enAlimentos platicó con Celia Navarrete y con Lola Moreno, de EXPO PACK México y la AMEE respectivamente, quienes nos compartieron un poco de lo que se abordará en el evento de la próxima ...
El mercado norteamericano con 331 millones de personas que requieren de un abasto constante de alimentos de calidad e inocuos, en donde los países latinoamericanos representan la sexta parte de la ...
Introducción
Como una forma de contextualizar el Hitozukuri, se propone un breve análisis del proceso histórico y cultural donde se ha creado esta guía utilizada hoy en el medio industrial y ...
La búsqueda de alimentos de gran sabor con la menor cantidad de azúcar posible ha desafiado a los formuladores y desarrolladores de productos en todas las categorías de la industria alimentaria. ...
“Enero seco” llega a Estados Unidos con fuerza después de afianzarse con éxito en el Reino Unido, así como las medidas tomadas para limitar el consumo de bebidas energéticas entre niños y ...
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), una alergia alimentaria se produce cuando la exposición a un determinado alimento desencadena una respuesta inmunitaria anormal. Las reacciones ...
Introducción
Modelo de Cerebro Integral
Ned Herrmann (1995), como jefe de educación de la gerencia de General Electric, pensó que para identificar los estilos de aprendizaje preferidos por los ...
El próximo martes 20 de mayo, se llevará a cabo el FoodForum México en Guadalajara, Jalisco, con el objetivo de crear un ambiente de conversación en el...
Comunicado. Este 2025 se cumplen 10 años desde que Kellanova formó una empresa conjunta con Tolaram: una década de asociación y éxito compartido, que se...
Agencias. El comercio mundial de carne de cerdo está experimentando cambios significativos. Estos cambios son tales que, según el USDA, China podría dejar...
Comunicado. En el marco del Día del Padre, Grupo Lala presentó un experimento social que busca reconectar a las familias desde una mirada auténtica y...