Comunicado. Con el objetivo de combatir la intermediación informal, fortalecer la cadena productiva y otorgar certeza jurídica a las exportaciones de aguacate hacia Estados Unidos, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRICULTURA) y el Servicio de Administración Tributaria (SAT) coordinan acciones para garantizar el cumplimiento normativo y fiscal del sector.

En este marco, el SAT informó que las empresas empacadoras deberán cumplir estrictamente con los requisitos y medidas fitosanitarias de AGRICULTURA, a través del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), para que las compras del fruto sean deducibles del Impuesto sobre la Renta (ISR).

Esta medida se formalizó tras la publicación en el Diario Oficial de la Federación (DOF) de la Tercera Resolución de Modificaciones a la Resolución Miscelánea Fiscal para 2026 (Anexo 7), en la que se incorpora el criterio normativo 60/ISR/N, enfocado específicamente en empacadores de exportación a Estados Unidos —con un valor de 3,500 mdd—.

De conformidad con los artículos 25 y 27 fracción I de la Ley del ISR, las deducciones autorizadas deben ser estrictamente indispensables para los fines de la actividad del contribuyente.

En tanto que el Acuerdo —dado a conocer por AGRICULTURA el pasado 01 de octubre— establece que la fruta fresca de exportación debe provenir exclusivamente de huertos certificados, abastecer a las empacadoras de forma directa desde dichos predios y estar respaldada por el Comprobante Fiscal Digital por Internet (CFDI) emitido directamente por el propietario, usufructuario o poseedor del huerto certificado.

Para hacer efectiva la deducibilidad, las empacadoras deberán comprobar y conservar la documentación que acredite el cumplimiento de estas disposiciones fitosanitarias y fiscales. Aunado a ello, AGRICULTURA y la Secretaría del Trabajo y Previsión Social (STPS) reforzarán la exportación de aguacate mexicano con su incorporación al Certificado Laboral para la Agroexportación (CLA), mecanismo que acredita el cumplimiento de obligaciones laborales y de seguridad social en las cadenas de valor destinadas a los mercados internacionales.

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Coca-Cola México presenta Topo Chico Limonada y Naranjada

Ferrero destinará más de 50 mdd a su crecimiento de 2027

Comunicado. Ferrero está realizando su mayor inversión individual en marketing hasta la fecha, destinando más de 50 mdd a toda su cartera de productos para una audaz estrategia deportiva en 2027 que señala un cambio fundamental en la forma en que la compañía se posiciona en el mercado estadounidense.

Tras el exitoso debut de la campaña de Kinder Bueno el año pasado, que impulsó un aumento del 140% en las ventas con respecto al año anterior, Ferrero regresa a la carga con nuevas campañas para Kinder Bueno y Nutella. Esta es la primera aparición de Nutella y consolida el impulso de la marca tras el fenómeno viral de "Nutella en el espacio" y el lanzamiento de Nutella Peanut, la primera innovación de Nutella en 60 años.

Esta inversión se basa en la creciente presencia de Ferrero en el marketing deportivo, extendiendo la marca más allá de su presencia tradicional en el comercio minorista y las redes sociales, hasta llegar a uno de los momentos culturales más seguidos del año.

"Hemos invertido miles de millones de dólares en nuestros planes de crecimiento en Norteamérica, y el lanzamiento de nuestra campaña publicitaria el año pasado demostró su eficacia. Aprovechando el impulso real generado por Kinder Bueno y el éxito de Nutella Peanut, estamos en condiciones de redoblar nuestra inversión para acelerar el reconocimiento de nuestra gama de productos y aumentar nuestra cuota de mercado en Estados Unidos", declaró Michael Lindsey, presidente y director comercial de Ferrero Norteamérica.

La icónica aparición de Nutella en la histórica misión Artemis II en abril de 2026 fue más que un fenómeno viral: generó resultados reales, con un crecimiento interanual del 60.7% en el volumen de búsquedas de "Nutella" y un aumento de las ventas unitarias del 20.2% por encima de la base de referencia de la marca previa al evento, solo en Amazon. La nueva campaña también se basará en el éxito inicial del nuevo producto de la marca, Nutella Peanut.

Las nuevas campañas de Kinder Bueno y Nutella se emitirán en directo durante el partido del 14 de febrero de 2027.

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México fortalece la cadena de exportación de aguacate a Estados Unidos

Essential Baking lanza una nueva línea de pan de masa madre para sándwiches

Comunicado. Essential Baking, una de las marcas de masa madre de más rápido crecimiento, aporta 30 años de experiencia artesanal en la elaboración de masa madre al pasillo de sándwiches con el lanzamiento de cuatro nuevos panes de masa madre orgánicos para sándwiches.

Diseñada para adaptarse a los hábitos alimenticios actuales, la nueva línea combina la auténtica masa madre con la practicidad de un pan de sándwich para el día a día. Los consumidores pueden elegir entre avena y miel, multigrano, pan blanco artesanal y canela, lo que facilita añadir un toque de sabor, calidad y elaboración a todo, desde las tostadas del desayuno hasta los sándwiches del almuerzo y las meriendas después de clase.

Cada pan es orgánico, sin OGM, elaborado con aceite de aguacate y masa madre auténtica. Tres variedades cuentan con el sello del Consejo de Granos Integrales, aportando de 9 a 15 gramos de granos integrales por rebanada, incluyendo superalimentos ricos en nutrientes como el mijo, el lino y la avena. Essential Baking ofrece panes excepcionales, con hasta 30 g de granos integrales por sándwich.

"Nuestro objetivo con Essential Baking es ofrecer a los consumidores una experiencia de sándwich prémium y saludable que se integre de forma natural en las comidas diarias y cree más oportunidades para que el tiempo en casa se sienta especial", dijo Kevin Brouillette, presidente de Spring Foods.

Con base en estudios, 54% de los adultos considera la cocina el "corazón del hogar", dedicando una media de una hora diaria a cocinar y preparar alimentos. Los nuevos panes para sándwiches de Essential Baking están diseñados para hacer que esos momentos cotidianos sean más placenteros, ofreciendo el sabor y la elaboración artesanal del auténtico pan de masa madre en un formato práctico para cuando la vida se complica.

La nueva línea Essential Baking ofrece una versión diferente del clásico pan de molde, con opciones para todos los gustos:

- Avena y Miel: una nutritiva mezcla de ocho cereales y semillas, con un toque de dulzura natural de miel. Con 15 g de cereales integrales por rebanada, es una opción deliciosa y sustanciosa para el desayuno, sándwiches y mucho más.

- Multigrano: seis granos y semillas se combinan en este pan de masa madre sustancioso, con un marcado sabor a grano, que ofrece una textura y un sabor satisfactorios con 11 g de granos integrales por rebanada.

- Pan Blanco Artesanal: una versión renovada de un clásico. Este pan blanco suave y versátil para sándwiches adquiere un sabor excepcional gracias a una auténtica masa madre y 0 g de azúcar por porción.

- Canela: ligeramente especiada, esta rebanada de pan de masa madre aporta 9 g de granos integrales por porción y le da un toque especial al desayuno y la merienda.

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Ferrero destinará más de 50 mdd a su crecimiento de 2027

On The Rocks lanza su nuevo Martini de Chocolate de edición limitada

Comunicado. On The Rocks Bartender Created Cocktails anunció el lanzamiento de un nuevo cóctel de edición limitada: On The Rocks Chocolate Martini.

La temporada navideña se trata de darse un gusto, y el postre suele ser la parte más dulce de cualquier celebración. Para llevar esos ricos sabores a chocolate a la hora del cóctel, el Chocolate Martini ofrece una bebida inspirada en el postre con el sabor premium y auténtico de un cóctel que caracteriza a On The Rocks, y además es sin lácteos. Es un detalle inesperado para los anfitriones que buscan hacer que las reuniones navideñas sean un poco más especiales, o una botella excepcional para que los invitados lleven a cualquier ocasión festiva.

El Chocolate Martini es una versión exquisita de un clásico atemporal. Elaborado con licor de chocolate y vodka EFFEN. Creado por Joaquín Simó, embajador global de On The Rocks y experto coctelero, como bebida lista para consumir.

De un rico color cacao sedoso, el On The Rocks Chocolate Martini tiene un aroma a chocolate exquisito combinado con vainilla dulce. Al saborearlo, se aprecian notas de cacao y chocolate negro con un sutil toque de vainilla que le confiere un final suave y aterciopelado.

“Para crear una experiencia de coctelería de calidad profesional en una botella, el equilibrio es fundamental. El chocolate puede ser un sabor difícil de equilibrar en un cóctel, ya que puede enmascarar fácilmente otros ingredientes. Con la suavidad del vodka EFFEN como base, encontramos el equilibrio perfecto entre el exquisito chocolate con leche y las ricas notas de cacao oscuro para crear aromas y sabores complejos y deliciosos”, afirmó Joaquín Simó, embajador global de la marca On The Rocks y experto coctelero.

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Essential Baking lanza una nueva línea de pan de masa madre para sándwiches

Tequila Centinela amplía su presencia en Estados Unidos mediante alianzas estratégicas de distribución

Comunicado. Tequila Centinela, un pilar de la tradición tequilera mexicana y una casa tequilera familiar con más de 120 años de historia, está expandiendo su presencia en los Estados Unidos a través de una creciente red de alianzas estratégicas de distribución, reforzando su compromiso a largo plazo de consolidar la marca en Estados Unidos y llevar su tradición y artesanía a más consumidores en todo el país.

Centinela se ha asociado con Reyes Beverage Group en Florida y Texas, Manhattan Beer & Beverage Distributors en Nueva York y Johnson Brothers en Nevada, expandiendo significativamente la presencia de la tequilara en mercados clave de Estados Unidos.

"Estas alianzas representan un paso importante en nuestro compromiso a largo plazo de consolidar Centinela en Estados Unidos. Nuestra historia comienza en Arandas en 1904, y nuestro objetivo es llevar esa herencia y la calidad de nuestro tequila a más consumidores, bármanes y socios comerciales. Estamos construyendo nuestro reconocimiento mercado por mercado, con socios que comparten nuestro compromiso con la marca y su futuro", declaró Armando González, vicepresidente y director general para Estados Unidos de Tequila Centinela.

Centinela también ha ampliado su distribución a través de Capitol-Husting en Wisconsin, Savannah Distributing Co. en Georgia, Morales Beverage Group en California y Carolina del Sur, e InterTrade en Illinois. La distribución a través de Handcrafted Wine & Spirits en Nebraska comenzará a finales de este mes.

La historia de Centinela comenzó en 1904 en Arandas, Jalisco, en el corazón de Los Altos, una región que se convertiría en sinónimo de algunos de los tequilas más célebres de México. Sus orígenes se remontan a una de las primeras destilerías de tequila establecidas en Arandas, y más de 120 años después, Centinela sigue siendo una empresa 100% familiar, profundamente arraigada en el lugar y las tradiciones donde nació.

Esa herencia sigue marcando la forma en que Centinela elabora su tequila hoy en día. El agave cultivado en la finca se tuesta lentamente en hornos de mampostería tradicionales, y los tequilas de Centinela se producen completamente sin aditivos, conservando métodos transmitidos de generación en generación y operando a gran escala. Centinela cuenta con aproximadamente entre 60 mil y 68 mil barricas de roble blanco americano, lo que le otorga a la tequilera una de las mayores capacidades de añejamiento de la industria y respalda un extenso portafolio de tequilas añejos.

El nombre Centinela se traduce como "centinela" o "guardián", lo que refleja el papel de la casa tequilera como custodio de esas tradiciones. Conocida como la "Guardiana del Auténtico Tequila", Centinela lleva adelante más de un siglo de tradición tequilera al tiempo que presenta su historia y su catálogo a un público estadounidense más amplio.

El compromiso de Centinela con la calidad, que se mantiene desde hace mucho tiempo, está siendo reconocido por los principales críticos de bebidas espirituosas de Estados Unidos. Por ejemplo, el Tequila Centinela Tres Años 1904 Añejo recibió recientemente 96 puntos de Wine Enthusiast, una distinción notable para esta tequilera con más de 120 años de historia.

Cabe mencionar que la gama de productos Centinela ofrece una amplia variedad de expresiones, desde Blanco y Reposado hasta Cristalino Añejo y Extra Añejo, cada una arraigada en las tradiciones que han definido a la casa tequilera durante generaciones.

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Essential Baking lanza una nueva línea de pan de masa madre para sándwiches

On The Rocks lanza su nuevo Martini de Chocolate de edición limitada

Agencias. La NASA premió una propuesta que busca resolver ese problema: un sistema para cultivar y preparar parte de la comida durante la misión. La idea obtuvo 300 mil dólares en un concurso de la agencia espacial.

La ganadora fue Chinyere Ukeje, de Filadelfia, Pensilvania. Su proyecto mezcla el cultivo de plantas, la fermentación, la producción de hongos y el reaprovechamiento de nutrientes. En términos simples, plantea crear comida dentro de la nave o de una base en Marte, en vez de depender por completo de paquetes enviados desde nuestro planeta.

La necesidad parte de una limitación concreta. Un viaje de ida al planeta rojo toma al menos nueve meses. Por eso, las futuras tripulaciones no podrían transportar toda la comida necesaria, ya preparada, para el recorrido y la estadía. Hoy, casi todos los alimentos de los astronautas se preparan, envasan y envían a la Estación Espacial Internacional desde el Laboratorio de Sistemas Alimentarios Espaciales del Centro Espacial Johnson de la agencia.

El premio corresponde a Mars to Table, nombre en inglés que significa “De Marte a la mesa”. Es un concurso de la NASA que convoca a equipos y personas a diseñar formas de alimentar a quienes viajen al espacio profundo. Esta edición forma parte del Deep Space Food Challenge, un desafío sobre sistemas de alimentos para misiones lejanas.

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Colores naturales dan forma a la próxima generación de innovación en helados

Grupo IMA estará presente en PACK EXPO 2026

Comunicado. José Luis Soto, gerente regional de Marketing para Latinoamérica, dio a conocer que el helado sigue siendo uno de los placeres más apreciados del mundo, pero hoy en día los consumidores esperan mucho más que un buen sabor. En todos los mercados, las marcas están respondiendo a la creciente demanda de productos que sorprendan, deleiten, estimulen los sentidos y se adapten a las nuevas ocasiones de consumo.

A medida que las expectativas de los consumidores siguen evolucionando, los fabricantes se enfrentan a una pregunta clave: ¿qué oportunidades tienen el mayor potencial para impulsar la innovación en esta categoría?

Para ayudar a responder esa pregunta, Oterra analizó las tendencias de consumo que dan forma a la innovación en helados en Norteamérica, Latinoamérica, Europa y Asia Pacífico. El resultado es The Ice Cream Lookbook, que reúne cuatro áreas de innovación definidas por las preferencias de los consumidores y destaca cómo los colores naturales pueden ayudar a convertir las oportunidades emergentes en experiencias únicas de helado.

El análisis reveló cuatro ámbitos de innovación distintos pero interconectados que están influyendo en la forma en que los consumidores experimentan el helado en la actualidad.

- Unique celebra la creatividad, la innovación y lo inesperado. Los consumidores se sienten cada vez más atraídos por formatos poco convencionales, formas inusuales, combinaciones que trascienden categorías y experiencias de sabor sorprendentes que se distinguen de las ofertas tradicionales.

- Sensory explora el creciente papel de la interacción visual y emocional en esta categoría. El color, la textura y el sabor se combinan para crear experiencias que estimulan los sentidos, ayudando a las marcas a establecer conexiones más profundas con los consumidores.

- La tendencia de los helados para picar refleja los cambios en los hábitos de consumo y la demanda de comodidad. Los formatos pequeños, los mini caprichos y los postres para compartir permiten a los consumidores disfrutar del helado en una mayor variedad de ocasiones.

- La categoría Premium pone de relieve el deseo de los consumidores por experiencias superiores. Ingredientes auténticos, fórmulas con etiquetas limpias, alternativas sin lácteos y productos visualmente atractivos están redefiniendo el significado de Premium en el mercado actual.

Si bien cada territorio aborda una necesidad diferente del consumidor, en conjunto revelan una visión más amplia de hacia dónde se dirige la innovación en el mundo de los helados.

Identificar tendencias es solo el comienzo. El verdadero desafío reside en transformar esas ideas en productos que destaquen y conecten con los consumidores.

Los colores naturales desempeñan un papel fundamental en este proceso. Ayudan a las marcas a potenciar el atractivo sensorial, reforzar su posicionamiento premium, respaldar las expectativas de ingredientes naturales y crear productos que comunican innovación incluso antes del primer bocado. Para explorar estas oportunidades de forma tangible, Oterra desarrolló una serie de conceptos y visualizaciones de helados inspirados en las últimas tendencias, que demuestran cómo los colores naturales pueden dar vida a las nuevas preferencias de los consumidores. Partiendo de la información sobre el consumidor, estos conceptos muestran posibilidades que van desde atrevidas aventuras de sabor y expresivas paletas de colores hasta formatos para picar y experiencias de placer sofisticadas.

Para integrar los cuatro ámbitos de innovación, Oterra creó The Ice Cream Lookbook. Esta edición especial reúne cuatro áreas de innovación, conceptos inspirados en las últimas tendencias e inspiración en colores naturales en un único recurso diseñado para ayudar a las marcas a explorar el futuro de la innovación en helados. En su interior, descubrirás:

- Cuatro áreas de innovación que están dando forma al helado actual.

- Análisis regional de los principales mercados de helados.

- Conceptos de helados inspirados en las últimas tendencias.

- Inspiración en colores naturales diseñada para dar vida a las ideas.

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NASA otorgó 300 mil dólares a un proyecto para producir alimentos durante misiones a Marte

Grupo IMA estará presente en PACK EXPO 2026

Comunicado. En PACK EXPO 2026, IMA Group estará presente en el stand S-1720 y exhibirá sus últimas innovaciones en procesamiento, envasado, final de línea, automatización, así como soluciones digitales y servicios al cliente en los sectores alimentario y de etiquetado, entre otros.

Bajo el lema “Adéntrate en la fabricación cognitiva”, IMA presentará su visión de una nueva generación de fabricación, donde la inteligencia artificial, la robótica avanzada, los sistemas de visión digital y la experiencia humana se combinan para crear entornos de producción más inteligentes, conectados y adaptables. En este modelo, la tecnología potencia las capacidades humanas, permitiendo decisiones más rápidas, mayor eficiencia operativa, un mejor control de calidad y una optimización continua del rendimiento a lo largo de todo el ciclo de vida de la fabricación.

Mediante demostraciones en vivo, lanzamientos de nuevas máquinas y aplicaciones digitales, los visitantes podrán comprobar cómo se aplican estas tecnologías en diversos sectores para mejorar la productividad, la flexibilidad y la sostenibilidad.

MA FOOD ofrece soluciones integrales para el mercado alimentario internacional , con maquinaria avanzada y líneas llave en mano totalmente integradas para cada necesidad del sector. Sus tecnologías abarcan té y hierbas, café, fideos instantáneos, snacks, confitería, lácteos y alimentos infantiles, cubitos de caldo, productos de panadería, proteínas como carne, queso y mariscos, así como frutas y verduras. Gracias a sus innovadores sistemas de procesamiento y envasado, IMA Food garantiza eficiencia, calidad y flexibilidad en todos los principales sectores alimentarios. Todas las soluciones están diseñadas para satisfacer las exigencias de los mercados globales.

Estas son las máquinas y las líneas completas que se exhibirán en Pack Expo 2026:

- La F600 refleja la dilatada experiencia en la fabricación de máquinas de envasado en sobres, combinada con sistemas de dosificación de alta precisión, sello distintivo de la gama IMA Hassia. Estas máquinas están diseñadas para el envasado de productos líquidos y viscosos para la industria alimentaria. Ofrece una amplia gama de posibilidades y opciones de producción. Con hasta 16 líneas de producción, todo es posible. Con una velocidad de procesamiento de hasta 105,600 sobres por hora, la F600 puede diseñarse para cumplir con los requisitos específicos del cliente o del producto.

- La IMA Coffee SR6K es una solución flexible de llenado y sellado de cápsulas desarrollada para café, té y productos solubles. Con 6 líneas de producción, garantiza una versatilidad superior para cápsulas de café de goteo estilo americano de alta calidad. Las estaciones mecánicas se mueven mediante un sistema de levas. El café se dosifica a través de un sistema de tornillo sin fin, accionado por un motor sin escobillas. Preinstalación para túnel de nitrógeno. Sistema de pesaje en línea. Las cápsulas pueden cerrarse en la parte superior con película de aluminio, película microperforada, papel de filtro, película triplex acoplada, película de PP o tapa compostable. Los filtros y diafragmas pueden insertarse en la cápsula y en su base.

- Una línea completa de envasado de confitería para barras pequeñas, que incorpora el avanzado sistema de extracción de filas de IMA Delta Systems para la distribución de productos, perfectamente integrado con la envolvedora Eagle HFFS para un alto rendimiento.

- Envasado individual en flow pack. La dosificación de los flow packs se gestiona mediante una báscula multicabezal compacta y de alta velocidad IMA Ilapak WA PRO 12, diseñada específicamente para productos delicados, lo que garantiza una precisión excepcional, un manejo cuidadoso del producto, flexibilidad operativa y un rendimiento higiénico. La línea se completa con una nueva máquina compacta y versátil para bolsas con base, la Doytronic 60 de IMA Ilapak, capaz de producir atractivos multipacks en bolsas Doypack resellables, lo que proporciona mayor eficiencia, un gran atractivo en el lineal y una mayor comodidad para el consumidor.

 Una línea de envasado completa para confitería, snacks y productos de panadería que incluye una embolsadora vertical de movimiento continuo IMA Ilapak Vegatronic 6000 DZ, diseñada para ofrecer un alto rendimiento y una excepcional versatilidad de empaque, ideal para entornos de envasado exigentes y especialmente diseñada para confitería, snacks, productos de panadería y galletas. La línea se completa con una encajadora IMA Ilapak IP 3000, totalmente servoaccionada, diseñada para contar y cargar bolsas de manera eficiente por gravedad en cajas o bandejas.

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Colores naturales dan forma a la próxima generación de innovación en helados

Once Upon a Farm presenta nuevos purés orgánicos con electrolitos para niños

Comunicado. Once Upon a Farm, marca que ofrece aperitivos y comidas orgánicas y frescas de la huerta, anunció que amplio su gama de envases refrigerados con el lanzamiento de las mezclas de electrolitos, una opción de hidratación orgánica para la etapa más activa de la niñez. Estas nuevas mezclas refuerzan el compromiso continuo de la marca de ampliar su gama de productos, desde bebés hasta niños mayores, atendiendo las necesidades nutricionales específicas de cada etapa de crecimiento.

Beber líquidos es una forma directa de satisfacer las necesidades inmediatas de hidratación, mientras que los alimentos ricos en agua constituyen una fuente complementaria y más gradual que, además, aporta vitaminas, fibras y electrolitos naturales que los líquidos por sí solos no proporcionan. Las mezclas de electrolitos orgánicos de Once Upon a Farm se han creado partiendo de esta idea: utilizar alimentos naturales para apoyar de manera integral la hidratación y la nutrición, en lugar de considerarlas como necesidades separadas.

Las mezclas de electrolitos orgánicos de Once Upon a Farm se elaboran con alimentos e ingredientes que aportan electrolitos de forma natural: frutas y verduras jugosas, agua de coco y sal marina. Diseñadas para contribuir a la hidratación diaria y al equilibrio electrolítico, estas refrescantes mezclas de frutas y verduras están disponibles en tres deliciosas combinaciones de sabores que encantarán a los niños, en presentaciones individuales de 4 oz y un paquete de cuatro unidades. Los sabores incluyen: Fresa y kiwi, Ponche de manzana y frutos del bosque, y Guayaba y fresa .

“Como madre de tres hijos mayores, pudo comprobar de primera mano la importancia que tienen los electrolitos en el ajetreado estilo de vida de los niños durante el curso escolar; Sin embargo, muchas opciones específicas para niños no logran aportar los nutrientes esenciales que necesitan en esta etapa de su vida. Nuestras nuevas mezclas de electrolitos cubren esa carencia para satisfacer las necesidades de los niños en edad escolar, ofreciéndoles un tentempié nutritivo a base de alimentos naturales, y diseñado para integrarse en sus rutinas diarias”, afirmó Cassandra Curtis, cofundadora y directora de innovación de Once Upon a Farm.

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Cargill invierte 130 mdd para expandir sus operaciones avícolas en Asia