Información vital para las innovaciones y una amplia variedad de tendencias dan luz a los ingredientes básicos, sal y azúcar, e iluminan el camino de los nuevos desarrollos
Vivimos en una época ...
De la Serie “Camino a la Excelencia”
Hola estimados lectores, analizando la dinámica de los artículos que hemos compartido en esta sección y aplicando el proceso de mejora continua, la ...
¿Cuántas veces hemos comprado y consumido comidas rápidas y de fácil preparación por cuestiones de tiempo, antojo e, incluso, de precio?, ya que suelen ser de precios mucho más económicos ...
Conversamos con Jorge Acevedo, Director General del instituto Argentino del Envase, sobre huella de carbono, empaque, embalaje, diseño de envases y la exposición de packaging en Argentina “envase ...
El Covid-19 no sólo trajo la pandemia mundial, también trajo el fraude alimentario a nivel mundial.
Se han descubierto casos desenfrenados de fraude en alimentos y bebidas en varios mercados de la ...
A medida que el Covid-19 transforma nuestros hábitos de compra y alimentación, mantenernos a la vanguardia y estar al tanto del cambiante y sofisticado panorama de alimentos y bebidas, es de suma ...
Es la exhibición internacional de productos, equipos y sistemas asociados al envase, empaque, embalaje y tecnologías de punta para la industria del procesamiento de alimentos y bebidas, ...
Alimentos funcionales y salud humana
La alimentación contemporánea ya no se limita a cubrir requerimientos calóricos o nutricionales básicos. En las...
Comunicado. Givaudan anunció la séptima edición de su Consejo de Chefs, que se celebrará del 23 al 27 de marzo de 2026 en la Ciudad de México. Este año,...
Comunicado. Cargill anunció que fue nombrada ganadora de los Premios BIG a la Innovación 2026 por Business Intelligence Group y designada como una de...
Comunicado. Con la certeza de que la alimentación es el primer paso para proteger y cuidar a la familia, Nutri organizó el taller “La protección de la...