Platicamos con Francisco Gutiérrez, responsable del programa de conferencias para conocer más sobre este evento: "EVIA 2021 es el encuentro virtual donde reunimos a expertos de la academia e ...
Saciedad: la sensación de estar satisfecho después de comer
Fuente: California Almonds
Según investigaciones del Dr. John Blundell, los atributos de los alimentos que determinan el nivel de su ...
Introducción
A pesar de ser una parte básica de la dieta humana en todo el mundo por muchos años y ser ampliamente reconocida por sus beneficios para la salud, la avena tiene una larga vida a la ...
Un estudio recientemente publicado a partir de un proyecto financiado por la Unión Europea[i] demuestra que el enriquecimiento prebiótico de la leche de fórmula infantil con inulina enriquecida ...
Más de 40 años en el área de diseño y desarrollo de empaques, permiten a Jorge Maquita resignificar la cultura del empaque; geometrías, reciclajes, barreras y otros detalles a considerar salen ...
Brindar a los consumidores alimentos seguros, económicos y nutritivos es el corazón y el alma de la industria alimentaria en todo el mundo.
Cada incidente de seguridad alimentaria es un ...
La atmósfera no tiene una microbiota autóctona, pero es un medio para la dispersión de muchos tipos de microorganismos (esporas de hongos, bacterias y virus), procedentes de otros ambientes. ...
La industria alimentaria y de ingredientes está experimentando una metamorfosis sin precedentes. No se trata simplemente de un cambio superficial en...
Comunicado. En México, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRICULTURA), a través del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad...
Comunicado. Perrigo Company anunció la firma de un acuerdo definitivo mediante el cual MeridianMade, una plataforma estadounidense de fabricación por...
Comunicado. Alicorp presentó sus resultados financieros consolidados del tercer trimestre de 2026, periodo en el que mantuvo un sólido crecimiento de...
Comunicado. Undercover Snacks, la empresa de snacks saludables conocida por sus deliciosos chips de quinoa cubiertos de chocolate y glaseados, anunció...