Joaquín Barragán, sales and NBD Lead en Ragasa, conversó los detalles de la oferta tecnológica de la compañía mexicana en el canal industrial a granel para la elaboración de conservas, mayonesas y procesos de freído profundo en botanas y cárnicos precongelados.
El ejecutivo destacó el trabajo de su área de aplicaciones para desarrollar mezclas de aceites personalizadas (como soya con otras fuentes vegetales) orientadas a cumplir con la regulación de etiquetado frontal, reducir grasas saturadas, extender la vida útil del producto terminado y evitar la degradación prematura del insumo.
Asimismo, resaltó la asistencia técnica que brindan para revisar parámetros de freidores de última generación y la implementación de un programa de economía circular que recolecta el aceite vegetal usado de los clientes para canalizarlo hacia la fabricación de biodiesel, otorgándoles beneficios económicos en la adquisición de sus materias primas.
