salchichas de ave, frente a un 18% elaboradas con carne bovina. Esto convierte a la industria de carnes frías en otro destino relevante para la producción avícola, más allá del consumo tradicional de pollo fresco.

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Producción de uva para vino en México crece 3.85% anual

JBS USA está expandiendo su negocio de alimentos preparados

Comunicado. En JBS, los alimentos preparados constituyen una de las prioridades de crecimiento más importantes. Mediante la inversión continua en productos, marcas y capacidades, consideramos que este negocio es un motor clave para el futuro.

Sergio Nahuz, presidente de Alimentos Preparados de JBS USA y Pilgrim's, compartió su visión sobre el futuro del negocio de alimentos preparados y explicó por qué cree que lo mejor está aún por venir.

Indicó que los alimentos preparados son una prioridad clave de crecimiento para JBS USA, con inversiones en marcas, innovación y capacidad de fabricación diseñadas para satisfacer la creciente demanda de los consumidores de productos proteicos prácticos y de alta calidad.

Nahuz informó que la demanda de proteínas por parte de los consumidores sigue aumentando, impulsada por las tendencias nutricionales, el uso de GLP-1 y las generaciones más jóvenes que incorporan las proteínas en más comidas a lo largo del día.

Just Bare superó los mil millones de dólares en ventas minoristas anuales en 2025, convirtiéndose en un actor líder en la categoría de pollo totalmente cocinado.

El directivo indicó que las inversiones estratégicas en Georgia e Iowa están ampliando la plataforma de alimentos preparados de JBS, lo que posiciona a la empresa para acelerar el crecimiento en los sectores de pollo, cerdo y ternera, al tiempo que atiende a clientes minoristas y de servicios de alimentación con rapidez, innovación y a gran escala.

“Si bien JBS es sin duda líder del mercado en carne fresca de res y cerdo, nuestro negocio de alimentos preparados ofrece una perspectiva igualmente convincente sobre las necesidades actuales del consumidor estadounidense. Nuestro portafolio ya está presente en millones de hogares, abarcando pollo, cerdo y res. Desde marcas con ingredientes naturales como Just Bare, que ha experimentado un crecimiento notable, hasta tocino, embutidos, sous vide, carnes italianas y productos completamente cocinados en los canales minoristas y de servicios de alimentos, brindamos a los consumidores opciones de proteínas de alta calidad para una amplia variedad de ocasiones a lo largo del día. Nuestro trabajo consiste en seguir expandiendo este negocio de manera que genere valor para nuestros consumidores, socios minoristas y de servicios de alimentos, en consonancia con la visión a largo plazo de JBS de excelencia operativa y crecimiento sostenible”, indicó Nahuz.

Y finalizó: “Mi objetivo es que los alimentos preparados se conviertan en uno de los pilares del crecimiento de JBS. Queremos estar presentes en más hogares y que la cartera de marcas de JBS sea la primera opción para los consumidores. Aspiramos a ser el socio preferido indiscutible de nuestros socios minoristas y de servicios de alimentación, dado que las proteínas desempeñan un papel cada vez más importante en la alimentación de los estadounidenses. Lo que más me entusiasma es nuestra combinación única de escala y agilidad. Contamos con los recursos, la cadena de suministro y las capacidades operativas de una de las mayores empresas alimentarias del mundo, pero estamos construyendo una cultura que piensa y actúa con mentalidad de startup, manteniéndonos cerca de los consumidores, actuando con rapidez y lanzando innovaciones al mercado aún más rápido. Esto nos permite identificar tendencias emergentes, desarrollar soluciones que satisfagan necesidades cambiantes y ejecutarlas a gran escala. Las marcas, las capacidades y las inversiones que estamos desarrollando hoy nos posicionan para liderar el próximo capítulo de crecimiento en alimentos preparados y para ser el socio al que recurren nuestros clientes en busca de innovación, rapidez y eficacia”.

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