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Preservación natural, el resurgimiento de la fermentación y el encurtido

La fermentación, la acidificación, el control de la humedad y el oxígeno son métodos antiguos y tradicionales de conservación de alimentos en los que las civilizaciones han confiado para ...

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La marca de botanas Pringles anuncia seis nuevos sabores

Comunicado. Cuando se trata de Pringles, la innovación en sabores nunca... Más

Diageo anuncia actualización sobre sus objetivos de sostenibilidad para desarrollar resiliencia climática

Comunicado. En 2020, cuando Diageo estableció ambiciosos objetivos de... Más

Postobón impulsa la formación digital y financiera de agricultores

Comunicado. Con su programa HIT Social, Postobón avanza en el acompañamiento... Más

EXPO PACK Guadalajara 2023: Innovación y tecnología

Conversamos con Celia Navarrete, directora de EXPO PACK Guadalajara 2023, sobre las oportunidades que este evento nos ofrece, 700 expositores en piso, 17 conferencias sobre innovación y tres ...

Fibras prebióticas de raíz de achicoria: una forma deliciosa de mejorar la salud intestinal

Los consumidores relacionan cada vez más la salud digestiva con el microbioma intestinal y la salud en general (y lo hacen por una buena razón). Dado que el microbioma intestinal interactúa en ...

El perfil de la industria para 2023

Durante el último año, el costo y la relación calidad-precio se han vuelto cada vez más importantes para más de la mitad de los consumidores de alimentos y bebidas en todo el mundo. La idea era ...

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Del 04 al 10 de mayo, en Düsseldorf, Alemania, Interpack 2023 presentará las más recientes tecnologías, tendencias e innovaciones. Los dulces nos gustan a la mayoría, pero con la tendencia a ...

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Reemplazo de azúcar, edulcorantes naturales continúan siendo tendencia

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