Agencias. La firma avícola estadounidense Tyson Foods indició que volverá a utilizar un antibiótico en la cría de aves destinadas a la producción de carne de pollo que posteriormente comercializará bajo su marca propia; por ello, eliminará la mención “sin antibióticos” de muchas de sus líneas de productos frescos.
Cabe mencionar que, según la compañía, se trata de cambios que “no son importantes para la salud humana”. Los antibióticos que se planea agregar a algunas de las dietas de los pollos se conocen como ionóforos, de acuerdo con declaraciones hechas por un portavoz de la compañía al Wall Street Journal.
Los ionóforos se utilizan principalmente para controlar una enfermedad en las aves de corral llamada coccidiosis, mantener la integridad intestinal y ayudar a que las aves tengan una buena salud. Según el informe, la OMS no los considera médicamente importantes para el tratamiento de enfermedades humanas.
“Según la ciencia actual, los productos de la marca Tyson están en transición a 'Sin antibióticos importantes para la salud humana' (NAIHM), que se espera que esté completo para fines del año”, dijo un portavoz de Tyson Foods.
Es preciso recordar que, en 2017, la firma cárnica estadounidense había cambiado su línea minorista de productos de pollo con la marca de la empresa a aves criadas sin antibióticos.
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