El Universal. La cervecería Monstruo de Agua tiene siete años de vida y se ha destacado por la gran calidad de sus cervezas en este tiempo. Premios como la medalla de oro en la Copa Cervecera o la medalla de plata en el Slow Beer México, lo avalan. Sus instalaciones se ubican en una zona rural de la Ciudad de México un laboratorio sustentable (también conocido como el Jardín del Ajolote).
Las cervezas que en Monstruo de agua se realizan son amigables con el ambiente por diversas razones. En primer lugar, el agua con la que se elaboran es de lluvia (purificada y filtrada por seguridad), así mismo se ayuda de ingredientes locales que se cultivan en El Jardín del Ajolote (planta de la cervecería), ejemplo claro es la sustitución del lúpulo (ingrediente con el que la cerveza se fermenta) por dientes de león.
Tras la pandemia por Covid-19 que vive el mundo, sus primeros envíos a Estado Unidos fueron retrasados, por el momento sólo puede conseguirse con envío a domicilio en Nueva York, pero próximamente llegarán a los otros 51 estados del país.
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