Cofepris y FDA tendrán protocolo para responder a enfermedades transmitidas por alimentos

Comunicado. La FDA y sus contrapartes reguladoras en México, la Cofepris y el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), llevaron a cabo la segunda reunión anual de la Asociación de Seguridad Alimentaria (FSP) como parte de los esfuerzos continuos para ayudar a garantizar la seguridad de los alimentos importados de México y promover la protección de los consumidores en ambos países.

“Estamos construyendo sobre la asociación de larga data entre Estados Unidos y México para trabajar juntos para contener los brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos y disminuir la exposición de los consumidores a los peligros transmitidos por los alimentos. A medida que nos acercamos al 200 aniversario de las relaciones entre ambos países, mantener esta asociación sólida es más importante que nunca”, dijo Frank Yiannas, comisionado adjunto de política y respuesta alimentaria de la FDA.

Y agregó: “Nuestro suministro de alimentos es global y ningún país puede lograr sus objetivos de seguridad alimentaria por sí solo. Nuestro objetivo compartido es utilizar de manera proactiva tecnologías, herramientas y enfoques modernos para ayudar a proteger el suministro mundial de alimentos”.

México es el principal proveedor de frutas y verduras frescas de Estados Unidos. Los datos de la FDA muestran que aproximadamente un tercio de todos los alimentos para consumo humano regulados por agencias importados a Estados Unidos provienen de México, incluido el 60% de las importaciones de productos frescos.

Este año, la FDA, SENASICA y la Cofepris se reunieron en la Ciudad de México para completar varias tareas que incluyeron: visitar una finca para implementar prácticas de seguridad alimentaria, incluida la trazabilidad, y observar prácticas únicas de cultivo y cosecha; reunirse con la industria para aprender más sobre sus esfuerzos de seguridad alimentaria y discutir colaboraciones y, por último; celebración de la Reunión Anual de la FSP.

Durante la reunión de este año, las agencias informaron avances tangibles en cada grupo de trabajo y discutieron los planes para el próximo año para promover la seguridad alimentaria en ambos países.

 

 

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