Comunicado. Nestlé invertirá 563 millones de francos suizos en la construcción de una nueva planta de producción de Nescafé en Tailandia, un mercado cafetero dinámico valorado en aproximadamente mil millones de francos suizos. La planta también contará con un moderno centro de distribución propio, lo que permitirá reducir los plazos de entrega, mejorar la gestión de inventario y aumentar la agilidad.

“El café es el negocio más importante de Nestlé a nivel mundial, y Tailandia es uno de nuestros mercados de café más grandes. Al invertir en Nescafé , una de nuestras marcas globales más emblemáticas, fortalecemos nuestra capacidad para satisfacer la creciente demanda de los consumidores y garantizamos la relevancia de la marca a nivel local para lograr un crecimiento constante basado en el volumen. Esta nueva fábrica de vanguardia aumentará nuestra capacidad de producción de Nescafé en el Sudeste Asiático y contribuirá al crecimiento a largo plazo de nuestro negocio de café en uno de los mercados de café más dinámicos del mundo”, declaró Remy Ejel, vicepresidente ejecutivo y director general de la Zona Asia, Oceanía y África (AOA) de Nestlé.

Ubicada en la provincia de Samut Prakan, la nueva fábrica producirá toda la gama de productos Nescafé, incluyendo café soluble, mezclas de café y bebidas de café listas para consumir. La planta empleará a más de 500 personas y apoyará a los agricultores y proveedores tailandeses mediante el uso de ingredientes y materias primas locales, por un valor superior a los 100 millones de francos suizos anuales. Se prevé que la fábrica comience a operar a finales de 2028 y que impulse la economía local y las comunidades aledañas.

La nueva planta utilizará la tecnología más avanzada, automatización y sistemas con inteligencia artificial para mejorar la calidad, la eficiencia y la sostenibilidad. Esto incluye la última tecnología de extracción de café y recuperación de aromas de última generación de Nestlé, que preserva los ricos aromas del café tostado y contribuye a una experiencia de café más fresca. La planta también empleará robótica y sistemas automatizados para optimizar el empaquetado, el transporte y la gestión de inventario.

El proyecto ha recibido apoyo financiero de la Junta de Inversiones de Tailandia, ya que se alinea con el objetivo del país de promover una economía verde biocircular (BCG). Nestlé lleva más de 130 años presente en Tailandia y es uno de los principales compradores de café Robusta cultivado localmente. Reforzando su compromiso a largo plazo con el sector cafetalero tailandés, la nueva fábrica se basa en más de 40 años de apoyo a los caficultores tailandeses mediante el suministro de plántulas de café y programas que promueven la agricultura regenerativa y la resiliencia climática, contribuyendo así a mejorar los medios de vida, fortalecer la calidad del café y proteger el medio ambiente.

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Chipotle llega a México con su primer restaurante en Nuevo León

California elimina leyenda “consumir antes del” de las etiquetas de alimentos

Agencias. California empezó a aplicar una ley que prohíbe en la mayoría de los alimentos la etiqueta “consumir antes del” y obliga a usar términos uniformes para distinguir calidad y seguridad, una medida con la que el estado busca reducir la confusión de los consumidores, recortar el desperdicio y limitar emisiones asociadas a la comida que termina en los vertederos.

El cambio alcanza a los fabricantes que venden en el estado desde el 01 de julio de 2026 y establece cuatro fórmulas permitidas: “best if used by” (“consumir preferentemente antes del”) o “best if frozen by” (“se recomienda congelarlo antes del”) para calidad. Mientras que, para la seguridad, se aplicaría “use by” (“consumir antes del”) o “use or freeze by” (“consumir o congelar antes del”), de acuerdo con el Departamento de Recursos de Reciclaje y Recuperación de California. La norma excluye a los huevos y a la fórmula infantil.

Según la agencia Associated Press, California fue el primer estado de Estados Unidos en estandarizar estas fechas al aprobar la ley en 2024. El objetivo es eliminar una referencia pensada para la rotación de inventario en las tiendas, no para indicar si un alimento sigue siendo seguro para el consumo.

En Estados Unidos circulan más de 50 variantes de etiquetas de fecha en alimentos envasados, según un informe de 2022 de la Universidad de Maryland citado por la agencia. Esa falta de uniformidad explica parte de un problema mayor: la FDA calcula que la confusión por estas marcas está vinculada con casi el 20% del desperdicio de alimentos del país.

En California, ese fenómeno se traduce en unos seis millones de toneladas de alimentos sin vencer que se tiran a la basura cada año, según la misma cobertura. El sitio oficial de CalRecycle agregó que el estado desecha anualmente comida no estropeada equivalente a 2,500 millones de comidas.

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Nestlé amplía producción de Nescafé con inversión en Tailandia

Compoveda Tequila anuncia el lanzamiento de Compoveda Añejo

Comunicado. Compoveda Tequila anunció el lanzamiento de Compoveda Añejo, la última expresión en la creciente cartera de la marca y un hito decisivo en su compromiso con la artesanía de primera calidad y el añejamiento en doble barrica.

Producido en NOM 1068 en Los Altos, Jalisco, bajo la dirección del maestro destilador Sixto García, Compoveda Añejo se elabora con 100% agave azul Weber y se embotella con 40% de alcohol por volumen. Su perfil se abre con notas brillantes de agave y sutiles toques de vainilla, que se despliegan en roble tostado, frutos secos y taninos suaves, para un final largo y elegante, ideal para disfrutarlo solo o para realzar cócteles clásicos como el Manhattan y el Old Fashioned.

Este lanzamiento coincide con el auge de la premiumización y el tequila artesanal, que impulsan el crecimiento de la categoría. Inspirado en la filosofía de saborear el tequila a sorbos en lugar de beberlo de un trago, Compoveda Añejo se alinea con las preferencias cambiantes de los consumidores hacia un consumo consciente, el equilibrio y las bebidas espirituosas con un sabor intenso.

“Con Compoveda Añejo, nos propusimos crear un tequila que trascienda las categorías convencionales. La influencia de las barricas de bourbon y Stag's Leap Cabernet le aporta profundidad y complejidad, invitando a los amantes del whisky y el vino a experimentar el tequila desde una nueva perspectiva”, declaró Keith Antoon, fundador y director ejecutivo de Compoveda Tequila.

Compoveda Añejo refleja la visión de la marca de crear tequilas que recompensen la curiosidad e inviten a explorar más allá de las expectativas tradicionales

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California elimina leyenda “consumir antes del” de las etiquetas de alimentos

Comer diario de almendras mejora múltiples medidas de cognición y salud metabólica: estudio

Comunicado. Una nueva investigación publicada en el Journal of Nutrition indica que un simple cambio en la dieta, comer solo un poco de almendras al día, puede beneficiar el rendimiento cognitivo, la salud metabólica y los marcadores de inflamación y estrés oxidativo en adultos de mediana edad de origen indio asiático con prediabetes.

La prediabetes afecta a más de 600 millones de personas en todo el mundo y está vinculada no solo a un mayor riesgo de diabetes tipo 2, sino también a un deterioro de la función cerebral. En México, este reto es particularmente urgente: la diabetes tipo 2 afecta a 17% de la población adulta, según la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición del Instituto Nacional de Salud Pública. Además, en 2024 la diabetes se mantuvo como la segunda causa de muerte en el país, con 112,577 defunciones, de acuerdo con el Inegi.

Al final del estudio de 24 semanas, los participantes del grupo de almendras experimentaron los siguientes beneficios en comparación con el grupo de control: 

- Mejora de la función ejecutiva, que incluye habilidades mentales relacionadas con la planificación, la memoria de trabajo, la multitarea, la resolución de problemas y la toma de decisiones.

- Mejora de la velocidad de procesamiento, es decir, la rapidez con que el cerebro recibe interpreta y reacciona ante la información.

- Niveles más bajos de azúcar en sangre en ayunas y dos horas después de las comidas, junto con mejoras en la HbA1c, un marcador del control glucémico a largo plazo.

- Otras mejoras metabólicas, incluidas reducciones significativas en el peso corporal, el índice de masa corporal (IMC), la grasa corporal, el perímetro de cintura, el colesterol total y el colesterol LDL (colesterol malo).

- Reducción de los marcadores de inflamación y estrés oxidativo, lo que indica menos daño celular acumulado que puede producirse por una mala alimentación, el estrés crónico y el envejecimiento.

Estudios anteriores de los mismos investigadores encontraron que las almendras ayudan a mejorar el control glucémico y la composición corporal en personas de origen indio asiático con prediabetes y diabetes tipo 2. Este estudio pionero examinó si las almendras también podrían favorecer el rendimiento cognitivo en adultos de mediana edad de origen indio asiático que viven con prediabetes. Estos hallazgos resultan especialmente relevantes para México, donde solo 33% de las personas con diagnóstico de diabetes tipo 2 logra un control glucémico adecuado, lo que subraya la importancia de estrategias alimentarias sencillas para favorecer la salud metabólica y cerebral de la población.

Los investigadores midieron la función cognitiva, la salud metabólica y la composición corporal al inicio y al final del estudio. Estas medidas incluyeron los niveles de glucosa e insulina en sangre en ayunas y a las dos horas posprandiales, HbA1C, lípidos sanguíneos, peso, IMC y perímetro de cintura. A los participantes se les dio seguimiento a distancia dos veces por semana y asistieron a visitas presenciales cada cuatro semanas.

Este ensayo, financiado por el Almond Board of California, encontró que comer almendras mejoró aspectos de la salud cognitiva y metabólica. En comparación con el grupo de control, los participantes que consumieron almendras durante 24 semanas mostraron mejoras significativas en la función ejecutiva y la velocidad de procesamiento, medidas clave del rendimiento cognitivo. Los resultados para la atención sostenida, la cognición global general y otros dominios cognitivos, incluidas la memoria y la memoria de trabajo, no mantuvieron la significancia estadística tras el ajuste por comparaciones múltiples. 

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Compoveda Tequila anuncia el lanzamiento de Compoveda Añejo

Nature Valley imprime los parques nacionales más emblemáticos de Estados Unidos en sus empaques

Comunicado. Desde los géiseres de Yellowstone hasta los acantilados de granito de Yosemite, Nature Valley trae algunos de los paisajes más emblemáticos de Estados Unidos en sus empaques y motiva a los amantes de la naturaleza a visitarlos. 

Como compañero ideal para explorar al aire libre, Nature Valley lanza los Kits de Aventura de Parques Nacionales. Inspirados en los Parques Nacionales de Yosemite, Yellowstone y Arches, cada kit incluye un Pase Anual de Residente de America the Beautiful, artículos exclusivos con temática de los parques (como bolsos para senderismo, bufandas tubulares con protección solar y riñoneras resistentes) y productos Nature Valley de edición limitada con ilustraciones de los parques nacionales. Esta colección se inspira en la colaboración de Nature Valley con la Fundación de Parques Nacionales. 

“Nature Valley lleva más de quince años colaborando con la National Park Foundation para apoyar la restauración de parques, la educación al aire libre y la ampliación del acceso a los parques, ayudando así a que más personas se conecten con la naturaleza. Este verano, honramos esa larga colaboración ayudando a más personas a descubrir la belleza de los parques nacionales de Estados Unidos y a disfrutarlos en persona”, declaró Scott Baldwin, vicepresidente y director de la unidad de negocio de barras de General Mills.

El empaque de edición limitada de esta colaboración aparecerá en algunos de los productos más populares de Nature Valley, cada uno con ilustraciones de paisajes, entre ellos: 

- Nature Valley Crunchy, Yosemite y Redwood:  imponentes acantilados, secuoyas gigantes y pintorescos paisajes californianos aparecen ahora en el empaque de las barras Crunchy.

- Nature Valley Sweet & Salty, Grand Canyon, Arches y Acadia: las escarpadas vistas del cañón, las espectaculares formaciones rocosas y el paisaje costero dan un nuevo aire a los bares Sweet & Salty.

- Nature Valley Protein, Yellowstone: los famosos géiseres y la inmensidad de la naturaleza salvaje de Yellowstone se apoderan del empaque de las barras de proteína.

- Sándwiches de galleta Nature Valley, Joshua Tree: ls impactantes paisajes desérticos y los característicos árboles de Josué retorcidos dan forma al nuevo diseño de los envases de los sándwiches de galleta.

En los últimos quince años, Nature Valley ha donado más de 35 mdd a la Fundación de Parques Nacionales para apoyar proyectos de conservación, programas educativos para jóvenes y la ampliación del acceso a los parques nacionales. Gracias a esta colaboración, Nature Valley también ha contribuido a la restauración de más de 32 mil kilómetros de senderos en parques como el Monte Rainier, el Gran Teton, el Yosemite y el Gran Cañón.

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Compoveda Tequila anuncia el lanzamiento de Compoveda Añejo

Comer diario de almendras mejora múltiples medidas de cognición y salud metabólica: estudio

Comunicado. Como resultado del diálogo con las autoridades estadounidenses instruido, México ha logrado que Estados Unidos inicie la regularización del acceso de la industria azucarera y de los productores de caña de azúcar mexicanos, al mercado estadounidense.

El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) estimó que requerirá importar hasta un millón 152 mil toneladas de azúcar mexicana en el ciclo 2026-2027, una cantidad 512 por ciento superior a la estimación del ciclo 2025-2026. Ello, según el último informe “Estimaciones de la Oferta y la Demanda Agrícola Mundial”, publicado por el USDA el 10 de julio de 2026. Estas nuevas condiciones permitirán un aumento potencial de hasta 4,760 mdp pagados por la industria azucarera a los productores de caña mexicanos en la próxima temporada.

El diálogo con Estados Unidos que condujo a este positivo resultado se inició en noviembre del año pasado, durante la visita que hizo la secretaria de Agricultura estadounidense Brooke Rollins, a la presidenta mexicana, Claudia Sheinbaum.

Este resultado confirma que por la vía del diálogo es posible construir acuerdos importantes en beneficio de las y los productores agrícolas y de las y los consumidores de alimentos de México y de Estados Unidos, como lo ha encomendado la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Columba Jazmín López Gutiérrez.

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Índice de precios de la carne alcanza máximo histórico en junio: FAO

WK Kellogg lanza en Estados Unidos su nueva línea de cereales Kellogg's Super Stars

Agencias. El Índice de Precios de la Carne de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) se situó en junio en una media de 131 puntos, lo que supone un incremento de 0.5 puntos (0.4%) respecto a mayo y de 5 puntos (4%) en comparación con el mismo mes del año anterior. Con este resultado, el indicador marca un nuevo récord histórico.

El repunte se debió principalmente a la subida de las cotizaciones internacionales de la carne de ave y, en menor medida, al fortalecimiento de los precios de la carne de ovino, mientras que las cotizaciones de la carne de cerdo y de vacuno retrocedieron.

Los precios de la carne de ave aumentaron como consecuencia de la mejora de los precios de exportación en Brasil, en un contexto de fuerte demanda internacional, junto con una disponibilidad interna temporalmente más ajustada tras los ajustes productivos aplicados frente al exceso de oferta registrado con anterioridad. Por su parte, los precios mundiales de la carne de ovino volvieron a subir en junio, impulsados por una demanda sostenida y una oferta exportable limitada.

En sentido contrario, las cotizaciones de la carne de cerdo continuaron a la baja, principalmente por la amplia disponibilidad de producto en la Unión Europea y la persistente debilidad de la demanda en varios mercados asiáticos. Los precios de la carne de vacuno, por su parte, registraron un ligero descenso, reflejo sobre todo de la caída de las cotizaciones australianas ante la previsión de un aumento de la disponibilidad exportable en el tercer trimestre. Los precios de exportación de Brasil se mantuvieron en general estables, en un contexto en el que las cuotas de importación establecidas por China se acercaban a su pleno uso, lo que ha provocado una ralentización gradual de las compras.

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Se recupera acceso de azúcar mexicana al mercado de Estados Unidos

WK Kellogg lanza en Estados Unidos su nueva línea de cereales Kellogg's Super Stars

Comunicado. WK Kellogg anunció el lanzamiento de Kellogg's Super Stars, una nueva línea de cereales diseñada para que los desayunos nutritivos sean más accesibles y atractivos. Este lanzamiento forma parte del compromiso de la compañía, Feeding Happiness, de ayudar a los niños a alcanzar su máximo potencial ampliando el acceso a desayunos nutritivos que impulsan el aprendizaje, la concentración y el éxito académico.

Entre los aspectos más destacados de Kellogg's Super Stars se incluyen:

- Perfil nutricional: cada porción de 28 g (1 oz) proporciona una buena fuente de fibra y vitamina D, y es una excelente fuente de siete vitaminas y minerales. Específicamente, aporta el 20 % del valor diario recomendado (VD) de seis vitaminas del complejo B (B1, B2, B3, B6, B9, B12) y hierro, 4 g de fibra dietética, el 15 % del VD de vitamina D y está elaborado con sabores y colorantes naturales.

- Sabores y formas aprobados por los niños: las cuatro variedades de sabor (Celebration Crunch, Cinnamon Crunch, Fruity Crunch y Honey Crunch) y los trozos de cereal con forma de estrella fueron seleccionados entre los favoritos de los niños.

- Facilidad de uso: Los tazones listos para servir de 1 oz, los vasos de 2 oz y las nuevas bolsitas de 1 oz (un formato exclusivo de Kellogg's) permiten servir de forma rápida y sencilla en las escuelas con un mínimo de tiempo de preparación o mano de obra.

- Personajes icónicos: cada variedad Super Stars presenta un personaje icónico de Kellogg's incluyendo a Tony el Tigre, Toucan Sam, Cinnamon Stick y, haciendo su “regreso” después de más de 70 años, Katy la Canguro.

Durante más de un siglo, WK Kellogg a contribuido a nutrir a las comunidades proporcionando soluciones de desayuno que apoyan a los niños, las familias y las escuelas, reconociendo el importante papel que desempeña el desayuno para ayudar a los niños a comenzar el día listos para aprender y prosperar.

“Los cereales Kellogg's han sido un elemento básico en las mesas de desayuno y en los programas de desayuno escolar en todo Estados Unidos durante décadas, y estamos comprometidos a continuar con ese legado para las generaciones venideras. Sabemos que los profesionales de la nutrición escolar trabajan arduamente para adaptarse a las regulaciones cambiantes, los costos crecientes y la escasez de personal. Super Stars ayuda a eliminar esas barreras y les permite brindar a más estudiantes acceso a un desayuno saludable”, dijo Sarah Ludmer, directora de Bienestar y Negocios Sostenibles de WK Kellogg Co.

El desarrollo de la cartera de productos para el sector de la alimentación de WK Kellogg Co. es fundamental para la estrategia de crecimiento de la empresa, ya que impulsa la innovación y ayuda a fortalecer la relevancia de la categoría entre los consumidores actuales.

“Revitalizando la categoría de cereales, empezamos por liderar donde podemos tener un impacto real, y la nutrición infantil es una prioridad absoluta. Super Stars aporta algo nuevo a la categoría, incluyendo formatos flexibles y sólidas credenciales nutricionales, además de la oportunidad de presentar y entusiasmar a las nuevas generaciones sobre los beneficios de los cereales”, finalizó Ludmer.

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Se recupera acceso de azúcar mexicana al mercado de Estados Unidos

Índice de precios de la carne alcanza máximo histórico en junio: FAO

Agencias. PepsiCo dio a conocer que sus ventas registraron un incremento interanual de 6.4% durante el segundo trimestre del año, en gran parte por el impulso del Mundial 2026, que se celebra en México, Estados Unidos y Canadá, a su negocio internacional.

La compañía presentó su informe financiero, donde reportó ingresos por 24,180 mdd en el periodo de abril a junio, superando los 23,950 mdd que habían previsto inicialmente. El crecimiento de las ventas fue más pronunciado en el mercado internacional, pues a nivel global el volumen de productos de alimentos comercializados incrementó 3% con respecto al segundo trimestre del año anterior, mientras que el de bebidas subió 2%.

El volumen de ventas internacionales de bebidas representa dos tercios del total de la compañía, y el de alimentos, más del 50%. Por lo tanto, es evidente que el negocio internacional se está convirtiendo en una parte fundamental de nuestra actividad”, detalló Ramón Laguarta, director ejecutivo de PepsiCo.

De acuerdo con Laguarta, parte de este crecimiento se debe al Mundial 2026, que ha impulsado sus ventas en México y en Latinoamérica. El torneo de futbol, que comenzó el pasado 11 de junio y terminará el próximo 19 de junio, también hará crecer los ingresos de la compañía para el siguiente trimestre.

Claramente, la Copa del Mundo está ayudando. El hecho de que estemos patrocinando el Mundial en nuestro negocio de alimentos nos está ayudando a activar la categoría de una mejor manera. Está creando ubicaciones, estamos captando y comenzamos el tercer trimestre muy fuerte en el ámbito internacional”, enfatizó el CEO de PepsiCo.

Pese a que la refresquera logró obtener mayores ingresos durante el trimestre, terminó decepcionando a sus inversionistas debido a que las ganancias no lograron cumplir las expectativas, entre otras cosas, por el débil desempeño de su mercado estadounidense y el repunte de la inflación, que ha incrementado los costos de producción.

De acuerdo con su reporte, PepsiCo logró registrar ganancias netas atribuibles por 2,980 mdd, o 2.20 dólares acción, lo que significó un incremento con respecto a los 1,260 mdd que obtuvo en el mismo periodo del año anterior; sin embargo, quedó por debajo de las expectativas de 2.21 dólares por acción.

La empresa enfrenta diversos desafíos durante el segundo trimestre del año que mermaron sus ganancias, principalmente el alza del petróleo y otros productos energéticos como el combustible, causado por el conflicto en Medio Oriente, que comenzó el pasado 28 de febrero. Este incremento en los precios generó una mayor presión inflacionaria a nivel global, lo que subió los precios de producción de las empresas y afectó el apetito de los consumidores, sobre todo en Estados Unidos, lo que mermó el desempeño de PepsiCo.

“Obviamente, la guerra de Irán y su impacto en los precios de la gasolina han sido significativos, no solo en Estados Unidos, sino en todo el mundo (…) Estamos viendo cambios en los comportamientos del consumidor, hemos visto una desaceleración en la conversión del tráfico en compras”, enfatizó el directivo.

Stephen Schmitt, director financiero de la compañía, anticipó que, aunque prevén un repunte en los costos de materias primas, también esperan un ingreso adicional por las solicitudes de reembolso de los aranceles que pagó durante 2025 en Estados Unidos, los cuales terminaron siendo anulados a inicios del año.

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Grupo Peñafiel orgulloso de contar con un portafolio de productos sin azúcar

Tate & Lyle es nombrada una de las empresas más sostenibles del mundo

Comunicado. “Estamos orgullosos de contar con un portafolio de productos sin azúcar que representa una alternativa para que las personas disfruten bebidas sin calorías durante reuniones, comidas y celebraciones como las que acompañan este torneo internacional, sin sacrificar sabor ni frescura”, Jessica Monteagudo, vicepresidenta de Mercadotecnia de Grupo Peñafiel.

Con casi un siglo de historia, Peñafiel evoluciona junto con las distintas formas de convivencia. Por ello, en la mejor jugada del 2026 que contempla amigos, emoción y bebidas sin azúcar ofrece opciones que se integran naturalmente a estos momentos de celebración y reunión. Con una visión de largo plazo, la compañía impulsa alternativas más equilibradas para disfrutar cada momento con frescura, sabor y variedad, ya sea en casa, en una carne asada o con amigos.

Grupo Peñafiel presenta su Alineación Titular de Mixología Futbolera, tres recetas perfectas para ser el mejor anfitrión de la temporada:

- Peñafiel Durazno y Pepino: El clásico para refrescar el medio tiempo. Una combinación perfecta y muy refrescante para calmar los nervios del partido.

- La Michelada más burbujeante, deliciosa y sin culpa, con el sabor tradicional mexicano, pero en una versión mucho más ligera.

- Pasión de Frutos Rojos con Peñafiel Soft. Un mocktail sofisticado, delicioso y libre de culpas.

Con esta alineación de sabor, Grupo Peñafiel reafirma su compromiso de acompañar a los mexicanos en sus celebraciones más memorables, brindando la frescura y variedad que exigen los nuevos estilos de vida. Ya sea que el partido se viva desde la sala de casa o compartiendo una carne asada con amigos, Peñafiel invita a todos los aficionados a alzar sus vasos y brindar sin culpa, demostrando que la verdadera victoria es disfrutar la emoción del futbol manteniendo un balance perfecto.

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PepsiCo da a conocer sus resultados financieros del segundo trimestre de 2026

Tate & Lyle es nombrada una de las empresas más sostenibles del mundo