Inicio - enAlimentos

Secciones

FoodForum Digital

El maíz y la nixtamalización. La biodisponibilidad de nutrientes.

Introducción El gran libro sagrado de la cultura maya, el Popol Vuh, cuenta que a partir del grano de maíz fuimos creados y formados; nuestros cuerpos y huesos están hechos de masa de maíz, y en ...

Todas las ediciones en
o la actual haciendo click en la imagen

La marca de botanas Pringles anuncia seis nuevos sabores

Comunicado. Cuando se trata de Pringles, la innovación en sabores nunca... Más

Diageo anuncia actualización sobre sus objetivos de sostenibilidad para desarrollar resiliencia climática

Comunicado. En 2020, cuando Diageo estableció ambiciosos objetivos de... Más

Postobón impulsa la formación digital y financiera de agricultores

Comunicado. Con su programa HIT Social, Postobón avanza en el acompañamiento... Más

Tendencias de Sabor para 2024

Para este 2024 las tendencias en saborización de alimentos y bebidas nos indican que: Los consumidores buscan sabores que respalden sus objetivos de salud física, emocional y planetaria. Los ...

¡Éxito total en FoodForum Dominicana!

Comunicado. Este año no fue la excepción, el FoodForum Dominicana, realizado el pasado 08 de agosto, fue todo un éxito; contamos con un gran panel de expositores que crearon el ambiente perfecto ...

Entrevista a Constantino de Llano - Domino Printing

En EXPOPACK 2024, enAlimentos platicó con Constantino De Llano, Director General de Domino Printing México, quien habló de la evolución de la industria del empaque y el codificado; indicó que en ...

Entrevista a Miguel Harutiunian - Edelflex

enAlimentos charló con Miguel Harutiunian, presidente y CEO de Edelflex, empresa con 20 años de experiencia internacional que se presentó en EXPOPACK con un impulso innovador que migra a la firma ...

Entrevista a Jairo Hernández y José Rangel - Hybernya

enAlimentos platicó con Jairo Hernández Silva y con José Rangel del área de Desarrollo de Negocios de la compañia Hybernya, dedicada a brindar soluciones integrales para fin de línea. Ellos ...

Foodmaximizer 2024 oportunidades de crecimiento para la industria de alimentos y bebidas en El Salvador y Guatemala

Los Objetivos de BPEACE están bien definidos: “Creamos empleos y ayudamos a las pequeñas y medianas empresas a crecer al unirlas con expertos en negocios voluntarios. El Consejo Empresarial para ...

Videos

Artículos

Más Artículos

La fermentación de precisión: Revolucionando la biotecnología alimentaria

Tradicionalmente, para la producción de alimentos de origen vegetal y animal se han utilizado grandes áreas de terreno para la ganadería y la...

20 mayo: FoodForum México en Guadalajara, Jalisco

El próximo martes 20 de mayo, se llevará a cabo el FoodForum México en Guadalajara, Jalisco, con el objetivo de crear un ambiente de conversación en el...

Repercusiones por la inflación en los alimentos

A medida que los consumidores estadounidenses buscan valor en medio del aumento de los costos de los alimentos, las comidas congeladas y las pizzas...

Las proteínas basadas en plantas en la panadería: Una breve guía

La industria de la panadería está experimentando una transformación significativa, impulsada por la creciente demanda de los consumidores de...

La trampa del enfoque en resultados

Suponer que las personas se apegarán a las Buenas Prácticas sólo porque se los hemos inculcado puede no sostenerse si dejamos de dar seguimiento y...

Envasadora Aséptica de última generación ADIAS G10 UHT

Envasado de alta velocidad con el más alto nivel de calidad. Envasadora aséptica en sachets de leche, crema de leche, base de helado, entre otros;...