Comer sano ya no es una tendencia, se ha convertido en parte de un estilo de vida saludable para millones. Es un mercado en continuo crecimiento.
Sin embargo, los consumidores tienen diferentes ...
Domino es una empresa fabricante de tecnología de codificado con equipos que se adaptan a los principios de Industria 4.0, a través de la automatización de la codificación.
Cuenta con 7 ...
La industria cárnica en México es una de las principales en el sector alimentario, debido a que genera ganancias de alrededor de 300 mil millones de pesos (mdp) al año; esta industria tiene ...
Juan Gilberto Rodríguez Gaytán
"Everything should me made as simple as posible, but no simpler." "Todo debería ser hecho lo más simple posible, pero no solo más ...
El procesado por alta presión (HPP) es la única tecnología de conservación no térmica para productos de aguacate que cumple con los exigentes requisitos de consumidores y fabricantes: calidad ...
Patricia Muñoz nos muestra cómo diseñar un plan para el manejo de las posibles crisis que se pueden presentar en una planta; desde identificar los riesgos en los procesos hasta la mitigación de ...
Por José Sabal Sabal Food Safety Consulting
Introducción
Según estadísticas del Food & Drug Administration (FDA), alrededor del 60% de los ingredientes usados en la manufactura de alimentos ...
Comunicado. Brooke L. Rollins, secretaria de Agricultura de Estados Unidos, y Linda McMahon, secretaria de Educación de Estados Unidos, recibieron a...
Comunicado. La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación informó que Argentina logró la reapertura del mercado...
Agencias. Lactalis anunció que completó la adquisición de Protein Works, empresa británica especializada en productos de nutrición deportiva. La operación...
Agencias. La Asociación Latino-Americana de Avicultura (ALA), a través de su Instituto Latino-Americano del Pollo (ILP), publicó la edición 2026 del...
Comunicado. PepsiCo compartió una actualización sobre el progreso hacia sus ambiciones hídricas pep+ (PepsiCo Positive) para 2030, informando sobre el...
Comunicado. Chinola Fresh Fruit Liqueurs anunció el lanzamiento de Chinola Guava Liqueur, la cuarta expresión de su línea de productos.Elaborado en la...