enAlimentos platicó con Celia Navarrete y con Lola Moreno, de EXPO PACK México y la AMEE respectivamente, quienes nos compartieron un poco de lo que se abordará en el evento de la próxima ...
El mercado norteamericano con 331 millones de personas que requieren de un abasto constante de alimentos de calidad e inocuos, en donde los países latinoamericanos representan la sexta parte de la ...
Introducción
Como una forma de contextualizar el Hitozukuri, se propone un breve análisis del proceso histórico y cultural donde se ha creado esta guía utilizada hoy en el medio industrial y ...
La búsqueda de alimentos de gran sabor con la menor cantidad de azúcar posible ha desafiado a los formuladores y desarrolladores de productos en todas las categorías de la industria alimentaria. ...
“Enero seco” llega a Estados Unidos con fuerza después de afianzarse con éxito en el Reino Unido, así como las medidas tomadas para limitar el consumo de bebidas energéticas entre niños y ...
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), una alergia alimentaria se produce cuando la exposición a un determinado alimento desencadena una respuesta inmunitaria anormal. Las reacciones ...
Introducción
Modelo de Cerebro Integral
Ned Herrmann (1995), como jefe de educación de la gerencia de General Electric, pensó que para identificar los estilos de aprendizaje preferidos por los ...
El próximo martes 20 de mayo, se llevará a cabo el FoodForum México en Guadalajara, Jalisco, con el objetivo de crear un ambiente de conversación en el...
Comunicado. Tecate presentó su nueva edición limitada “Espíritu Valiente”, una propuesta que celebra a los mexicanos valientes que saben disfrutar lo...
Comunicado. Nestlé indicó que se asoció con BM Research para desarrollar nuevas herramientas que aprovechan el poder de la inteligencia artificial (IA)...