Comunicado. Dentro del marco de una sesión extraordinaria, el pleno de la Cámara de Diputados de Paraguay emitió media sanción al proyecto de ley “Que prohíbe la producción, importación y comercialización de la carne cultivada en laboratorio, para consumo humano y en toda la cadena alimenticia”.
Dicho documento fue presentado por el legislador Luís Federico Franco (PLRA-Central), con la finalidad de proteger a las personas en su alimentación, considerando que la creación artificial de carne en laboratorios, a partir de células madre extraídas de músculos de animales (vaca, pollo, cerdo), junto con otros elementos (suero fetal bovino, mioglobina, vitaminas, aminoácidos, grasa y tejido conectivo), con alto nivel de componentes químicos, trae consigo inconvenientes para la salud.
La exposición de motivos del proyectista refiere que el sector cárnico lleva tiempo denunciando que “la mal llamada carne sintética o de laboratorio”, se está queriendo presentar ante los consumidores como una alternativa a la carne real, con la idea de revolucionar la industria bajo la premisa de un supuesto bajo impacto medioambiental.
En su carácter de proyectista, el diputado Franco, al momento de solicitar el apoyo a la presente propuesta legislativa, dijo que la intención es cuidar la salud y bienestar humano por sobre todo, considerando que hasta el momento ni la OMS, ni la FAO, pudieron expedirse, ni a favor ni en contra del mencionado producto sintético producido en los laboratorios en forma química.
“Tengo entendido que el primer país del mundo en prohibir el consumo de este tipo de alimentos fue Italia; pido al pleno el acompañamiento teniendo en cuenta la salud de todos los paraguayos; que esto no vaya en perjuicio de nuestros compatriotas. Está prohibido, por ley, denominar carne a otro tipo de productos alimenticios de sean de origen vegetal o que contengan células de cultivo animal producidas de manera artificial en un laboratorio”, señaló.
E indicó que la palabra “carne” solo refiere al producto de origen animal, que se ha obtenido a partir del faenamiento y sean aptos para el consumo humano. Y añadió que el proyecto no busca coartar la tecnología ni los fines investigativos, solo buscar prohibir la producción y la importación de la carne cultivada.
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