¿Cúales son las lecciones que se han aprendido a tres años de la implementación en Chile, de “discos pare” de advertencia en las etiquetas y gráficas de envases de alimentos y bebidas ...
En las últimas décadas, el veganismo ha sido una minoría dentro de una minoría. En Estados Unidos por ejemplo en 2015, tan sólo el 3.4% de la población era vegetariana y sólo el 0.4% era ...
Recientemente, enAlimentos fue invitado a diversos foros en donde se abordaron los descubrimientos que hasta ahora se han logrado respecto a la microbiota humana, mismos que conforme continúen y se ...
Alimentos funcionales y salud humana
La alimentación contemporánea ya no se limita a cubrir requerimientos calóricos o nutricionales básicos. En las...
El próximo martes 20 de mayo, se llevará a cabo el FoodForum México en Guadalajara, Jalisco, con el objetivo de crear un ambiente de conversación en el...
Comunicado. El gobierno de México estableció un acuerdo con liderazgos locales de productores de maíz blanco de Guanajuato, Jalisco y Michoacán, para...
Comunicado. Vita Alimentos logró concretar la compra del 100% del paquete accionario de Delcampo S.A.S - La Holandesa, una reconocida productora de quesos...
Comunicado. Colombina y Productos Ramo anunciaron el lanzamiento del Cono de helado de Chocoramo. Se trata de una alianza entre dos de las compañías...