Thomas Weber nos habla sobre formulaciones lácteas. ...
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Por: Humberto Zardo y Harold Alexis Prada Ramírez
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Preámbulo
Este artículo inicia una serie que compartirá información para que empresas de la...
La fermentación de precisión es, en esencia, una estrategia de manufactura biológica dirigida. Consiste en programar microorganismos —levaduras,...
Resumen
Actualmente se requiere que la alimentación además de que sea balanceada y nutritiva, que sus nutrientes lleguen a la zona donde se...
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