En las últimas décadas, el veganismo ha sido una minoría dentro de una minoría. En Estados Unidos por ejemplo en 2015, tan sólo el 3.4% de la población era vegetariana y sólo el 0.4% era ...
Recientemente, enAlimentos fue invitado a diversos foros en donde se abordaron los descubrimientos que hasta ahora se han logrado respecto a la microbiota humana, mismos que conforme continúen y se ...
La atmósfera no tiene una microbiota autóctona, pero es un medio para la dispersión de muchos tipos de microorganismos (esporas de hongos, bacterias y...
En esta presentación, analizaremos algunos casos de desarrollo de nuevos productos en que las cosas no salieron como estaban programadas, la causa y...
Milenio. Luego que han roto su propio récord en los últimos 11 años, la exportación es uno de los principales motores de la agroindustria tequilera. “Las...
Semana. Poker, cerveza del portafolio de Bavaria, presentó la nueva Poker Pura Malta, una propuesta que espera darle acceso a sus consumidores a una...