Comunicado. El proyecto binacional Satreps, una alianza estratégica entre Colombia (liderada por Fedegán) y Japón (respaldada por las universidades de Nagoya y Chibu, JICA y JST), inció su cuarto año de ejecución con un objetivo clave para 2026: la entrega una plataforma digital que permitirá a los productores acceder al sello Colombian Beef Grass Fed, impulsando productividad, sostenibilidad y acceso a mercados internacionales.
Con esta certificación los productores acabarán garantizando que la carne proviene de sistemas basados exclusivamente en pasturas, bajo criterios de bienestar animal y sostenibilidad ambiental. La herramienta integrará tecnologías para optimizar la gestión productiva y fortalecer la cadena de valor de la carne proveniente de sistemas basados en pasturas.
Durante la última reunión de seguimiento en Córdoba (Colombia), se confirmó que la fase actual se centra en la validación en campo. Investigadores de Agrosavia y el CIAT ya han implementado dispositivos de identificación electrónica en animales para monitorizar curvas de crecimiento, microbioma ruminal y eficiencia forrajera. Estos datos se integrarán en la plataforma para optimizar la gestión productiva y mitigar el impacto climático. Hasta la fecha, el proyecto ya cuenta con 12 fincas certificadas y busca escalar el modelo a nuevas regiones.
El sello "Grass Fed" se perfila como la principal carta de presentación para la internacionalización de la carne colombiana, que en los últimos 15 años ha pasado de exportar a tres mercados a tener presencia en 25 destinos. La futura administración de la plataforma recaerá en Fedegán, aprovechando su experiencia en sistemas de información sanitaria. Esta cooperación técnica no solo busca elevar la competitividad del sector, sino consolidar un modelo de ganadería sostenible con acceso preferente a mercados internacionales que demandan mayor transparencia y diferenciación.
Hoy también publicamos las siguientes notas y más...
Se prevé que mercado mundial de barras energéticas superará los 11,070 mdd en 2032
