Coral Moctezuma, gerente general de la Asociación Nacional de la Industria de Suplementos Alimenticios (ANAISA), indicó que los suplementos han tomado cada vez más importancia de la mano del ...
Más allá del laboratorio: Un viaje personal
La pasión por el análisis de falla comenzó en mis primeros años ejerciendo mi profesión de ingeniero metalúrgico. Durante mis prácticas en un ...
La obesidad es un problema mundial desde hace décadas. Los consumidores de hoy en día saben lo difícil que es encontrar el equilibrio entre un proceso de adelgazamiento y una nutrición adecuada, ...
Alimentos funcionales y salud humana
La alimentación contemporánea ya no se limita a cubrir requerimientos calóricos o nutricionales básicos. En las últimas décadas ha surgido una nueva ...
Durante años, la industria de productos pesqueros ha sido percibida como un sector tradicional, orientado a volumen, y con escasa flexibilidad para innovar. Una industria de “materia prima y ...
Nuestra plática con el Dr. Mario González encargado del área de Aplicaciones Alimentarias HPP (Procesado por Altas Presiones), trató sobre la importancia del uso de esta tecnología que garantiza ...
Alejandro González, Director de ventas de la empresa Q-Pumps nos habla sobre las capacidades de las bombas sanitarias orgullosamente diseñadas y fabricadas en México con alto alcance en mercados ...
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Agencias. La compañía Minerva Foods anunció el inicio de las exportaciones de carne bovina con hueso y subproductos desde el estado brasileño de Rio Grande do...
Comunicado. Kikkoman Sales USA, la división de marketing y ventas en Estados Unidos de la marca global Kikkoman y la marca líder mundial de salsa de...
Comunicado. Maruchan anunció el lanzamiento de su nuevo Instant Lunch sabor pollo Flamin' Hot, creado en colaboración con Flamin' Hot.Inspiradas por la...
Comunicado. México es actualmente el quinto productor de carne bovina y el octavo productor de leche a nivel mundial. El tamaño y la importancia de la...
Comunicado. En San Baltazar Altimeyaya, Tianguismanalco, Puebla, la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca), organismo desconcentrado de la...