Cuando se trata de elecciones de alimentos y bebidas, los consumidores a menudo toman en consideración una gran variedad de factores, desde el precio hasta los beneficios para la salud, la ...
Agradecemos a Martin Slayne, VP Global Scientific & Regulatory Affairs de INGREDION, ésta interesante conversación sobre la evolución que el sector ha tenido y la que seguirá en los próximos ...
Uno de los ingredientes más novedosos lanzado recientemente son los betaglucanos de cebada, producto muy interesante tanto para los alimentos como para desarrollar bebidas funcionales. Una de sus ...
El objetivo central de la inocuidad alimentaria es ofrecer las garantías necesarias para prevenir y evitar que los alimentos puedan provocar daños a la salud humana.
La inocuidad de los alimentos ...
Conversamos durante unos breves minutos con el CP Jaime López Jiménez, nuevo Director General y Presidente de Ingredion México, proveedor de soluciones de ingredientes para las industrias de ...
Comunicado. Durante The Food Tech Summit & Expo, a realizarse en la Ciudad de México, del 27 al 28 de septiembre de 2023, BENEO pondrá en primer plano los ingredientes de su cartera de fibras ...
Roberto Peregrina de Hiperbaric estuvo presente en Expo Pack Guadalajara 2023 y expuso “Alimentos seguros y saludables gracias a la tecnología HPP”, en la cual explicó que HPP (High Pressure ...
Comunicado. Víctor Villalobos, secretario de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) de México, afirmó que fueron fortalecidas las políticas públicas...
Comunicado. Cargill anunció que otorgó una subvención de un millón de dólares a la Universidad Estatal de Colorado, en Estados Unidos, para ayudar a...
Comunicado. Hormel Foods anunció que fue reconocida por Forbes como uno de los mejores empleadores de Estados Unidos para mujeres 2024.
La compañía ha...