Comunicado. México es autosuficiente en maíz blanco, que utiliza para producir tortillas, uno de los alimentos básicos de la dieta de los mexicanos, pero es altamente deficitario en maíz amarillo, que importa principalmente de Estados Unidos.
Para reducir la brecha, se buscará elevar la siembra en áreas vinculadas a centros de consumo, así como estimular la reconversión hacia granos forrajeros y oleaginosas y cultivos de ciclo corto y menor demanda de agua, dijeron las secretarías de Agricultura y Economía en un comunicado conjunto.
La nueva campaña mexicana se da en medio de una política para la reducción de transgénicos y la eliminación gradual del glifosato, un herbicida que grupos ambientalistas alegan que es altamente peligroso para la salud, pero muy utilizado en la agricultura.
Industriales del maíz aseguran que la prohibición al grano transgénico será contraproducente para el país, pues no podrá suplir los suministros rápidamente y pondría en riesgo la continuidad de los insumos para el sector ganadero y para otros usos.
