Comunicado. Teniendo en cuenta que los consumidores buscan sabores atrevidos y originales, y nuevas maneras de realzar sus comidas diarias, los creadores de Hormel Pepperoni responden a la demanda con dos nuevas incorporaciones a su línea de productos que define la categoría: Hormel Pepperoni con Jalapeño y Hormel Pepperoni sabor a Pepinillo.

Con casi la mitad de los consumidores estadounidenses buscando activamente experiencias de sabor superiores, y con la creciente popularidad de los alimentos inspirados en pepinillos y jalapeños, estas nuevas variedades de pepperoni reflejan los sabores intensos y apetecibles que están captando la atención del consumidor tanto en comidas como en refrigerios. El jalapeño sigue ganando terreno ante la creciente demanda de sabores más intensos y picantes. El pepinillo eneldo también ha captado la atención del consumidor, con un 65% interesado en opciones con ingredientes más intensos 2.

Estas nuevas y audaces incorporaciones de sabores de la marca Hormel Pepperoni reinventan un clásico favorito, excelente en pizza, en capas en sándwiches, apilado en una tabla de charcutería o disfrutado directamente del paquete, con sabores de tendencia para combinar.

“Nuestros fans han estado pidiendo algo nuevo y emocionante, y estamos encantados de ofrecer dos nuevos sabores que sabemos que la gente anhela. Ya sea que busques un toque picante o un toque ácido, estas nuevas variedades de pepperoni aportan una personalidad fresca a la categoría de pepperoni”, dijo Andrew McElroy, gerente de marca de Pepperoni de Hormel.

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Nestlé festeja 95 años de presencia en México

Corbion recibe sólidas calificaciones de sostenibilidad en múltiples categorías

Comunicado. El proveedor global de ingredientes Corbion demostró una vez más su fuerte compromiso con la sustentabilidad, obteniendo altas calificaciones en clima, agua y compromiso con los proveedores en el Ciclo de divulgación 2024 del CDP.

Corbion, la empresa de ingredientes sostenibles dedicada a preservar lo que importa, obtuvo calificaciones de A- en Clima, B en Agua y A- en Compromiso con los Proveedores, según CDP, una organización global sin fines de lucro que gestiona el único sistema independiente de divulgación ambiental del mundo. Los resultados se basan en datos reportados por Corbion a través de los cuestionarios de CDP de 2024 en estas categorías.

CDP es una organización global sin fines de lucro que gestiona el único sistema independiente de divulgación ambiental del mundo para que empresas, mercados de capitales, ciudades, estados y regiones gestionen su impacto ambiental. CDP se centra en la información ambiental relacionada con el cambio climático, la seguridad hídrica y la deforestación, y es utilizada por inversores, empresas y gobiernos para evaluar y gestionar los riesgos y oportunidades ambientales.

- Clima (A‑ ). La calificación A‑ de Corbion refleja su enfoque basado en la ciencia para la acción climática, así como sus ambiciosos objetivos de reducción de emisiones, establecidos de acuerdo con los requisitos de la Iniciativa de Objetivos Basados en la Ciencia. Un factor clave fue el compromiso de la compañía de reducir las emisiones absolutas de gases de efecto invernadero de Alcance 1 y 2 en un 42%, y las emisiones absolutas de Alcance 3 en un 25% para 2030, en comparación con 2021. Corbion también se ha comprometido a alcanzar cero emisiones netas en toda su cadena de valor para 2050.

- Agua (B). Para fortalecer la gestión del agua, Corbion ha establecido requisitos mínimos de gestión hídrica en todas sus plantas de fabricación. Estos incluyen el cumplimiento de los permisos locales de agua, la implementación de protocolos de control y monitoreo de la contaminación, la presentación de informes formales e investigación de riesgos relacionados con el agua, y programas de mantenimiento preventivo.

- Compromiso con los proveedores (A‑ ). La calificación A‑ de Corbion refleja un sólido compromiso con los proveedores, especialmente en el caso de las materias primas de alto impacto. La empresa ha implementado una política de abastecimiento con múltiples proveedores para sus insumos más críticos y continúa apoyando a sus proveedores en el desarrollo de planes de reducción de carbono. En 2024, Corbion recopiló datos primarios de emisiones que abarcan aproximadamente el 65% de las emisiones de GEI de las materias primas dentro del alcance objetivo.

“CDP es más que un marco de informes; impulsa nuestro desempeño y rendición de cuentas. Estas puntuaciones confirman que estamos progresando donde más importa”, afirmó Diana Visser, directora de Sostenibilidad de Corbion.

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Hormel presenta dos nuevos sabores de su producto Pepperoni: jalapeño y pepinillo eneldo

Unilever está fortaleciendo la resiliencia empresarial al apoyar a los pequeños agricultores

Comunicado. Unilever informó que apoya a los pequeños agricultores que cultivan ingredientes clave para nuestros productos, brinda capacitación, herramientas y recursos para mejorar sus ingresos y asegurar una cadena de suministro sostenible para la empresa.

Se estima que los pequeños agricultores producen hasta un tercio de la producción mundial de alimentos y cultivos. Esto incluye algunas de las materias primas más importantes de Unilever, desde el aceite de palma en Indonesia hasta el té en la India y el cacao en Côte d'Ivoire.

Sin embargo, a pesar del papel vital que desempeñan dentro de nuestra cadena de suministro, muchos pequeños productores enfrentan barreras sistémicas que limitan sus medios de vida, incluidos desafíos para acceder a financiación, capacitación agrícola y nuevos mercados.

Por eso apoyamos a pequeños agricultores de todo el mundo en 13 cultivos en siete países a través de programas de agricultura regenerativa y de medios de vida que mejoran sus oportunidades económicas y fortalecen la resiliencia de sus granjas.

“Nuestro objetivo es ayudar a 250 mil agricultores de nuestra cadena de suministro a acceder a programas de subsistencia para 2026. Esto no solo apoya a las comunidades agrícolas, sino que también ayuda a garantizar un suministro estable y sostenible de ingredientes clave para nuestro negocio”, indicó la compañía.

Y agregó: “Los socios locales con los que trabajamos son fundamentales para el éxito de nuestros programas para pequeños productores. Aportan experiencia práctica en gestión de cultivos y capacitación, además de experiencia en desarrollo comunitario, participación juvenil e igualdad de género, lo que nos ayuda a integrar estos principios en nuestros programas de medios de vida. Trabajando juntos, desarrollamos iniciativas a medida que satisfacen las necesidades de los pequeños agricultores, desde acceso a crédito y sistemas de certificación hasta programas de capacitación que fomentan la diversificación de ingresos. A continuación, se presentan algunos ejemplos de cómo Unilever está marcando la diferencia para los pequeños agricultores que producen nuestros cultivos”.

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Corbion recibe sólidas calificaciones de sostenibilidad en múltiples categorías

Alicorp presenta su Reporte Integrado 2024

Comunicado. Alicorp, la empresa peruana de consumo masivo, presentó su Reporte Integrado 2024 con grandes logros a nivel económico y social de manera integrada y de acuerdo con los componentes ESG. Desde el trabajo con en su cadena de valor para un adecuado abastecimiento responsable, creación de valor a través de sus marcas, avance en la reducción de la huella de carbono, y otras.

En lo económico, la empresa mostró un desempeño sólido con ventas anuales por más de S/10 mil millones y un EBITDA de más de S/1,400 millones. Además, fue reconocida a nivel mundial por su inclusión en el Anuario de Sostenibilidad de S&P Global, un reconocimiento que la posiciona entre las empresas líderes mundiales en gestión ambiental, social y de gobierno corporativo; siendo la primera empresa peruana del sector consumo masivo en lograrlo, destacando su trabajo en cadenas de valor sostenibles, desarrollo de su gente y clientes, acción climática y contribución a desafíos sociales urgentes.

Algunas de las iniciativas destacadas son: Aliados de tu Desarrollo, con la cual, a través de sus plataformas, capacitó en el 2024 a más 300 mil usuarios; desarrolló a más de 1,200 lideresas de ollas comunes, acompañó la implementación de más de 50 emprendimientos de ollas comunes, entre otras acciones.

Por su parte, en Cuidado del Ambiente, la empresa logró una reducción del 17% en sus emisiones relacionadas con la distribución respecto a 2022. Además, el 89% de sus envases de plástico son reciclables.

Adicionalmente, el 2024 fue un año de fortalecer sus negocios principales. Una de las acciones clave fue la adquisición de Refinería del Espino S.A., lo que permitió reforzar la presencia en el oriente de Perú y acceder a aceite de palma certificado como sostenible. Estos logros demuestran cómo Alicorp sigue avanzando en su propósito de "Alimentar un mañana mejor", construyendo un futuro más próspero y sostenible para todos.

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Unilever está fortaleciendo la resiliencia empresarial al apoyar a los pequeños agricultores

dsm-firmenich lanza los nuevos enmascaradores en bebidas listas para mezclar y barras de proteínas

Comunicado. dsm-firmenich anunció el lanzamiento de una nueva gama de enmascaradores ModulaSENSE, que liberan todo el potencial de su proteína vegetal, Vertis CanolaPRO. Desarrollados con tecnología basada en receptores, los nuevos enmascaradores ModulaSENSE® actúan con precisión sobre el amargor, la astringencia y las notas de regaliz a nivel molecular, ofreciendo una precisión y un rendimiento superiores en bebidas listas para mezclar (RTM) y barritas de proteína elaboradas con Vertis™ CanolaPRO.

Vertis CanolaPRO es un aislado proteico de colza completo, altamente digestible y sostenible. Sin embargo, al igual que muchas proteínas vegetales, puede presentar dificultades sensoriales en ciertas aplicaciones. Estos nuevos enmascaradores permitirán a los fabricantes formular bebidas y barras proteicas listas para consumir (RTM) con mayor contenido proteico y mejor sabor.

Los consumidores de Norteamérica y Europa buscan cada vez más opciones vegetales ricas en proteínas, sin sacrificar el sabor. Esto plantea a las marcas un reto cada vez mayor: ofrecer una nutrición que no solo sea funcional, sino también deliciosa.

Vertis CanolaPRO es una fuente versátil y sostenible de nutrición vegetal de alta calidad. Es una proteína completa que contiene los nueve aminoácidos esenciales, con una puntuación de aminoácidos corregida por digestibilidad proteica de uno y libre de los principales alérgenos. Este ingrediente aporta beneficios funcionales únicos con excelentes propiedades de solubilidad, formación de espuma, emulsificación y gelificación. Vertis CanolaPRO es un ingrediente supra-reciclado certificado que valoriza un flujo secundario existente en la producción de aceite de canola.

Gracias a la tecnología de vanguardia en sabor, los enmascaradores ModulaSENSE actúan sobre múltiples vías sensoriales e interceptan sabores no deseados antes de que activen receptores gustativos clave. Esto permite utilizar mayores volúmenes de Vertis CanolaPRO en bebidas RTM y barras de proteína, a la vez que mejora el sabor de estas aplicaciones altamente nutritivas.

Alejandra Camacho, vicepresidenta y líder global de Innovación en Sabor Lácteo y Productos Vegetales de dsm-firmenich, afirmó: “Existe una necesidad crucial en el sector de las proteínas vegetales: una mejor nutrición sin sacrificar el sabor. Gracias a nuestro profundo conocimiento molecular de las estructuras e interacciones proteicas, junto con tecnologías de vanguardia para identificar las proporciones de enmascaramiento correctas, facilitamos la transición hacia una proteína sostenible. ModulaSENSE, en combinación con Vertis CanolaPRO, abre nuevas oportunidades para nuestros clientes, además de una nutrición con mejor sabor, sostenible y funcional para los consumidores”.

Estos nuevos enmascaradores ModulaSENSE estarán disponibles en América del Norte a partir de julio de 2025 y en Europa a partir de septiembre de 2025. La nueva gama se ha desarrollado para bebidas RTM y barras de proteínas, con planes de expandirse a otras aplicaciones en el futuro.

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Unilever está fortaleciendo la resiliencia empresarial al apoyar a los pequeños agricultores

Alicorp presenta su Reporte Integrado 2024

Agencias. Gruma dio a conocer que recibió la confirmación de su nota crediticia “AAA(mex)” por parte de la agencia Fitch Ratings, como resultado de una posición de negocio sólida de la empresa y por su perfil financiero.

La perspectiva de la nota, que se ubica en el nivel más alto en la escala nacional de Fitch Ratings, fue ratificada en un nivel “estable”.

“La ratificación de las calificaciones se sustenta en la posición de negocio sólida de Gruma como uno de los principales productores de tortillas y harina de maíz del mundo, respaldado por un portafolio de marcas reconocidas y operaciones geográficamente diversificadas, incluyendo una fuerte presencia en Estados Unidos. Asimismo, incorpora el perfil financiero sólido de Gruma, caracterizado por márgenes de rentabilidad buenos, indicadores de apalancamiento bajos y liquidez amplia”, dijo Fitch Ratings.

Gruma generó 74% de su flujo operativo o EBITDA en Estados Unidos y 6% en Europa, dijo Fitch.

La calificadora señaló que se proyecta que los ingresos consolidados de Gruma disminuyan alrededor de 3% en 2025, debido a los volúmenes más débiles en Estados Unidos y México, así como a la apreciación del peso frente al dólar estadounidense.

“Se espera que los ingresos se recuperen hacia niveles bajos o medios de un solo dígito en adelante, impulsados por una combinación de crecimiento en volúmenes y estrategias de precios”, señaló Fitch.

Recientemente, S&P Global Ratings también le mejoró la calificación crediticia a Gruma en escala global gracias a un bajo apalancamiento y por sus niveles de generación de efectivo. La calificadora neoyorquina elevó la nota de la empresa mexicana de “BBB” a “BBB+”, es decir, del noveno al octavo escalón en activos en grado de inversión, manteniendo la perspectiva de las calificaciones en estable.

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Bavaria invierte en el desarrollo de sus clientes en Colombia

IFF anuncia sus resultados del segundo trimestre de 2025

Comunicado. En Colombia, los negocios que nacen en los barrios son parte de la identidad local y un pilar clave para el desarrollo económico. Tiendas, minimercados, bares y restaurantes dinamizan el comercio en las comunidades, generan empleo y aportan al bienestar de miles de familias. Este tipo de establecimientos hacen parte del conocido Canal Tradicional que, según cifras de Fenalco, reúne más de 500 mil negocios, que representan el 40% del total de comercios y emplean a cerca de 575 mil personas.

Para la industria cervecera, estos negocios son clave en su cadena de valor, pues representan su principal canal de comercialización y permiten una conexión directa con los consumidores en ocasiones populares de consumo como lo son el fútbol, las fiestas y los encuentros entre amigos.

Con el compromiso de seguir impulsando el progreso del país y tras 136 años acompañando a los colombianos, Bavaria lanzó una convocatoria dirigida a nuevos negocios y comerciantes que quieran unirse a su red de clientes. Esta iniciativa busca llevar nuevas oportunidades comerciales a los 32 departamentos del país para seguir fortaleciendo el ecosistema empresarial colombiano.

Vender cerveza es una de las opciones más rentables dentro del Canal Tradicional. De acuerdo con cifras de Econometría Consultores, esta categoría representa hasta el 50% de los ingresos diarios de quienes la comercializan. Además, es un producto de alta rotación lo que incrementa la venta promedio de estos establecimientos.

En una tienda de barrio, por ejemplo, pueden venderse entre 50 y 200 cervezas al día, que en el caso de Bavaria puede ser un portafolio de más de 20 marcas y opciones que van desde las tradicionales, hasta las saborizadas o incluso las cervezas cero alcohol. Esa variedad no solo garantiza ingresos constantes, sino que permite al tendero atender a diferentes generaciones: desde jóvenes que buscan propuestas innovadoras, hasta consumidores tradicionales que buscan las marcas de siempre.

De acuerdo con Sergio Rincón, presidente de Bavaria: “Ser cerveceros nos ha permitido conectar con algunas de las pasiones más grandes de los colombianos como la cultura y las celebraciones. También nos ha dado la oportunidad de aportar al progreso del país, porque detrás de cada cerveza de Bavaria hay una cadena de valor que beneficia a más de medio millón de personas, entre colaboradores, clientes y proveedores. Hoy queremos que más personas encuentren en nuestras marcas una fuente competitiva de ingresos”.

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Gruma recibe nota crediticia “AAA(mex)” por negocio y perfil financiero sólidos

IFF anuncia sus resultados del segundo trimestre de 2025

Comunicado. IFF informó los resultados financieros del segundo trimestre que finalizó el pasado 30 de junio de 2025.

“Los resultados del segundo trimestre de IFF reflejan el progreso que estamos logrando para fortalecer nuestro negocio y avanzar en nuestra agenda estratégica. Nuestros equipos lograron un crecimiento de ingresos y una mayor rentabilidad, impulsados por una ejecución disciplinada y un fuerte enfoque en la productividad. También avanzamos en la reestructuración de nuestra cartera al cerrar las desinversiones de Pharma Solutions y Nitrocelulosa, y completar con éxito nuestra oferta pública de adquisición de deuda, lo que redujo el apalancamiento a 2.5x, superando nuestro objetivo y reforzando nuestra posición financiera”, dijo Erik Fyrwald, director ejecutivo de IFF.

Además, anunció la prevista desinversión de su negocio de trituración de soya, concentrados y lecitina, lo que impulsa la evolución de su cartera de ingredientes alimentarios hacia ofertas de mayor valor añadido. Esta decisión se alinea con su estrategia de mejora de márgenes y respalda su continua evaluación de alternativas estratégicas para este negocio.

“Cada vez confío más en las perspectivas a largo plazo de IFF. Con un balance general más sólido y una mayor flexibilidad financiera, seguimos invirtiendo en nuestros negocios de mayor rentabilidad para impulsar un crecimiento sostenible y rentable. La autorización de recompra de acciones que anunciamos refleja nuestra confianza en el valor a largo plazo de IFF y marca un hito clave en nuestra estrategia equilibrada y disciplinada de asignación de capital, priorizando tanto la reinversión como los retornos para los accionistas”, dijo.

Y agregó: “Seguimos encaminados a cumplir con los compromisos para 2025 que definimos a principios de este año, incluso en un entorno operativo más complejo. Si bien prevemos una moderación del crecimiento en el segundo semestre, confiamos en nuestra capacidad para generar un crecimiento rentable durante todo el año. Al mismo tiempo, nos comprometemos a impulsar la creación de valor a largo plazo para nuestros accionistas mediante una ejecución disciplinada, inversión estratégica y productividad continua”.

Las ventas netas reportadas para el segundo trimestre fueron de 2.76 mil mdd, una disminución del 4% con respecto al mismo periodo del año anterior. En términos comparables, las ventas sin fluctuaciones cambiarias aumentaron 3% con respecto al mismo periodo del año anterior, impulsadas por un crecimiento generalizado, incluyendo resultados de un dígito medio en Sabor y Salud y Biociencias.

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Bavaria invierte en el desarrollo de sus clientes en Colombia

Aumenta 1.8% la exportación de carne de cerdo de la Unión Europea hacia terceros países

Agencias. Las exportaciones de carne de cerdo de la Unión Europea (UE) a países terceros aumentaron ligeramente en los primeros cinco meses de 2025. De enero a mayo se exportaron alrededor de 1.8 millones de toneladas de carne de cerdo, un aumento del 1.8% en comparación con el mismo período del año pasado.

España se mantuvo una vez más como el principal exportador con aproximadamente 608 mil toneladas, un aumento del 11%. Las exportaciones españolas representan así más de un tercio del total de las exportaciones de carne de cerdo de los Estados miembros de la UE.

Los Países Bajos ocuparon el segundo puesto con aproximadamente 284 mil toneladas. En el mismo periodo del año anterior, los Países Bajos exportaron una cantidad similar (+-0% en comparación con el año anterior). Dinamarca ocupó el tercer lugar con 212 mil toneladas (-14% en comparación con el año anterior). Alemania descendió al cuarto puesto debido a que sus exportaciones se redujeron en más de una cuarta parte en enero como consecuencia del brote de fiebre aftosa.

China volvió a ser el principal comprador de carne de cerdo de la UE, seguida del Reino Unido, Filipinas, Japón y Corea del Sur. La carne de cerdo congelada tuvo una gran demanda, representando la mayor parte de las exportaciones, con casi 700 mil toneladas. Los subproductos también aumentaron en comparación con el año anterior, con ventas principalmente en Asia. Se prevé que los volúmenes de exportación se mantengan estables o aumenten ligeramente en los próximos meses.

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IFF anuncia sus resultados del segundo trimestre de 2025

Panamá alerta por importaciones que afectan producción láctea local

Agencias. La Asociación Nacional de Procesadores de Leche (ANAPROLE) de Panamá manifestó su preocupación ante el creciente impacto que las importaciones de lácteos y productos sucedáneos tienen sobre la producción nacional de leche.

Con base en cifras de la asociación, las importaciones superaron los 100 mdd en 2024, desplazando la leche local, poniendo en riesgo más de 15 mil empleos y afectando los ingresos de los productores panameños.

La ANAPROLE señaló que los productos importados, especialmente desde Estados Unidos, son hasta 30% más económicos debido a subsidios, lo que genera una competencia desleal para la industria panameña. Esta situación se agrava con la reducción arancelaria prevista en el Tratado de Promoción Comercial, que entrará en vigor en 2028.

El gremio reafirmó su compromiso con la producción local y solicitó al gobierno panameño la implementación de medidas urgentes que garanticen la sostenibilidad del sector lácteo y protejan la soberanía alimentaria del país.

Cabe mencionar que en Panamá operan más de 2,800 productores de leche, quienes generan una producción anual cercana a los 180 millones de litros; se trata de un sector que tiene un rol importante en las zonas rurales, no sólo desde el punto de vista económico, sino también social.

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