Comunicado. Con base en un nuevo informe de investigación de mercado titulado “Mercado de edulcorantes de alta intensidad por producto (sucralosa, stevia, aspartamo, acesulfamo-K, sacarina, neotamo, otros); fuente (natural, artificial); forma (sólido, líquido); aplicación (bebidas, alimentos, productos farmacéuticos, otros) - Pronósticos globales para 2034”, en términos de valor, se proyecta que el sector alcanzará los 5,370 mdd para 2034, a una CAGR del 5.1% de 2023 a 2034, mientras que en términos de volumen, se proyecta que el mercado alcance las 113,049.6 toneladas para 2034, a una CAGR del 3.3% de 2023 a 2034.
El crecimiento del mercado de los edulcorantes de alta intensidad está impulsado por la creciente demanda de alimentos funcionales, la creciente incidencia de diabetes y obesidad, la creciente demanda de edulcorantes naturales de alta intensidad, los impuestos sobre las bebidas azucaradas y la creciente adopción de edulcorantes de alta intensidad.
Edulcorantes de alta intensidad en la industria de las bebidas. Sin embargo, las estrictas regulaciones gubernamentales, los efectos adversos para la salud asociados con los sustitutos del azúcar y las fluctuaciones en los precios de las materias primas restringen el crecimiento del mercado de los edulcorantes de alta intensidad.
Además, las economías emergentes y las crecientes actividades de I+D para desarrollar productos sin azúcar brindan importantes oportunidades para los fabricantes en el mercado global de edulcorantes de alta intensidad.
Según el producto, el mercado mundial de edulcorantes de alta intensidad está segmentado en sucralosa, stevia, aspartamo, acesulfamo-k, neotamo, sacarina, luo han guo (fruta del monje), neotamo y otros edulcorantes de alta intensidad. El segmento de stevia está programado para registrar la CAGR más alta durante el periodo de pronóstico. El rápido crecimiento de este segmento se atribuye a la creciente conciencia de los consumidores sobre los beneficios para la salud de consumir productos alimenticios con ingredientes naturales y la creciente preferencia de los consumidores por productos saludables y de etiqueta limpia con azúcar reducida.
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