Comunicado. En Colombia, se lanzó el “Reto de Innovación Sostenible en Cacao” como resultado del esfuerzo conjunto entre las iniciativas de investigación del CGIAR AgriLAC Resiliente, Mitigate+ y el proyecto “Implementación de Sistemas Agrícolas y Ganadero Sostenibles para la Focalización Simultánea de la Conservación de los Bosques para el Cambio Climático Mitigación (REDD+) y Construcción de Paz en Colombia”, también conocido como Proyecto IKI-SLUS.
La plataforma CGIAR Accelerate for Impact y Rockstart impulsan este desafío de innovación con el objetivo de brindar conocimientos y redes a los empresarios de América Latina que trabajan para garantizar que la industria del cacao contribuya a la mitigación del cambio climático y la consolidación de la paz.
La oportunidad comercial es enorme, ya que Colombia es una de las 10 principales naciones productoras de cacao, produciendo más de 69 mil toneladas de granos de cacao solo en 2021. La demanda local es robusta dado el papel fundamental del cacao como alimento básico a nivel nacional. Esto presenta una oportunidad para que empresarios, líderes empresariales e innovadores contribuyan al desarrollo de esta industria y adopten prácticas sostenibles, como la agrosilvicultura, que combina la producción de cacao con la plantación de árboles para aumentar la biodiversidad, proteger el suelo de la erosión y proporcionar sombra natural.
“Para nosotros en Rockstart, hay tres industrias de suma importancia: la tecnología, la energía y la agricultura. Creemos que en estas tres industrias hay una gran oportunidad para transformar y resolver los problemas sociales actuales. Es por eso que, después de trabajar con cientos de empresarios de América Latina y diversas industrias, vemos una gran oportunidad en el sector agrícola, específicamente en el Cacao”, afirmó Felipe Santamaría, director general de Rockstart Latam.
El Reto de Innovación de Cacao Sostenible para Colombia busca soluciones de vanguardia para abordar áreas prioritarias dentro de la industria del cacao. Estas áreas incluyen la promoción del abastecimiento sostenible y ético del cacao, la garantía de la transparencia y la trazabilidad en el procesamiento del grano de cacao, el fomento de prácticas agrícolas sostenibles, la adición de valor a los productos de cacao mediante un procesamiento innovador, la mejora del acceso al mercado y el empoderamiento de los productores de cacao.
Hoy también publicamos las siguientes notas y más...
AB InBev venderá ocho marcas artesanales a Tilray Brands
