Tate & Lyle apoya a los Emiratos Árabes Unidos en su lucha contra la diabetes y la obesidad

Comunicado. Tate & Lyle dio la bienvenida al Ministerio de Industria y Tecnología Avanzada a su Centro de Colaboración e Innovación para Clientes en Dubái, como parte de una iniciativa para reducir el azúcar y las calorías en alimentos y bebidas en los Emiratos Árabes Unidos (EAU) y la región de Oriente Medio en general.

El ministerio, en colaboración con el Grupo Empresarial de Fabricantes de Alimentos y Bebidas de los EAU, desarrolló el primer Programa de Desarrollo de Conocimientos sobre Reducción de Azúcar y Calorías de Medio Oriente. Tate & Lyle, utilizando su amplia experiencia y capacidades técnicas, desarrolló el programa de ocho semanas que se centra en ayudar a los fabricantes de alimentos y bebidas de la región a reducir el azúcar y las calorías en sus productos.

El programa ha sido diseñado para aumentar el conocimiento de las últimas tecnologías disponibles en la reducción de azúcar y calorías, ofrecer experiencia práctica trabajando en prototipos específicos en el recién inaugurado Centro de Colaboración e Innovación del Cliente de Tate & Lyle y brindar apoyo continuo a los fabricantes de alimentos y bebidas.

Se llevaron a cabo una serie de sesiones, con más de 390 delegados de la región de Medio Oriente y África del Norte con representantes de la cadena de valor de fabricación de alimentos y bebidas. Se unieron asistentes gubernamentales clave del municipio de Dubái, la Autoridad de Alimentos y Medicamentos de Arabia Saudita, la Autoridad de Agricultura y Seguridad Alimentaria de Abu Dabi, el municipio de la ciudad de Sharjah y el Ministerio de Salud y Prevención, y participaron funcionarios universitarios clave de la Universidad Canadiense de Dubái, la Universidad de Al Ain y la Universidad de los Emiratos Árabes Unidos. (UAEU) y la Academia Manipal de Educación Superior.

El programa de seis semanas concluyó con un enfoque en la reformulación en la práctica, con la perspectiva del equipo de especialistas de Tate & Lyle. Otras sesiones abordaron varios temas, que incluyen cómo hacer que los productos indulgentes sean más saludables, la importancia del sabor, cómo superar los desafíos de costos, datos nutricionales y los desafíos regulatorios en la reducción de azúcar y calorías.

Dominique Floch, gerente general de Medio Oriente, África y Turquía de Tate & Lyle, dijo: “Como resultado de la mayor demanda de los consumidores de opciones de alimentos y bebidas con calorías, grasas y azúcar reducidos, los fabricantes buscan cada vez más crear productos que se ajusten a sus necesidades. dentro de este estilo de vida más saludable”.

 

 

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