Agencias. Reciente, fue aprobado un proyecto de ley que requiere un etiquetado más transparente para productos análogos cárnicos y de cultivo. Según la Texas & Southwestern Cattle Raisers Association (TSCRA), en el proyecto de ley se busca proteger a los consumidores de afirmaciones engañosas sobre productos de “carne falsa”.
“La aprobación de la SB 664 representa el trabajo destacado de los líderes electos que no solo se preocupan por los derechos de los consumidores de Texas, sino que también protegen los derechos de los ganaderos. Estos proyectos de ley aseguran que los consumidores estén más informados y comprendan la fuente y el origen de sus alimentos. La comunidad de la carne quisiera agradecer al senador Charles Perry y al representante Brad Buckley por su liderazgo en la aprobación de esta legislación”, dijo Arthur Uhl, presidente de la TSCRA,
La aprobación de la legislación se produce después del testimonio del director de TSCRA, Dustin Dean, propietario de Dean & Peeler Meatworks, y del miembro de TSCRA, BJ McElroy, director de operaciones de 44 Farms. McElroy explicó en su testimonio que 44 Farms tiene un proceso muy estricto que debe seguir para etiquetar sus productos de carne de vacuno, pero agregó que algunos en la industria de proteínas alternativas “están jugando con un conjunto diferente de reglas y no son transparentes en el empaque y el etiquetado. de sus productos”.
Durante su testimonio, Dean explicó: “Quiero dejar en claro que no nos oponemos a la creación de sustitutos de la carne nuevos, sintéticos o alternativos. De hecho, damos la bienvenida a la competencia. Todo lo que pedimos es igualdad de condiciones en el mercado sobre cómo se describen estos productos a los clientes que los compran. Queremos que sigan las mismas leyes de etiquetado que nosotros tenemos que seguir”. Luego deje que el consumidor decida, agregó.
Por su parte, el presidente de Texas Farm Bureau, Russell Boening, dijo que los consumidores de Texas se beneficiarán de los nuevos requisitos de etiquetado y agradeció a los legisladores del estado de Texas abordar el problema del etiquetado engañoso de los productos alimenticios.
“Los productos alimenticios elaborados a partir de productos vegetales procesados, insectos u hongos con aditivos alimentarios para imitar la carne se etiquetarán claramente como análogos; sin carne; a base de plantas; hecho de plantas; o un término de calificación similar. El proyecto de ley requiere que todos los productos de cultivo celular se etiqueten como cultivo celular, cultivo en laboratorio o un término de calificación similar”, dijo Boening.
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