En el libro “The Heart of Business: Leadership Principles for the Next Era of Capitalism”, Hubert Joly comparte: “He llegado a creer – a saber – que el propósito y las conexiones humanas ...
Lean Manufacturing (manufactura esbelta) y su aplicación en la industria de los alimentos. Cómo implementar 5’s y no morir en el intento.
Hola estimado lector, debo aclarar desde el inicio que ...
Una persona me consultó con un alto nivel de frustración por el bajo nivel de compromiso que percibía de las personas en sus equipos de trabajo y aunque era él quien hablaba conmigo, su deseo era ...
La calidad está presente en todo, pues como parte de una actividad es susceptible a la variabilidad ya sea por el instrumento con el que se compara un estándar o por la forma en que se ejecutan las ...
Profesionalmente hablando es un espacio para revisar y capitalizar tus experiencias, buscando todas las oportunidades posibles para mejorar tus resultados y tu perfil profesional.
Siguiendo la ...
El sector de las botanas y snacks se ha caracterizado por sus altos volúmenes de producción y bajos márgenes, por lo que el reto siempre ha sido gestionar la producción para reducir los costos al ...
Más de 40 años en el área de diseño y desarrollo de empaques, permiten a Jorge Maquita resignificar la cultura del empaque; geometrías, reciclajes, barreras y otros detalles a considerar salen ...
Alimentos funcionales y salud humana
La alimentación contemporánea ya no se limita a cubrir requerimientos calóricos o nutricionales básicos. En las...
Comunicado. Givaudan anunció la séptima edición de su Consejo de Chefs, que se celebrará del 23 al 27 de marzo de 2026 en la Ciudad de México. Este año,...
Comunicado. Cargill anunció que fue nombrada ganadora de los Premios BIG a la Innovación 2026 por Business Intelligence Group y designada como una de...
Comunicado. Con la certeza de que la alimentación es el primer paso para proteger y cuidar a la familia, Nutri organizó el taller “La protección de la...