Comunicado. Brasil asumirá un papel determinante en la expansión del consumo global de proteína mediante su escala productiva y avances tecnológicos. Así lo afirmó Gilberto Tomazoni, CEO global de JBS, durante el 12º Brazil Investment Forum celebrado en São Paulo. El ejecutivo señaló que el aumento de la demanda responde a un cambio estructural basado en la seguridad alimentaria y la búsqueda de alimentos con mayor valor nutricional.

A pesar del crecimiento de la producción en regiones como Oriente Medio, Tomazoni subrayó que Brasil sigue siendo un proveedor esencial y competitivo para equilibrar el suministro internacional. La ventaja estratégica del país radica en poseer el mayor censo ganadero de vacuno del mundo y un amplio margen para incrementar la productividad mediante mejoras en genética y manejo.

El futuro de la industria, según el directivo, se divide en dos vertientes. Por un lado, está la proteína natural para la cual se prevé la optimización de la producción de vacuno y otras carnes mediante ganancias de eficiencia en el campo. Además, estarían las "superproteínas" que provendrían del desarrollo de nutrición funcional y biotecnología aplicada para crear alimentos personalizados que promuevan la salud a largo plazo.

Un ejemplo de la inversión de la compañía en este ámbito es la reciente inauguración de JBS Biotech en Florianópolis (SC). Este centro de biotecnología avanzada se dedica al desarrollo de la ciencia aplicada a la cadena de producción, para crear y agregar valor a la producción de alimentos. "Creemos que existen dos caminos: el de la proteína natural, con mayor productividad, y el de la proteína funcional", explicó el ejecutivo.

Para concluir su intervención, Tomazoni recalcó que la diversificación geográfica, proteínica y en ciclos de producción sigue siendo uno de los principales diferenciadores estratégicos de JBS en un entorno global cada vez más volátil.

 

 

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PepsiCo lanza en Estados Unidos la primera bebida inspirada en los refrescos con sabor a frutas

Grupo Modelo destina más de 30 mdd para impulsar la sustentabilidad en México

Comunicado. PepsiCo dio a conocer que Dirty Mountain Dew ya está disponible en Estados Unidos. Esta bebida única de Mountain Dew, inspirada en los refrescos con sabor a frutas ya se puede encontrar en tiendas de todo el país en botellas individuales de 20 oz y paquetes de 12 latas de 12 oz, junto con Dirty Mountain Dew Zero Sugar. Sin jarabe, sin necesidad de recetas especiales: simplemente Mountain Dew con un toque especial.

Dirty Mountain Dew reinventa el concepto de refresco con un toque distintivo de Mountain Dew. La icónica base cítrica de la marca se combina con un acabado suave y cremoso, brillante, intenso y refrescante directamente de la lata. Dirty Dew traslada ese sabor cremoso y delicioso a un formato moderno, sin complicaciones ni esperas.

La tendencia de los refrescos con sabores añadidos —basada en jarabes, crema y personalización— ha pasado de ser un fenómeno regional a convertirse en uno de los movimientos de consumo de bebidas más importantes de los últimos años. Las búsquedas de "refresco con sabores añadidos" en Yelp han aumentado más del 600% interanual, lo que demuestra la magnitud del interés de los consumidores. Mountain Dew está aprovechando esta tendencia. Al trasladar la experiencia de preparar un refresco a pedido a un formato listo para beber en las principales tiendas, Dirty Mountain Dew responde al creciente deseo de los consumidores por opciones indulgentes sin complicaciones.

Este lanzamiento amplía la trayectoria de Mountain Dew al definir momentos clave en cuanto a sabores: desde el impacto cultural de Mountain Dew Code Red hasta la base de fans que convirtió a Mountain Dew Baja Blast en un ícono más allá de su lugar de origen. Dirty Mountain Dew es el siguiente capítulo: un sabor creado para el momento actual de los consumidores.

"Mountain Dew siempre ha marcado la pauta en cuanto a sabores, y Dirty Soda representa precisamente ese momento. Dirty Mountain Dew toma nuestro icónico sabor cítrico y lo transforma en una bebida audaz y refrescante de una forma totalmente nueva: una experiencia lista para beber, audaz y cremosa, que es justo lo que los fanáticos de Mountain Dew estaban esperando", declaró Michael Smith, vicepresidente de marketing de Mountain Dew en PepsiCo Beverages US.

 

 

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JBS busca liderar el mercado de alimentos con mayor valor nutricional

Grupo Modelo destina más de 30 mdd para impulsar la sustentabilidad en México

Comunicado. Grupo Modelo informó que movilizó más de 30 mdd en los últimos cinco años para impulsar proyectos de sustentabilidad en México, con iniciativas enfocadas en la gestión hídrica, la agricultura regenerativa, la economía circular y la reducción de emisiones.

La inversión forma parte de una estrategia corporativa que busca fortalecer la resiliencia de su cadena de valor y de las comunidades donde opera, al tiempo que responde a la creciente exigencia de empresas y consumidores por modelos de producción más responsables.

“En Grupo Modelo creemos que el progreso en sustentabilidad se logra a través de acciones concretas y colaboración a lo largo de toda la cadena de valor. Nuestros objetivos globales para 2025 se establecieron para generar impacto en áreas clave para nuestro negocio y para las comunidades donde operamos, como el agua, la agricultura, la acción climática y los empaques”, señaló Daniel Cocenzo, presidente de Grupo Modelo.

Y agregó que la firma ha priorizado la seguridad hídrica como uno de los ejes centrales de su estrategia ambiental. México enfrenta un escenario complejo en esta materia. De acuerdo con datos de la Comisión Nacional del Agua, más de un tercio del territorio del país presenta algún grado de estrés hídrico, una condición que obliga a industrias intensivas en el uso de agua a replantear sus procesos productivos.

Uno de los proyectos más relevantes es Aguas Firmes, una iniciativa público-privada que la empresa impulsa junto con la cooperación alemana GIZ y la Industria Mexicana de Coca-Cola. El programa contempla una inversión de 24.4 mdd entre 2021 y 2027 para implementar soluciones basadas en la naturaleza y prácticas agrícolas sustentables en distintas regiones del país.

En los últimos cinco años, estas acciones han permitido infiltrar potencialmente 13.4 millones de metros cúbicos de agua en acuíferos y suelos agrícolas, el equivalente a más de 5,000 albercas olímpicas, mediante proyectos de restauración de suelos y manejo sostenible del territorio en más de 14,500 hectáreas.

Asimismo, la compañía impulsa iniciativas de agricultura regenerativa para fortalecer la resiliencia del campo mexicano. El programa Ameyalli, implementado en Guanajuato, ha permitido mejorar en más de 20% la productividad de los cultivos y ahorrar 1.2 millones de metros cúbicos de agua mediante prácticas de manejo de suelos, eficiencia hídrica y asistencia técnica a agricultores.

En materia de restauración ambiental también destaca el proyecto Charco Bendito, enfocado en recuperar una sección de la cuenca del río Santiago, en Guadalajara. La iniciativa ha permitido reforestar más de 105 mil árboles en 250 hectáreas y generar un potencial de infiltración de más de 900 mil metros cúbicos de agua, contribuyendo a la recuperación de los ecosistemas locales.

Los esfuerzos de sustentabilidad también abarcan la economía circular. Desde 2017 la empresa ha recuperado más de 1,000 millones de botellas para su reutilización, mientras que solo en 2025 reincorporó más de 18 mil toneladas de vidrio reciclado de grado alimenticio a sus procesos productivos. Ese mismo año, más del 88% de sus productos se comercializaron en envases retornables o con alto contenido reciclado.

En el segmento de apoyo a la agricultura, la cervecera indicó en su comunicado que trabaja con más de 1,000 familias productoras en alrededor de 47 mil hectáreas de cebada en México. Además, adquiere más de 170 mil toneladas de maíz local, una estrategia que busca fortalecer las cadenas de suministro nacionales y promover prácticas agrícolas más sostenibles.

La agenda climática es otro de los pilares, pues la empresa recalcó que actualmente hay una reducción superior a 45% en sus emisiones absolutas de alcance 1 y 2 desde 2017 y actualmente produce sus cervezas utilizando más de 83% de energía renovable, en línea con los compromisos climáticos de su matriz global, AB InBev.

De cara al futuro, Grupo Modelo subrayó que la estrategia de sustentabilidad de la compañía continuará centrada en la eficiencia de recursos, la restauración de ecosistemas y la resiliencia de su cadena agrícola. La empresa sostiene que avanzar en estas áreas no solo responde a la agenda ambiental global, sino que también es clave para garantizar la viabilidad de su negocio en un entorno marcado por el cambio climático y la presión sobre los recursos naturales.

 

 

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PepsiCo lanza en Estados Unidos la primera bebida inspirada en los refrescos con sabor a frutas

USDA financia proyecto para probar tecnología de nebulización antiviral contra gripe aviar

Comunicado. Un equipo de investigación liderado por la Universidad de Purdue, junto con sus socios Entomol y 1.4Group, ha recibido dos mdd del Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal (APHIS) del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) para evaluar una nueva tecnología de nebulización antiviral para combatir la influenza aviar altamente patógena (HPAI), que sigue siendo una grave amenaza para la salud de las aves de corral y el suministro mundial de alimentos.

El investigador principal del proyecto es Ekramy Sayedahmed, profesor adjunto de Medicina Avícola en la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad de Purdue. Su investigación se centra en las vacunas contra la influenza aviar y la virología molecular.  “En la Universidad de Purdue, nuestro equipo de investigación, junto con Entomol, desarrollará un nuevo enfoque terapéutico utilizando aceite de menta gatuna hidrogenado (HCO), un producto de Entomol Products, LLC, para atacar e inhibir directamente el virus en los entornos avícolas. Este método innovador tiene el potencial de reducir significativamente la propagación viral, ofreciendo a los agricultores una solución práctica para proteger sus parvadas”, afirmó Sayedahmed.

Y agregó: “El aceite de menta gatuna hidrogenado es un compuesto natural que, cuando se utiliza estratégicamente en instalaciones avícolas, interfiere con la capacidad del virus para propagarse. Nuestra investigación consiste en probar los efectos antivirales del aceite de menta gatuna hidrogenado en el laboratorio, evaluar su seguridad en pollos y su eficacia en condiciones reales de alojamiento avícola. Al combinar el rigor científico con la aplicación práctica, nuestro objetivo es desarrollar una herramienta que mejore la bioseguridad y reduzca el impacto de los brotes de influenza aviar de alta patogenicidad (IAAP)”.

“La tecnología de aceite de menta gatuna hidrogenado de Entomol ha demostrado su capacidad para neutralizar los virus de la gripe en el aire y en superficies a concentraciones muy bajas. Este proyecto, financiado por el USDA, nos permitirá evaluar rigurosamente su potencial como herramienta práctica de bioseguridad para los productores avícolas”, declaró Mark Sloneker, director ejecutivo de Entomol Products LLC.

Según datos del USDA, los brotes de influenza aviar altamente patógena han provocado la pérdida de más de 90 millones de aves de corral en Estados Unidos desde 2022, causando pérdidas económicas multimillonarias y continuas interrupciones en el suministro. Esta tecnología está diseñada para implementarse mediante sistemas de nebulización en granjas avícolas y de producción de huevos, donde la transmisión aérea del virus es un factor determinante en los brotes.

El proyecto se basa en una investigación previa de prueba de concepto realizada en la Universidad del Sur de Gales, en Australia, donde se roció aceite de menta gatuna hidrogenada en el aire como tratamiento antimicrobiano espacial. Los investigadores descubrieron que concentraciones muy bajas de HCO en aerosol inactivaban los virus de la gripe H1N1 tanto en el aire como en las superficies de contacto. Estudios de laboratorio adicionales demostraron su actividad contra múltiples patógenos virales.

 

 

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Grupo Modelo destina más de 30 mdd para impulsar la sustentabilidad en México

McCain presenta distintivas papas fritas con forma de ondas Brew City Beer

Comunicado. McCain Foods (McCain), firma mundial enfocada en productos de papa y aperitivos preparados, anunció el lanzamiento de Brew City Beer Battered Potato Waves, la última guarnición de papa rebozada en cerveza de la compañía. Con esta opción mejorada, chefs y restauranteros de Estados Unidos y Canadá ahora pueden ofrecer estas papas de forma distintiva para diversificar sus menús sin aumentar significativamente los costos de mano de obra o de cocina.

Las papas fritas onduladas rebozadas en cerveza Brew City presentan un distintivo corte ondulado y un ligero rebozado que les confiere una textura crujiente por fuera y suave por dentro, aportando un toque artesanal y una apariencia excepcional. Su forma llamativa, su textura crujiente y su sabor versátil las convierten en una alternativa atractiva a las patatas fritas en restaurantes informales, pubs y establecimientos de comida rápida.

“Las tendencias gastronómicas mundiales siguen demostrando que las patatas, en todas sus formas, son un acompañamiento omnipresente, pero los consumidores actuales indican que es hora de ir más allá de lo básico con nuevos sabores, texturas y formas. Esta nueva demanda implica que los chefs necesitan una opción fiable y versátil que se integre a la perfección en la creatividad culinaria sin sacrificar el valioso tiempo de preparación ni exceder el presupuesto. Como fabricante de una de cada cuatro patatas fritas en todo el mundo, McCain se enorgullece de llevar la categoría a nuevas cotas ofreciendo opciones deliciosas e innovadoras que superan las expectativas”, afirmó Mark Slutzky, director culinario de McCain.

Este producto, en línea con toda la gama de papas de McCain Foods, ofrece a los chefs un producto de alta calidad sin necesidad de preparación adicional, lo que supone un ahorro de tiempo para los establecimientos que buscan ampliar sus opciones de menú de forma accesible. Estas patatas ligeras y crujientes con forma de onda no solo logran un equilibrio entre la alta cocina y un clásico de la comida rápida, sino que también pueden servir de base para la creatividad, como una guarnición con un toque especial, o como punto de partida para experimentar con la próxima tendencia gastronómica mundial, como una poutine con muchos ingredientes o una versión inesperada de los nachos.

“Nuestro equipo de chefs y asesores culinarios busca constantemente maneras de ofrecer una experiencia sorprendente y accesible para todos nuestros clientes. Las McCain Brew City Beer Battered Potato Waves son el ejemplo perfecto de cómo la empresa colabora con operadores como nosotros para satisfacer las expectativas de los clientes sin descuidar nuestros márgenes de beneficio”, declaró Mark McMillin, director culinario de Cooper's Hawk.

 

 

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USDA financia proyecto para probar tecnología de nebulización antiviral contra gripe aviar

SunnyD Vodka Seltzer da vida al color púrpura, un sabor gestado durante 30 años

Comunicado. Durante más de tres décadas, una pregunta ha persistido en la cultura popular: ¿Qué era esa bebida morada? Presentada por primera vez como "Purple Stuff" en un anuncio de SunnyD de los años 90 que se convirtió en un ícono, la misteriosa bebida morada en el refrigerador se convirtió en un tema de conversación generacional: citada, referenciada y discutida sin cesar, pero nunca definida con claridad.

Ahora, SunnyD Vodka Seltzer trae el sabor a púrpura de la pantalla al envase para los fans mayores de 21 años. Presentamos SunnyD Vodka Seltzer PURPLE , una nueva bebida de vodka con gas lista para consumir, disponible por tiempo limitado e inspirada en ese momento cultural. En lugar de centrarse en el pasado, la marca le da un toque moderno, transformando una referencia nostálgica en una bebida alcohólica con gas, audaz y llena de sabor, diseñada para hoy.

“El morado siempre fue el misterio en la nevera. Ahora es lo más llamativo del refrigerador. Nos entusiasma que se reanuden las animadas conversaciones”, dijo Randi Jachino, directora de marketing de Harvest Hill Beverage Company.

SunnyD Vodka Seltzer PURPLE captura la energía divertida del local original y la reinterpreta para ofrecer una experiencia moderna y sofisticada. Ligera, burbujeante y accesible con un 4.5% de alcohol, está diseñada para ocasiones sociales, desde reuniones en el jardín hasta días de playa y todo lo demás.

Como lanzamiento por tiempo limitado, PURPLE continúa con el enfoque innovador de SunnyD Vodka Seltzer, impulsado por la cultura pop, que transforma los recuerdos compartidos en algo completamente nuevo.

 

 

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USDA financia proyecto para probar tecnología de nebulización antiviral contra gripe aviar

McCain presenta distintivas papas fritas con forma de ondas Brew City Beer

Comunicado. Nestlé y la Universidad Tecnológica de Nanyang, Singapur (NTU Singapur), han puesto en marcha una colaboración de investigación plurianual para avanzar en el conocimiento científico de cómo la nutrición contribuye a una longevidad saludable y a la salud de la mujer, dos de las principales prioridades estratégicas de crecimiento de Nestlé.

Esta alianza se produce en un momento en que el ritmo de envejecimiento de la población es mucho más rápido que en el pasado. Para 2030, una de cada seis personas en el mundo tendrá 60 años o más. A medida que los consumidores llegan a la mediana edad y más allá, comienzan a priorizar elementos como los niveles de energía, la fuerza, la calidad del sueño, así como la recuperación física y mental.

Al mismo tiempo, los análisis globales muestran una creciente brecha entre la esperanza de vida y la esperanza de vida saludable, que aumentó un 13% hasta alcanzar los 9.6 años en 2019. Esto significa que muchas personas pasan alrededor de 9 años con mala salud en la vejez. Este periodo, conocido como la brecha entre la esperanza de vida saludable y la esperanza de vida saludable, suele estar marcado por una movilidad reducida, un deterioro cognitivo y una menor calidad de vida.

Al combinar la experiencia global de Nestlé en I+D, incluyendo su Centro de I+D en Singapur, con la experiencia científica y la infraestructura de investigación de primer nivel de la NTU de Singapur, la colaboración examinará cómo la nutrición dirigida, los patrones dietéticos y los factores del estilo de vida pueden influir en los procesos biológicos relacionados con el envejecimiento. Los investigadores también se basarán en la creciente evidencia científica de que la nutrición dirigida puede ayudar a ralentizar el ritmo del envejecimiento biológico.

Ryan Carvalho, director de Investigación de Nestlé, afirmó: “A medida que las personas envejecen, sus necesidades nutricionales cambian, y sabemos que la nutrición desempeña un papel fundamental para mantener una buena salud a largo plazo. Gracias a esta colaboración con la NTU, podremos reforzar la creciente evidencia científica sobre cómo la nutrición puede contribuir a una longevidad saludable, especialmente durante la mediana edad y más allá, incluyendo la transición menopáusica. Estos conocimientos guiarán el desarrollo de alimentos y bebidas nutricionales, basados ​​en la ciencia y centrados en el consumidor.

Para respaldar este trabajo, la NTU y Nestlé planean establecer un laboratorio de investigación conjunto en Singapur con instalaciones compartidas para el análisis de datos y estudios clínicos. Los resultados de la investigación se utilizarán para identificar servicios y soluciones que puedan mejorar los problemas de salud relacionados con el envejecimiento, como la salud metabólica, la movilidad y el sueño, así como las necesidades asociadas con la menopausia.

Una parte fundamental de la investigación utilizará datos anonimizados del estudio HELIOS (Health for Life in Singapore), uno de los estudios de salud poblacional más grandes de Asia. Este estudio ha recopilado datos exhaustivos sobre estilo de vida, biología y salud de aproximadamente 50 mil adultos de entre 21 y 84 años durante la última década.

Christian Wolfrum, vicerrector y rector de la NTU de Singapur, declaró: “Esta iniciativa con Nestlé pone de relieve el compromiso de la NTU de traducir la ciencia de vanguardia en resultados de salud significativos mediante la colaboración entre el mundo académico y la industria. Aprovechando los datos anonimizados del estudio HELIOS y nuestra experiencia en investigación interdisciplinaria, junto con las capacidades de Nestlé en ciencias de la nutrición, nuestro objetivo es profundizar en la comprensión de cómo la nutrición y el estilo de vida influyen en la longevidad saludable y la salud de la mujer, y traducir este conocimiento en soluciones eficaces y basadas en la evidencia para Singapur, Asia y el resto del mundo”.

El programa conjunto de investigación también contará con el apoyo de la Junta de Desarrollo Económico de Singapur (EDB), lo que subraya su importancia para la población regional y el ecosistema de innovación de Singapur.

Esta alianza forma parte de la ambición más amplia de Nestlé de transformar los conocimientos científicos en soluciones sencillas y accesibles que ayuden a las personas a disfrutar de más años de buena salud. Por ejemplo, a principios de este año, la compañía lanzó Nestlé Vital, una nueva gama de bebidas con fórmulas nutricionales basadas en la ciencia para favorecer la energía, la fuerza, el sueño, la concentración y el bienestar general en adultos a partir de la mediana edad.

 

 

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Corona lanza campaña al grito “El Extra de México es Mundial”

Se prevé que mercado de pruebas de patógenos alimentarios alcance los 23,900 mdd en 2031

Comunicado. Después de haber sido sede en 1970 y 1986, México se prepara este 2026 para abrir sus puertas una vez más al torneo más importante del fútbol, coronándose como el único país en el mundo que ha sido tres veces anfitrión de un Mundial.

En este contexto, Corona, la marca insignia de Grupo Modelo, construye su campaña al grito de: “¡México, México!” y presenta “El Extra de México es Mundial”, una campaña multiplataforma que celebra el “Extra” de los mexicanos: ese que nos distingue y nos hace los mejores anfitriones del mundo.

Próximamente estará disponible en punto de venta la edición especial de Corona en colaboración con la Selección Nacional de México, en el mes de abril habrá una promoción con miles de premios y experiencias únicas con las leyendas del fútbol mexicano como Jared Borgetti, Pavel Pardo y Oribe Peralta.

Al respecto, Yune Aranguren, directora de marcas core en Grupo Modelo, señaló: “El Extra de México es Mundial y en Corona no tenemos ninguna duda. Esta Copa del Mundo queremos celebrar la calidez de todos los mexicanos, porque sabemos que es reconocida a nivel internacional. El Extra de México es la actitud con la que recibiremos al mundo para hacerlos sentir como en casa; será la energía en las calles y la pasión con la que se vivirá el Mundial en nuestro país. Este 2026, seremos la mejor sede gracias al Extra de todos los mexicanos.”

Como parte de esta celebración, Grupo Modelo acompaña este momento histórico con un portafolio que responde a distintas formas de vivir el Mundial. Entre ellas, Corona Cero, su opción sin alcohol que conserva el sabor característico de Corona y que permite a los consumidores disfrutar de manera responsable. Así, la compañía reconoce que hoy la experiencia se vive de forma expandida: en casa, en reuniones sociales, en espacios públicos, en consumo individual o colectivo.

Ser parte de este momento es algo histórico y, desde el ecosistema de marcas de Grupo Modelo, Corona será la encargada de contagiar el Extra a todos los que vivan la pasión del Mundial en México, confirmando lo que ya sabemos: ¿dónde se va a vivir el mejor Mundial? La respuesta es clara en ¡México, México!

 

 

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Nestlé impulsa investigación sobre longevidad saludable y salud de la mujer

Se prevé que mercado de pruebas de patógenos alimentarios alcance los 23,900 mdd en 2031

Comunicado. Según Markets and Markets, se espera que el mercado de pruebas de patógenos alimentarios crezca de 16,490 mdd en 2026 a alrededor de 23,900 mdd para 2031, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) de aproximadamente el 7.7%.

Se prevé que el mercado de pruebas de patógenos alimentarios crezca a un ritmo constante debido al aumento de las enfermedades transmitidas por los alimentos y a una mayor concienciación sobre las pruebas de alimentos entre los consumidores y las autoridades reguladoras.

La región de Asia Pacífico es la de mayor crecimiento en el mercado de pruebas de patógenos alimentarios, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) estimada del 8.9% durante el período previsto. Se estima que la salmonela dominará el mercado con una cuota del 31.7% en 2026. Se prevé que el segmento de crecimiento rápido experimente una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) más alta, del 9.2%, entre 2026 y 2031. Se prevé que el segmento de carne y aves de corral mantenga una cuota de mercado dominante, con un 32.3% en 2026.

El mercado de análisis de patógenos alimentarios está en auge debido al aumento de la preocupación por la seguridad alimentaria y al crecimiento del comercio mundial de alimentos. Las empresas alimentarias se ven sometidas a una presión constante para garantizar la seguridad de sus productos, cumplir con todas las normativas y salvaguardar la reputación de su marca. Por ello, centran su atención en la detección más rápida, la uniformidad en la fiabilidad de las pruebas y la prevención de factores de riesgo para reducir la contaminación y evitar retiradas de productos.

En otras palabras, los sistemas de producción de alimentos complejos e intensivos se basan en programas de análisis estructurados para garantizar la calidad y minimizar las pérdidas. La carne, las aves, los lácteos, los mariscos y los productos frescos deben someterse a controles constantes, ya que son altamente propensos a la contaminación. La trazabilidad, la transparencia de la cadena de suministro y las prácticas alimentarias sostenibles son otras áreas clave en las que las empresas se centran cada vez más.

La implementación de procedimientos de laboratorio automatizados y una rutina de análisis uniforme está en auge, lo que facilitará la utilización de un servicio de análisis fiable y reproducible. El análisis de los productos alimenticios influye directamente en la seguridad del producto, su vida útil y su aceptación en el mercado; por lo tanto, los servicios de análisis de patógenos son una necesidad esencial en toda la industria alimentaria mundial. Esta tendencia se ha mantenido gracias a la constante demanda del mercado.

 

 

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Corona lanza campaña al grito “El Extra de México es Mundial”

Mars y Strava anuncian alianza para inspirar hábitos más saludables en personas y mascotas

Comunicado. Mars, anunció una alianza entre su marca de nutrición para mascotas IAMS ​​y Strava, la aplicación para personas activas, para motivar a millones de dueños de mascotas a moverse más con sus animales.

El 76% de los usuarios de Strava con mascotas afirman que sus compañeros peludos los motivan a mantenerse activos, pero sólo el 40% de los dueños de mascotas urbanas consideran que sus vecindarios son realmente amigables con las mascotas. Esta colaboración, que se lanza primero en Estados Unidos, busca cerrar esa brecha, reuniendo a las comunidades de dueños de mascotas para registrar y celebrar la participación de sus mascotas en caminatas, carreras o excursiones usando la etiqueta Pet Tag y participando en desafíos comunitarios exclusivos en Strava durante todo el año.

Al unir la comunidad de personas activas de Strava con el enfoque de la marca IAMS en mantener a todos los perros llenos de vida, para que disfruten aún más de la vida, esta colaboración ofrece una manera sencilla de registrar hábitos saludables compartidos y celebrar momentos de conexión entre los usuarios y sus amigos de cuatro patas.

A lo largo del año, IAMS lanzará una serie de retos en la plataforma Strava, con el uso exclusivo de la etiqueta "Pet Tag", diseñados para fomentar un estilo de vida activo entre los dueños y sus mascotas. Estos esfuerzos contarán con el respaldo de la innovación nutricional de IAMS para apoyar a las mascotas en cada aventura.

Edwin Padilla, vicepresidente global de marca de IAMS, comentó: " Toda aventura al aire libre es mejor cuando las mascotas forman parte de ella. Por eso, trabajamos incansablemente para ofrecer una nutrición avanzada a través de IAMS con proteína animal de alta calidad, para que las mascotas puedan seguir el ritmo de un estilo de vida activo, inspirando así más movimiento tanto para las personas como para sus compañeros caninos".

Los conocimientos derivados de esta colaboración ayudarán a orientar y promover el diseño de entornos urbanos más acogedores, uniendo a comunidades que admiten mascotas y revelando cómo se mueven las personas y los animales por las ciudades.

Ikdeep Singh, presidente global de Mars Pet Nutrition, afirmó: “El vínculo entre las personas y sus mascotas es una de las relaciones más poderosas; más de un tercio de los dueños de mascotas afirman que su mascota es la parte más importante de sus vidas. Es esa conexión la que motiva a Mars a crear más oportunidades para que las personas experimenten los beneficios de la vida con mascotas. Al unir a la comunidad global de actividad física en Strava con nuestra experiencia en el cuidado y la nutrición de mascotas, celebramos ese vínculo y brindamos a los dueños de mascotas nuevas formas de moverse, explorar y mantenerse activos junto a sus mascotas. Y cuando las ciudades crean espacios para las mascotas, también fomentan hábitos más saludables en las personas”.

 

 

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Se prevé que mercado de pruebas de patógenos alimentarios alcance los 23,900 mdd en 2031

Bonafont promueve la hidratación infantil con Bonafont Kids Uva y Manzana, nuevos sabores sin azúcar

Comunicado. En México, la hidratación infantil se ha convertido en un tema cada vez más relevante para las familias. De acuerdo con especialistas en pediatría, sólo 28% de los niños consume la cantidad de agua recomendada para su edad, una cifra que refleja los retos actuales para fomentar hábitos de hidratación adecuados desde etapas tempranas.

En este sentido, Bonafont apuesta por ampliar su oferta para los consumidores más jóvenes con el lanzamiento de Bonafont Kids Uva y Manzana, dos nuevos sabores que llegan para fortalecer su portafolio de bebidas sin azúcar añadida y sin sellos.

La innovación responde a una tendencia creciente entre los hogares mexicanos de buscar productos con formulaciones sin sellos frontales, especialmente en categorías dirigidas a niños. Datos de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT) muestran que 67.1% de la población escolar y 64.7% de los adolescentes consumen más azúcares añadidos de lo recomendado, lo que ha impulsado cambios regulatorios y mayor atención al etiquetado frontal de advertencia.

Como parte de esta iniciativa, Bonafont incorpora a Lara Campos como nueva embajadora de la campaña, fortaleciendo la conexión emocional y la afinidad con las audiencias más jóvenes, al tiempo que impulsa mensajes positivos en torno a la hidratación y los hábitos saludables desde la infancia.

En paralelo, la conversación sobre hidratación también ha ganado relevancia en el desarrollo infantil. El agua representa cerca del 75% de la masa cerebral y participa en funciones clave como la atención, la memoria y el aprendizaje. Diversos estudios en población escolar han encontrado que un adecuado estado de hidratación puede asociarse con mejores resultados en pruebas de memoria visual y concentración, reforzando la importancia de fomentar este hábito desde edades tempranas, informó la revista Nutrición Hospitalaria.

La línea Bonafont Kids busca integrarse a esa rutina diaria con opciones pensadas para los pequeños. Los nuevos sabores Uva y Manzana están elaborados con agua ligera de origen 100% natural de Bonafont, con prebióticos y sin colorantes artificiales.

El producto también incorpora elementos de practicidad para el consumo cotidiano, al contar con una botella ergonómica 100% reciclable, diseñada para acompañar a los niños en la escuela, actividades deportivas o momentos de juego, lo que refuerza su posicionamiento dentro de la categoría de bebidas infantiles.

“Hoy vemos que cada vez más familias buscan opciones de hidratación saludable para sus hijos. Con Bonafont Kids queremos acompañar esos momentos del día a día con alternativas sin azúcar, con sabores que les gusten a los niños y que faciliten integrar la hidratación como parte de su rutina. Sabemos que estos productos funcionan como un complemento, por lo que es importante no dejar de lado el consumo de agua natural como principal fuente de hidratación y procurar una ingesta diaria adecuada”, señaló Maria Elena Cruz, Brand Manager de Bonafont Kids.

Con este lanzamiento, Bonafont kids busca fortalecer su presencia en un segmento que ha evolucionado rápidamente hacia propuestas con menos azúcar, sin sellos y atributos funcionales, en línea con una nueva generación de padres cada vez más informados sobre los hábitos de alimentación e hidratación de sus hijos.

 

 

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Absolut introduce nuevos niveles de sabor

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