enAlimentos platicó con Laura Barrera, directora de Shows de Tarsus México, quien nos indicó que del 06 al 08 de septiembre se realizarán, en Centro CitiBanamex, tres eventos de suma importancia ...
Eduard Fontcuberta, líder de Innovación en Givaudan, comenta, en entrevista, que el Tropical Food Innovation Lab, es el resultado de la unión de tres empresas: Givaudan, Cargill y Bühler. Se ...
En la actualidad, cada vez es más notoria la tendencia de los consumidores a nivel global que revela su preocupación por el cuidado y la conservación del planeta, aunado a sus peticiones y ...
A nivel global, en los últimos años, la tendencia vegetal ha dejado de ser un nicho para convertirse en una corriente general, de esta manera, una de cada cuatro personas es flexitariana (24%) y ...
Comunicado. En presencia de ejecutivos de la compañía del Reino Unido y Estados Unidos, Domino Printing México realizó la inauguración de sus nuevas oficinas en Tlalnepantla, Estado de ...
Se prevé que para 2050 se requerirá el doble de la proteína animal que actualmente se consume a nivel global, con los costos e impactos sociales y al medio ambiente que esto conlleva; por ello la ...
Alimentos funcionales y salud humana
La alimentación contemporánea ya no se limita a cubrir requerimientos calóricos o nutricionales básicos. En las...
Comunicado. Givaudan anunció la séptima edición de su Consejo de Chefs, que se celebrará del 23 al 27 de marzo de 2026 en la Ciudad de México. Este año,...
Comunicado. Cargill anunció que fue nombrada ganadora de los Premios BIG a la Innovación 2026 por Business Intelligence Group y designada como una de...
Comunicado. Con la certeza de que la alimentación es el primer paso para proteger y cuidar a la familia, Nutri organizó el taller “La protección de la...