Comunicado. Así como las generaciones evolucionan, las marcas lo hacen junto a sus consumidores. Por ello, la marca de galletas Casino apuesta por un nuevo formato Torre de 12 galletas, una presentación pensada para acompañar a los consumidores en distintos momentos del día. Para acompañar este lanzamiento, Casino vistió el interior y exterior de los trenes de la Línea 1 del Metro de Lima, aprovechando un espacio cotidiano de alto alcance y relevancia para conectar con su público.

La campaña y el concepto “12 galletas para cada versión” también aparecen reflejados en materiales públicos de la marca y activaciones relacionadas donde transeúntes y usuarios del tren han podido disfrutar de los sabores que la marca tiene.

“Elegimos la Línea 1 del Metro de Lima porque es parte del día a día de muchas personas, especialmente de nuestro público objetivo. En un entorno donde todo cambia y todo se mueve con velocidad, acercarnos a la generación Z a través de esta activación nos permite mantenernos cercanos y conectar con ellos”, expresó Daniel Cuneo, director de la Plataforma de Alimentos de Alicorp.

Detrás de la campaña hay una idea simple: hoy las personas transitan entre distintas facetas a lo largo del día. A partir de esa premisa nace el concepto “La vida no tiene un solo sabor, ni tú una sola versión”, que invita a disfrutar cada momento con Casino. En un mercado altamente competitivo y en constante evolución, Casino busca seguir conectada con un consumidor dinámico, entendiendo sus motivaciones, sus hábitos y su forma de vivir. A través de propuestas y formatos que acompañan distintos momentos del día, la marca reafirma su apuesta por mantenerse vigente y cercana a sus consumidores.

La propuesta conecta especialmente con un perfil de consumidor que quiere fluir a través de diferentes versiones sin ser encasillado, caracterizado principalmente por la Generación Z (nacidos entre 1997 y 2012) una generación que no se define por una sola versión de sí misma, sino que experimenta y disfruta de diferentes actividades.

El portafolio actual incluye sabores como Choco Chill, Menta Lover y Fresa Flow y está disponible a nivel nacional.

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Comunicado. La Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca), organismo desconcentrado de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRICULTURA), informó que el periodo de veda para el cangrejo azul será del 01 de julio al 15 de septiembre de cada año para las costas veracruzanas y otras regiones del Golfo de México.

La medida se toma con base en la opinión técnica del Instituto Mexicano de Investigación en Pesca y Acuacultura Sustentables (IMIPAS) con el propósito de proteger las poblaciones silvestres de esa especie durante sus principales movilizaciones de reclutamiento reproductivo.

El Acuerdo publicado en el Diario Oficial de la Federación (DOF) indica que los meses de julio y agosto son importantes para el periodo de reproducción del cangrejo azul debido a las condiciones ambientales presentes en esta etapa.

El cangrejo azul es una especie de importancia económica y social en diversas regiones costeras del Golfo de México, cuyo aprovechamiento constituye una actividad productiva relevante para las comunidades ribereñas.

Las personas que, al inicio de la veda, mantengan existencias de cangrejo azul en cualquier estado de conservación y presentación, deberán formular inventario conforme al formato CONAPESCA-01-069, Inventario de Existencias de Especies en Veda, disponible en el sitio https://bit.ly/FormatoConapesca01069 para su presentación a las correspondientes Oficinas de la Conapesca, en un plazo de tres días hábiles contados a partir del inicio de la veda.

Para transportar ejemplares de cangrejo azul o sus derivados, en cualquier forma de presentación y conservación, que hayan sido inventariados previamente a su transportación desde las zonas litorales en donde se establece la veda, se deberá requisitar la Guía de Pesca.

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Comunicado. Conocida por su filosofía de ingredientes saludables y deliciosos, LÄRABAR ahora aplica ese mismo enfoque a las proteínas. General Mills presenta LÄRABAR Protein, una barra que demuestra que no tienes que elegir entre el sabor y la proteína que tu cuerpo necesita.

Las nuevas barritas LÄRABAR Protein son deliciosamente suaves, masticables y están repletas de los ingredientes que buscas. Con 10-12 gramos de proteína vegetal por barrita, LÄRABAR Protein se siente como un capricho, no como una obligación. Viene en tres deliciosos sabores inspirados en lo que los fans ya conocen y adoran de LÄRABAR:

- Chocolate con mantequilla de cacahuate: elaborada con auténtica mantequilla de frutos secos, esta cremosa barrita combina el delicioso sabor del chocolate con cacahuates y almendras para ofrecer una opción satisfactoria con 12 gramos de proteína vegetal.

- Barrita de Canela y Nueces: una barrita suave y con sabor a frutos secos, elaborada con cacahuates y almendras, con un cálido sabor a canela y 11 gramos de proteína por barrita.

- Limón: refrescante, ácido y con un toque cítrico, este dulce combina cacahuates, almendras y sabor a limón para ofrecer un tentempié ligero y lleno de sabor, con 10 gramos de proteína por barrita.

“Los escuchamos. La gente quiere más proteína, pero no quiere sacrificar el sabor ni la calidad. Por eso, nos propusimos crear una barra de proteína que realmente supiera a LÄRABAR, conservando todo lo que les encanta de la original y añadiéndole la proteína que desean”, dijo Scott Baldwin, vicepresidente y director de la unidad de negocio de barras de General Mills.

LÄRABAR Protein es un producto vegano, sin gluten y sin OGM. Es el tentempié perfecto para cualquier momento: repón energías después de una caminata, date un capricho entre llamadas o simplemente disfruta de un momento de bienestar. Olvídate del estereotipo de "comida de gimnasio", esta es comida de verdad para la vida real. Disponible ahora en paquetes de cinco unidades y barritas individuales en las principales tiendas de todo el país.

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Comunicado. Cholula, la salsa picante mexicana, está lanzando una nueva campaña y una línea de productos ampliada que hará que los fanáticos coreen "¡Cho-lu-la!" este verano.

Centrada en un enérgico y rítmico cántico de "¡Cho-lu-la!", la campaña busca grabar el nombre de Cholula en la mente de los consumidores. Al asociar auditivamente "Cholula" con la icónica tapa de madera y mostrar imágenes impactantes y llenas de sabor de su creciente línea de productos, la campaña refuerza la idea de que Cholula no es solo una salsa, sino una marca que representa el auténtico sabor mexicano en las mesas de los restaurantes y en las cocinas de los hogares.

"Nuestra nueva campaña '¡Cho-lu-la!' celebra el poder de nuestro nombre y nuestra profunda herencia mexicana de una manera audaz, comunitaria e inconfundible. Además, este verano ampliaremos nuestra gama de productos para ofrecer a nuestros seguidores aún más formas de incorporar el auténtico sabor mexicano a todo, desde fiestas en azoteas hasta cenas informales entre semana", declaró Giovanna DiLegge, vicepresidenta de marketing de McCormick & Company.

Cholula se define por su auténtico sabor mexicano, y este verano, la marca celebra la razón de ser de ese sabor: compartir y esos momentos de alegría que se parecen mucho a ver jugar a la selección mexicana. En México, el fútbol no es solo un deporte, es un cántico, una razón para comer bien y un motivo para reunirse. Cholula trae esa energía a la mesa con una tapa de edición limitada diseñada para la temporada: la legendaria salsa picante Cholula Original, ahora con una tapa de madera con forma de balón de fútbol grabada con láser.

Para completar la gama, presentamos tres nuevos productos que profundizan en los sabores y las tradiciones regionales:

- Cremosa de Queso Cotija Cholula: este sabor se basa en el queso cotija, un clásico queso mexicano, combinado con tomatillos, ajo y pimientos verdes. La cremosa es un condimento rico y cremoso que realza el sabor de diversos platillos mexicanos como enchiladas, tostadas y elotes.

- Salsa para cocinar Cholula Cochinita Pibil: inspirada en la región de Yucatán, esta marinada combina achiote, cítricos y especias cálidas para un sabor intenso y terroso, perfecto para cerdo o pollo cocinado a fuego lento, tacos y bowls. Encuéntrala en línea, hasta agotar existencias, junto con Cholula Original con tapas de madera con forma de balón de fútbol.

- Mezcla de condimentos Cholula Al Pastor: ofrece un sabor intenso y ahumado con piña dulce, chile terroso y especias cálidas y sabrosas como comino y orégano, lo que facilita la preparación de tacos al pastor al estilo taquería. Como cualquier mezcla de condimentos, es una solución integral que simplifica la cocina.

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Agencias. El sector ganadero paraguayo informó que alcanzó un nuevo hito con la apertura del mercado de Singapur para las exportaciones de productos cárnicos de la especie ovina. El certificado oficial fue entregado por el Servicio Veterinario Oficial de Singapur durante la 93ª Sesión General de la Asamblea Mundial de Delegados de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA).

El acto contó con la presencia del vicepresidente Primero de la Asociación Rural del Paraguay (ARP) y presidente de FUNDASSA, Mario Apodaca Guex; el presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA), José Martin Camperchioli; el viceministro de Ganadería, Marcelo González; y el presidente Saliente de la Asamblea de Delegados de la OMSA, Hugo Idoyaga Benítez.

Según destacó el Senacsa, esta habilitación "representa un avance muy importante para el sector de la producción ovina nacional y es el resultado de un trabajo técnico, sanitario y diplomático sostenido, orientado a fortalecer la presencia de productos paraguayos de origen animal en mercados internacionales altamente exigentes".

En este sentido, el servicio veterinario oficial subrayó que el logro reafirma el posicionamiento de Paraguay como proveedor fiable de alimentos de origen animal en Asia, generando nuevas oportunidades para el crecimiento del sector productivo nacional y el fortalecimiento de las exportaciones del país.

Por otro lado, el Ministerio de Cambio Climático y Medioambiente de los Emiratos Árabes Unidos confirmó la habilitación de la importación de carne aviar (pollo) de producción paraguaya al mercado emiratí, tras las gestiones realizadas por la Embajada paraguaya en ese país, presidida por la embajadora Carolin Konther.

Este importante logro fue resultado de las reuniones técnicas de alto nivel en las que se presentaron toda la información y documentación requerida para demostrar la calidad y el riguroso estándar de la producción nacional.

Con esta apertura, Paraguay logra posicionar su producción nacional en un nuevo mercado, competitivo y estratégico, que consolidará aún más nuestro país como un actor clave en el tablero mundial de la seguridad alimentaria.

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Comunicado. Una nueva investigación oportuna destaca cómo las almendras se alinean con las Guías Alimentarias para Estadounidenses (DGA) 2025-2030 publicadas recientemente, que priorizan las dietas basadas en alimentos integrales, ricos en nutrientes y mínimamente procesados, según la Junta de Almendras de California.  

El nuevo estudio, publicado en la revista Nutrients justo antes de la publicación de las nuevas Guías Alimentarias para Estadounidenses (DGA, por sus siglas en inglés), se propuso evaluar la calidad de la dieta, incluido el impacto nutricional de añadir almendras a la alimentación y sustituir los tentempiés por almendras, entre niños y adultos estadounidenses.

Sustituir los aperitivos procesados ​​más populares, como helados, galletas, pasteles, rosquillas, caramelos y aperitivos salados, por almendras mejoró significativamente la calidad de la dieta, especialmente para niños, adolescentes y adultos jóvenes. Cuando se sustituyeron los tentempiés sólidos por almendras, las dietas resultaron más ricas en proteínas, fibra, grasas insaturadas y magnesio, y más pobres en grasas saturadas, azúcares añadidos y sodio.

Agregar almendras (30 o 50 gramos) a la dieta mejoró la calidad general de la misma, incluso sin realizar otros cambios en la alimentación.

Cómo se llevó a cabo la investigación. El estudio, financiado por la Junta de Almendras de California, utilizó datos de la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición (NHANES, por sus siglas en inglés) recopilados entre 2017 y 2023. Esta encuesta, continua y representativa a nivel nacional, recoge información detallada sobre la dieta de niños y adultos en todo Estados Unidos. Posteriormente, los investigadores aplicaron simulaciones por computadora a los datos de la NHANES para probar diversos escenarios en los que se añadían almendras a la dieta. Dado que se trató de un estudio de modelización basado en datos existentes, los resultados muestran asociaciones, pero no pueden probar una relación de causa y efecto.

Los escenarios dietéticos modelados incluyeron:

- Sustituir todos los aperitivos sólidos por almendras, manteniendo la misma cantidad de calorías. Por ejemplo, si los aperitivos aportaban 300 kcal, en el escenario de prueba se sustituían por suficientes almendras para aportar 300 kcal.

- Sustituir la mitad o la totalidad de los tentempiés menos saludables por almendras, manteniendo la misma cantidad de calorías que los tentempiés sólidos típicos y las almendras.

- Agregar 30g o 50g de almendras a la dieta sin eliminar ni modificar ningún otro elemento.

Posteriormente, los investigadores evaluaron los posibles impactos de cada escenario en la nutrición general utilizando cuatro herramientas de evaluación bien establecidas que evalúan diferentes aspectos de la calidad de la dieta, incluyendo la densidad de nutrientes, los nutrientes consumidos en exceso, la adecuación de los nutrientes esenciales y el cumplimiento general de las recomendaciones dietéticas. La herramienta para medir este último aspecto —el Índice de Alimentación Saludable (HEI) 2020— estaba alineada con las Guías Alimentarias para Estadounidenses 2020-2025, vigentes en el momento de la investigación.

En promedio, los refrigerios sólidos aportaron 329 kcal al día, lo que representa poco menos del 16% de la energía diaria total (calorías). Solo 58 kcal al día (menos del 3% de las calorías totales) provinieron de refrigerios saludables como frutas, verduras, cereales integrales, frutos secos, semillas y yogur natural. La mayor parte de las calorías de los refrigerios provino de helados, postres lácteos congelados, productos horneados dulces (por ejemplo, galletas, brownies, pasteles, tartas, donas y bollería), chocolate, refrigerios salados y palomitas de maíz.

Sustituir todos los tentempiés sólidos —o incluso solo la mitad de los menos saludables— por almendras acercó las dietas a las recomendaciones de las Guías Alimentarias para Estadounidenses (DGA, por sus siglas en inglés), con un mayor impacto en niños de 4 a 13 años. Estas mejoras se debieron principalmente a una reducción significativa de las grasas saturadas, los azúcares añadidos, el sodio y los cereales refinados. También se observaron aumentos significativos en las proteínas, las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, la fibra y el magnesio.

Como era de esperar, añadir 30 g o 50 g de almendras a la dieta, sin realizar otros cambios, resultó en una mayor ingesta calórica (energía), pero también en una mejora de la densidad nutricional. Diversos estudios han demostrado que añadir almendras a la dieta no provoca aumento de peso. Si bien los mayores efectos en la calidad de la dieta se observaron con la porción más grande, incluso la porción de 30 g produjo mejoras significativas y acercó las dietas a las recomendaciones nutricionales.

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Comunicado. The Perfect Purée of Napa Valley anunció la adquisición de Strongwater, el fabricante con sede en Colorado de amargos, mezcladores y bebidas vegetales integrales galardonadas con sabores globales y beneficios funcionales.

Strongwater seguirá fabricando sus productos en Colorado. Esta adquisición representa una expansión estratégica para The Perfect Purée of Napa Valley, ya que la compañía continúa invirtiendo en ingredientes innovadores y experiencias gastronómicas de alta calidad para operadores, bármanes, chefs y consumidores en todo el país.

Michele Lex, directora ejecutiva de The Perfect Purée, afirmó que ambas compañías comparten la misma filosofía artesanal. Comparten un profundo compromiso con la artesanía, la innovación en sabores y el empoderamiento de los profesionales de las bebidas con ingredientes de primera calidad que inspiran la creatividad tanto en la barra como fuera de ella. "Lo que nos atrajo de Strongwater de inmediato fue su enfoque similar y la variedad de productos elaborados por artesanos. Al igual que The Perfect Purée del Valle de Napa se convirtió en el ingrediente secreto de algunos de los mejores programas de coctelería y gastronomía del mundo, Strongwater ha desarrollado productos en los que los profesionales confían para realzar el sabor, la creatividad y la experiencia del cliente. Vimos una oportunidad increíble para llevar esa innovación a una plataforma nacional más amplia".

Fundada por Nick Andresen, un antiguo químico, Strongwater nació en un garaje con la misión de “eliminar los sabores aburridos”. Inspirándose en su herencia mitad noruega y mitad coreana, Andresen fusionó generaciones de medicina popular escandinava y tradiciones asiáticas de tónicos herbales en una línea de amargos artesanales y bebidas funcionales diseñadas para crear experiencias memorables. Le acompaña el barman Kyle West, ingeniero de bebidas de Strongwater, quien transforma las «pociones» de la compañía en un portafolio de bebidas sin alcohol, mezcladores botánicos, tónicos espumosos, amargos y bebidas funcionales. Alex Kayir lidera las ventas de Strongwater. Sus productos, como Grapefruit Soda, Black Walnut Bitters y Spicy Bonfire Bitters, han ganado numerosos premios Bartender Spirit Awards, SIP Awards y Good Food Awards.

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Comunicado. Heartland Food Products Group, propietario y fabricante de las marcas Splenda, SlimFast y Java House, anunció que firmó un acuerdo definitivo para adquirir el negocio en América de Whole Earth Brands, Inc., incluyendo las marcas de edulcorantes Equal, Whole Earth, Swerve y Chuker en Norteamérica y Latinoamérica. No se revelaron los términos financieros de la transacción.

Esta adquisición refuerza aún más la posición de Heartland como líder mundial en la reducción de azúcar, edulcorantes bajos en calorías y sin calorías, y soluciones para alimentos y bebidas más saludables. La transacción combina varias de las marcas más reconocidas en la categoría de edulcorantes bajo una misma organización y amplía la cartera de Heartland en los canales tradicionales de mesa, edulcorantes naturales, servicios de alimentación, bebidas, venta minorista y B2B.

“La adquisición de Equal y Whole Earth Brands Americas representa otro hito transformador para Heartland y nos impulsa aún más en nuestra misión de ayudar a las personas a vivir vidas más felices, saludables y longevas, facilitando la reducción del consumo de azúcar. Equal es una de las marcas más emblemáticas en la historia de los edulcorantes, mientras que Whole Earth se ha consolidado como una marca líder en soluciones de edulcorantes naturales y de origen vegetal. Junto con Splenda estas marcas conforman una plataforma sin precedentes para liderar el futuro de la reducción del azúcar y la innovación centrada en el bienestar”, declaró Ted Gelov, presidente y director ejecutivo de Heartland Food Products Group.

Heartland prevé que esta adquisición amplíe significativamente su escala y capacidades en los sectores de venta minorista, servicios de alimentación, comercio electrónico, soluciones de ingredientes y mercados internacionales. La organización resultante aprovechará la red de fabricación integrada verticalmente de Heartland, sus avanzadas capacidades de I+D y formulación, y su amplia plataforma de distribución para acelerar la innovación y el crecimiento de la categoría.

“Heartland ha demostrado consistentemente su capacidad para innovar, fabricar y desarrollar marcas de consumo líderes. Creemos que esta combinación crea oportunidades interesantes para clientes, socios minoristas, consumidores y empleados, al tiempo que fortalece el liderazgo en fabricación e innovación a nivel nacional en la categoría de edulcorantes”, agregó Gelov.

Esta adquisición también refuerza las inversiones estratégicas de Heartland en tecnologías de edulcorantes de última generación y cadenas de suministro de ingredientes nacionales, incluyendo sus iniciativas pioneras de stevia cultivada en Estados Unidos. El Grupo de Productos Alimentarios de Heartland prevé seguir ampliando su oferta de edulcorantes naturales y de origen vegetal bajo las marcas Whole Earth y Splenda, al tiempo que impulsa el crecimiento de la marca Equal en América.

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Comunicado. Hay gestos que trascienden generaciones. Hoy, Tecate trae de vuelta Quitapón, un ícono que convirtió la forma de abrir una cerveza en parte esencial del ritual de compartir en México.

Más que una innovación funcional, Tecate Quitapón recupera una de las expresiones más auténticas de convivencia: ese momento en el que una botella abría a la otra, detonando conversaciones, risas y conexiones. Un gesto que marcó a generaciones pasadas y que hoy, en un contexto donde las experiencias compartidas cobran mayor relevancia, regresa con fuerza para conectar también con nuevas audiencias.

En redes sociales y en la memoria colectiva, Quitapón vive como un símbolo de ingenio, cercanía y complicidad. Para quienes lo recuerdan, representa nostalgia y tradición; para las nuevas generaciones, se convierte en una forma divertida y auténtica de socializar. Es, en esencia, un lenguaje universal que une a todos alrededor de un mismo ritual.

Esta innovación ha permanecido viva en el imaginario cultural mexicano como un símbolo de convivencia y autenticidad. Hoy, Tecate retoma ese legado y lo resignifica, elevándolo de un atributo del producto a un ícono que celebra la manera en la que los mexicanos comparten.

Este lanzamiento forma parte de la evolución de la marca, donde Tecate reafirma su papel como referente cultural al reconectar con sus raíces y reinterpretarlas para el presente. Una marca que, fiel a sus valores de valentía, carácter y autenticidad, sigue acompañando los momentos que realmente importan.

Desde su origen en Baja California en 1944, Tecate ha sido testigo y protagonista de millones de historias en México. Hoy, a más de 80 años, continúa evolucionando no solo desde lo visual, sino desde las experiencias que construye, manteniéndose vigente, relevante e icónica para las nuevas generaciones.

Tecate Quitapón estará disponible en botella de vidrio de 300 ml en canastilla de seis piezas, en tiendas de conveniencia, supermercados, así como en una selección de restaurantes y bares. La versión Tecate Original tendrá distribución nacional, mientras que Tecate Light estará disponible en todo el norte del país y en algunos estados del sureste como Quintana Roo, Yucatán y Campeche, además de plazas clave como Cozumel.

Con este lanzamiento, Tecate reafirma que evolucionar no es cambiar su esencia, sino amplificar aquello que la ha convertido en un referente: su capacidad de transformar momentos cotidianos en rituales memorables que trascienden generaciones.

Tecate Quitapón se estrena en conjunto con la renovación de imagen de la marca, consolidando una estrategia de crecimiento que apuesta por mantenerse vigente, relevante y profundamente conectada con la cultura mexicana, tal como lo ha sido durante más de ocho décadas.

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Consumo cárnico en México creció 4.5% en 2025

Se prevé que mercado de alimentos para perros alcance los 97,400 mdd en 2036

Comunicado. El consumo de carne en México sumó 11.3 millones de toneladas en 2025, 4.5% más que el año anterior, y el consumo per cápita llegó a ser de 85.3 kg/persona. Los datos corresponden al Compendio Estadístico 2026 que elabora el Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne).

La directora general del organismo, Macarena Hernández, señaló que la tendencia seguirá creciendo en 2026. A nivel internacional, el consumo cárnico creció un 1.4%, con 280.9 millones de toneladas, y México se consolida como el sexto mayor consumidor mundial.

En materia económica, el valor de la carne producida en el país ascendió a 505.651 millones de pesos, unos 25,300 mde, mientras que el comercio exterior del sector generó un flujo de 12,473 mdd, unos 10,732 mde. La apreciación del peso, que pasó de 21 a 18 unidades por dólar a lo largo del año, abrió oportunidades de comercialización en los mercados internacionales.

La carne de pollo continúa siendo la proteína más consumida, con un crecimiento del 3% (152 mil toneladas adicionales). México es el segundo mayor importador mundial de esta proteína. La carne de cerdo registró el mayor avance relativo, con un 7% más (232 mil toneladas), y el país lidera las importaciones globales de este producto.

La carne de vacuno alcanzó niveles históricos de demanda, con un crecimiento del 2.7% (6 mil toneladas). No obstante, el brote del gusano barrenador y la restricción a la exportación de becerros y vaquillas hacia Estados Unidos presionaron los precios a lo largo de toda la cadena productiva, limitando un avance mayor.

La carne de pavo retrocedió un 10.2%, afectada por el encarecimiento del producto importado desde Estados Unidos, que abastece más del 90 % del consumo nacional. Las carnes frías cedieron un 0.7%, con un volumen de 1,226,947 toneladas, aunque las salchichas mantuvieron su liderazgo con 600 mil toneladas y un crecimiento productivo del 1.1%.

Las exportaciones sectoriales avanzaron 10.1% y las importaciones 18.4%. La exclusión arancelaria en el marco del T-Mec blindó los flujos exportables hacia Estados Unidos, destino del 60.6% del total enviado. Ernesto Salazar, gerente de estudios económicos y comercio del Consejo, precisó que México importó carne de 17 países, aunque el 74.5% del volumen provino de Estados Unidos (2,488,000 toneladas).

En cuanto a exportaciones, se distribuyeron productos a 27 naciones, con Estados Unidos como principal destino: 304 mil toneladas equivalentes al 65.6% del total. Desde que Estados Unidos estableció la primera suspensión de importaciones por el problema del gusano barrenador, el sector acumula pérdidas de 1,850 mdd. El cierre fronterizo, activo desde hace aproximadamente un año, obligó a productores a retener, alimentar y procesar el ganado en territorio nacional, una transformación que puede extenderse hasta 18 meses.

Como respuesta estratégica, el sector busca duplicar las exportaciones de carne de vacuno hacia Estados Unidos. Hernández declaró: "Lo hemos incrementado. Si se puede duplicar, estaría excelente". Durante los primeros cuatro meses del año, las exportaciones de carne de vacuno fresca a ese país ya crecieron aproximadamente 23%.

Comecarne atribuye el avance en el consumo al fortalecimiento del poder adquisitivo: las transferencias gubernamentales de programas sociales crecieron un 3.1%, el salario mínimo aumentó 12%, el peso se apreció frente al dólar y la tasa de desocupación se redujo al 2.5%.

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