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El procesamiento a altas presiones (hpp): elevar la calidad, frescura y seguridad de productos cárnicos con HPP, próximo webinar de Hiperbaric

Comunicado. La industria cárnica está evolucionando hacia estándares más altos de seguridad alimentaria, buscando soluciones tecnológicas y sostenibles que garanticen tanto un sabor y calidad ...

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México y Estados Unidos definen nuevas oportunidades respecto al sector agroalimentario

Comunicado. El secretario de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRICULTURA)... Más

Alpura presenta su nueva línea de quesos

Comunicado. Alpura realizó el lanzamiento de su nueva línea de quesos... Más

Alicorp lanza “Campaña Turronera” que promueve el desarrollo de la pastelería

Comunicado. Alicorp lanzó la Campaña Turronera para promover el desarrollo... Más

La trampa del enfoque en resultados

Suponer que las personas se apegarán a las Buenas Prácticas sólo porque se los hemos inculcado puede no sostenerse si dejamos de dar seguimiento y permitimos que se instale una cultura laboral ...

Entrevista a Estuardo Lárraga - Grupo Herdez

Hablar de Grupo Herdez®️ no sólo es mencionar un amplio portafolio de alimentos disponibles en México y el resto del mundo, es hablar de una cultura de trabajo y crecimiento constante, mediante ...

Entrevista a Jamie Matthews y Gitte Vaes - Beneo

Charlamos con Jamie Matthews y Gitte Vaes, de la compañia Beneo, en ocasión de la presentación de sus nuevos productos. ...

Envasadora Aséptica de última generación ADIAS G10 UHT

Envasado de alta velocidad con el más alto nivel de calidad. Envasadora aséptica en sachets de leche, crema de leche, base de helado, entre otros; con capacidad de producción por cabezal de 50 ...

Entrevista a Roberto Nepomuceno - Watson Marlow

enAlimentos platico con Roberto Nepomuceno especialista de Watson Marlow Fluid Technology Group. ...

Entrevista a Irma González de Givaudan

enAlimentos platicó con Irma González, Gerente Latinoamericana para la plataforma de Dulzor de Givaudan. ...

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20 mayo: FoodForum México en Guadalajara, Jalisco

El próximo martes 20 de mayo, se llevará a cabo el FoodForum México en Guadalajara, Jalisco, con el objetivo de crear un ambiente de conversación en el...