Comunicado. Con base en un informe de Research And Markets, titulado “El tamaño del mercado mundial de leche y crema de coco, segmentos, perspectivas y pronóstico de ingresos 2022-2028 por tipo, tipo de empaque, sabor, usuario final, canal de distribución y regiones principales”, se espera que dicho sector registre una CAGR positiva de ~12% durante el periodo de pronóstico y que alcance casi los 7,000 mdd para 2028, debido al aumento en población vegana junto con la creciente incidencia de intolerancia a la lactosa y la creciente demanda de productos de origen vegetal, incluida la leche de coco y otros.
El documento señala que la creciente demanda de productos de origen vegetal, sin lácteos y veganos es un factor que impulsa el crecimiento del mercado. Además, se anticipa que el aumento de los consumidores intolerantes a la lactosa impulsará el crecimiento del mercado global Leche y crema de coco durante el período de pronóstico.
La creciente conciencia sobre los beneficios para la salud del coco, como el apoyo a la salud cardiovascular, las propiedades antiinflamatorias, antimicrobianas y antifúngicas, puede reducir las úlceras estomacales y otras, junto con el aumento en el consumo de productos a base de coco entre los consumidores. es probable que aumente la demanda de leche de coco y productos de crema.
El mercado global de leche y crema de coco enfrenta desafíos debido a la disponibilidad de una variedad de sustitutos en el mercado y las diferencias en los precios entre los sustitutos. La disponibilidad de alternativas de crema de coco y leche, como leche de soya, leche de almendras, crema batida, yogur griego y otros en el mercado, puede obstaculizar el crecimiento del mercado global de leche y crema de coco. Aunque las aplicaciones de diferentes productos de origen vegetal, como la leche de soya y la leche de almendras, varían según el sabor y la composición, es más probable que reemplacen o sustituyan a la leche de coco en términos de precio y disponibilidad.
Cabe indicar que la pandemia de Covid-19 tuvo un impacto positivo en el mercado de leche y crema de coco debido a la mayor demanda de productos funcionales que ofrecen beneficios para la salud. Además, la mayor inclinación de los consumidores hacia ingredientes no lácteos como la leche y la crema de coco en aplicaciones de alimentos veganos ha impulsado aún más la demanda del producto en el mercado.
Además, el mayor consumo de leche y crema de coco junto con el aumento de las ventas de los productos a través de canales en línea han beneficiado el crecimiento del mercado global de leche y crema de coco.
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