Inicio - enAlimentos

Secciones

FoodForum Digital

Validación del sistema de ventilación para la industria alimentaria. 2a. Parte.

Por: Humberto Zardo, Harold Alexis Prada Ramírez y Philippe Fournet-Fayard Este artículo sigue la serie que tiene como objetivo compartir información para que empresas de la industria ...

Todas las ediciones en
o la actual haciendo click en la imagen

Goldfish lanza al mercado sus primeras galletas de queso sin gluten

Comunicado. Goldfish anunció sus Goldfish Sin Gluten, las primeras galletas... Más

Whiskey House of Kentucky obtiene su cuarta certificación ISO

Comunicado. Whiskey House of Kentucky anunció que obtuvo la acreditación... Más

Kerry anuncia sus resultados financieros del primer semestre de 2026

Comunicado. Edmond Scanlon, director ejecutivo de Kerry, afirmó: “Nos... Más

Validación del sistema de ventilación para la industria alimentaria. 1a. Parte.

Por: Humberto Zardo, Harold Alexis Prada Ramírez y Philippe Fournet-Fayard Preámbulo Este artículo sigue la serie que tiene como objetivo compartir información para que empresas de la ...

Validación del sistema de purificación de agua para la industria alimentaria. 2a. parte

Por: Humberto Zardo y Harold Alexis Prada Ramírez En la segunda parte de este artículo, los autores continuan brindando información respecto al tratamiento del agua el cual debe ser resultado de ...

Validación del sistema de purificación de agua para la industria alimentaria. 1a. parte

Por: Humberto Zardo y Harold Alexis Prada Ramírez Preámbulo Este artículo inicia una serie que compartirá información para que empresas de la industria alimentaria puedan elaborar protocolos y ...

PMMI ExpoPack 2026 - Rueda de prensa y entrevista

Todo lo que diariamente usamos, bebidas, medicamentos, cosméticos electrónicos, etc viene empacado con EXPO PACK México 2026,estamos presentes en más de 40 sectores productivos de nuestro país ...

Fermentación de precisión: Una promesa para el futuro

La fermentación de precisión es, en esencia, una estrategia de manufactura biológica dirigida. Consiste en programar microorganismos —levaduras, bacterias u hongos— para que produzcan ...

Entrevista con Diego García: El futuro de la industria de fragancias e ingredientes en México

Acompáñanos en esta charla que tuvimos con Diego García Gómez de AROVIC, donde exploramos la trayectoria de una organización que ha logrado consolidarse como un aliado estratégico en el sector ...

Videos

Artículos

Más Artículos

Validación del sistema de ventilación para la industria alimentaria. 2a. Parte.

Por: Humberto Zardo, Harold Alexis Prada Ramírez y Philippe Fournet-Fayard Este artículo sigue la serie que tiene como objetivo compartir...

Validación del sistema de ventilación para la industria alimentaria. 1a. Parte.

Por: Humberto Zardo, Harold Alexis Prada Ramírez y Philippe Fournet-Fayard Preámbulo Este artículo sigue la serie que tiene como objetivo compartir...

Validación del sistema de purificación de agua para la industria alimentaria. 2a. parte

Por: Humberto Zardo y Harold Alexis Prada Ramírez En la segunda parte de este artículo, los autores continuan brindando información respecto al...

Validación del sistema de purificación de agua para la industria alimentaria. 1a. parte

Por: Humberto Zardo y Harold Alexis Prada Ramírez Preámbulo Este artículo inicia una serie que compartirá información para que empresas de la...

Fermentación de precisión: Una promesa para el futuro

La fermentación de precisión es, en esencia, una estrategia de manufactura biológica dirigida. Consiste en programar microorganismos —levaduras,...

Importancia del direccionamiento de nutrientes a través de estrategias de encapsulamiento

Resumen Actualmente se requiere que la alimentación además de que sea balanceada y nutritiva, que sus nutrientes lleguen a la zona donde se...

Noticias

Más Artículos

ADM invierte más de 16 mdd para ampliar su producción de colorantes naturales

Comunicado. ADM anunció una inversión de más de 16 mdd en sus instalaciones del condado de Boone, Kentucky, para ampliar significativamente la...

P&G adquirirá a Thorne, marca estadounidense de suplementos nutricionales

Comunicado. L Catterton, firma de inversión global centrada en el consumidor, y que posee el 100% de las acciones de Thorne HealthTech, anunció la firma...

FAO abre convocatoria para enviar datos sobre resistencia antimicrobiana en animales y alimentos

Agencias. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) anunció que abrió la convocatoria anual 2026 para el...

Kerry anuncia sus resultados financieros del primer semestre de 2026

Comunicado. Edmond Scanlon, director ejecutivo de Kerry, afirmó: “Nos complace informar de un sólido desempeño en el primer semestre, que refleja un...

Whiskey House of Kentucky obtiene su cuarta certificación ISO

Comunicado. Whiskey House of Kentucky anunció que obtuvo la acreditación ISO/IEC 17025 a través de A2LA para pruebas de laboratorio, lo que...

Goldfish lanza al mercado sus primeras galletas de queso sin gluten

Comunicado. Goldfish anunció sus Goldfish Sin Gluten, las primeras galletas de queso certificadas sin gluten de la marca, una de las innovaciones más...

Hiperbaric y la Universidad Estatal de Oklahoma impartirán taller sobre proteínas HPP para el control de la listeria y la recuperación de carne oscura

Comunicado. Hiperbaric, fabricante mundial de equipos de procesamiento a alta presión (HPP), la Universidad de Nebraska-Lincoln y el Centro de...

Se prevé que mercado de galletas alcance los 181,830 mdd en 2031

Comunicado. Con base en un informe de Mordor Intelligence, se proyecta que el mercado mundial de galletas crecerá de 142,050 mdd en 2026 a 181,830...

Tequila Campo Azul refuerza reforestación

Agencias. Tequila Campo Azul informó que intensificó su apuesta ambiental con la tercera jornada de plantación de árboles en sus campos de agave, en...