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Entrevista a Jaime López Jiménez - Presidente y Dir. Gral. Ingredion México

Conversamos durante unos breves minutos con el CP Jaime López Jiménez, nuevo Director General y Presidente de Ingredion México, proveedor de soluciones de ingredientes para las industrias de ...

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Kekén certifica sus tres plantas procesadoras de porcino con ISO 14001:2015

Agencias. La empresa agroalimentaria Kekén completó en marzo de 2026... Más

Takis enciende la pasión futbolera con nueva campaña

Comunicado. Takis presentó en México “La botana de la afición más... Más

Tequila Arriesgado debuta en Estados Unidos

Comunicado. PKGD Group anunció el lanzamiento en Estados Unidos de Tequila... Más

Alimentos seguros y saludables gracias a la tecnología HPP

Roberto Peregrina de Hiperbaric estuvo presente en Expo Pack Guadalajara 2023 y expuso “Alimentos seguros y saludables gracias a la tecnología HPP”, en la cual explicó que HPP (High Pressure ...

Centroamérica: Estadística aplicada en la calidad de los productos alimentarios y aplicación de la inteligencia artificial para el control de proceso

Resumen La calidad de los productos alimentarios es un desafío constante en Centroamérica. La falta de tecnologías y procesos de control adecuados puede llevar a la producción de alimentos de ...

Entrevista con Jorge Acevedo - Instituto Argentino del Envase

Nos dimos espacio para hablar con Jorge Acevedo, director general del Instituto Argentino del Envase, durante su gira de promoción de la exposición ENVASE/2023. Cada edición de esta gran ...

Premios Goula reconoció las prácticas conscientes en la industria alimentaria en México

Las empresas y organizaciones del sistema alimentario mexicano que llevan a cabo las mejores prácticas en nutrición, cuidado al medio ambiente, fomento a las comunidades productoras, innovación ...

Etiquetado de alimentos NOM-051 y su impacto en México a tres años de su actualización

Poco antes de declarar oficialmente el inicio de la pandemia en México, provocada por el Covid-19 a nivel mundial, en marzo de 2020 el Diario Oficial de la Federación (DOF) publicó la ...

Preservación natural, el resurgimiento de la fermentación y el encurtido

La fermentación, la acidificación, el control de la humedad y el oxígeno son métodos antiguos y tradicionales de conservación de alimentos en los que las civilizaciones han confiado para ...

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