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Sopas instantáneas: ¿buenas, malas, gustos culposos?

¿Cuántas veces hemos comprado y consumido comidas rápidas y de fácil preparación por cuestiones de tiempo, antojo e, incluso, de precio?, ya que suelen ser de precios mucho más económicos ...

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Constellation Brands adquiere a SpikedAde, marca de bebidas alcohólicas listas para consumir

Comunicado. Constellation Brands anunció la adquisición de SpikedAde,... Más

Pulpo mexicano, entre las 10 principales pesquerías del país por su producción

Comunicado. En México, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural... Más

General Mills reconocida en la lista de Forbes de los mejores empleadores del mundo de 2026

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Entrevista a Jorge Acevedo - Instituto Argentino del Envase

Conversamos con Jorge Acevedo, Director General del instituto Argentino del Envase, sobre huella de carbono, empaque, embalaje, diseño de envases y la exposición de packaging en Argentina “envase ...

¿Está seguro de lo que lleva a su mesa?

El Covid-19 no sólo trajo la pandemia mundial, también trajo el fraude alimentario a nivel mundial. Se han descubierto casos desenfrenados de fraude en alimentos y bebidas en varios mercados de la ...

Ideas en la formulación de productos de confitería en las etapas post Covid-19

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Entrevista a Lilian Conde - Andinapack

Es la exhibición internacional de productos, equipos y sistemas asociados al envase, empaque, embalaje y tecnologías de punta para la industria del procesamiento de alimentos y bebidas, ...

¡Preguntando se llega a Roma! - 5W & 2H´s

No hay preguntas tontas… Dicho popular ¿En qué momento dejamos de ser como niños, cuando perdimos nuestra capacidad de asombro, nuestra curiosidad, nuestra necesidad imperiosa de saberlo todo ...

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Por: Humberto Zardo, Harold Alexis Prada Ramírez y Philippe Fournet-Fayard Preámbulo Este artículo sigue la serie que tiene como objetivo compartir...

Validación del sistema de purificación de agua para la industria alimentaria. 2a. parte

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